关于餐饮服务环节肉及肉制品专项整治工作总结

沙日浩镇关餐饮服务环节肉肉制品专项整治工作总结
 进步加强镇餐饮服务环节肉肉制品安全监保障公众饮食安全奈曼旗食安办关转发2013年**市肉肉制品专项整治方案通知（奈食安办201311号）求镇迅速研究部署组织相关部门开展餐饮服务环节肉肉制品安全专项整治现工作开展情况汇报：
高度重视明确责
镇高度重视项工作成立镇长组长副镇长副组长食品药品监督办公室畜牧商务工商等部门成员餐饮服务环节肉肉制品专项整治工作领导组全面落实责制分级负责切实加强餐饮服务环节肉肉制品专项治理工作组织领导保障广民群众身体健康生命安全
二加强协调全程监
严格检查进货查验索票索证购销台帐检验检疫证明肉品品质合格证明等执行情况重点检查5家定点屠宰企业10家规模养殖场 督促规范进厂验收停食静养台帐理等制度针养殖场技术负责开展正规填写养殖档案容培训会培训50余业员进步增强畜产品质量安全意识
二全镇食品生产加工企业认真排查镇没鲜肉肉制品生产加工企业未发现肉类加工作坊等
着重企业采购冷鲜肉添加剂等原辅料索证索票进货查验生产程控制否严格标准求组织生产生产台账记录等情况进行细致检查未发现存合格原料肉加工食品滥食品添加剂添加非食物质行
三加市场巡查力度类营鲜肉肉制品农产品批发市场农贸市场超市门店等进行重点清理检查
四加强餐饮服务环节监中学学校食堂周边餐饮服务单位重点饭店餐馆学校食堂企业食堂等进行拉网式检查出动执法员42余次检查26余家次索证索票购进验收台账等制度执行位已整改位未发现私屠滥宰源明鲜肉肉制品行
三力宣传增强意识
镇次召集关部门执法工作员认真学奈曼旗餐饮服务环节肉肉制品专项整治方案求通形式力宣传鼓励群众积极动举报违法违规行时核查回应切实保障群众安全食肉放心食肉
镇次餐饮服务环节鲜肉肉制品安全整顿治理工作契机旗食品药品监督理局安排部署继续加巡查监力度扩整治范围提升食品安全监水确保全镇食品安全
 
2013年5月29日 
 

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