幼园食品安全应急预案3篇供鉴
指导思想
做幼园食品卫生安全工作减少群体性食物中毒事件发生保障师幼身体健康生命安全幼园着幼教师身体健康目出发加强幼园常规理时加强食堂食品卫生工作理应幼非正常中毒疑似食物中毒事特制定预案
二成立食物中毒预防应急组
幼园成立应急领导组幼园领导组长副组长成员等具体情况：
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxxxxxxx
三引发师生食物中毒原：
购入食品存质量问题
食堂工作员操作引起食物变质符合食求
恶意毒等原造成食物中毒事
四师生食物中毒事预防措施
1加强幼园食堂食品卫生工作理严格执行幼园食品卫生安全理制度落实效措施责投入足量费保障食堂卫生器具消毒工具设备添置更新
2非食堂工作员意进入厨房加强食堂工作员培训教育工作严禁健康证员学校食堂岗工作食堂工作员应规定定期进行体格检查做持证岗
3幼园食堂食品供应部门严格食品质量关杜绝洁变质三产品流入学校
规范食品加工操作程序做烧熟煮透加工食品时放入密封间
严格生熟食品理防止熟食二次污染
做食物留样工作留样食品必须规定保留48时
严格操作环节中消毒工作消毒方法时间保证
4保障师生饮水源师生饮水专理存放环境整洁加强日常检查旦发现变质立停
饮水机定期消毒供水商求证齐全
5积极开展师生食品卫生教育教育师生吃证摊贩洁食物培养良饮食卫生惯
五师生食物中毒事应急处理程序
1立中毒师生送医院救治时区教办卫生监督部门报告
2幼园安全领导组立介入事处理根情况制定工作方案落实员分工
3幼园保健医生做食物中毒事件专项登记工作容包括：班级数姓名发病日期症状处理情况等积极协助卫生监督部门做调查工作利关部门采取措施组织抢救调查分析中毒原预防方法怀疑投毒事件应立公安部门报案
4积极做中毒师生医陪护工作时联系幼家长实幼家长阐述事认真做幼家长工作争取家长配合谅解
5保护现场保留样品保护现场疑食物吃剩食物急倒掉食品工具容器餐具等急洗病排泄物（呕吐物便）保留便卫生部门采样检验确定食物中毒提供情况保险公司取联系认真做理赔工作
6查明情况前疑食物水源应立停止食查明情况确定引起食物中毒食品应规定进行处理
7联系保险等部门时做事善处理工作关责规定作出处理
幼园食品安全应急预案3篇供鉴
目
确保园师生生命安全身体健康根食品卫生法关规定务必切实加强食品生产护送饭菜环节理加强学校食品卫生安全工作杜绝食物中毒食源性疾病发生流行现关安全应急工作预案：
二成立安全应急状况工作组
组长：xx
副组长：xx
成员：xxxxxx
三安全措施
1时提高警觉注意环节关非工作员擅出入工作定时工作员进行政治学素质培养
2卫生工作列入议事日程制定切实行卫生理职责目标食品卫生环境卫生卫生理工作明确职责职责食品安全工作作安全工作头等事长期抓抓落实
3严格采购保操作三关口采购食物新鲜肉类畜牧局检疫定点摊位购买保贴合求种食品分类存放生熟食品分开冷藏坚决进三产品
4餐食物烹调保留样品时取消备检查餐食物先试尝没什异样方带学生餐留样记载
5操作间做日清扫周清扫保证墙壁面清洁污垢餐具日做洗二清三消毒（煮沸分钟放入消毒柜）存放柜持续清洁
6工作员务必持身体健康合格证岗天班前清理卫生操作分饭时戴口罩手套穿戴洁白色衣帽
7保证全园师生生命安全生活质量伙食团严格执行园制定项理制度：食品卫生制度岗位职责制度奖惩制度等
四具体处理办法
1旦发现什异常状况边卫生监督部门园领导反应时立刻医院关部门联系急救中心
2时父母家属联系动配合父母关单位争取早日查出事原危害控制范围
3充分作调查登记事情原快配合关部门找出隐患根源快核实状况查水清落实
幼园食品安全应急预案3篇供鉴
效应急处置园发生食品安全事确保事处理工作高效序进行限度减轻事造成损失切实保障师生生命安全维护幼园社会稳定促进幼园教育健康发展特制订方案
领导机构职责：
1领导组成员：负责组长：XX副组长：XX成员：XXXXX领导组职责：负责统决策组织指挥园突发公事件应急响应行动达应急处置工作务重问题时教育局请示报告
