酒店实报告7篇
酒店实报告 篇1
预备工作
然酒店进行期月实酒店正规实生进行系统培训培训工作分三块：事部岗前培训进行四课时室培训巡游培训介绍酒店概况时进行员工素养酒店理制度培训工作许解次消防安意识培训酒店特殊支配工程部理助理现场讲解授课酒店安消防常识更深化系统解第三业务技培训培训贯穿着实月部门负责员进行间断技指导月实部门工作基解益酒店系统全面培训培训学工作特
二实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老员工支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配两名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间7时工作制周休息天需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度敏捷合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简洁较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会格外感动休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家理层中位理气没什架子间会没做工作属发发脾气
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉桂林宾馆老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源全部餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
三心法
实程中感受进谈谈月桂林宾馆营理程中出现问题法：
项规章制度落实特殊位全部高星级酒店理制度实异关键谁落实样效果样桂林宾馆项规章制度完善认贯彻酒店规定酒店公区域员工肯定般话沟通实际状况桂柳话员工沟通方式甚客状况法桂柳话员工究竟桂林宾馆涉外高星级酒店服务需标准化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急
二加强餐厅卫生理监督网调查70酒店餐饮卫生放心餐厅实月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常常洗手惯
三建立套公开透明激励机制晋升制度解许老员工工作时间已长服务意识技达特高水酒店相关机制限制没获什激励晋升员工表现旧留原职外酒店激励机制中注意物质激励（发钱）事实传统奖惩激励外许激励方式值理者鉴
四树立种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化月实程中发觉桂林宾馆没深化心文化核心（工作时间太短）员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性
四总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更熟悉作服务员应具剧烈服务意识更重月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店进展前景更加明白学方侧重点
终感谢老师关心感谢桂林宾馆供应样难实机会祝福桂林宾馆够越办越学院越办越
心
半年酒店生意般特殊婚宴接更做频繁新员工更次抽时间培训做婚宴相关学问讲容简洁真做起详情东西简单婚宴时新两方亲戚素养等身份受事情想法法做法难招架
十月天酒店婚宴接量达数达历史膨胀点说接方拉出接加江南食府相区域说算区域外调区域帮忙容幸选中外两位事前前没接触加区域生疏心里担忧怕做发觉三桌难度菜单基没什问题心里块石头落快结束时候走面前严峻说什撤菜挺直倒掉没客允许？愣愣着知道说什两位事知道发生什事气敢出眼泪开头眼眶里转接着说婚宴中菜客包没征求客意前提菜倒较意客会兴奋兴奋投诉起求折场婚宴做辛辛苦苦重买单终关出现问题全场折酒店损失家努力折扣划算席话惊醒深课做婚宴成熟决仅仅停留菜收台更紧紧围围着素 渐渐做区域服务区域做婚宴者重客非常关注更者忙时帮助事工作切变简洁娴熟起面客投诉时较解决胆子变变前耐烦细心酒店做段时间发觉素养提高知道什话该说什事该做该做样更沟通
八月实样结束日子里学天少东西学中式餐饮服务流程技巧外更学课堂难学东西处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解做员工应具执行力餐饮部理特处参关执行力培训然回抽休息时间餐饮部全体员培训领悟容执行力反映力量强弱放团队中更体现出团队精神团队领导者力量素养执行力制度工资关分成组做嬉戏输组组长必需接受相应惩处组员分担残酷结果心里暗暗祈祷着组失误导致组长做百二十俯卧撑组长做八十时候家起加油直组长做完终十组长坚持通红脸组员流感动泪水理说作领导者担相应责然家完全接受丝毫影响道理做样成真正理者
酒店实报告 篇2
酒店期两星期实快结束开头兴奋奇怪跃跃欲试嫌苦累怕坚持渐渐心应手工作时享乐中直终离开时舍舍工作方舍起工作事舍服务客时种愉悦成感——种种切受益匪浅感受颇深
