金玫凯超市存货理研究
摘
现生活中超市越越重超市中重环节存货仅关超市销售流程超市理影响尤批发类行业外资零售业中存货位更突出行业扩市场范围提升利润空间逐渐开始注重存货理文订货销售循环中存货理基础金玫凯超市案例首先述金玫凯超市前存货理现状然指出该超市存货理预算订货销售方面存问题采定性定量相结合分析方法超市前存货理中存薄弱环节提出改进方法企业够降低成市场中获竞争优势进步改进发展
关键词：金玫凯超市订货销售存货理
Research on Inventory Management
Of DazhangSupermarket jinghua road Branch store
Abstract
In the current life the supermarket is more and more important and the supermarket is one of the most important part of the inventory it is not only related to the supermarket sales process and the management of the supermarket also have an impact especially in the wholesale and foreign retail industry inventory The status of more prominent these industries in order to expand the scope of the market enhance profit margins have gradually began to focus on inventory management Based on the internal control of inventory taking JinmeikaiSupermarket as the case this paper first discusses the current situation of the administrate of JinmeikaiSupermarket inventory and then points out the problems existing in the inventory administrate of JinmeikaiSupermarket Finally the qualitative analysis method is used to analyze the current inventory Some of the weak links to improve the way so that enterprises can reduce costs gain competitive advantage in the market to be further improved and developed
Key words：JinMeikaiSupermarketInventoryAdministrateInventory Administrate
目 录
摘 I
Abstract II
1 绪 1
11 研究背景 1
12 研究意义 1
2 存货理相关理 1
21 存货理基概述 1
22 基订货销售循环超市存货理容 2
23 超市存货理方法 2
231 需求预算法 2
232 济订货批量法 3
3 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状 4
31 金玫凯超市简介 4
32 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状 5
4 金玫凯超市基订货销售循环存货理问题原 5
41 预算环节缺失市场需求明确 5
42 采购决策科学化标准化 6
43 销售策略滞导致库存周期长 7
5 改进金玫凯超市存货理建议 8
51 进行科学合理订货需求预算 8
511定性预算方法 8
512定量预算方法 9
52 提高决策效性降低采购成 10
53 采合适营销策略防止库存积压 11
6 结 12
参考文献 13
致 谢 14
1 绪
11 研究背景
济发展生活水断提高超市逐渐成日常生活中必少购物超市早国批发零售行业发展出现程度变化1995年超市入驻中国年份[1]超市运营时库存理水直接超市理产生影响决定着整企业运营水超市库存理控制更需讲究措施方法现快速发展时代超市应该库存理控制中已存问题进行清晰客观分析进解决存货理中已存问题潜风险提高超市整体营水持续发展存货日常理受前期采购订货环节期销售环节影响文订货销售循环角度进行金玫凯超市存货理研究进分析出前超市中存问题找出解决方法
12 研究意义
