电热锅操作规程
注意事项：
1电热锅时应工作员远离未成年童接果超温保护装置动作发生障应立断电停专业员检查修理修方恢复
2电热锅时应时关闭电源开关严禁水洗整机防止水操作面板方渗入部造成漏电短路维护应断电热锅冷进行确保安全
3电热锅长期放置启前应锅清洗干净电气专业员检查确认电气绝缘良工作正常方重新投入
4标电源线输入胶圈圆孔引出电源线（三芯二芯电缆）电热锅电压连接流保护装置独立控制开关
5果清理炉残留物时应断开电源水喷淋炉电器部分
6作炸锅时反复旧油避免降低闪点造成度沸腾免沸油烫
7高油温超190温度免食油质量降低影响食品口味降低食品质量
8停止工作时温控器旋转回OFF状态切断电源
二常见障排方法：
1启动：
检查刀闸否合检查刀闸机保险否断检查电源开关否开坏检查机交流接触否坏
2升温：
检查炉丝否断检查电源否缺相插电压否偏低检查继电器否吸合
3控温：
检查超温保护否坏
三维护保养：
1切断电源做清洁工作常保持整机锅里面清洁干净严禁水洗整机防止水操作面板渗入部电器元件造成漏电短路危险电器元件慎侵入水需做干燥处理（严禁电热锅身通电烘干）然风干进行
2切断电源做保养工作带漏电保护键空气开关需常动键保护灵活常检查外接电源接线处否松动老化必时予更换
3时请电热锅放干燥室启前应专业员确认电热绝缘良更新投入
文档容仅供参考
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1电热锅时应工作员远离未成年童接果超温保护装置动作发生障应立断电停专业员检查修理修方恢复
2电热锅时应时关闭电源开关严禁水洗整机防止水操作面板方渗入部造成漏电短路维护应断电热锅冷进行确保安全
3电热锅长期放置启前应锅清洗干净电气专业员检查确认电气绝缘良工作正常方重新投入
4标电源线输入胶圈圆孔引出电源线（三芯二芯电缆）电热锅电压连接流保护装置独立控制开关
5果清理炉残留物时应断开电源水喷淋炉电器部分
6作炸锅时反复旧油避免降低闪点造成度沸腾免沸油烫
7高油温超190温度免食油质量降低影响食品口味降低食品质量
8停止工作时温控器旋转回OFF状态切断电源
二常见障排方法：
1启动：
检查刀闸否合检查刀闸机保险否断检查电源开关否开坏检查机交流接触否坏
2升温：
检查炉丝否断检查电源否缺相插电压否偏低检查继电器否吸合
3控温：
检查超温保护否坏
三维护保养：
1切断电源做清洁工作常保持整机锅里面清洁干净严禁水洗整机防止水操作面板渗入部电器元件造成漏电短路危险电器元件慎侵入水需做干燥处理（严禁电热锅身通电烘干）然风干进行
2切断电源做保养工作带漏电保护键空气开关需常动键保护灵活常检查外接电源接线处否松动老化必时予更换
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