粮食入库时,坚持国家质量标准,发现入库粮食存在严重质量问题的,或者质检单明显不符的,保管员有权拒收。入库结束后,质检中心及时大仓扦样检测质量,粮食水分、杂质等各项指标据实记载存档,最为出库时核算粮食损耗的依据。