存货理企业理重部分保证企业正常营物质前提加强存货日常理仅降低存货采购仓储销售成存货占资金量提高企业资金利效率企业长期发展具忽视意义企业应该加强存货日常理存货理提日程金玫凯超市中存货理包含存货采购存货销售存货物流配送加强方面存货理帮助企业市场中获长久竞争优势[6]
文目通金玫凯超市存货理中已存问题潜风险进行分析深入探讨存货理中存问题分析存原进提出金玫凯超市存货理应策文针金玫凯超市存货理中存问题进行分析提出建议助相关库存理员提供参提高企业整体盈利水进加强企业综合竞争实力通理解掌握超市存货理含义解决等水超市存货理存问题潜风险着重意义通金玫凯超市案例证实理理合理
2 存货理相关理
21 存货理基概述
存货企业日常活动中持备出售产品商品处生产程中产品生产程提供劳务程中耗材料物料等[2]企业里存货包括售商品产成品正处生产程中半成品低值易耗品包装物委托代销商品等[3]超市里存货售商品区般工业企业中存货
存货理保证存货安全完整会计资料真实提高存货运营效率采取够相互联系相互制约方法措施程序[4]理制度存货更加安全效存货丢失损坏存货理环节强调降低许法行概率防止存货损坏报废企业理制度够增加存货效率降低存货成报表者提供更加真实财务信息帮助财务报表者做出正确济决策
存货理包含两方面：存货价值存货价值企业财务信息重部分应该记录环节存货价值存问题加记录分析确保存货价值真实二存货实物流转存货进入仓库实物发出进行严格理确保存货账存实存相符保证存货少
22 基订货销售循环超市存货理容
超市作存货流转速度较快行业基订货销售循环存货理包含三环节需求预算环节购货订货环节销售环节环节相互关联企业运转更加快速效中需求预算环节超市综合素预计购进存货数量超市采存货库存计划种方法进行存货采购定程度节约存货采购成购货订货环节超市重环节首先选择值信赖供应商商谈价格购进需存货次购货次数超市应该制定详细购货计划计划购进存货防止购进太存货占库存购进太少影响销售销售环节关重超市实行高效计算机系统样仅够时解信息通电算化做出分析时调整营策略降低存货销售成[5]超市存货理存货监督象通效理存货进行理超市实现利润化
23 超市存货理方法
231 需求预算法
预算期时间特征需求预算法分定期预算法滚动预算法
1定期预算法
定期预算法指编制预算时变会计期间(日历年度)作预算期种编制预算方法种方法优点够预算期间会计期间相应便实际数预算数进行利预算执行情况进行分析评价种方法固定1年预算期执行段时期理员考虑剩月业务量缺乏长远算导致短期行出现
2滚动预算法
滚动预算法称连续预算法永续预算法指编制预算时预算期会计期间脱离开着预算执行断补充预算逐期滚动预算期始终保持固定长度(般12月)种预算方法滚动预算基做法预算期始终保持12月1月1季度立期末增列1月1季度预算逐期滚动时期预算保持12月时间长度种预算企业级理员未始终保持整整12月时间考虑规划保证企业营理工作够稳定序进行采滚动预算法编制预算滚动时间单位伺分逐月滚动逐季滚动混合滚动
232 济订货批量法
济订货批量(EOQ)Economic Order Quantity固定订货批量模型种确定企业次订货（外购制）数量企业济订货批量订货时实现订货成储存成化订货批量概念根订货成衡维持存货成解种关系关键记住均存货等订货批量半订货批量越均存货越相应年维持成越然订货批量越计划期需订货次数越少相应订货总成越低订货批量公式化确定精确数量定销售量订货维持存货年度联合总成低订货成维持成总
计低点代表总成述讨介绍基批量概念确定基目标简单说目标识够存货维持订货总成降低低限度订货批量订货时间
济订货批量模型目前数企业常采货物定购方式该模型适整批间隔进货允许缺货存储问题某种物资单位时间需求量常D存储量单位时间消耗数量D速度逐渐降时间T存储量降零时开始定货货库存量零升高库存量Q然开始—存储周期形成周期存储模型
基公式：
中Q *济订货批量C单位存货年储存成A某种存货全年需量P批订货成连锁超市企业中销售员详细记录日销售量月销售量通数放入公式中计算济进货批量保证企业存货处佳状态
3 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状
31 金玫凯超市简介
金玫凯超市成立2006年公司营业态连锁超市市场定位广泛居民消费层提供日常商品零售服务金玫凯超市着便民利民民宗旨洛阳中心力发展价连锁超市金玫凯超市直深受消费者喜爱肯定理理念时金玫凯超市广消费者提供优质服务物美价廉商品金玫凯超市聘请许名员工定程度解决业问题[7]金玫凯超市目前拥套较完整运营模式理团队规模营扩超市注重理机制创新断学吸收采纳较先进营技术金玫凯超市发展着重影响金玫凯超市中食品非食品产品约1500金玫凯超市里物美价廉价格优质服务控制着品牌：副食品生鲜家电针织等受消费者青睐[8]金玫凯超市营理念优质服务高质量商品舒适购物空间界
士提供物美价廉货真价实日常消费品金玫凯超市承诺价格物品种类商品质量服务便捷性等方面满足消费者需求金玫凯超市努力做着百姓信赖购物场希通商业伙伴合作发展做出贡献
32 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状
