市教育和体育局2022年学校食品安全“双随机、一公开”检查工作方案

XX市教育体育局2022年学校食品安全双机公开检查工作方案
进步加强学校食品安全监促进学校食品安全体责意识守法意识食品安全理水提升制定工作方案
检查时间
2022年5月10日2022年5月31日
二检查员
局执法员库中机抽取确定检查员2名组成检查组
三检查象
采取机抽取方式全市XX公办中学幼园名录库中20例机抽取XX
四检查容
（）食堂信息公示否醒目位置设置规范信息公示栏公示容包括食品营许证业员健康证食品源添加剂情况日常监督检查情况食堂安全等级明厨亮灶食品安全举报箱设置等
（二）采购索证索票原料采购入库出库台账记录否完善：米面肉油蔬菜干杂调味品分类记录时间先编写入库出库序号项目填写完善相关员签字索证否齐全：供货商资质（营业执食品营许证身份证）商品检测报告产品出厂检合格证肉类检疫品质检验合格证送货清单等冷链食品否查验消杀核酸检测证明
（三）食品加工环节否落实员晨检体温监测周核酸检测卫生求粗加工面点加工精加工配餐间留样柜消毒间废弃物处置等否严格执行市场监总局餐饮服务食品安全操作规范
五检查求
次检查现场检查资料检查相结合方式进行检查时检查员少两应出示执法证件检查员应实记录检查情况填写表格求单位负责签字者单位盖章法取签字者盖章检查员应注明原必时邀请关员作见证
六检查结果录入
检查员应国家市场监总局关全面推进双机公开监工作通知（国市监信〔2019〕38号）规定抽查务完成20工作日谁检查谁录入原执法检查员XX省市场监体化工作台负责抽查学校进行信息公示录入
七工作求
严肃纪律检查员严格遵守八项规定检查象吃卡
二严格执法检查员必须认真履职责敷衍应付弄虚作假出具虚假真实检查结检查程中发现违法违规线索时移交辖区市场监部门查办
三时总结检查结束检查组检查资料进行整理档汇总6月20日前检查资料总结报送局安全信访股公开检查结果
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