市场监督理局关食品安全工作汇报材料
2022年*市全面落实中央国务院省委省政府*市委市政府关食品安全工作决策部署坚持稳中求进工作总基调围绕民群众普遍关切食品安全问题坚持问题导底线思维坚决落实四严求断提升食品安全治理力完善食品安全现代化治理体系积极争创国家食品安全示范城市实际行动迎接二十胜利召开
严格落实食品安全工作责落实方政领导干部食品安全责制规定食品安全重部署重点工作纳入委政府踪督办容食品安全工作成效作衡量政领导班子领导干部政绩重指标结合市委巡察工作安排政领导干部履行食品安全工作职责情况进行检查完善食品安全奖惩机制食品安全工作中敢作勇担履职责予通报表扬履职力关规定进行问责加强食品安全委员会办公室建设时调整食安委组成员修订食安委工作规成员单位职责充分发挥食安办协调作健全信息通报形势研判风险交流应急处置等工作机制效运行开展镇（街道）食安办规范化建设提升镇（街道）食品安全理水
二积极创建国家食品安全示范城市*市创建国家食品安全示范城市实施方案设立创建工作专班开展督查巡查加强创建工作组织领导统筹协调加投入保障力财力
物力等方面予充分支持切实落实四两责求确保创建工作领导位组织位责位结合国家食品安全示范城市评价指标求34项创建工作务重点落实务分解明确方责握时间进度确保落实位14项重点提升行动亮点结合实际制宜着力优化监模式创新体制机制提升监效等方面形成复制推广验达示范引领效果
三全力维护安全稳定局常态化做进口冷链食品理落实四方责加监督检查力度督促进口冷链食品生产营者第三方冷库严格落实疫情防控食品安全双重体责全链条落实三专四证五理求重点群应检检高风险岗位员闭环理率达100开展常态化督查确保形成监闭环推动信息化理规范*冷链系统实现进口冷链食品全链条信息化追溯重点群纳入苏食安*安全监理台实现线智慧监
四加食农产品源头治理力度严格落实耕土壤污染源头防控降低粮食等农产品中镉等重金属超标风险持续推进受污染耕安全利工作强化安全利类严格控类农风险控针安全利类耕采取低积累品种代水肥调控土壤调理等措施针严格控类耕实施种植结构调整退耕林草种植超标食农产品进步做农产品产环境质量例行监测安全利区土壤农产品协监测法定监测调查工作深入开展食农产品治违禁控药残促提升三年行动扎实推进兽药抗菌药
减量化行动重点整治常规农药兽药残留超标问题严厉击违法禁限药物行农产品质量安全案件少3积极推进农药集中采购统配供做农药肥料等包装废弃物农薄膜回收处置工作严格执行国家粮食质量标准食品安全标准严粮食收购储存销售出库质量安全关强化粮食质量安全风险监测万吨粮食产量少1监测样品加重金属真菌毒素农药残留等指标监测力度严防区域性粮食质量安全风险实施出入库第三方检验镉列入稻谷出入库必检项目加快粮食环保烘干设备设施推广应保障粮食烘干服务设施满足需
五严格食品重点环节重点领域监督导食品生产企业全面落实食品安全查理制度全市食品生产企业查率查报告率达100食品安全理员监督抽考覆盖率合格率达100继续开展落实企业体责年活动督促企业加强产业链供应链风险理持续开展乳制品肉制品质量安全提升行动推动乳制品规肉制品生产企业全面建立实施危害分析关键控制点体系加强食品作坊培育指导帮扶方特色食品作坊提档升级实施食农产品质量安全提升工程着力推进食农产品两证网建设扩苏源e码通台覆盖面数接入率推动集中交易市场快检工作持续提升建设批精品食农产品集中交易市场实施连锁食品营企业食品安全提升工程建立健全总部门店全程食品安全监体系开展精准监突击检查实施网络食品安全治理提升工程开展网络餐饮线监测线核查推进外卖治