金玫凯超市存货理包含存货需求预算环节存货购货订货环节存货仓储环节存货销售环节[9]
表31 20152018年金玫凯超市存货数表（单位：万元）
年份
2015
2016
2017
2018
存货总额
19965
23669
24536
25293
中：库存商品
18062
21744
22443
23137
周转材料
1903
1925
2093
2156
总资产
846
921
966
1024
存货占总资产重（）
236
257
254
247
数源：金玫凯超市20152018年财务报表
金玫凯超市营活动购进存货销售货物超市负责售卖负责生产加工超市存货库存商品固定资产材料构成表31出金玫凯超市存货占2015年2018年直处较稳状态重较高着超市发展存货储量会断增样会增加超市存货成占超市量资金增超市营风险需存货进行加强理
4 金玫凯超市基订货销售循环存货理问题原
41 预算环节缺失市场需求明确
需求预算整存货重环节决定存货理整流程进行需求预算阶段金玫凯超市降低成简化商品购货程序实行品类理方式接收商品时会库存销售等数进行系统汇总分析根
分析结果商品进行分类然根商品制定相应库存计划订货公式参数[10]根相应库存计划确定采购商品数量种存货理方法定程度金玫凯超市节约成提高盈利水会导致存货理制度健全例采购环节订货单项基存货理制度订货单应该连续编号采购价格应事先获批准然进行存货采购金玫凯超市中没理制度图出预算制度形虚设采购前没预算安排预算环节缺失会导致实际情况出现偏差超市营规模相适应
图41 金玫凯超市采购入库流程图
然金玫凯超市存货收发准确已制定系列存货理制度制度容具原性特征操作起较困难操作性差外存货预算理制度完善采购员避免销售中出现商品短缺量采购商品没考虑否符合消费者喜没考虑成效益原
42 采购决策科学化标准化
金玫凯超市特订货部门企业购货重部门控制着企业购货环节采购订货时进行金玫凯超市特色金玫凯超市中先采购部门选择值信赖供应商通供应商商谈拟定合约约定价格根价格实际需求供应商订购货物购货订货环节重方面存货采购次数存货采购次数少直接关超市采购成采购次数太少会导致商品够销售采购次数太会增加采购成超市采购时应该制定严格购货订货计划降低存货采购成[11]订货部门核心存货理关键环节活动直接影响着部门金玫凯超市理程度调节采购订货致矛盾部门协调运行
存货采购存货理首环节重环节存货采购环节科学性合理性环节提供开始金玫凯超市存货采购订货仓储收发理等方面表现紧密部门间相互牵制作强烈采购员仓库实存数销售情况等环节实际情况解甚微造成存货采购环节预估存偏差致商品采购数量准确者金玫凯超市时没满足顾客需求降低超市整体成角度出发导致超市采购成增加降低超市整体盈利水
金玫凯超市中述情况导致存货采购成高外方面会导致存货采购成高例金玫凯超市中没建立科学合理采购理制度导致存货购进环节理原导致存货丢失盗损坏会增加存货采购成次没建立采购员奖罚机制采购员会基身利益选择供应商时候没选择质量价格低商家采购选择予回扣供应商购进存货形中增加金玫凯超市存货采购成
43 销售策略滞导致库存周期长
销售环节配送中心运送商品终形成销售实现利润环节果没实施合适营销策略会导致商品库存周期长库存周转期评价零售商库存理效率数越越表明零售商库存理做越物流配送成越低时性定律商品周转环节体现明显时性
加快商品周转等加快资金周转然会提高商业运作效率零售商否获利润关键表中出金玫凯超市目前商品周转率低超市销售环节讲营销水低超市导致旦销售方面做会导致某商品长期积压进口产品时导购员讲解全面二价格高卖出库存会长期积压加超市里该做活动吸引顾客金玫凯方面忽视味售卖进行种营销活动营业收入没高甚商品会长期积压仓库里更问津
表41 综合超市商品均周转率
商品类
年周转率
库存天数
服饰
73
55
食品
195
19
糖果
281
13
鲜鱼
874
3
酒
190
20
表42 金玫凯超市中商品均周转率
商品类
年周转率
库存天数
食品
160
22
鲜鱼
730
5
酒
120
327
面两图中出金玫凯酒类商品库存天数长酒类商品非生活必需品销售类商品会较慢鱼类属新鲜食品旦售卖出会坏掉造成损失金玫凯超市销售水起期超市提高
5 改进金玫凯超市存货理建议
51 进行科学合理订货需求预算
511运滚动预算法计算需求量
金玫凯超市滚动预算法滚动预算法保持预算持续性更结合金玫凯超市目前情况情况考虑未超市发展预算断完善超市情况更加适应旦预算做金玫凯发展会帮助面金玫凯超市滚动预算图图中出初步预算整年进行逐月计算图二预算2月份开始月份预算需2020年进行说已月份需年需进行完善类推金玫凯超市整年月保证做预算根月预算订货会更加合理会出现资金浪费情况
图51 金玫凯2019年滚动预算示意图
金玫凯2019年度预算()
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
金玫凯2019年度预算(二)
2020年
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
金玫凯2019年度预算（三）
