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月饼称胡饼宫饼饼月团团圆饼等古代中秋祭拜月神供品传便函形成中秋吃月饼俗
中秋节国民间传统节日农历里年分四季季分孟仲季三部分八月正秋季第二月份仲秋取谐音称中秋八月十五月亮月满月更圆更明亮做月夕八月节夜仰天空玉盘朗朗明月然会期盼家团聚远乡游子寄托乡亲思念情中秋节称团圆节
月饼象征团圆中秋必备食品中秋吃月饼俗说元末流传
相传元时中原广民甘受蒙古残酷统治纷纷起义抗元朱元璋欲联合反抗力量元官兵搜查严密苦传递消息刘伯温便想出计策命王昭光制造饼子写八月十五夜起义纸条藏入饼子里面分头传送起义军中通知八月十五日晚起义响应举推翻元纪念功绩中秋吃月饼俗传特东北区八月十五杀达子说法
月饼源代月圆兆团圆饼圆兆常生月饼寄托思念乡思念亲情祈盼丰收幸福皆成天心愿
吃月饼送月饼古中秋节关实情况非初唐时原农历八月初节日十五节日相传唐明皇八月十五夜游月宫样民间八月十五天作中秋节中唐始八月十五夜登楼观月时没月饼出现说月饼出现早南宋时候时月饼中秋节毫相干时月饼现代月饼相作蒸食品饮食市场出现已
月饼真正中秋节联系明代时北京城市里出现种果做馅月饼中秋节天制作月饼食赠良朋亲友表达团圆祝贺意时月饼形状规范差甚名称颇特
山西省介休县带中秋节天老百姓已合家围坐分食团圆月饼俗制作月饼名堂趣专供男食月牙月饼限女子享葫芦月饼特少年准备孙悟空兔爷类月饼等等名目繁足关月饼制作技术明代已达高水时月饼饼面已出现月中蟾兔类装饰图案设计精良构图美妙花纹灵细获艺术享受充分体现月饼制作者匠心独运反映伟中华民族灿烂文化
农历八月十五合家团聚倍加思念远方亲友日子中秋节厦门赏月吃中秋月饼外种郑成功驱逐荷夷收复台湾时流传玩会饼博状元民俗活动颇趣中秋会饼会63块分6种分代表古代科举状元榜眼探花
进士举秀轮流6骰子掷入碗中根投入碗里骰子点数领饼终夺状元幸运三百年种充满乐趣活动直厦门民间流传厦门饼店饼厂中秋节前会量生产种会饼市供应
众团聚玩会饼博状元厦门中秋独特风俗说300年前郑成功厦抗清郑部洪旭宽释士兵愁绪激励鼓舞士气利驱逐荷兰殖民者收复台湾年驻扎洪部33~44号部衙堂属员番推敲巧妙设计中秋会饼全体士凉爽中秋夜晚欢快拼搏
戏饼会计算般会四五宜会饼模仿科举制设状元饼()堂(榜眼)饼二三红(探花)饼四四进(进士)饼八二举(举)饼16秀(秀)饼32象征古代四级科举考试古代府级考试第童生称秀乡试(省级)考中者称举京师礼部会度第者称贡生皇帝亲持殿度第者称进士中分三甲:甲三名状元榜眼探花俗称三鼎甲三第二甲名额较三甲更古代皇帝点状元貌推敲考究姓氏名字永乐二十二年(1424年)甲辰科殿试状元孙曰恭明成祖觉曰恭合起暴字吉利降第三名第三名邢宽易改状元说明状元定高八斗貌潘安辈第三名真实学厦门会饼中三红质量特寓意
套会饼63块根三九三九国民间吉利数
源厦门博饼郑成功收复台湾3XX年台湾盛行