刚开头酒店面试时候五星级苏州吴宫泛太洋酒店心中莫名种敬畏感怕够优秀怕酒店门槛太高怕酒店踢回直终酒店事部电话班时颗忐忑心放进酒店换酒店员工制服戴名牌酒店标记牌股骄傲感油然生成酒店员兴奋酒店实旅满心期盼信念满满——切切方进展幻想着服务客带身心愉悦幻想表现领班欣赏幻想成员工中学楷模———切心幻想成真需努力
班第天头苍蝇样会乱转什懂什会着面转甚连餐具摆放口布折叠基会立刻泄气皮球样原满满信子跑没全部美美幻想幻想做客桌盘子吃空帮空盘子收堆满垃圾空盘子刀叉托盘端面厨房清洗餐具清理客方领班会支配呆少帮忙着行知道万事开头难立重拾信念着老员工步脚印学先学三餐餐具摆放三餐口布折叠整理盘子时手法基学会终餐厅忙时候点手帮帮忙做点力事终感觉余第天没学什真领没帮什实际忙天八时落座站着常回走动脚真受脚着火样疼灼热整脚疼没知觉样走略微硬点迈动步伐——回宿舍忙停脱掉鞋子整脚僵化样硬行认真方磨红着怜脚第次样酒店工作感兴奋骄傲工作辛苦聊埋怨
工作苦累属责负责究竟必需坚持班次天领班Leo教样法咖啡机样帮客做咖啡铁卡布奇诺热巧克力等等便利客供应更更贴心服务着前没接触东西现教育渐渐做心应手着客奉亲做咖啡系列时客满足表情听着句简洁实感谢时心里确舒适快乐少总新手事会遇知道事时找帮忙着老员工处理事情张旗鼓点模糊艳羡嫉妒恨啊———日子天西餐厅事情越越熟识终究没接收系统培训许懂天遇会事没着工作时间加长变少反越遇会事越苦恼气馁感觉未烦躁甚度厌工心情天晚躺床想明天班烦躁怕做怕会遇会事怕受顾客差评———天天反复期盼着轮休日脚泡鞋子穿惯合脚天走路太停外起泡磨破结茧起泡磨破结茧———脚趾甲鞋子挤脚变淤血变紫——着原心情刻变更糟间工作中新奇感服务时愉悦感战胜种发心恐惊工作感段时间停扒日历真谓数着日子活满心期盼实结束刑满释放
日子天较会安现状工作种种抗拒会实际行动抵制工作天旧老实工作喜意识埋怨转变什显示旧时反静心摒切幻想安心工作样工作反前简单手慢慢单独理较区域餐厅菜系越越熟识帮着老员工出档时理Charles培训解餐厅供应酒水种类种会接触食物水果酒水作料英文名样老外沟通更畅通老外沟通解需求供应精准误服务时心里会舒坦样工作乐趣慢慢体会渐渐承认认价值慢慢惯天站足足八时工作强度脚天适应班会感疼酸难耐时臂力天练出会端动托盘天膀子酸发胀苦恼工作时磨练身体意志啊接触更技术含量工作帮客结账前台出单原连懂机器现运精准误骄傲信念支持开头更加卖力工作效率越越高前常忙情景少演刻体会工作欢乐着许观众舞台紧急做时问题挥洒张扬着属份傲慢信天领班交代说新正式工常带着时怕听错领班眼里原种力量——切激励着更做
惯样工作日子变快快离开突然觉期盼着离开反盼慢点着眼前熟识切顾客音容笑貌员工劳碌身影休闲时谈笑风生领班谆谆教导——感觉切美妙舍离记中国夫妇带着女餐离开时女孩特说见刻心里暖———实然结束实期间体会酸甜苦辣感永久留心中久久忘通次实知道工作似轻松实易必需出满腔样真正学什工作中找乐趣生活单调
酒店实报告 篇3
走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零
理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践中国济飞速进展加入世贸国外济日趋改变天断新东西涌现拥越越机会时更挑战前天刚学学问日已淘汰掉中国济越外面接轨求会越越高学学校里学学问断生活中实践中学学问断方面武装已竞争中突出已表现已中国20xx年海世界博览会第41届世界博览会20xx年5月1日10月31日期间中国海市进行次世博会中国举办首届世界博览会荣幸次奔赴海实
实单位介绍
海xx酒店：海xx酒店坐落海xx区xx高新技术开发区理位置优越交通便利45分钟车程海浦东机场15分钟车程海虹桥机场毗邻xx商业区铁号线达市中心繁华商业区酒店四周环境幽雅商务士抱负选择
二实时间
20xx年4月28号——8月15号
三实岗位介绍
读xx学院学3年理学问终踏进行实机会20xx年4月28学校支配进入海xx酒店实三月先前台商务中心进行学4月28号抵达酒店酒店负责见面办相关手续4月29号午开头进行基培训员工手册学进行考核酒店负责带参观酒店解部门午进行工作支配分前台负责收银前台理带领解工作方带制服房领工作服4月30号开头进行收银工作简洁培训直时解收银工作工作容职责说实话时较怕收银员工作累万分细心收银工作挺直钱交道容丝马虎前台作酒店第接部门先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头
前台工作分成接客房销售登记入住退房费结算客答疑服务求处理电话转接业务外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作5月4号开头正式前台工作作实生前辈操作仔细做笔记星期渐渐工作肯定解起初敢客接触怕出错明白应亲操作学更东西总劝说收银工作需更谨慎更汲取阅历快速成长终前辈关心开头实践操作然常常出错学东西越越半月已基熟识收银工作流程关心客退房兑换外币等天带着疲乏身子回宿舍躺起浑身酸疼发软腿脚发胀……感想：班真简单呀实样正式员工更累呀想着想着想父母奔波辈子说累次担忧次电话说累切……成长程中长点够理解父母点做父母够完全理解父母晚知动物许类悲点吧亲身受真正懂真正理解……想着想着睡着……
然前台呆短短月学课堂学校顾全学问