2020年
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
512运济订货批量法计算需求量
通济订货批量法金玫凯超市进行订货阶段预算酒类商品中某类红酒例金玫凯超市红酒年订购12次月次月购入250瓶该红酒采购均单价448元瓶订货提前期均25天标准差027单次订货成150元库存持成率02定期订货模型出该红酒库存总费：
757000
结果出类红酒库存费高金玫凯采订货方法太合理采订货提前期机变量订货模型更合适金玫凯红酒进货模型采种方式采订货模型作库存控制通减批量降低库存费
表52 金玫凯超市该品牌红酒需求图
月份
销量
提前期（天）
1
262
2
2
252
2
3
263
2
4
239
3
5
244
3
6
244
2
7
246
2
8
250
2
9
265
2
10
250
3
11
242
3
12
248
2
均值
250
25
标准差
7
025
求佳订货批量库存少时开始订货次订货少总费少济订货批量公式出佳订购批量45瓶次计算订货点月30天计算天需求25030瓶天需求量标准差应月需
求量标准差均需求量25×25030≈21瓶
知类红酒济订货批量45瓶计算库存总费TC756066出通种济订货批量计算库存费降金玫凯超市次订货前定性者定量方法进行预算节省费二避免出现订货者少现象
52 提高决策效性降低采购成
制定合理采购计划金玫凯超市应进行集中采购避免掉采购混乱提高采购效率降低采购成金玫凯超市应授予部门采购权先申请然行采购样避免浪费家根属部门需采购需数量商品果采购商品维持次采购时够节约采购成时降低仓储费
建立合理存货采购理制度采购部门说必须认真项务众周知金玫凯超市中采购成占总成绝部分采购做认真严肃价高质量符合消费者心里商品超市采购重点采购时应该方价选择物美价廉商品努力做购少购外采购单旦确定更改财务部门应该重点采购物品根市场变化制定标准采购价格采购员应该根制定标准价格寻找货源寻找家供应商进行货物找出质量高价格低供应商进行进货金玫凯决策部门应该市场情况进行完全掌控时做出正确决策提高销售利润
53 采合适营销策略防止库存积压
营销策略应该实际情况相契合夏季时候冷饮类商品实施降价促销夏季冷饮销售旺季折降价会促购买提高利润长期问津商品进行买送策略提高销售力度库存周转正常避免货物长期积压期进口商品价格高销售员讲解清导致购买欲降进口商品更应该实行良策略进行销售超市方面加强销售员培训工作
顾客商品功效成分清楚方面适时进行促销活动买赠活动问津商品售卖出外金玫凯适时候举行抽奖活动吸引顾客货物销售出库存会营销策略建立市场掌握情况夏季金玫凯理员需通调查研究出受欢迎冷饮雪糕等提高销售额获取利润
6 结
前形势济日益发展越越零售批发行业出现张超市竞争压力想种竞争中脱颖出保持发展金玫凯超市需目光放身带巨效益存货理众周知型零售批发超市外资零售业中存货占超市货币资金非常部分更增强存货监控制监控制定程度完善金玫凯超市存货理超市长远发展提供保障
总制定实施存货理够保障企业正常生产营企业更更快发展更减少成需存货理项目搞例制定采购计划集中采购够提高采购效率降低采购成科学合情理存货储藏货币资金占更加快资金周转提升盈利空间目针性销售仅够提高商品销售数量减少商品库存量够短时间提高企业知名度快速开市场做销售促进企业持续稳定健康发展通制定严格效理够企业快速发展获长久竞争优势
参考文献
[1] 范立新．浅谈企业存货成理方式完善[J]．会计实务2016(3)：4143
[2] 魏作朋．中型超市企业存货理点思考[J]．时代金融2017(5)：45
[3] 成康康．加强国中连锁超市存货理探讨[J]．企业导报2016(14)：131133
[4] 董秀红．优化现代企业理建设思路[J]．中国贸2017(22)：7273
[5] 郭耘．关存货成控制问题探讨[J]．中国理信化2016(5)：2223
[6] 高延鹏．企业部会计控制目标构造分层设计[J]．集团济研究2017(12)：
8990
[7] 陈双双．基成分析超市存货成理控制[J]．会计友2017(22)：140141
[8] 许玲艳．改进超市存货点建议[J]．商业会计2017(17)：9798
[9] 刘涛．某企业物资超市理构建分析[J]．财界2016(12)：110111
[10] 李阳艳华润万家存货成控制研究[D] 兰州：兰州理工学2018 (16)：102104
[11] Taofeng Ye．Inventory Management with simultaneously horizontal and vertical substitution[J]．International Journal of Production Economics2015（11）：3133
[12] Harish Patil．Inventory Management Challenges for B2C Ecommerce Retailers [J]．Journal of Economics and Management Strategy2016(4)：3545
