国庆节餐厅促销活动方案
活动题
二活动时间
三活动目（提升客单价促进销售目标达成）
四题活动容（消费者月日日期间消费满少元加元换取精心消费者准备少商品中意件备注：1单张票累计赠品求：挑选少商品作活动商品求商品售价三元商品部分毛利损失较商品进行限量天需保证八商品
五dm快讯16k 16p 介绍活动活动日期商品活动
六气氛布置店气氛布置：入口展板活动现场气氛营造店海报
七活动执行分工：企划部：负责活动宣传策划操作进采购部：负责商品组织位财务部：负责资金位店长：活动操作总负责负责督促部门工作
食品促销容：
1菜式餐厅促销商家会推出相应套餐推出相应菜式供消费者选择
2制作：消费者参整制作程中更满足消费者成感体验欲
3观赏：消费者面前进行食品制作吸引消费者注意力餐厅增加形招牌
4价格：通价格吸引消费者降低价格时降低餐厅品牌
5赠品：提供节日相关赠品拉定消费者说提前预订赠品消费少金额赠品赠品餐厅品牌风格相应
餐饮淡季促销方法
1围绕营产品进行延伸开发推出系列适合季消费产品营产品活鱼火锅引进鱼材料特色菜品做餐厅补充
2开发适合季消费品种制造卖点夏季火锅中冰淇淋火锅清淡型火锅等顾客更选择时新品种餐厅制造新卖点宣传点吸引更广泛消费群体参消费
3推出适合季消费系列吃凉碟保证利润甚成前提进行低价销售点带面顾客觉实惠带动气升
4抓住季瓜果推系列鲜榨果汁果盘甚考虑瓜果入菜进增加菜品独特性环境气氛促销
热情服务促销
服务员动招呼招徕顾客具作顾客走进餐厅正考虑否选餐厅餐时果面带笑容服务员动前招呼欢迎光时引客入座般情况顾客餐厅环境十分满意会退出然动招呼等硬拉强拉硬扯反会引起顾客 反感避远
服务员应餐厅营菜点服务容指掌食物料烹饪方法口味特点营养成分菜肴历史典餐厅提供服务项目等便客作时介绍客询问时够作出满意答复果事先解市场顾客心理需求风俗惯生活忌讳口味喜等便针性推荐适合心理需求产品服务
服务技巧促销
服务员接受客点菜时应动客提供种建议促客消费数量增消费价值更高菜点饮料般采办法：
形象解剖法服务员客点菜时优质菜肴形象特点描述性语言加具体化客产生感引起食欲达促销目
解释技术法通消费者友辩解释消菜肴疑义
加码技术法价格争议菜点服务员介绍时逐步提出道菜肴特点客适优惠
加法技术法菜肴特色优点断加深强调消费者形成深刻印象产生购买欲
法技术法价格较高菜点客会产生疑虑服务员应耐心解释样会客觉贵产生购买欲
提供两种法针客求名贵价廉心理．提供两种价格菜点供客挑选满足需求
利第三者意见法助社会位知名士某菜点评价证明高质量价格合理值购买
代客决心法客想点菜少点犹豫决心服务员说：先生道菜会关师傅做更点保您满意等等
利客间矛盾法果餐二位客中位想点道菜位想点服务员应利想点位客意见赞观点位客改变观点．达客购买目
餐饮企业促销时菜品创新开发太重视者说投入够力度认真研究客户需求特色菜营销出奇制胜利剑客户口味出发色香味型营养等方面挖掘您餐饮基业定常青
次服务服务员动招呼招徕顾客具作顾客走进餐厅正考虑否选餐厅餐时果面带笑容服务员动前招呼欢迎光时引客入座般情况顾客餐厅环境十分满意会退出然动招呼等硬拉强拉硬扯反会引起顾客 反感避远
客餐时服务员注意观察客什需动前服务客完杯葡萄酒想杯．环顾四周没服务员动前客怕麻烦宴会团体餐会议餐服务程中服务员时注意客杯子空马斟酒餐程中会次饮酒高潮增加酒水销售量
餐饮促销般会投资太餐厅定位预期目标般投资510间
餐饮促销时误区首先餐饮活动越越观念餐饮促销活动市场中准确定位发挥身优势优势运营销活动中促销活动程断较优势程建立发展保持长期成功交易关系进行市场促销活动促销活动全酒店配合形成整体营销环境
次促销活动热闹行种观念餐饮促销巩固老客户发展新客户餐饮行业句话俗话样说宁客户吃千次客户吃次特促销时更强调菜品质量餐饮文化健康饮食餐厅服务等等