酒店工作需6月1号支配商务中心工作务中心工作容简介：
1预订票务：2接发传真3复印印服务4预定会议5旅游询问6世博门票出售
四实收获体会
学校里许老师安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做件工作效率会评价学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更酬劳努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量记老师说高校总觉校里总少份纯真份真诚高校高校学终保持着学身份走进企业接触种样客户事司等等关系复杂面未面切许学校读书说宁愿出工作愿校读书已宁愿回校读书学学先进科学学问走进献出份力气应日努力握专业学问明天更服务
实程中切会出现错引出麻烦客绅士风度道歉追究间会遇讲理求苛刻客样客微笑量达客求重耐烦客急分客急起熬炼耐烦干什简单尤服务行业客客急理解认肯定听服务行业客理念
劳碌中三月实八月十六日坐火车离开座刚刚熟识生疏城市记刚时兴奋期盼现离开真点舍……次实服务业肯定解觉许方面收获遇界色作生活单纯学校真进入钱阶梯进入复杂奠定基础
次实明白许道理：工作岗位剧烈责感岗位负责工作负责天工作必需天完成假出差错必需失误负责工作中怕辛苦怕困难毅力耐烦工作做做完
次实学间增进距离知道合作重性实时高校生会拥段难忘受实践中解学会许课没东西长见识……
（）实收获
1服务意识提高
饭店等服务行业讲服务质量疑核心竞争力生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣饭店树立良品牌形象通饭店学常强化练熬炼服务意识养成面客保持微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
半月实饭店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映饭店更加敢开口问问程中做三：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办应委婉语气拒绝帮客寻求解决方法
（二）实体会
1实刚刚开头
实然学生涯中段时间工作程中挣薪酬目标时刻中学尤工标准服务仅颗爱心够学种意识服务意识许肯定服务行业业种关怀奉献意识永存
2实接触程
通次实较全面解饭店组织构架业务营接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实业
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉契合点业方做指引
五致谢
感谢学校实单位次实机会次实熬炼机会开阔眼界会连续努力连续学丰富学问提高综合力量
酒店实报告 篇4
酒店理专业教学方案XX年9月XX年1月海吉臣酒店进行5月专业实实岗位分前台接餐饮服务客房理通实巩固学专业学问解酒店理基职责岗位工作流程握酒店理服务工作基技实践中找理学问实际操作结合点作名旅游理专业学实践工作然劳累时带更思索
实岗位容
()酒店前台接
1早班工作流程化妆签—解住宿状况重事项——交接班(解房态清点帐目卖部商品认真阅读交班)——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)——协作收银询问客否续住关注客消费状况保证房间帐户足够押金关心客办理续房手续——接宾(退房)——工作午餐——检查更新居态确保房态精准接宾(重点催收房费)——做交接班预备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况预订状况握押金余额足房间进班未进事宜——接宾(重点催收房费)——工作晚餐——帮助前台收银催房费进餐券发放事宜——检查更新居态确保房态精准整理预订——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)18：00前完成押金催收工作——做交接班预备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况握押金余额足房间——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)进班未进事宜——检查更新居态确保房态精准提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表——前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生——检查醒服务记录日预订进行排房准时楼层沟通——检查更新居态确保房态正确做交接班预备
(二)酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
2拉椅座客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座肯定女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起搅…请香巾知道客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起搅…请茶知道客姓名说：王总请茶倒茶前肯定先说起搅引起客留意否客心会遇茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备吃样仆推举种酒水饮品