[13] 白兰 沈阳商集团连锁超市存货控制研究[D] 吉林：吉林学2017 （26）：7576．
[14] 刘泽华．连锁超市存货理问题分析[J]．企业改革理2017（16）：14．
致 谢
里衷心感谢文指导老师余老师关文选题撰写开题报告文设计思路文框架正文容等方面细心指导时感谢传授知识老师认真负责学四年期间更掌握运专业知识
时更感谢学支持学书学知识文写作程中提供少帮助支持亏更利完成文写作感谢学期间授课老师辅导员陪度学美生活学正老师谆谆教导学互帮互助思想学提高觉学生活充实快乐感谢父母没物质精神支持完成四年学业感谢母校郑州升达贸理学院里学知识收获珍贵友谊留美回忆刻踏全新旅程希新生道路够越走越利祝愿老师父母身体健康祝愿学够生活中帆风
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摘
现生活中超市越越重超市中重环节存货仅关超市销售流程超市理影响尤批发类行业外资零售业中存货位更突出行业扩市场范围提升利润空间逐渐开始注重存货理文订货销售循环中存货理基础金玫凯超市案例首先述金玫凯超市前存货理现状然指出该超市存货理预算订货销售方面存问题采定性定量相结合分析方法超市前存货理中存薄弱环节提出改进方法企业够降低成市场中获竞争优势进步改进发展
关键词：金玫凯超市订货销售存货理
Research on Inventory Management
Of DazhangSupermarket jinghua road Branch store
Abstract
In the current life the supermarket is more and more important and the supermarket is one of the most important part of the inventory it is not only related to the supermarket sales process and the management of the supermarket also have an impact especially in the wholesale and foreign retail industry inventory The status of more prominent these industries in order to expand the scope of the market enhance profit margins have gradually began to focus on inventory management Based on the internal control of inventory taking JinmeikaiSupermarket as the case this paper first discusses the current situation of the administrate of JinmeikaiSupermarket inventory and then points out the problems existing in the inventory administrate of JinmeikaiSupermarket Finally the qualitative analysis method is used to analyze the current inventory Some of the weak links to improve the way so that enterprises can reduce costs gain competitive advantage in the market to be further improved and developed
Key words：JinMeikaiSupermarketInventoryAdministrateInventory Administrate
目 录
摘 I
Abstract II
1 绪 1
11 研究背景 1
12 研究意义 1
2 存货理相关理 1
21 存货理基概述 1
22 基订货销售循环超市存货理容 2
23 超市存货理方法 2
231 需求预算法 2
232 济订货批量法 3
3 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状 4
31 金玫凯超市简介 4
32 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状 5
4 金玫凯超市基订货销售循环存货理问题原 5
41 预算环节缺失市场需求明确 5
42 采购决策科学化标准化 6
43 销售策略滞导致库存周期长 7
5 改进金玫凯超市存货理建议 8