餐饮促销策划抓住时机选题做实容时充分培训餐饮促销策划必须考虑促销活动举办太频繁意义抓住消费者心
餐饮促销活动宣传般宣传方法标识宣传广告宣传直接信涵广告宣传品资料推销饭店册子电子资料音资料推销旅行社合作推销通饭店销售代表代理总代理推销员推销参加旅游贸易交易会宣传公关系推销宣传电话推销通连锁集团连锁销售网推销网推销特推销等等
国庆节餐厅促销活动方案2
节日餐饮酒店规划里xx国庆节酒店餐厅促销活动方案策划出家分享咯便餐厅更开展促销活动
促销活动方案――中秋欢喜礼送停
活动目
国庆节历餐厅酒店做促销时节刺激消费者拉动消费机会次活动获更利润方面加强餐厅外形象加深餐厅消费者心目中印象
二活动题：国庆欢喜礼送停
三活动象：针高中低群进行促销活动效应群
四活动时间：9月25日――10月8日
五活动形式：折赠送抽奖
六活动具体容
1促销期间店餐百元均享受九折优惠桌赠送中秋特加菜
2促销期间店指定系列套餐获相应中秋礼盒
3活动期间店餐均参加灯迷奖竞猜活动时免费快张
七活动广告宣传
1流量集中方火车站公交车站等做户外广告
2报纸电视台进行宣传
3进行传单发放
八相关策略
员调动酒店布置等事前做分配安排起动应急措施时做相关记录总结促销评估做准备
促销活动方案二――周年庆典――美食节
活动时间：xx年9月25日――xx年10月8日
目：仅消费者花少钱吃百样菜消费者知道餐厅特色促进该餐厅消费（增加气）获更剩余价值（利润）
求：消费者耳目新美名曰享受
活动形式：
1助餐点餐新菜特价菜等
2折消费：
3赠送优惠券：消费满100元消费者均获优惠券
4免费赠送饭菜：消费满200元消费者均获份免费特色菜
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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活动题
二活动时间
三活动目（提升客单价促进销售目标达成）
四题活动容（消费者月日日期间消费满少元加元换取精心消费者准备少商品中意件备注：1单张票累计赠品求：挑选少商品作活动商品求商品售价三元商品部分毛利损失较商品进行限量天需保证八商品
五dm快讯16k 16p 介绍活动活动日期商品活动
六气氛布置店气氛布置：入口展板活动现场气氛营造店海报
七活动执行分工：企划部：负责活动宣传策划操作进采购部：负责商品组织位财务部：负责资金位店长：活动操作总负责负责督促部门工作
食品促销容：
1菜式餐厅促销商家会推出相应套餐推出相应菜式供消费者选择
2制作：消费者参整制作程中更满足消费者成感体验欲
3观赏：消费者面前进行食品制作吸引消费者注意力餐厅增加形招牌
4价格：通价格吸引消费者降低价格时降低餐厅品牌
5赠品：提供节日相关赠品拉定消费者说提前预订赠品消费少金额赠品赠品餐厅品牌风格相应
餐饮淡季促销方法
1围绕营产品进行延伸开发推出系列适合季消费产品营产品活鱼火锅引进鱼材料特色菜品做餐厅补充
2开发适合季消费品种制造卖点夏季火锅中冰淇淋火锅清淡型火锅等顾客更选择时新品种餐厅制造新卖点宣传点吸引更广泛消费群体参消费
3推出适合季消费系列吃凉碟保证利润甚成前提进行低价销售点带面顾客觉实惠带动气升
4抓住季瓜果推系列鲜榨果汁果盘甚考虑瓜果入菜进增加菜品独特性环境气氛促销
热情服务促销
服务员动招呼招徕顾客具作顾客走进餐厅正考虑否选餐厅餐时果面带笑容服务员动前招呼欢迎光时引客入座般情况顾客餐厅环境十分满意会退出然动招呼等硬拉强拉硬扯反会引起顾客 反感避远
服务员应餐厅营菜点服务容指掌食物料烹饪方法口味特点营养成分菜肴历史典餐厅提供服务项目等便客作时介绍客询问时够作出满意答复果事先解市场顾客心理需求风俗惯生活忌讳口味喜等便针性推荐适合心理需求产品服务