6点菜单酒水单：客点菜品酒水项目分开点菜单(酒水份菜品份)份式四联联交厨房者吧台(菜品交厨房酒水交吧台)联交前台联交传菜联留底备查
7服务酒水：客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
8菜服务(分餐)：菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢
9餐间服务(更换烟缸骨碟倒酒)：烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
10结帐：集团部高层前台签单留意提示正常客结帐前台帐单仆面前着众面声报价格查找适机会客询问餐满足度客法准时反馈服务理
11拉椅送客：客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
12餐整理工作：整坐椅清洁面卫生收台：先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
酒店实报告 篇5
教学方案支配XX年4月20号09年10月20号安排聚龙湾然温泉度假村实酒店理专业课程6月实感受深熟悉许收获切身体会工作辛苦复杂实践重读书必实期间仔细结合书学问严格根学校支配方案步步进行根酒店领导指导渐渐开展工作努力学动做握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂广东日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时广东餐饮行业初步熟悉……受益匪浅感受颇深深刻熟悉学实紧密结合行分割学实等重特殊实举足轻重学问竞争日趋激烈常识竞争日趋明显阅历竞争愈显宝贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生天翻覆 改变刚刚起步初档次前景美妙酒店行业显更加明显正美妙前景商纷纷眼完投酒店现酒店说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学专业准备事行业说产生穷动力压力事行业进展前途更清醒步明白
1起初适应阶段
南北方种客观气候济生活口素养等系列外界素干扰里吃饭特殊惯气候酷热饮食适加工作起步酒店环境事生疏出现半月适应调整程发起挑战考验毅力时候学间相互鼓舞酒店领导关怀鼓足干劲化磨难动力步步走战胜困难挑战信念力气领导耐烦教育事热忱关心激励着鼓舞着尤发心种想早进入心情适应酒店惯生活努力学动力源泉
2动工作努力学
工作需初次分前台接时心杂念终点十足酒店实行带方式渐渐熟悉前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接TAXI外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝 客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店前台工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
点点滴滴天反复学耻问终整接基领运作流程指掌时间推移理实践握渐渐结合发觉酒店某足深受酒店高校生卑视苦痛奈酒店部分领导理辩尤工作支配公正心理偏见特接受两月出学考虑开头动动申请换部门学酒店立场立场利益点进行正式协商终部门沟通学机会申调房部务做基层服务员前工作样前台脑力工作客房付出体力劳动
酒店实报告 篇6
作名旅游英语专业三学荣幸参三学年学校支配实应聘xx酒店距已半年时间转瞬实宣告结束回顾段时日段弥足宝贵受点点滴滴生中难磨灭寻常回忆
实基概况
次酒店实获益匪浅学课堂书法学学问更重学作成年走出校该样面实程中酒店赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
二实单位状况
xx酒店坐落际绿野中世界级设施包括楼高十八层豪华度假式酒店楼高九层酒店副楼楼高三层会购物广场宴会场设备完善康体中心集旅游度假休闲消遣环球美食温泉水疗身奢华优雅酒店拥518间宽敞舒适客房套房全部客房套房情调高雅品位奢华失独特风土情宾带臻完善度假体验间客房套房均设观景阳台览高尔夫球场度假区然景致
三实容程
通面试安排前厅部酒店前台工作拥份前台接员工作着员工通知书部门报时候心里非常忐忑知道否胜份工作酒店前台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基酒店前台开头酒店前台员工求会较高包括员工形象礼仪礼貌基素养沟通理解力量等
酒店前台酒店信息集散中心说前台服务基涵盖酒店够供应全部服务项目客供应满足周服务酒店前台服务员需酒店部门运作足够解学中酒店客登记入住结账退房等基前台日常操作较深化解进行实际操作前台工作包括接客销售客房酒店设施入住登记退房费结算然中包括客答疑电话转接物品转交兑换外币等工作