51 进行科学合理订货需求预算 8
511定性预算方法 8
512定量预算方法 9
52 提高决策效性降低采购成 10
53 采合适营销策略防止库存积压 11
6 结 12
参考文献 13
致 谢 14
1 绪
11 研究背景
济发展生活水断提高超市逐渐成日常生活中必少购物超市早国批发零售行业发展出现程度变化1995年超市入驻中国年份[1]超市运营时库存理水直接超市理产生影响决定着整企业运营水超市库存理控制更需讲究措施方法现快速发展时代超市应该库存理控制中已存问题进行清晰客观分析进解决存货理中已存问题潜风险提高超市整体营水持续发展存货日常理受前期采购订货环节期销售环节影响文订货销售循环角度进行金玫凯超市存货理研究进分析出前超市中存问题找出解决方法
12 研究意义
存货理企业理重部分保证企业正常营物质前提加强存货日常理仅降低存货采购仓储销售成存货占资金量提高企业资金利效率企业长期发展具忽视意义企业应该加强存货日常理存货理提日程金玫凯超市中存货理包含存货采购存货销售存货物流配送加强方面存货理帮助企业市场中获长久竞争优势[6]
文目通金玫凯超市存货理中已存问题潜风险进行分析深入探讨存货理中存问题分析存原进提出金玫凯超市存货理应策文针金玫凯超市存货理中存问题进行分析提出建议助相关库存理员提供参提高企业整体盈利水进加强企业综合竞争实力通理解掌握超市存货理含义解决等水超市存货理存问题潜风险着重意义通金玫凯超市案例证实理理合理
2 存货理相关理
21 存货理基概述
存货企业日常活动中持备出售产品商品处生产程中产品生产程提供劳务程中耗材料物料等[2]企业里存货包括售商品产成品正处生产程中半成品低值易耗品包装物委托代销商品等[3]超市里存货售商品区般工业企业中存货
存货理保证存货安全完整会计资料真实提高存货运营效率采取够相互联系相互制约方法措施程序[4]理制度存货更加安全效存货丢失损坏存货理环节强调降低许法行概率防止存货损坏报废企业理制度够增加存货效率降低存货成报表者提供更加真实财务信息帮助财务报表者做出正确济决策
存货理包含两方面：存货价值存货价值企业财务信息重部分应该记录环节存货价值存问题加记录分析确保存货价值真实二存货实物流转存货进入仓库实物发出进行严格理确保存货账存实存相符保证存货少
22 基订货销售循环超市存货理容
超市作存货流转速度较快行业基订货销售循环存货理包含三环节需求预算环节购货订货环节销售环节环节相互关联企业运转更加快速效中需求预算环节超市综合素预计购进存货数量超市采存货库存计划种方法进行存货采购定程度节约存货采购成购货订货环节超市重环节首先选择值信赖供应商商谈价格购进需存货次购货次数超市应该制定详细购货计划计划购进存货防止购进太存货占库存购进太少影响销售销售环节关重超市实行高效计算机系统样仅够时解信息通电算化做出分析时调整营策略降低存货销售成[5]超市存货理存货监督象通效理存货进行理超市实现利润化
23 超市存货理方法
231 需求预算法
预算期时间特征需求预算法分定期预算法滚动预算法
1定期预算法
定期预算法指编制预算时变会计期间(日历年度)作预算期种编制预算方法种方法优点够预算期间会计期间相应便实际数预算数进行利预算执行情况进行分析评价种方法固定1年预算期执行段时期理员考虑剩月业务量缺乏长远算导致短期行出现
2滚动预算法
滚动预算法称连续预算法永续预算法指编制预算时预算期会计期间脱离开着预算执行断补充预算逐期滚动预算期始终保持固定长度(般12月)种预算方法滚动预算基做法预算期始终保持12月1月1季度立期末增列1月1季度预算逐期滚动时期预算保持12月时间长度种预算企业级理员未始终保持整整12月时间考虑规划保证企业营理工作够稳定序进行采滚动预算法编制预算滚动时间单位伺分逐月滚动逐季滚动混合滚动
232 济订货批量法
济订货批量(EOQ)Economic Order Quantity固定订货批量模型种确定企业次订货（外购制）数量企业济订货批量订货时实现订货成储存成化订货批量概念根订货成衡维持存货成解种关系关键记住均存货等订货批量半订货批量越均存货越相应年维持成越然订货批量越计划期需订货次数越少相应订货总成越低订货批量公式化确定精确数量定销售量订货维持存货年度联合总成低订货成维持成总
计低点代表总成述讨介绍基批量概念确定基目标简单说目标识够存货维持订货总成降低低限度订货批量订货时间
济订货批量模型目前数企业常采货物定购方式该模型适整批间隔进货允许缺货存储问题某种物资单位时间需求量常D存储量单位时间消耗数量D速度逐渐降时间T存储量降零时开始定货货库存量零升高库存量Q然开始—存储周期形成周期存储模型
基公式：
中Q *济订货批量C单位存货年储存成A某种存货全年需量P批订货成连锁超市企业中销售员详细记录日销售量月销售量通数放入公式中计算济进货批量保证企业存货处佳状态
3 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状
31 金玫凯超市简介
