酒店工实报告
酒店工实报告1
高校第寒假开头生第次工历程中辛酸欢乐份珍贵阅历XX年1月7号许昌市花酒店开头第天工生活花酒店餐饮住宿体酒店工作服务服务员说客帝宗旨客满足刚开头天务菜谱熟识菜名解道菜做理星期时间学刚开头菜谱嘛根没眼里简洁第次理提问时候回答理满足两天理提问次回答渐渐理尝试着帮客点菜第次点菜时候站里颤抖紧急客菜时候菜水洒客衣服客没说什然老员工总会教菜时候肯定没关系张等客出肯定空间时候菜端转盘假客没留意时候始终说直出肯定空间遇爱找事客始终保持着微笑事找
学校中总两耳闻窗外事虑总世界想美妙发觉始终太天真感觉太傻什解时候说话根听懂算出工时候父母情愿总觉天太冷总活父母庇护鹰假离开老鹰怀抱永久享受飞行宽阔天空时带成感刚开头工时候感觉新奇新奇感时候想放弃天班时寒冽风瑟瑟颤抖三天脚趾头冻着肿胀起脚趾说实话真想放弃想想刚开头热忱挺前点毛病会爸爸妈妈埋怨没士气埋怨选择工程中四天中摔三次没哭泣没埋怨没诉说没放弃怨太心哭泣埋怨诉说放弃会更瞧起做站起旁边笑着说没事连续干该干活差点客跑单埋怨客记性怨太仔细假理电话客回结账着辛苦月成果马虎吃饭买单教训明白做什马虎万事细心点总工终晚面客开头理取闹喝醉酒找事笑着什事没做呵斥说工作领导面前受气找方撒撒气已究竟快乐时候会脸色呢面种样压力总会快乐时候
岗位职位凹凸知辛苦酒店理然费力干活许着天吧台里坐悠闲样子实操心服务客满足理陪着笑脸客说话出什差错时候跑前忙处理时候穷总会艳羡富丰衣足食生活成天舍命苦干实想想做穷什担忧惦记财产担忧成伴侣钱成天许应酬白天白天夜晚白天简简洁单什虑种境界次工实践学许珍贵阅历前样敢许面前说话认吧高校生应见受总天雏鹰样离开父母怀抱拼世界世界奋斗蒲公英种子样离开父母永久会开花结果天次工明白胜利天掉努力拼悄悄闻事事学历然重阅历更难珍贵没理瞧起职业事职业必行少环卫工然起微微假没城市会什样呢会现样干净事什职业怀着颗仔细心干行爱行行行出状元嘛敬重劳动成果汗水换敬重会敬重学校专心学会忍耐学会做聪慧受气站角度想想样许会开学会做乐观实践中获阅历阅历中断成长专心体会种种实践吧
酒店工实报告2
实践目
实践高校生改革开放中走重熬炼环节 训练实践相结合详细体现竞争素养竞争 着推市场 高校生优越感渐渐消逝 进展方更加扑朔迷离 适应时代求 仅具备丰富专业学问超群业务水 更必需具备肯定综合素养
实践学问创新源泉检验真理标准祖国需方磨练意志砥砺品行学学问实践实践中连续学提高真正成 实践充分证明实践促进高校生全面进展通实践活动活生生典型事例中受深刻启发训练思想升华责感增加实践中 生观价值观进步强化提高熟悉力量适应力量创新力量走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢加次贷引发济危机造成业更难拓展身`学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题家餐馆服务员家餐馆名黄塘饭店位梅州市第民医院侧次实践目学会沟通解商业理基模式理途径
二实践程
7月18号回家7月20号体验接触找份暑假时工黄塘饭店做服务生期12天天早7点开头里始终1点午三点开头五点早7点早餐高峰期高峰期完悠闲中午11点12点时候天中忙时候会忙中出错免老板顿斥责时候老板没做错声斥责已开头觉委屈明明没做错什骂身边工龄久阿姨告知老板身卖惯者老板顾客觉没忽视身顾客太顾客会耐烦想走老板留住客会斥责快点渐渐吞吞偷什懒桌菜呢赶快……样顾客感觉没忽视会留开头生疏老忘忘碗筷忘汤匙等等没少挨批面困难方言问题客方说话带着浓重腔调难听清客说什时客连说三遍没听清说什客耐烦帮解围……渐渐慢慢熟识老气干什较底气干着干着十二天知觉珍惜段时间学东西……
三实践总结
十天实践总结出点：
擅长沟通段时间工作熟悉更沟通门技术需长期练前工作机会话时会应变会谈话时冷场尴尬事沟通等重中会融入团体中间合力做事做事程中更加融洽更事半功倍法听取耐烦虚心接受
二中信信麻木夸力量做出确定次接触顾客中明白信重性没工作阅历没关系重力量差工作阅历积累出没第次次第三次呢信更活力更精神