外前台作客够挺直接触部门许时候客求会针应部门提出选择简单接触部门——前台方说客房间缺块毛巾吹风机坏方说客想中餐厅订包厢客想挺直客房部者餐饮部沟通选择挺直电话前台前台作整酒店协调中枢进行工作言前台工作量
旅游旺季冬季实酒店进入特殊忙阶段酒店入住率常居高许时候前台处特劳碌状态团队接者退房时间较集中时候难免时面四五位甚更位客电话停响孩子尖哭闹脾气客端发火骂便种状态微笑着接位客努力客供应优质服务说耐烦细心酒店员工必需具备东西常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言
四实总结体会
许外酒店前台工作简洁行否认认事实工作周复始琐碎繁杂半年时间里发觉想走出校步入拥份工作首先做端正心态拥该心态作成年担责心懂行买单工作繁重抑悠闲动动学仔细努力完成失误面动担躲避作初出茅庐新前台工作中行避开犯许错误领导事没责备劝慰鼓舞极包涵特感动
（）成果收获
日子学许东西学酒店前台基服务技服务常识外更学面业该转换角色调整心态处理利益工作单位利益处理事间关系级间关系解作服务员应具样服务意识
实台更深层次领悟认知亲身受会明白复杂竞争激烈身足通酒店实发觉生观价值观变更加成熟考虑事情更加全面谨慎说酒店次成长刚开头班时适应长时间站立作息时间回改变结束工作感浑身酸痛身体真吃消难受时候想放弃终坚持更真实体会父母挣钱养家易恩情
前家时候父母疼爱衣食忧学校时候老师关怀根没仔细思索责现份工作时侯发觉切实易高校校里学互帮互助努力学工作单位会获更高酬劳晋升努力处处激烈竞争停滞前已等落然行否认竞争动力竞争会进展
前台岗位明白竞争激烈想立足必需勇直前扎实肯干 通次实机会较具体解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣拓宽视野更加成熟教会适应融入通次实清晰熟悉业形势找契合点业做良指引
（二）问题足
整实历程身优点更关键实方面缺点足毫保留呈现出关注未注意东西学工作中努力提高身方面素养克服缺点足着方努力：
首先学止境时代进展瞬息万变种学科学问日新月异锲舍努力学种学问提高方面力量应时代求
次业精勤荒嬉工作中断丰富身业务学问服务技通学练断提高实践力量避开高校生普遍眼高手低状况做工作成优秀实现价值价值
终脚踏实坚持坚守加强责感加强团队协作意识努力克服良心情端正法动热忱细致份工作
实现结束段令难忘日子欣喜欢乐苦涩难受样样感受真法言两语寥寥概括月时间短暂程漫长难忘肯定会实受仔细纳总结发扬身优点改进身足崭新迎接新开端
半年连续学校中学完成学业段宝贵实受疑学工作奠定基础终诚心感谢酒店位事领导感谢赐予关怀鼓舞身学许许感谢xxx酒店次宝贵实机会感谢酒店栽培增长见识体验生活诚心盼xxx够越越感谢
酒店前台实报告1500字（三）
酒店服务形产品形服务混合体酒店服务质量评价标准客满足程度处买方市场酒店应顾客需求作营销工作动身点前厅代表酒店宾接触满意客酒店服务种需求接受客投诉解决客疑难问题酒店神中枢正基前厅位作尤显重前厅部然酒店营业部门酒店市场形象服务质量理水营效益着关重影响前厅部谓酒店理点睛笔
实时间
20xx年x月x日
二实单位
xx酒店会议度假商务三合功优势位胜利士信事商务活动时更舒适享受生活
三实容
职责：销售客房接住店客客办理入住登记手续安排房间握住店客动态信息资料掌握房间状态制定客房营业日报等表格协调客服务工作
通次xx酒店接四月实获益非浅酒店等缩影次实疑久踏入供应次重机会
作名前台接员作酒店线员工客接触面面挺直前台接员句话影响客酒店整体印象甚影响客成天心情状态说出语言客听舒适听快乐作名前台接员必需学课程然沟通仅限客间存事间甚级免会心情波动然种心情波动会影响心情调整身心态心态面客面事甚级带笑容天仔细思索问题次实中沟通力量提高学会调整心态
前台接处工作天必需作作战预备作名前台接员天接客面事入住客中免会礼貌客甚会接员口出恶言面样清况安抚客心情时爱护酒店利益身安说外考验
通次实深切解必需学会力量事情必需做道理培育身独立力量工作进步工作问题懂应胆请教事懂装懂独立工作积累阅历终适合东西
作名前台接员时刻代表着酒店工作岗位走路穿着酒店制服应时刻客供应服务意思带着微笑者切宾宾切切宾
四实反思
通次实重新身足缺点语言力量旧法非常流利客进行沟通日常入住xx城酒店客源国客日客时身英语口语力量力量非非常造成客沟通障碍身酒店工作阅历足导致工作出现应出现错误事带便方面工作某缺点更表露疑工作够细心够虚心接受事批判等等通接四月熬炼已断改正值中
五实总结
次实赐予机会解真正踏入前重台阶弱肉强食始终法转变生存原想获胜利必需更加努力次实面许前没遇问题际关系问题宾关系问题心理状态佳等问题通接四月学改进心理思想进步
酒店实报告 篇7
实容
更实践课堂学问增加实践力量进步解学校支配次实够娴熟握酒店理学问杭州九里送度假酒店餐饮部进行期六月实收获颇丰握课堂学服务技巧工作阅历六月中深居象牙塔走出校门走进投入实践活动校深化基层解现状进培育高校生处理事务沟通沟通力量说实践巩固学问必手段高校生成成长重途径见高校生综合素养提高行缺关键作
实岗位餐饮部服务员
实容
1熟识酒店酒店处环境基状况包括：
2酒店公设施营业场分布功
3酒店供应服务项目特色服务服务项目分布
4酒店服务项目详细服务容服务时限服务部门联系方式