金玫凯超市成立2006年公司营业态连锁超市市场定位广泛居民消费层提供日常商品零售服务金玫凯超市着便民利民民宗旨洛阳中心力发展价连锁超市金玫凯超市直深受消费者喜爱肯定理理念时金玫凯超市广消费者提供优质服务物美价廉商品金玫凯超市聘请许名员工定程度解决业问题[7]金玫凯超市目前拥套较完整运营模式理团队规模营扩超市注重理机制创新断学吸收采纳较先进营技术金玫凯超市发展着重影响金玫凯超市中食品非食品产品约1500金玫凯超市里物美价廉价格优质服务控制着品牌：副食品生鲜家电针织等受消费者青睐[8]金玫凯超市营理念优质服务高质量商品舒适购物空间界
士提供物美价廉货真价实日常消费品金玫凯超市承诺价格物品种类商品质量服务便捷性等方面满足消费者需求金玫凯超市努力做着百姓信赖购物场希通商业伙伴合作发展做出贡献
32 金玫凯超市基订货销售循环存货理现状
金玫凯超市存货理包含存货需求预算环节存货购货订货环节存货仓储环节存货销售环节[9]
表31 20152018年金玫凯超市存货数表（单位：万元）
年份
2015
2016
2017
2018
存货总额
19965
23669
24536
25293
中：库存商品
18062
21744
22443
23137
周转材料
1903
1925
2093
2156
总资产
846
921
966
1024
存货占总资产重（）
236
257
254
247
数源：金玫凯超市20152018年财务报表
金玫凯超市营活动购进存货销售货物超市负责售卖负责生产加工超市存货库存商品固定资产材料构成表31出金玫凯超市存货占2015年2018年直处较稳状态重较高着超市发展存货储量会断增样会增加超市存货成占超市量资金增超市营风险需存货进行加强理
4 金玫凯超市基订货销售循环存货理问题原
41 预算环节缺失市场需求明确
需求预算整存货重环节决定存货理整流程进行需求预算阶段金玫凯超市降低成简化商品购货程序实行品类理方式接收商品时会库存销售等数进行系统汇总分析根
分析结果商品进行分类然根商品制定相应库存计划订货公式参数[10]根相应库存计划确定采购商品数量种存货理方法定程度金玫凯超市节约成提高盈利水会导致存货理制度健全例采购环节订货单项基存货理制度订货单应该连续编号采购价格应事先获批准然进行存货采购金玫凯超市中没理制度图出预算制度形虚设采购前没预算安排预算环节缺失会导致实际情况出现偏差超市营规模相适应
图41 金玫凯超市采购入库流程图
然金玫凯超市存货收发准确已制定系列存货理制度制度容具原性特征操作起较困难操作性差外存货预算理制度完善采购员避免销售中出现商品短缺量采购商品没考虑否符合消费者喜没考虑成效益原
42 采购决策科学化标准化
金玫凯超市特订货部门企业购货重部门控制着企业购货环节采购订货时进行金玫凯超市特色金玫凯超市中先采购部门选择值信赖供应商通供应商商谈拟定合约约定价格根价格实际需求供应商订购货物购货订货环节重方面存货采购次数存货采购次数少直接关超市采购成采购次数太少会导致商品够销售采购次数太会增加采购成超市采购时应该制定严格购货订货计划降低存货采购成[11]订货部门核心存货理关键环节活动直接影响着部门金玫凯超市理程度调节采购订货致矛盾部门协调运行
存货采购存货理首环节重环节存货采购环节科学性合理性环节提供开始金玫凯超市存货采购订货仓储收发理等方面表现紧密部门间相互牵制作强烈采购员仓库实存数销售情况等环节实际情况解甚微造成存货采购环节预估存偏差致商品采购数量准确者金玫凯超市时没满足顾客需求降低超市整体成角度出发导致超市采购成增加降低超市整体盈利水
金玫凯超市中述情况导致存货采购成高外方面会导致存货采购成高例金玫凯超市中没建立科学合理采购理制度导致存货购进环节理原导致存货丢失盗损坏会增加存货采购成次没建立采购员奖罚机制采购员会基身利益选择供应商时候没选择质量价格低商家采购选择予回扣供应商购进存货形中增加金玫凯超市存货采购成
43 销售策略滞导致库存周期长
销售环节配送中心运送商品终形成销售实现利润环节果没实施合适营销策略会导致商品库存周期长库存周转期评价零售商库存理效率数越越表明零售商库存理做越物流配送成越低时性定律商品周转环节体现明显时性
加快商品周转等加快资金周转然会提高商业运作效率零售商否获利润关键表中出金玫凯超市目前商品周转率低超市销售环节讲营销水低超市导致旦销售方面做会导致某商品长期积压进口产品时导购员讲解全面二价格高卖出库存会长期积压加超市里该做活动吸引顾客金玫凯方面忽视味售卖进行种营销活动营业收入没高甚商品会长期积压仓库里更问津
表41 综合超市商品均周转率
商品类
年周转率
库存天数
服饰
73
55
食品
195
19
糖果
281
13
鲜鱼
874
3
酒
190
20
表42 金玫凯超市中商品均周转率
商品类
年周转率
库存天数
食品
160
22
鲜鱼
730
5
酒
120
327
面两图中出金玫凯酒类商品库存天数长酒类商品非生活必需品销售类商品会较慢鱼类属新鲜食品旦售卖出会坏掉造成损失金玫凯超市销售水起期超市提高
5 改进金玫凯超市存货理建议
51 进行科学合理订货需求预算