三中克服害怕心态开头放假时候知道假期工时怕觉困难挺阅历缺乏学历足等种种缘觉渺软弱样表露出次尝试克服心恐惊哥哥说中学会厚脸皮怕法恶劣轻松应付胆话工作时间长然怕实谁生什会时候天怕怕尝试吃亏怕克服心理障碍切变简单解决战胜制服制服世界士气面关键某名说：士气通天堂怯懦通狱
四工作中断丰富学问学问体血液缺少血液身体会衰弱缺少学问头脑枯竭
四实践收获
段实践期间交许伴侣惯老板声呵责脸皮变厚觉应厚脸皮精神太开心记心东西全忘掉记住欢乐样生会欢乐者学会听方方言扩宽见识更加清晰解力量进步熟悉身许足缺点断完善样适应时代求成名高素养次受会激励更加努力学方面改善成全面进展创新型特感谢老板次实践机会
然短短天实践样生实践受刚刚开头舞台高校堂学东西穷连续学断学淘汰连续保持仔细负责工作法高尚思想觉悟进步完善改善争取学中更完善
酒店工实报告3
转瞬生活已结束乌飞兔走迎高校生活第暑假回顾年学旧学专业朦朦胧胧理学问法现实操作结合酒店业进展运行模式说见头见肚学校联系北京五洲酒店方面盼学理融入现实工作中学改进猎取珍贵阅历实践基础时观酒店行业进展前景运行模式更规划职业生涯方面盼改善高校生活预备期生活费减轻家庭负担
办入职餐饮部理支配该酒店咖啡厅该酒店新入职员工分批培训批刚错批培训求先工作培训6月30日穿咖啡厅工作服咖啡厅老员工相互熟悉指导解说学会样摆放桌面植物糖缸佐料缸烟灰缸牙签缸明白样分整咖啡厅a b c d区吸烟区非吸烟区外登记没桌台号第天心情乱兴奋紧急怕7月1日——7月3日宴忙缺宴帮忙期间收获应学会中餐摆台叠桌花7月4日回咖啡厅正式员工指导学学渐渐学会点菜输入电脑然传菜现金签子结账刷卡等结账方式次次亲操作中娴熟熟识咖啡厅样商品储备位置娴熟电话点餐客介绍推销咖啡厅食品菜类学会亲客送餐礼节断学亲身实践感觉工作累相反觉玩挑战天改善时晚做梦咖啡厅忙活着酒店八月中旬接国际会议咖啡厅辖98吧日餐厅接天早四五百助餐数外宾开头两天某求听清晰准时反应渐渐快精准明白满意求动作眼神明白需什关心没开口前供应终外国伴侣沟通沟通
两月学实践中通观感受发觉问题提高改进首先说酒店方面理层方面
1员工休假日工作日支配员工轮班应合理天班数应日客预订数相符合致考虑散客数出现百客助餐三四服务员没男服务员状况没预定天六七服务员三四男员工样忙时候服务员少闲时候服务员客种属欠缺考虑力资源部
2部门员工安排应恰忙部门少闲部门部门应联系紧密相互协作相互推卸
3理应员工建立良关系心情带工作中
4酒店应酒店相关规定特殊客店消费留意事项客入住告知客避开客消费员工发生摩擦甚口角接说员工作服务员基专业技仪容仪态仪表应具应服务意识吃苦耐劳点点挫折退缩辞职干事间应谐相处踏实诚信全面提高素养
通两月实践酒店业进展已开头清楚解熟悉观培训中解运行模式毕业走初步规划
次实践中印象深感受中国客外国客餐桌素养家里中国桌餐显更豪放方亲热性性绽放两桌坐四四桌桌拉椅子横路中没着路生怕没食物满汉全席结果搞放筷子找方终堆说桌子战斗样桌子椅子尸横遍野番毯式搜寻找刀叉勺筷子客咖啡厅优雅浪漫环境菜市场行素丝毫顾客甚咖啡厅作旅游景点二十起挨着拍肆喧哗然入住外宾参会议观完入住走进咖啡厅吃助餐时排队交餐券国领位围重重叽叽喳喳没弄清餐点声呵斥领位外宾餐桌子国天壤椅子移回原位没桌残渣桌摆放物原位餐时听喧哗声礼貌佩服惭愧总体说中国素养提高位权势提高时素养落伍
两月亲体验告知做素养高关处什位什角色总说开心改善收获匪浅体验
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高校第寒假开头生第次工历程中辛酸欢乐份珍贵阅历XX年1月7号许昌市花酒店开头第天工生活花酒店餐饮住宿体酒店工作服务服务员说客帝宗旨客满足刚开头天务菜谱熟识菜名解道菜做理星期时间学刚开头菜谱嘛根没眼里简洁第次理提问时候回答理满足两天理提问次回答渐渐理尝试着帮客点菜第次点菜时候站里颤抖紧急客菜时候菜水洒客衣服客没说什然老员工总会教菜时候肯定没关系张等客出肯定空间时候菜端转盘假客没留意时候始终说直出肯定空间遇爱找事客始终保持着微笑事找
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实践目
