《饮食男女》所体现出的高语境文化特点
- 1. 《饮食男女》所体现出的高语境文化特点 演讲：储文瑞 制作：李宁 叶梦洁 曹茜 秦志颖
- 2. Contents目1高语境文化2饮食男女简介3六次团圆饭4高低语境文化在文化认识上存在的差异录
- 3. 01高语境文化
- 4. 所谓高语境(High context，简称HC)是指在此种文化的语言交际过程中，交际信息的创造主要依靠语言交流的场合，即交际信息的创造不是依赖于交际语言本身，而主要依赖于交际语境。像中国文化、日本文化、非洲文化、拉丁文化都属于高语境文化。高语境文化 High context culture
- 5. 孔子曰：“饮食男女，人之大欲存焉。”。这部电影所要表达的主旨，恰如其名，说的就是“饮食”与“男女”二事。高语境文化案例：饮食男女
- 6. 02饮食男女简介
- 7. 《饮食男女》是一部1994年出品的台湾剧情片，本片是担任李安导演的“父亲三部曲”之第三部曲，主要演员有郎雄、吴倩莲、杨贵媚和王渝文。 该片讲述了90年代台北都会，一位每周末等待三位女儿回家吃饭的退休厨师，面临的家庭问题与两代冲突。借由彼此的生活与冲突，建构出不同年龄层、不同职业的价值观，描述的两代关系 。饮食男女 Introduction
- 8. 人物介绍 Cast圆山饭店的大厨。台湾中国菜硕果仅存的大师，渐尝老年生活的诸多尴尬。内向，敏感，基督徒，工作教书，喜欢听歌剧。因为一场失败的初恋，未嫁（后得知，初恋不过她自己的幻想)。因着自己的对感情的美好憧憬而一直固执的坚守着自己的处女地。只是不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。 瘦弱的身子，坚定的眼神，女强人是也。因为父亲早年的干涉，家倩不得不做自己从前并不热衷的那行。虽然也做的成功，但是其实还是心有不甘，从她幸福的回味童年有关厨房的一切就知道，父亲的行为其实对他的内心是打击的。因此与父亲有隔阂，多年如此，甚至想搬出住。只是后来，房子投资失败，父亲，大姐和小妹的事让她改变了初衷，最终接手家中的老房子，放下心中的包袱，终于可以享受厨房的乐趣。单纯大学生，也许早也习惯大姐的孤僻古怪，二姐的强势， 所以变的乖巧亦然。 连爱情也是。都不知道到底是不是喜欢，该不该努力争取。只是后来遇到的少年，青春没有什么不可能，荷尔蒙催化，把一切都推到位了。依旧在家宴饭桌上，家宁用细细的声音，勇敢说出自己怀孕了。
- 9. 时间届次奖项结果1994年第7届台北电影奖优秀作品奖获奖第39届亚太电影展最佳作品亚太电影最佳剪辑奖第77届大卫格里菲斯奖最佳外语片奖第34届台湾电影金马奖最佳影片提名提名台湾电影金马奖最佳女配角提名台湾电影金马奖最佳原著剧本提名1994年度台湾十佳华语片第一名提名美国国家评论协会奖(NBR Award) 最佳外语片提名1995年第52届全美记者协会金球奖最佳外语片提名第67届奥斯卡金像奖最佳外语片第49届英国电影学院奖最佳外语片
- 10. 03六次团圆饭
- 11. 第1次团圆饭 第一次团圆饭开篇，主要是给人物确立性格，情节基本未展开。 一上桌就意味着父女间的矛盾马上就要开始铺垫了。 家倩一尝就尝出煨鱼翅的火腿耗了，由家宁接话，道出老朱味觉退化（象征）。家倩在饭桌上宣布，买了房子，打算搬出去住。（这是剧本的第一个转折点，铺垫家倩与父亲的矛盾，未婚便搬出去住意味着家倩与父亲间有心结，同时激化了家倩与家珍的矛盾）。 第2次团圆饭 第1次吃饭准备时间很长，所以这次吃饭呈现的时间很短。这是详略得当。 家宁都发现了父亲做菜遗漏了什么，可见老朱心不在焉的程度。
- 12. 第3次团圆饭 这次吃饭呈现的时间更短，节奏开始加快。 即将离家的家宁在父亲准备晚餐时，第一次问父亲要不要帮忙。随后，她便宣布了自己有了男朋友，已怀孕，要搬出去的消息。 家珍与家倩在洗碗时，真诚沟通。家珍鼓励家倩去阿姆斯特丹，该怎么办就怎么办。家倩提到李凯，令家珍大发雷霆，你有什么权利干涉我的生活。姐妹说出了真心话，原来是因为自从妈妈死后，家珍便开始当起了妹妹的家长，让妹妹不适应。第4次团圆饭 这次轮到家珍要搬走了。她和学校的体育老师在一起了。饭后 老朱与家倩送家珍搬走，明道骑摩托车载家珍离开。
- 13. 第5次团圆饭 家宁、家珍已经先后搬出去，只剩老朱与锦荣的地下恋未公布，家倩与老朱的心结尚未完全解开。 这次吃饭，电影像第一次那样浓墨重彩地刻画了老朱准备美食的过程，算是对第1次团圆饭的呼应，也说明再有一次老朱与家倩和解的场面，电影就该落幕了。 第6次团圆饭 家倩第一次进了父亲的厨房，开始准备晚餐。家珍和家宁都有事情没办法来。老朱一个人赴宴。他坐在出租车上，透过车窗远远地看着自己住过这么多年的老房子，这是一个非常富有感情的镜头。两人又因为做菜产生了一些争议，谁也不认错，但这也说明老朱的味觉恢复了。家倩给老朱盛了一碗汤，老朱握住了女儿的手。 老朱：女儿啊。 家倩：爸。 老朱与家倩的心结已经解开，戏剧性主题已经完成，电影也就应该落幕了