511运滚动预算法计算需求量
金玫凯超市滚动预算法滚动预算法保持预算持续性更结合金玫凯超市目前情况情况考虑未超市发展预算断完善超市情况更加适应旦预算做金玫凯发展会帮助面金玫凯超市滚动预算图图中出初步预算整年进行逐月计算图二预算2月份开始月份预算需2020年进行说已月份需年需进行完善类推金玫凯超市整年月保证做预算根月预算订货会更加合理会出现资金浪费情况
图51 金玫凯2019年滚动预算示意图
金玫凯2019年度预算()
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
金玫凯2019年度预算(二)
2020年
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
金玫凯2019年度预算（三）
2020年
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
512运济订货批量法计算需求量
通济订货批量法金玫凯超市进行订货阶段预算酒类商品中某类红酒例金玫凯超市红酒年订购12次月次月购入250瓶该红酒采购均单价448元瓶订货提前期均25天标准差027单次订货成150元库存持成率02定期订货模型出该红酒库存总费：
757000
结果出类红酒库存费高金玫凯采订货方法太合理采订货提前期机变量订货模型更合适金玫凯红酒进货模型采种方式采订货模型作库存控制通减批量降低库存费
表52 金玫凯超市该品牌红酒需求图
月份
销量
提前期（天）
1
262
2
2
252
2
3
263
2
4
239
3
5
244
3
6
244
2
7
246
2
8
250
2
9
265
2
10
250
3
11
242
3
12
248
2
均值
250
25
标准差
7
025
求佳订货批量库存少时开始订货次订货少总费少济订货批量公式出佳订购批量45瓶次计算订货点月30天计算天需求25030瓶天需求量标准差应月需
求量标准差均需求量25×25030≈21瓶
知类红酒济订货批量45瓶计算库存总费TC756066出通种济订货批量计算库存费降金玫凯超市次订货前定性者定量方法进行预算节省费二避免出现订货者少现象
52 提高决策效性降低采购成
制定合理采购计划金玫凯超市应进行集中采购避免掉采购混乱提高采购效率降低采购成金玫凯超市应授予部门采购权先申请然行采购样避免浪费家根属部门需采购需数量商品果采购商品维持次采购时够节约采购成时降低仓储费
建立合理存货采购理制度采购部门说必须认真项务众周知金玫凯超市中采购成占总成绝部分采购做认真严肃价高质量符合消费者心里商品超市采购重点采购时应该方价选择物美价廉商品努力做购少购外采购单旦确定更改财务部门应该重点采购物品根市场变化制定标准采购价格采购员应该根制定标准价格寻找货源寻找家供应商进行货物找出质量高价格低供应商进行进货金玫凯决策部门应该市场情况进行完全掌控时做出正确决策提高销售利润
53 采合适营销策略防止库存积压
营销策略应该实际情况相契合夏季时候冷饮类商品实施降价促销夏季冷饮销售旺季折降价会促购买提高利润长期问津商品进行买送策略提高销售力度库存周转正常避免货物长期积压期进口商品价格高销售员讲解清导致购买欲降进口商品更应该实行良策略进行销售超市方面加强销售员培训工作
顾客商品功效成分清楚方面适时进行促销活动买赠活动问津商品售卖出外金玫凯适时候举行抽奖活动吸引顾客货物销售出库存会营销策略建立市场掌握情况夏季金玫凯理员需通调查研究出受欢迎冷饮雪糕等提高销售额获取利润
6 结
前形势济日益发展越越零售批发行业出现张超市竞争压力想种竞争中脱颖出保持发展金玫凯超市需目光放身带巨效益存货理众周知型零售批发超市外资零售业中存货占超市货币资金非常部分更增强存货监控制监控制定程度完善金玫凯超市存货理超市长远发展提供保障
总制定实施存货理够保障企业正常生产营企业更更快发展更减少成需存货理项目搞例制定采购计划集中采购够提高采购效率降低采购成科学合情理存货储藏货币资金占更加快资金周转提升盈利空间目针性销售仅够提高商品销售数量减少商品库存量够短时间提高企业知名度快速开市场做销售促进企业持续稳定健康发展通制定严格效理够企业快速发展获长久竞争优势
参考文献
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致 谢
里衷心感谢文指导老师余老师关文选题撰写开题报告文设计思路文框架正文容等方面细心指导时感谢传授知识老师认真负责学四年期间更掌握运专业知识
时更感谢学支持学书学知识文写作程中提供少帮助支持亏更利完成文写作感谢学期间授课老师辅导员陪度学美生活学正老师谆谆教导学互帮互助思想学提高觉学生活充实快乐感谢父母没物质精神支持完成四年学业感谢母校郑州升达贸理学院里学知识收获珍贵友谊留美回忆刻踏全新旅程希新生道路够越走越利祝愿老师父母身体健康祝愿学够生活中帆风
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