八月十五中秋节江南称八月节八月节起源兴盛南京关
作岁时节令中秋节形成较晚玩月举已久东晋时南京牛渚玩月流
传影响广赏月佳话演化千百年广民群众乐欢度中秋节佳节
牛渚(采石矶)汉时属丹阳郡秣陵(南京)续汉书·郡国志说秣陵县南牛渚早千六百年前东晋南京(时建业)建镇守牛渚谢尚月夜泛舟牛渚江听运租船讽咏咏史诗赞赏邀请船袁宏见吟诗畅叙直达天明时谢尚身镇西军袁宏运租业穷书生尊重间破身份位壁障袁宏受谢尚赞誉名声振谢尚玩月闻袁宏咏史前文雅士趋泛舟登楼玩月者连绵绝唐诗李白游抵金陵闻知事赋诗曰:昔闻牛渚泳五章谢袁家郎感慨系登城西孙楚酒楼玩月达曙唐欧阳詹作玩月诗序说:玩月古谢赋鲍诗眺亭前亮楼中皆玩月唐明皇夜游月宫流传玩月佳话
八月十五时届三秋中谓中秋中秋时节气温已凉未寒天高气爽月朗中天玩月佳时令爱时玩月唐渐演节令中秋节
宋时中秋夜吃瓜果圆饼圆饼月饼始苏东坡饼嚼月诗句南宋年间中秋夜建康(南京)安(杭州)竞放水灯烛摇月白尤呈奇观(南京放水灯移七月十五日称中元放水灯)
明洪武元年(公元1368年)朱元璋应天府(南京)做皇帝八月初二徐达攻元消息传朱元璋高兴连忙传口谕中秋节全体士民乐年起兵时秘密传递信息月饼作节令糕点赏赐群臣月饼制作越发精细品种更者圆盘成馈赠佳品夜南京绘月宫图陈列鲜果月饼燃点斗香
讲嫦娥奔月吴刚伐桂玉兔捣药事竞放水灯等等热闹非常南方北方中秋夜十分热闹北方天吃月饼水果购兔爷孩子玩兔爷纸绘布扎泥塑分身兔首衣冠彩色坐立捣杵骑兽举旗十分致
南方中秋爱吃月饼鲜藕熟菱柿子石榴糖竽头等南京夜月聚饮必吃金陵名菜桂花鸭桂花鸭桂子飘香时应市肥腻味美口酒必食糖芋头浇桂浆美言桂浆取名屈原楚辞·少司命援北方闭酌桂浆桂浆名糖桂花中秋前采摘糖酸梅腌制成江南妇女手巧诗中咏物变桌佳肴
正德江宁县志记载中秋夜南京必赏月合家赏月称庆团圆团坐聚饮圆月出游街市称走月明初南京月楼玩月桥清代狮子山筑月楼皆供赏月游玩月桥者明月高悬时结伴登月楼游玩月桥睹玉兔乐
玩月桥夫子庙秦淮河南桥旁名妓马湘兰宅第夜士子聚集桥头笙箫弹唱追忆牛渚玩月月赋诗称桥玩月桥明亡渐渐衰落诗:风流南曲已烟销剩西风长板桥忆玉桥坐月明相教吹箫长板桥原先玩月桥
民国南京国民中央政府社会畸形发展夫子庙前灯红酒绿八月十五达官富贾泛舟秦淮玩月千成成户苦堪言时流行首歌谣:八月十五中秋快活愁楼吹箫楼皱眉头加时旧迹湮河水污染游涉
年南京夫子庙已重新修葺恢复明清年间亭阁疏浚河道中秋佳节时结伴领略玩月佳趣
时民生活水提高天中秋节仅注重月饼外观更重讲究月饼营养月饼表皮馅制作点滴细致入微饼皮选面粉香酥花生油佐山楂桂花凤梨柠檬等熬煮糖浆搅拌成柔软细腻滋润馅料精选正宗莲米芯煮熟细碾成粉佐红豆蛋黄调料番精工细作方法制成柔滑细腻薄皮裹馅高温烘烤出炉月饼色金映味琼津吃起香味绵长风味独特营养丰富
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