台应网络餐饮服务集中区治理推广食安封签互联网＋明厨亮灶等先进理模式持续推进国产婴幼配方乳粉质量提升行动特殊食品生产企业日常检查率达100企业查报告率达100特殊食品企业开展分级监动态理开展双机公开抽查开展特殊食品销售五专活动专营销售专柜专区专标识专业语组织开展校园食堂集中供餐单位全覆盖风险排查重点加学校幼园检查巡查力度督促校长（园长）落实第责责法严重快惩处违法违规行严防严控校园食品安全风险落实宗食品原料集中定点采购制度学校负责陪餐制度加强校园周边督导检查严肃查处校园周边证营销售山寨食品三食品等违法违规行组织开展进口食品监督抽检风险监控研判进口食品风险实施风险预警时妥善处理进口食品突发事件落实击冻品走私项求重点击源明冷链食品走私入境妥善处置查获走私冻品持续做肉类水产品食植物油米乳品等涉民生食品进口保障工作
六严惩重处食品违法犯罪行持续开展食品安全专项整治集中整治问题发风险隐患较食品生产营重点场重点品种加行政执法力度提高案件查办率集中查办批非法添加食油掺杂掺假面未成年底线营销食品等违法案件挂牌督办批跨区危害影响恶劣食品安全案案时公布典型案例持续加曝光力度形成效震慑严厉击涉假劣酒水
肉类农资走私冻品食农产品保健品违规欺诈等违法犯罪活动集中侦办批案件捣毁批制假售假窝点惩处批违法犯罪分子进步完善行刑衔接机制加强案案联合查办力度始终保持食品安全犯罪高压态势严格落实处罚求观意性质恶劣果严重食品安全违法体法负责直接负责严重处罚
七强化食品检验检测技术支撑统筹规划全市食品安全抽检监测总量确定全市食品抽检监测9900批次千抽检率1191批次年度总目标部门职责统筹分配抽检务完善食品抽检监测全程理法规公开食品安全抽检信息高效开展合格食品问题食品核查处置托食品安全抽检监测数享台开展抽检监测信息风险交流建立风险预警机制开展食品抽检数质量提升行动保证出具抽检结客观公正真实溯建立快检+法检联动检测机制快检合格农产品开展精准抽检靶法检联合属实现监检测效衔接督促市场落实体责守护菜篮子安全
八加强监力建设全面推进农产品质量安全网格化理开展镇级农产品质量安全监机构标准化提升行动建立高素质食品安全监执法队伍职业化检查员队伍强化监员继续教育培训考核食品安全监员业务培训覆盖率达100年培训时间低40学时配合开展阳光农安试点加快追溯台推广应推进食品安全智慧监系统配合做明厨
亮灶阳光食堂苏源e码通台集约融合持续提升监视化采购智化溯源电子化覆盖率建立完善食品安全信档案日常监督抽查抽检监测行政处罚约谈等信息集企业名根风险等级信情况实施分类监推进农产品质量安全信体系建设试点实施农产品生产体入网理入网生产体开展信评价加强食品领域严重违法失信企业名单认定公示严重违法失信企业纳入全国信信息享台国家企业信信息公示系统实现信息公示享构建处违法处处受限信监格局
九完善社会治格局结合国家食品安全示范城市评价细省级食品安全指数评价体系认真开展省级食品安全示范城市创建评初评省级验收巩固提升示范创建工作成效举办食品安全宣传周全民营养周520全国学生营养日等活动普食品安全知识力宣传食品安全工作示范城市创建典型验提高创建知晓率食品安全满意度支持新闻媒体准确客观报道舆监督帮助群众提高食品安全风险防范意识辨力增强公众消费信心健全市食安委专家委员会运行机制发挥专家科普宣传决策咨询等方面作推进食品安全责保险试点工作鼓励食品企业投保食品安全责险建立健全社会治机制加强食品安全网络舆情研判引导效治理造谣传谣欺诈虚假宣传等行
步*市开展守底线查隐患保安全专项行动聚焦容易引发系统性区域性风险重点领域加食品生产企业连
锁营企业网络订餐台生鲜配送台学校食堂供餐单位等重点业态排查整治力度确保突出问题整改位定期开展应急演练加强风险联防联控妥善处置食品安全突发事件全力保障二十等重活动重节点食品安全