- 14. 04高低语境文化在文化认识上存在的差异
- 15. 。在高语境文化中，信息的传达主要依赖语境。人们认为交流中的表达方式应该是间接的、内隐的、含蓄的、婉转的而在低语境文化中，主要信息依赖信息编码来传递，所以比较直接坦率，所有的意思都要说明白，而且说得越明白越好1. 在语言表达方式上认识不同如白沙香烟那句近乎诗意、含蓄隽永的广告词“鹤舞白沙，我心飞翔”既有内部高语境特点，充分暗示出吸烟时那种刹那间绝对的满足和超凡的境界，又有外部高语境的特点，以优雅高贵的白鹤冲天而去和放鹤人模拟飞翔的双手，把自由翱翔的白鹤与人的心灵沟通起来，使人自然联想到(吸烟)那一刻的快感带着人们飞向深邃，飞向无限。而世界知名品牌Nike用其经典的广告语“JUST DO IT”(想做就做)深刻诠释了运动的无限力量，不但简练直接，而且非常符合年轻人追求自我个性的特点，给人一种酣畅淋漓的爽快感。
- 16. 2. 在处理冲突或分歧的方式上认识不同高语境文化带有集体主义导向的特点，交际者认为，通常情况下冲突会破坏交流，所以在有冲突或分歧的情况下，会尽量避免出现与他人对立或正面交锋的场面，以免互相之间伤了情面。而且中国文化注重维护社会和谐与社会秩序，认为冲突会影响甚至威胁到社会的和谐和稳定，在一个等级森严、关系错综复杂的社会背景下，说出相反的意见或公开说出心里话会令人不快，会冒犯别人，这样会显得不合时宜，会使在场的所有人丢尽面子，非常危险。
- 17. 而低语境文化带有个人主义导向的特点，交际者在与他人产生意见分歧时讲究就事论事，直面矛盾，不讲情面，倾向于采取正面冲突的方式处理问题。这种交流是直接的、切中要害的、容易引起争论的。在语言的攻击性、好辩性等方面，都比来自高语境文化的人更强。珍妮弗(敲打着邻居开着的窗子)：“对不起，已经12点了，你唱歌剧的声音太高了，让人无法入睡。不要在这里制造噪音了!我明天上午要去参加一个重要的面试，今晚得好好休息，我确实非常需要这份工作来付房租!” 劳拉(非常气愤)：“我只能在这个时间练会这个歌剧!明天就要正式录音了。并不是只有你要工作啊，我也要付房租的，你太以自我为中心了!” 珍妮弗(非常受挫)：“你这人真是不可理喻。如果你现在不立刻停止歌唱，我就去公寓经理那告你!” 劳拉(带着嘲讽的语气)：“随你的便。我爱唱就唱!”
- 18. 3. 在交际责任归属方面认识不同在高语境文化中，听者肩负的交际责任较多。由于文化、传统、历史、风土人情等高度重叠，大量信息都存储于成型的固化物质语境中，成为全社会共享的资源，所以在交际中社会成员更擅长也会更多地借助潜在的共有语境进行交流。说者通常不把信息充分、全面地提供给听者，而听者非常善于通过说者所给信息的蛛丝马迹发挥其推理归纳总结的能力，准确领会文字背后的深意。同时，听者也习惯于从停顿、语气、语调、沉默、身体语言等话外之音中领会说者的意图。最典型的例子当属佛教的禅宗了，“即心即佛”、“明心见性”、“顿悟成佛”等都是它的主张。在悟道修行过程中，通常是师傅说出高深莫测的禅语，弟子则用心参透其中的玄机，能参透者当然是佛祖的有缘人、日后的大德高僧了。
- 19. 在低语境文化中，说者对交际成功负有较多责任。由于缺乏共同的文化历史背景，交际者之间很难形成默契的心灵感应，必须借助清晰直接的外在语言编码信息。这就要求说者有较强的语言表达能力。如在西方国家，做讲座的人有在讲座结束后回答观众提问的习俗。这是因为说者有责任把自己的意思用准确易懂的言语表达清楚，如果语意没有表述清楚，听众可以要求说者澄清信息。说者将这种行为理解为积极的、有意义的，因为这说明听者理解了说话人的意思，并希望能够更全面更深刻地理解。
- 20. 媒体评价 1.《饮食男女》可以说是李安的电影中最具全球化特征的作品，老朱与三个女儿都在经历着现代与传统、中西方文化碰撞、交融而对于自身带来的改变。（王登弈评 ） 2.这恰恰是李安对全天下父亲的一种期许：放下负担，是时候为自己着想了。（新浪网评 ） 3.李安在《饮食男女》中热烈地讨论着中国人社会中传统与现代的撞击以及东西方文化的差异。藉由片中无处不在的中国美食，观众嗅到“饮食男女，人之大欲”在现代中国人社会的另类解释。（新浪网评 ）
- 21. 感谢聆听批评指导Thank you to listen to criticism guidance
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