区食品生产环节安全生产排查整治工作总结

XX区食品生产环节安全生产排查整治工作总结
6月底9月底省市局统部署开展期3月食品生产环节安全生产排查整治行动通排查整治督促食品生产营者落实体责断规范生产加工行健全完善食品安全风险隐患监长效机制严防严严控生产领域食品安全风险广民群众提供良食品安全环境
工作
（）领导重视全面部署合力整治行动启动局次召开组会进行专题安排部署坚持突出重点齐头进整治原成立局长组长分领导副组长相关股室监负责组员专项整治领导组明确组织领导责目标务召开专题会议进行动员部署集中时间员精力全面深入开展食品生产环节安全生产排查整治行动
（二）突出重点全面排查落实整改次整治行动围绕酒类粮食加工品食植物油肉制品豆制品等重点品种围绕项食品安全制度落实情况关键控制点风险隐患点操作记录成品检验记录合格食品处置记录员风险防控意识等重点容开展工作：
排查业员健康培训等理制度落实情况专项整治行动启动局组织执法员检查辖区XX家产食品生产企业XX家产作坊员工健康理清洁消毒培训等项制度落实情况检查情况企业严格落实生产加工业员健康理岗前健康查检查等项措施健康证持证率100时企业定期组织业员开展食品安全法律法规操作规范安全知识等方面培训外积极组织食安员参加省食品安全知识抽考截止目前已XX家食品生产企业食安员参加省食品安全知识抽考合格率达100已部分作坊营户负责参加作坊微信程序学考
二排查原辅材料理制度落实情况专项整治行动启动局组织执法员辖区食品生产企业作坊原辅材料进货台账索证索票情况进行检查执法员机抽取食品样品营者查找相应台账相关票证部分营户台账规范索证索票齐全食品营者记录完整明确未索证索票票证保留完备执法员未索证索票未索取检验报告食品营户达责令整改通知书限期整改
三排查生产关键环节控制制度落实情况针食品生产程关键控制点执法员重点排查关键生产环节项控制措施落实情况设施设备定期维护保养情况防火防爆装置安装情况查项控措施相关记录部分企业业觉落实体责生产环节控措施落实较尤XX科技限公司XX米业限公司更突出
四排查食品安全问题整改风险防控措施落实情况农业开发限公司抽检合格葛粉仅建立食品召回制度时召回抽检合格产品召回食品采取进行销毁时督促企业查发现食品安全问题制定整改计划措施针性实施整改排查整治中发现食品安全问题已督促企业逐整改销号
二存问题
1食品生产企业设施设备老化生产控记录够规范
2食品加工作坊设备简陋工艺落等安全隐患
3业员文化素质高专业水强
三步工作算
1加强学培训通种形式培训提高企业业法律法规知晓度食品安全责感紧迫感进步压实食品安全体责
2加强日常监明确握重点品种重点区域重点时段针性开展监督检查善发现问题时督促整改
3强化监督抽检严防惨杂假杜绝非法添加确保产品质量
4严格执法监中发现问题责令限期整改问题时消灭萌芽状态证营非法添加生产合格产品等违法行法规严肃查处
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