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2022年*市全面落实中央国务院省委省政府*市委市政府关食品安全工作决策部署坚持稳中求进工作总基调围绕民群众普遍关切食品安全问题坚持问题导底线思维坚决落实四严求断提升食品安全治理力完善食品安全现代化治理体系积极争创国家食品安全示范城市实际行动迎接二十胜利召开
严格落实食品安全工作责落实方政领导干部食品安全责制规定食品安全重部署重点工作纳入委政府踪督办容食品安全工作成效作衡量政领导班子领导干部政绩重指标结合市委巡察工作安排政领导干部履行食品安全工作职责情况进行检查完善食品安全奖惩机制食品安全工作中敢作勇担履职责予通报表扬履职力关规定进行问责加强食品安全委员会办公室建设时调整食安委组成员修订食安委工作规成员单位职责充分发挥食安办协调作健全信息通报形势研判风险交流应急处置等工作机制效运行开展镇（街道）食安办规范化建设提升镇（街道）食品安全理水
二积极创建国家食品安全示范城市*市创建国家食品安全示范城市实施方案设立创建工作专班开展督查巡查加强创建工作组织领导统筹协调加投入保障力财力
物力等方面予充分支持切实落实四两责求确保创建工作领导位组织位责位结合国家食品安全示范城市评价指标求34项创建工作务重点落实务分解明确方责握时间进度确保落实位14项重点提升行动亮点结合实际制宜着力优化监模式创新体制机制提升监效等方面形成复制推广验达示范引领效果
三全力维护安全稳定局常态化做进口冷链食品理落实四方责加监督检查力度督促进口冷链食品生产营者第三方冷库严格落实疫情防控食品安全双重体责全链条落实三专四证五理求重点群应检检高风险岗位员闭环理率达100开展常态化督查确保形成监闭环推动信息化理规范*冷链系统实现进口冷链食品全链条信息化追溯重点群纳入苏食安*安全监理台实现线智慧监
四加食农产品源头治理力度严格落实耕土壤污染源头防控降低粮食等农产品中镉等重金属超标风险持续推进受污染耕安全利工作强化安全利类严格控类农风险控针安全利类耕采取低积累品种代水肥调控土壤调理等措施针严格控类耕实施种植结构调整退耕林草种植超标食农产品进步做农产品产环境质量例行监测安全利区土壤农产品协监测法定监测调查工作深入开展食农产品治违禁控药残促提升三年行动扎实推进兽药抗菌药
减量化行动重点整治常规农药兽药残留超标问题严厉击违法禁限药物行农产品质量安全案件少3积极推进农药集中采购统配供做农药肥料等包装废弃物农薄膜回收处置工作严格执行国家粮食质量标准食品安全标准严粮食收购储存销售出库质量安全关强化粮食质量安全风险监测万吨粮食产量少1监测样品加重金属真菌毒素农药残留等指标监测力度严防区域性粮食质量安全风险实施出入库第三方检验镉列入稻谷出入库必检项目加快粮食环保烘干设备设施推广应保障粮食烘干服务设施满足需
五严格食品重点环节重点领域监督导食品生产企业全面落实食品安全查理制度全市食品生产企业查率查报告率达100食品安全理员监督抽考覆盖率合格率达100继续开展落实企业体责年活动督促企业加强产业链供应链风险理持续开展乳制品肉制品质量安全提升行动推动乳制品规肉制品生产企业全面建立实施危害分析关键控制点体系加强食品作坊培育指导帮扶方特色食品作坊提档升级实施食农产品质量安全提升工程着力推进食农产品两证网建设扩苏源e码通台覆盖面数接入率推动集中交易市场快检工作持续提升建设批精品食农产品集中交易市场实施连锁食品营企业食品安全提升工程建立健全总部门店全程食品安全监体系开展精准监突击检查实施网络食品安全治理提升工程开展网络餐饮线监测线核查推进外卖治