2医疗救护组：发生食品卫生安全事时应立医疗机构发出医疗求援拨120医疗抢救电话时果断发病员送医院抢救动医护员报告发病状况做秩序维护等工作
3机构职责：
统指挥食品安全事处理协调方面力量进行应急救援控制事态发展统组织事善处理工作落实整改措施快恢复学校正常教育教学秩序
定期组织园食品安全工作总结研讨构成评估反馈意见负责幼园食品安全工作年度考核评价
二日常工作开展：
1完善制度教育局发关制度工作意见基础求园食品安全制度进行全面修订完善
2强化监督领导组具体指导项食品制度落实重点结合园安全工作进行定期定期督查督查结果通报形势反馈幼园
3加强教育加强家长幼食品知识宣传教育丰富卫生知识增强卫生意识提高觉性职责感
4添置设备幼园设备标准逐步完善提高食品设备配备
三事应急处理
1报告制度食品安全事发生务必时报告具体：师生发现少量（5）轻度症状（呕吐腹泻）时组长报告发现较严重食品事（指出现严重食物中毒症状出现5相症状群体发病状况）应立教育局卫生监督局报告时立启动学校食品安全应急预案事处理中根实际状况建立定时报告制度
2救援措施旦发生较严重幼园食品安全事园长负责救援指挥园长应机立断立启动学校应急预案预备方案位组织救援行动初步摸清症状群体发病应彻查事原排查发病员建立动态性名册防止遗漏
3医疗救援幼园发生较严重食品安全事应时医疗机构卫生防疫部门发出医疗求救拨120医疗抢救电话时果断发病员送医院抢救动医疗员报告发病状况做秩序维护工作
4联系家长幼园发生较严重食品安全事应时发病学生家长取联系实说明发病状况盲目猜测做学生家长安抚工作防止激行发生力家长做服务工作
5病源保护幼园发生较严重食品安全事应立封存食堂菜肴样品疑食品便时查找致病原
6员调度事应急处理员领导组组长统调度办公室具体安排必时想食品药品监督理局报告
7信息公开保障广师生家长事发生处理程中知情权时准确做信息公开实级部门汇报谣传时澄清避免必误解
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
指导思想
做幼园食品卫生安全工作减少群体性食物中毒事件发生保障师幼身体健康生命安全幼园着幼教师身体健康目出发加强幼园常规理时加强食堂食品卫生工作理应幼非正常中毒疑似食物中毒事特制定预案
二成立食物中毒预防应急组
幼园成立应急领导组幼园领导组长副组长成员等具体情况：
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxxxxxxx
三引发师生食物中毒原：
购入食品存质量问题
食堂工作员操作引起食物变质符合食求
恶意毒等原造成食物中毒事
四师生食物中毒事预防措施
1加强幼园食堂食品卫生工作理严格执行幼园食品卫生安全理制度落实效措施责投入足量费保障食堂卫生器具消毒工具设备添置更新
2非食堂工作员意进入厨房加强食堂工作员培训教育工作严禁健康证员学校食堂岗工作食堂工作员应规定定期进行体格检查做持证岗
3幼园食堂食品供应部门严格食品质量关杜绝洁变质三产品流入学校
规范食品加工操作程序做烧熟煮透加工食品时放入密封间
严格生熟食品理防止熟食二次污染
做食物留样工作留样食品必须规定保留48时
严格操作环节中消毒工作消毒方法时间保证
4保障师生饮水源师生饮水专理存放环境整洁加强日常检查旦发现变质立停
饮水机定期消毒供水商求证齐全
5积极开展师生食品卫生教育教育师生吃证摊贩洁食物培养良饮食卫生惯
五师生食物中毒事应急处理程序
1立中毒师生送医院救治时区教办卫生监督部门报告
2幼园安全领导组立介入事处理根情况制定工作方案落实员分工
3幼园保健医生做食物中毒事件专项登记工作容包括：班级数姓名发病日期症状处理情况等积极协助卫生监督部门做调查工作利关部门采取措施组织抢救调查分析中毒原预防方法怀疑投毒事件应立公安部门报案
4积极做中毒师生医陪护工作时联系幼家长实幼家长阐述事认真做幼家长工作争取家长配合谅解
5保护现场保留样品保护现场疑食物吃剩食物急倒掉食品工具容器餐具等急洗病排泄物（呕吐物便）保留便卫生部门采样检验确定食物中毒提供情况保险公司取联系认真做理赔工作
