2022年成都餐饮营业执照办理流程 第一篇:《餐饮业办理营业执照的具体流程》 餐饮业办理营业执照的具体流程 申请开餐馆须要前置审批，即在工商局部拿到营业执照前，必需先得到...

酒店餐饮部员工考勤制度　　1、 员工必须按时上下班，并按规定签到、签退。　　2、 各员工的考勤由各部位主管或领班负责，主管及厨师长由餐饮部经理负责。　　3、 员工考勤每月汇总一次，由各部位指定...

?酒店餐饮效劳与管理?形成性考核册及参考答案作业一一、名词解释1、 餐饮业：通过硬性设施设备的生产运转和软件的侍候效劳，满足宾客用膳、饮酒、品茗等需求，从而创造经济效益和社会效益的产业形态和文...

酒店餐饮效劳业收进的核算一、酒店餐饮效劳业业务活动特点　　1.经营小型餐饮效劳业，一般都业务单纯，餐饮店的客人来店就餐、旅店的客人来店住宿就是主要和全部的业务收进。客人来餐馆就餐，点菜、吃饭、...

餐饮—酒廊与餐厅主题 A．规划要求 B．大堂酒廊 C．酒吧/备餐 D．餐厅—空间规划通那么 E．餐厅－完成面通那么 F．家具、配件、设备—餐厅通那么 G．3餐厅—餐厅 H．风味餐厅 I．娱乐酒...

连锁餐饮企业金牌店长培训手册第一局部：金牌店长的根本功 第一讲  店长的角色定位 连锁餐饮企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻...

关于混合餐饮创业计划书一、发展前景 　　自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭“问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生...

传统图案在餐饮行业品牌形象的运用-以炎焱食食为例摘要本文主要是以传统图案为研究对象，以品牌形象设计作为课题研究背景，探讨如何将传统图案与餐饮行业品牌形象设计的结合应用。通过剖析传统图案的概念及...

效劳员考核评分表        编号：25                                       名称：效劳员考核评分表    填写人：领班               ...

效劳员平时表现晋级考核表 工程不满意满意良好优秀1.本钱意识〔2分〕〔3分〕〔4分〕〔6分〕偶尔注意本钱一般情况下能做到注意本钱本钱意识较强本钱意识较强能影响其他员工2.协助配合〔1分〕〔3分...

效劳员日常培训内容 1．步入大厦时 上班前的准备和精神状态对一天的工作至关重要。因此，你最好提前10分钟打卡，留下10分钟做如下准备：更衣、整理头发，检查员工牌是否戴正，衣帽是否得当，指甲是否...

效劳员〔培训〕送客和翻台时该注意什么？ 一、送客      送客是礼貌效劳的具体表达,表示餐饮部门对宾客的尊重、关心、欢送和保护,在星级饭店的餐饮效劳中是不可或缺的工程。在送客过程中,效劳人员...

效劳技能考核标准评分工程评分标准仪容仪表(4分)1、  服装整洁〔1分〕2、  淡状〔1分〕3、  发饰标准〔1分〕4、  站姿标准〔1分〕迎宾〔7分〕1、  微笑问候〔2分〕2、  双手扶椅...

效劳人员技能培训 A.六大根本技能a.托 盘托盘是餐厅运送各种物品的根本工具。正确使用托盘，是每个餐厅效劳员的根本技能，同时可以提高工作效率、提高效劳质量、减少劳动强度和标准餐厅效劳工作。一、...

 各类台面效劳考核表 项                目标准分姓名   扣分扣分扣分  效劳冰水技巧1。在客人的右边上杯。1分   2．上杯时要使用托盘，拿杯要拿杯脚。2分   3．左手拿白...

餐厅效劳质量检查表       编号：21                                        名称：餐厅效劳质量检查表    填写人：餐厅经理           ...

2022餐饮业创业计划书范文餐饮业创业打算书范文【一】 一、开展前景 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的开展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中...

2022餐饮创业计划书　一、餐馆名称：XXXXX。命名规那么说明：低调，简洁，易记，有特色(这里的特色不是说干脆反映风味)但不怪异，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是XXXX酒家或XXX...

绿色特色餐饮创业计划书 一、项目名称 绿色特色餐饮 二、创业目标 发展以“XXX”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色...

餐饮规章制度管理遵守5篇餐饮管理规章制度范本14项　　下面是我整理的餐饮规章制度管理遵守5篇 餐饮管理规章制度范本14项，供大家参阅。餐饮规章制度管理遵守1　　一、每日三餐时间：早餐7：00—...