台应网络餐饮服务集中区治理推广食安封签互联网＋明厨亮灶等先进理模式持续推进国产婴幼配方乳粉质量提升行动特殊食品生产企业日常检查率达100企业查报告率达100特殊食品企业开展分级监动态理开展双机公开抽查开展特殊食品销售五专活动专营销售专柜专区专标识专业语组织开展校园食堂集中供餐单位全覆盖风险排查重点加学校幼园检查巡查力度督促校长（园长）落实第责责法严重快惩处违法违规行严防严控校园食品安全风险落实宗食品原料集中定点采购制度学校负责陪餐制度加强校园周边督导检查严肃查处校园周边证营销售山寨食品三食品等违法违规行组织开展进口食品监督抽检风险监控研判进口食品风险实施风险预警时妥善处理进口食品突发事件落实击冻品走私项求重点击源明冷链食品走私入境妥善处置查获走私冻品持续做肉类水产品食植物油米乳品等涉民生食品进口保障工作
六严惩重处食品违法犯罪行持续开展食品安全专项整治集中整治问题发风险隐患较食品生产营重点场重点品种加行政执法力度提高案件查办率集中查办批非法添加食油掺杂掺假面未成年底线营销食品等违法案件挂牌督办批跨区危害影响恶劣食品安全案案时公布典型案例持续加曝光力度形成效震慑严厉击涉假劣酒水
肉类农资走私冻品食农产品保健品违规欺诈等违法犯罪活动集中侦办批案件捣毁批制假售假窝点惩处批违法犯罪分子进步完善行刑衔接机制加强案案联合查办力度始终保持食品安全犯罪高压态势严格落实处罚求观意性质恶劣果严重食品安全违法体法负责直接负责严重处罚
七强化食品检验检测技术支撑统筹规划全市食品安全抽检监测总量确定全市食品抽检监测9900批次千抽检率1191批次年度总目标部门职责统筹分配抽检务完善食品抽检监测全程理法规公开食品安全抽检信息高效开展合格食品问题食品核查处置托食品安全抽检监测数享台开展抽检监测信息风险交流建立风险预警机制开展食品抽检数质量提升行动保证出具抽检结客观公正真实溯建立快检+法检联动检测机制快检合格农产品开展精准抽检靶法检联合属实现监检测效衔接督促市场落实体责守护菜篮子安全
八加强监力建设全面推进农产品质量安全网格化理开展镇级农产品质量安全监机构标准化提升行动建立高素质食品安全监执法队伍职业化检查员队伍强化监员继续教育培训考核食品安全监员业务培训覆盖率达100年培训时间低40学时配合开展阳光农安试点加快追溯台推广应推进食品安全智慧监系统配合做明厨
亮灶阳光食堂苏源e码通台集约融合持续提升监视化采购智化溯源电子化覆盖率建立完善食品安全信档案日常监督抽查抽检监测行政处罚约谈等信息集企业名根风险等级信情况实施分类监推进农产品质量安全信体系建设试点实施农产品生产体入网理入网生产体开展信评价加强食品领域严重违法失信企业名单认定公示严重违法失信企业纳入全国信信息享台国家企业信信息公示系统实现信息公示享构建处违法处处受限信监格局
九完善社会治格局结合国家食品安全示范城市评价细省级食品安全指数评价体系认真开展省级食品安全示范城市创建评初评省级验收巩固提升示范创建工作成效举办食品安全宣传周全民营养周520全国学生营养日等活动普食品安全知识力宣传食品安全工作示范城市创建典型验提高创建知晓率食品安全满意度支持新闻媒体准确客观报道舆监督帮助群众提高食品安全风险防范意识辨力增强公众消费信心健全市食安委专家委员会运行机制发挥专家科普宣传决策咨询等方面作推进食品安全责保险试点工作鼓励食品企业投保食品安全责险建立健全社会治机制加强食品安全网络舆情研判引导效治理造谣传谣欺诈虚假宣传等行
步*市开展守底线查隐患保安全专项行动聚焦容易引发系统性区域性风险重点领域加食品生产企业连
锁营企业网络订餐台生鲜配送台学校食堂供餐单位等重点业态排查整治力度确保突出问题整改位定期开展应急演练加强风险联防联控妥善处置食品安全突发事件全力保障二十等重活动重节点食品安全
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