5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化消遣购物场分布场方式途径
6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员状况
工作容
1迎宾问候客
切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
1呈递菜单点菜酒水
询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜．3服务酒水
客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
4菜服务
菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明您菜已全部齐请慢
5餐间服务
烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
6拉椅送客
客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
7餐整理工作
整坐椅清洁面卫生收台先收口布等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
二实取阅历收获
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解熟悉酒店实期间仅更加熟识酒店业务操作程序接物交方面学少东西
服务技提高
次实中重新培训服务技巧服务规范更加深化熟识服务工作服务更加深化解服务技进步提高服务更加娴熟娴熟完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟识熟识客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率削减工作失误够客供应更周便捷服务
业力量提高
酒店培训实阅历积累毕业业增加机会业力量提高程中语言力量交际力量观力量记忆力量应变力量提高
(1)语言力量 酒店业服务行业服务程中驾驭语言力量酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等帮助信息想获驾驭语言力量做语气然流畅气亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加
(2)交际力量 酒店迎送行业天接客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际力量说酒店特营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理肯定固定客源现开头熬炼交际力量工作做预备第印象际交建立维持特重记忆深常第次接触留印象
(3)观力量提高 观力量实质擅长想客想置身客境况中客开口言明前服务准时稳妥送客感酒店员工服务处客感轻松样客感空间敬重时时体会酒店关切性服务
(4)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事突需良应变力量遇突发事酒店员工应做：迅
速解突产生缘客动机善意加疏导克制礼貌方式劝告客心气商议解决样法常客忿忿情静冷静剂快实行种方法突快速解决客较满足答案客面前树立酒店坦诚度友服务法 三存足建议
首先酒店状况服务流程熟识知半解东缺西落样挺直面客确定满意客需求岗位工作流程遇问题没充分预备旦遇没提者解问题敏捷解决总言理转化实际操作没做符合需悲连理学问没做烂熟心想工作中应断笔记实际工作作出相应调整边工作边学样熟悉问题断鞭策进步
次没学身份转换身份刚出学校少想法生活想法符合时会心生埋怨甚心情化做事没学会换位思索角色转换
终工作中缺乏动动性实时问题领导没提算困惑没动寻求解决方法惯动接受动学甚解东西求甚解总样糊里糊涂样种惰性形中左右思维问三知点应深深检讨检讨够应知耻勇熟悉问题断改正断提升专业技基础甜美意外服务亮点
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酒店实报告 篇1
预备工作
然酒店进行期月实酒店正规实生进行系统培训培训工作分三块：事部岗前培训进行四课时室培训巡游培训介绍酒店概况时进行员工素养酒店理制度培训工作许解次消防安意识培训酒店特殊支配工程部理助理现场讲解授课酒店安消防常识更深化系统解第三业务技培训培训贯穿着实月部门负责员进行间断技指导月实部门工作基解益酒店系统全面培训培训学工作特
二实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老员工支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配两名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间7时工作制周休息天需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度敏捷合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简洁较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会格外感动休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家理层中位理气没什架子间会没做工作属发发脾气