服务技巧促销
服务员接受客点菜时应动客提供种建议促客消费数量增消费价值更高菜点饮料般采办法：
形象解剖法服务员客点菜时优质菜肴形象特点描述性语言加具体化客产生感引起食欲达促销目
解释技术法通消费者友辩解释消菜肴疑义
加码技术法价格争议菜点服务员介绍时逐步提出道菜肴特点客适优惠
加法技术法菜肴特色优点断加深强调消费者形成深刻印象产生购买欲
法技术法价格较高菜点客会产生疑虑服务员应耐心解释样会客觉贵产生购买欲
提供两种法针客求名贵价廉心理．提供两种价格菜点供客挑选满足需求
利第三者意见法助社会位知名士某菜点评价证明高质量价格合理值购买
代客决心法客想点菜少点犹豫决心服务员说：先生道菜会关师傅做更点保您满意等等
利客间矛盾法果餐二位客中位想点道菜位想点服务员应利想点位客意见赞观点位客改变观点．达客购买目
餐饮企业促销时菜品创新开发太重视者说投入够力度认真研究客户需求特色菜营销出奇制胜利剑客户口味出发色香味型营养等方面挖掘您餐饮基业定常青
次服务服务员动招呼招徕顾客具作顾客走进餐厅正考虑否选餐厅餐时果面带笑容服务员动前招呼欢迎光时引客入座般情况顾客餐厅环境十分满意会退出然动招呼等硬拉强拉硬扯反会引起顾客 反感避远
客餐时服务员注意观察客什需动前服务客完杯葡萄酒想杯．环顾四周没服务员动前客怕麻烦宴会团体餐会议餐服务程中服务员时注意客杯子空马斟酒餐程中会次饮酒高潮增加酒水销售量
餐饮促销般会投资太餐厅定位预期目标般投资510间
餐饮促销时误区首先餐饮活动越越观念餐饮促销活动市场中准确定位发挥身优势优势运营销活动中促销活动程断较优势程建立发展保持长期成功交易关系进行市场促销活动促销活动全酒店配合形成整体营销环境
次促销活动热闹行种观念餐饮促销巩固老客户发展新客户餐饮行业句话俗话样说宁客户吃千次客户吃次特促销时更强调菜品质量餐饮文化健康饮食餐厅服务等等
餐饮促销策划抓住时机选题做实容时充分培训餐饮促销策划必须考虑促销活动举办太频繁意义抓住消费者心
餐饮促销活动宣传般宣传方法标识宣传广告宣传直接信涵广告宣传品资料推销饭店册子电子资料音资料推销旅行社合作推销通饭店销售代表代理总代理推销员推销参加旅游贸易交易会宣传公关系推销宣传电话推销通连锁集团连锁销售网推销网推销特推销等等
国庆节餐厅促销活动方案2
节日餐饮酒店规划里xx国庆节酒店餐厅促销活动方案策划出家分享咯便餐厅更开展促销活动
促销活动方案――中秋欢喜礼送停
活动目
国庆节历餐厅酒店做促销时节刺激消费者拉动消费机会次活动获更利润方面加强餐厅外形象加深餐厅消费者心目中印象
二活动题：国庆欢喜礼送停
三活动象：针高中低群进行促销活动效应群
四活动时间：9月25日――10月8日
五活动形式：折赠送抽奖
六活动具体容
1促销期间店餐百元均享受九折优惠桌赠送中秋特加菜
2促销期间店指定系列套餐获相应中秋礼盒
3活动期间店餐均参加灯迷奖竞猜活动时免费快张
七活动广告宣传
1流量集中方火车站公交车站等做户外广告
2报纸电视台进行宣传
3进行传单发放
八相关策略
员调动酒店布置等事前做分配安排起动应急措施时做相关记录总结促销评估做准备
促销活动方案二――周年庆典――美食节
活动时间：xx年9月25日――xx年10月8日
目：仅消费者花少钱吃百样菜消费者知道餐厅特色促进该餐厅消费（增加气）获更剩余价值（利润）
求：消费者耳目新美名曰享受
活动形式：
1助餐点餐新菜特价菜等
2折消费：
3赠送优惠券：消费满100元消费者均获优惠券
4免费赠送饭菜：消费满200元消费者均获份免费特色菜
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