6查明情况前疑食物水源应立停止食查明情况确定引起食物中毒食品应规定进行处理
7联系保险等部门时做事善处理工作关责规定作出处理
幼园食品安全应急预案3篇供鉴
目
确保园师生生命安全身体健康根食品卫生法关规定务必切实加强食品生产护送饭菜环节理加强学校食品卫生安全工作杜绝食物中毒食源性疾病发生流行现关安全应急工作预案：
二成立安全应急状况工作组
组长：xx
副组长：xx
成员：xxxxxx
三安全措施
1时提高警觉注意环节关非工作员擅出入工作定时工作员进行政治学素质培养
2卫生工作列入议事日程制定切实行卫生理职责目标食品卫生环境卫生卫生理工作明确职责职责食品安全工作作安全工作头等事长期抓抓落实
3严格采购保操作三关口采购食物新鲜肉类畜牧局检疫定点摊位购买保贴合求种食品分类存放生熟食品分开冷藏坚决进三产品
4餐食物烹调保留样品时取消备检查餐食物先试尝没什异样方带学生餐留样记载
5操作间做日清扫周清扫保证墙壁面清洁污垢餐具日做洗二清三消毒（煮沸分钟放入消毒柜）存放柜持续清洁
6工作员务必持身体健康合格证岗天班前清理卫生操作分饭时戴口罩手套穿戴洁白色衣帽
7保证全园师生生命安全生活质量伙食团严格执行园制定项理制度：食品卫生制度岗位职责制度奖惩制度等
四具体处理办法
1旦发现什异常状况边卫生监督部门园领导反应时立刻医院关部门联系急救中心
2时父母家属联系动配合父母关单位争取早日查出事原危害控制范围
3充分作调查登记事情原快配合关部门找出隐患根源快核实状况查水清落实
幼园食品安全应急预案3篇供鉴
效应急处置园发生食品安全事确保事处理工作高效序进行限度减轻事造成损失切实保障师生生命安全维护幼园社会稳定促进幼园教育健康发展特制订方案
领导机构职责：
1领导组成员：负责组长：XX副组长：XX成员：XXXXX领导组职责：负责统决策组织指挥园突发公事件应急响应行动达应急处置工作务重问题时教育局请示报告
2医疗救护组：发生食品卫生安全事时应立医疗机构发出医疗求援拨120医疗抢救电话时果断发病员送医院抢救动医护员报告发病状况做秩序维护等工作
3机构职责：
统指挥食品安全事处理协调方面力量进行应急救援控制事态发展统组织事善处理工作落实整改措施快恢复学校正常教育教学秩序
定期组织园食品安全工作总结研讨构成评估反馈意见负责幼园食品安全工作年度考核评价
二日常工作开展：
1完善制度教育局发关制度工作意见基础求园食品安全制度进行全面修订完善
2强化监督领导组具体指导项食品制度落实重点结合园安全工作进行定期定期督查督查结果通报形势反馈幼园
3加强教育加强家长幼食品知识宣传教育丰富卫生知识增强卫生意识提高觉性职责感
4添置设备幼园设备标准逐步完善提高食品设备配备
三事应急处理
1报告制度食品安全事发生务必时报告具体：师生发现少量（5）轻度症状（呕吐腹泻）时组长报告发现较严重食品事（指出现严重食物中毒症状出现5相症状群体发病状况）应立教育局卫生监督局报告时立启动学校食品安全应急预案事处理中根实际状况建立定时报告制度
2救援措施旦发生较严重幼园食品安全事园长负责救援指挥园长应机立断立启动学校应急预案预备方案位组织救援行动初步摸清症状群体发病应彻查事原排查发病员建立动态性名册防止遗漏
3医疗救援幼园发生较严重食品安全事应时医疗机构卫生防疫部门发出医疗求救拨120医疗抢救电话时果断发病员送医院抢救动医疗员报告发病状况做秩序维护工作
4联系家长幼园发生较严重食品安全事应时发病学生家长取联系实说明发病状况盲目猜测做学生家长安抚工作防止激行发生力家长做服务工作
5病源保护幼园发生较严重食品安全事应立封存食堂菜肴样品疑食品便时查找致病原
6员调度事应急处理员领导组组长统调度办公室具体安排必时想食品药品监督理局报告
7信息公开保障广师生家长事发生处理程中知情权时准确做信息公开实级部门汇报谣传时澄清避免必误解
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