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉桂林宾馆老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源全部餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
三心法
实程中感受进谈谈月桂林宾馆营理程中出现问题法：
项规章制度落实特殊位全部高星级酒店理制度实异关键谁落实样效果样桂林宾馆项规章制度完善认贯彻酒店规定酒店公区域员工肯定般话沟通实际状况桂柳话员工沟通方式甚客状况法桂柳话员工究竟桂林宾馆涉外高星级酒店服务需标准化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急
二加强餐厅卫生理监督网调查70酒店餐饮卫生放心餐厅实月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常常洗手惯
三建立套公开透明激励机制晋升制度解许老员工工作时间已长服务意识技达特高水酒店相关机制限制没获什激励晋升员工表现旧留原职外酒店激励机制中注意物质激励（发钱）事实传统奖惩激励外许激励方式值理者鉴
四树立种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化月实程中发觉桂林宾馆没深化心文化核心（工作时间太短）员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性
四总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更熟悉作服务员应具剧烈服务意识更重月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店进展前景更加明白学方侧重点
终感谢老师关心感谢桂林宾馆供应样难实机会祝福桂林宾馆够越办越学院越办越
心
半年酒店生意般特殊婚宴接更做频繁新员工更次抽时间培训做婚宴相关学问讲容简洁真做起详情东西简单婚宴时新两方亲戚素养等身份受事情想法法做法难招架
十月天酒店婚宴接量达数达历史膨胀点说接方拉出接加江南食府相区域说算区域外调区域帮忙容幸选中外两位事前前没接触加区域生疏心里担忧怕做发觉三桌难度菜单基没什问题心里块石头落快结束时候走面前严峻说什撤菜挺直倒掉没客允许？愣愣着知道说什两位事知道发生什事气敢出眼泪开头眼眶里转接着说婚宴中菜客包没征求客意前提菜倒较意客会兴奋兴奋投诉起求折场婚宴做辛辛苦苦重买单终关出现问题全场折酒店损失家努力折扣划算席话惊醒深课做婚宴成熟决仅仅停留菜收台更紧紧围围着素 渐渐做区域服务区域做婚宴者重客非常关注更者忙时帮助事工作切变简洁娴熟起面客投诉时较解决胆子变变前耐烦细心酒店做段时间发觉素养提高知道什话该说什事该做该做样更沟通
八月实样结束日子里学天少东西学中式餐饮服务流程技巧外更学课堂难学东西处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解做员工应具执行力餐饮部理特处参关执行力培训然回抽休息时间餐饮部全体员培训领悟容执行力反映力量强弱放团队中更体现出团队精神团队领导者力量素养执行力制度工资关分成组做嬉戏输组组长必需接受相应惩处组员分担残酷结果心里暗暗祈祷着组失误导致组长做百二十俯卧撑组长做八十时候家起加油直组长做完终十组长坚持通红脸组员流感动泪水理说作领导者担相应责然家完全接受丝毫影响道理做样成真正理者
酒店实报告 篇2
酒店期两星期实快结束开头兴奋奇怪跃跃欲试嫌苦累怕坚持渐渐心应手工作时享乐中直终离开时舍舍工作方舍起工作事舍服务客时种愉悦成感——种种切受益匪浅感受颇深
刚开头酒店面试时候五星级苏州吴宫泛太洋酒店心中莫名种敬畏感怕够优秀怕酒店门槛太高怕酒店踢回直终酒店事部电话班时颗忐忑心放进酒店换酒店员工制服戴名牌酒店标记牌股骄傲感油然生成酒店员兴奋酒店实旅满心期盼信念满满——切切方进展幻想着服务客带身心愉悦幻想表现领班欣赏幻想成员工中学楷模———切心幻想成真需努力
班第天头苍蝇样会乱转什懂什会着面转甚连餐具摆放口布折叠基会立刻泄气皮球样原满满信子跑没全部美美幻想幻想做客桌盘子吃空帮空盘子收堆满垃圾空盘子刀叉托盘端面厨房清洗餐具清理客方领班会支配呆少帮忙着行知道万事开头难立重拾信念着老员工步脚印学先学三餐餐具摆放三餐口布折叠整理盘子时手法基学会终餐厅忙时候点手帮帮忙做点力事终感觉余第天没学什真领没帮什实际忙天八时落座站着常回走动脚真受脚着火样疼灼热整脚疼没知觉样走略微硬点迈动步伐——回宿舍忙停脱掉鞋子整脚僵化样硬行认真方磨红着怜脚第次样酒店工作感兴奋骄傲工作辛苦聊埋怨