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实践学问创新源泉检验真理标准祖国需方磨练意志砥砺品行学学问实践实践中连续学提高真正成 实践充分证明实践促进高校生全面进展通实践活动活生生典型事例中受深刻启发训练思想升华责感增加实践中 生观价值观进步强化提高熟悉力量适应力量创新力量走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢加次贷引发济危机造成业更难拓展身`学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题家餐馆服务员家餐馆名黄塘饭店位梅州市第民医院侧次实践目学会沟通解商业理基模式理途径
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7月18号回家7月20号体验接触找份暑假时工黄塘饭店做服务生期12天天早7点开头里始终1点午三点开头五点早7点早餐高峰期高峰期完悠闲中午11点12点时候天中忙时候会忙中出错免老板顿斥责时候老板没做错声斥责已开头觉委屈明明没做错什骂身边工龄久阿姨告知老板身卖惯者老板顾客觉没忽视身顾客太顾客会耐烦想走老板留住客会斥责快点渐渐吞吞偷什懒桌菜呢赶快……样顾客感觉没忽视会留开头生疏老忘忘碗筷忘汤匙等等没少挨批面困难方言问题客方说话带着浓重腔调难听清客说什时客连说三遍没听清说什客耐烦帮解围……渐渐慢慢熟识老气干什较底气干着干着十二天知觉珍惜段时间学东西……
三实践总结
十天实践总结出点：
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二中信信麻木夸力量做出确定次接触顾客中明白信重性没工作阅历没关系重力量差工作阅历积累出没第次次第三次呢信更活力更精神
三中克服害怕心态开头放假时候知道假期工时怕觉困难挺阅历缺乏学历足等种种缘觉渺软弱样表露出次尝试克服心恐惊哥哥说中学会厚脸皮怕法恶劣轻松应付胆话工作时间长然怕实谁生什会时候天怕怕尝试吃亏怕克服心理障碍切变简单解决战胜制服制服世界士气面关键某名说：士气通天堂怯懦通狱
四工作中断丰富学问学问体血液缺少血液身体会衰弱缺少学问头脑枯竭
四实践收获
段实践期间交许伴侣惯老板声呵责脸皮变厚觉应厚脸皮精神太开心记心东西全忘掉记住欢乐样生会欢乐者学会听方方言扩宽见识更加清晰解力量进步熟悉身许足缺点断完善样适应时代求成名高素养次受会激励更加努力学方面改善成全面进展创新型特感谢老板次实践机会
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两月学实践中通观感受发觉问题提高改进首先说酒店方面理层方面
1员工休假日工作日支配员工轮班应合理天班数应日客预订数相符合致考虑散客数出现百客助餐三四服务员没男服务员状况没预定天六七服务员三四男员工样忙时候服务员少闲时候服务员客种属欠缺考虑力资源部
2部门员工安排应恰忙部门少闲部门部门应联系紧密相互协作相互推卸
3理应员工建立良关系心情带工作中
4酒店应酒店相关规定特殊客店消费留意事项客入住告知客避开客消费员工发生摩擦甚口角接说员工作服务员基专业技仪容仪态仪表应具应服务意识吃苦耐劳点点挫折退缩辞职干事间应谐相处踏实诚信全面提高素养
通两月实践酒店业进展已开头清楚解熟悉观培训中解运行模式毕业走初步规划
次实践中印象深感受中国客外国客餐桌素养家里中国桌餐显更豪放方亲热性性绽放两桌坐四四桌桌拉椅子横路中没着路生怕没食物满汉全席结果搞放筷子找方终堆说桌子战斗样桌子椅子尸横遍野番毯式搜寻找刀叉勺筷子客咖啡厅优雅浪漫环境菜市场行素丝毫顾客甚咖啡厅作旅游景点二十起挨着拍肆喧哗然入住外宾参会议观完入住走进咖啡厅吃助餐时排队交餐券国领位围重重叽叽喳喳没弄清餐点声呵斥领位外宾餐桌子国天壤椅子移回原位没桌残渣桌摆放物原位餐时听喧哗声礼貌佩服惭愧总体说中国素养提高位权势提高时素养落伍
两月亲体验告知做素养高关处什位什角色总说开心改善收获匪浅体验
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