乙酸乙酯的制取教案

城东蜊市阳光试验学校试验八
乙酸乙酯制取肥皂制取

●教学目


1 通试验加深酯化反响生疏纳酯化反响中卷须知


2 理解肥皂制取程生疏油脂重性质——皂化反响


3 通试验激发学生学兴趣训练试验操作技


4 通试验培育学生严谨务实科学态度科学方法


●教学重点


乙酸乙酯制取方法油脂性质——皂化反响


●教学难点


科学态度科学方法培育


●课时安排课时
●教学方法


1 教师引导启发学生理进展疏通


2 教师设疑学生解疑培育学生创思维


●教学具


投影仪试烧杯试夹量筒蒸发皿橡皮塞玻璃导玻璃棒纱布铁架台(带铁圈)酒精灯火柴温度计石棉网
乙醇乙酸植物油(者者动物油)Na2CO3 饱溶液浓硫酸30NaOH 溶液NaCl 饱溶液蒸馏水

●教学程


［提问］前面学乙酸羧酸〞节时学羧酸重性质——酯化反响什酯化反响呢？
［生］酸醇起作生成酯水反响酯化反响


［师］请家式子表示出


［生］学板演学面写


［学生写］


［投影］


［师］酯化反响逆反响想较酯必需量反响利生成酯方进展


［问］承受什方法该逆反响生成酯方进展？


［生］反响物中种量


［追问］种反响物量较？


［生］原料易价格廉价简洁回收物质量


［师］学答复格外假设制乙酸乙酯谁量呢？


［生］固然乙醇


［渡］面乙酸乙酯制取试验进步生疏酯化反响卷须知


［板书］试验十乙酸乙酯制取肥皂制取乙酸乙酯制取
［师］请学写出制乙酸乙酯原理


［生］学板演学面写


［投影］


［师］教材已方案面分析教材方案步中需留意什什方

需改进


［问］进展第 12 步操作时需留意什？


［生］进展第 1 步时考虑加乙醇量外应装乙醇乙酸硫酸前事先试中装入少量碎瓷片防止受热液体暴沸
第 2 步中试加热时温度宜高保持 60℃~70℃左右


［问］第 2 步中温度什宜高？


［生］温度高会产生乙醚亚硫酸等教师然应温度掌握 60℃~70℃水浴加热更？
［师］位学想水浴加热说明水浴加热条件握期学位学敢想象敢创水浴加热酒精灯直接加热更呢？答案确定水浴加热更
［渡］请学改进装置画出


［学生画出］


［投影学生改进图］


［师］请学改进方案进展试验


［学生试验教师巡察指导］


［试验完毕］


［师］饱 Na2CO3 溶液面层油状液体家闻闻气味


［生］果香味


［师］层香味油状液体乙酸乙酯


［渡］肥皂日常生活中常洗涤品面制取肥皂


［板书］二肥皂制取


［师］肥皂制取原理皂化反响什皂化反响？

［生］油脂碱性条件水解生成高级脂肪酸盐甘油反响皂化反响


［师］请家写出制取肥皂反响方程式


［生］学黑板板演学面写


［师］肥皂制取方案装置图教材已出进展操作前先弄清面问题


［问］第步中什加乙醇？请学争答复


［学生争答复］油脂溶碱液两液体交界面处进展反响反响速率慢加速皂化进程般参乙醇乙醇溶解碱溶解油脂油脂氢氧化钠溶剂反响物融均液体皂化反响均匀系统中进展加快
［问］第 3 步作什？


［生］检验皂化否完全


［问］第 4 步中加饱NaCl 溶液作什？


［生］参饱NaCl 溶液作高级脂肪酸钠发生分散混合液中析出浮水面皂化反响种产物甘油未作碱酒精 NaCl 溶液中溶解质较肥皂
［追问］盐析充分饱 NaCl 溶液否加越越呢？


［生］加太NaCl 混入肥皂中影响肥皂固化


［师］学皂化反响细节握请家进展试验吧


［学生认真试验教师巡察准时指导］


［结］通两制取试验复酯化反响皂化反响总结进展两试验程中卷须知科学容半点马虎系统性较强试验更应留神中数胸成竹始终保持严谨科学态度
［作业］完成试验报告


●板书设计

试验八乙酸乙酯制取肥皂制取


乙酸乙酯制取二肥皂制取
●教学说明1指导思想
化学门试验根底学科试验教学尤贴学生生活试验教学激发学生学化学兴趣帮助学生形成化学概念获化学学问试验技激发灵感促进创思维助培育学生严谨科学试验态度应加强试验教学
2教学手段


课时引导学生分析试验原理卷须知入手培育学生分析问题解决问题学生分析解决问题程中创
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