工作苦累属责负责究竟必需坚持班次天领班Leo教样法咖啡机样帮客做咖啡铁卡布奇诺热巧克力等等便利客供应更更贴心服务着前没接触东西现教育渐渐做心应手着客奉亲做咖啡系列时客满足表情听着句简洁实感谢时心里确舒适快乐少总新手事会遇知道事时找帮忙着老员工处理事情张旗鼓点模糊艳羡嫉妒恨啊———日子天西餐厅事情越越熟识终究没接收系统培训许懂天遇会事没着工作时间加长变少反越遇会事越苦恼气馁感觉未烦躁甚度厌工心情天晚躺床想明天班烦躁怕做怕会遇会事怕受顾客差评———天天反复期盼着轮休日脚泡鞋子穿惯合脚天走路太停外起泡磨破结茧起泡磨破结茧———脚趾甲鞋子挤脚变淤血变紫——着原心情刻变更糟间工作中新奇感服务时愉悦感战胜种发心恐惊工作感段时间停扒日历真谓数着日子活满心期盼实结束刑满释放
日子天较会安现状工作种种抗拒会实际行动抵制工作天旧老实工作喜意识埋怨转变什显示旧时反静心摒切幻想安心工作样工作反前简单手慢慢单独理较区域餐厅菜系越越熟识帮着老员工出档时理Charles培训解餐厅供应酒水种类种会接触食物水果酒水作料英文名样老外沟通更畅通老外沟通解需求供应精准误服务时心里会舒坦样工作乐趣慢慢体会渐渐承认认价值慢慢惯天站足足八时工作强度脚天适应班会感疼酸难耐时臂力天练出会端动托盘天膀子酸发胀苦恼工作时磨练身体意志啊接触更技术含量工作帮客结账前台出单原连懂机器现运精准误骄傲信念支持开头更加卖力工作效率越越高前常忙情景少演刻体会工作欢乐着许观众舞台紧急做时问题挥洒张扬着属份傲慢信天领班交代说新正式工常带着时怕听错领班眼里原种力量——切激励着更做
惯样工作日子变快快离开突然觉期盼着离开反盼慢点着眼前熟识切顾客音容笑貌员工劳碌身影休闲时谈笑风生领班谆谆教导——感觉切美妙舍离记中国夫妇带着女餐离开时女孩特说见刻心里暖———实然结束实期间体会酸甜苦辣感永久留心中久久忘通次实知道工作似轻松实易必需出满腔样真正学什工作中找乐趣生活单调
酒店实报告 篇3
走进高校业问题总围绕身边成说完话题现聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零
理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践中国济飞速进展加入世贸国外济日趋改变天断新东西涌现拥越越机会时更挑战前天刚学学问日已淘汰掉中国济越外面接轨求会越越高学学校里学学问断生活中实践中学学问断方面武装已竞争中突出已表现已中国20xx年海世界博览会第41届世界博览会20xx年5月1日10月31日期间中国海市进行次世博会中国举办首届世界博览会荣幸次奔赴海实
实单位介绍
海xx酒店：海xx酒店坐落海xx区xx高新技术开发区理位置优越交通便利45分钟车程海浦东机场15分钟车程海虹桥机场毗邻xx商业区铁号线达市中心繁华商业区酒店四周环境幽雅商务士抱负选择
二实时间
20xx年4月28号——8月15号
三实岗位介绍
读xx学院学3年理学问终踏进行实机会20xx年4月28学校支配进入海xx酒店实三月先前台商务中心进行学4月28号抵达酒店酒店负责见面办相关手续4月29号午开头进行基培训员工手册学进行考核酒店负责带参观酒店解部门午进行工作支配分前台负责收银前台理带领解工作方带制服房领工作服4月30号开头进行收银工作简洁培训直时解收银工作工作容职责说实话时较怕收银员工作累万分细心收银工作挺直钱交道容丝马虎前台作酒店第接部门先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头
前台工作分成接客房销售登记入住退房费结算客答疑服务求处理电话转接业务外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作5月4号开头正式前台工作作实生前辈操作仔细做笔记星期渐渐工作肯定解起初敢客接触怕出错明白应亲操作学更东西总劝说收银工作需更谨慎更汲取阅历快速成长终前辈关心开头实践操作然常常出错学东西越越半月已基熟识收银工作流程关心客退房兑换外币等天带着疲乏身子回宿舍躺起浑身酸疼发软腿脚发胀……感想：班真简单呀实样正式员工更累呀想着想着想父母奔波辈子说累次担忧次电话说累切……成长程中长点够理解父母点做父母够完全理解父母晚知动物许类悲点吧亲身受真正懂真正理解……想着想着睡着……
然前台呆短短月学课堂学校顾全学问
酒店工作需6月1号支配商务中心工作务中心工作容简介：
1预订票务：2接发传真3复印印服务4预定会议5旅游询问6世博门票出售
四实收获体会
学校里许老师安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做件工作效率会评价学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更酬劳努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量记老师说高校总觉校里总少份纯真份真诚高校高校学终保持着学身份走进企业接触种样客户事司等等关系复杂面未面切许学校读书说宁愿出工作愿校读书已宁愿回校读书学学先进科学学问走进献出份力气应日努力握专业学问明天更服务
实程中切会出现错引出麻烦客绅士风度道歉追究间会遇讲理求苛刻客样客微笑量达客求重耐烦客急分客急起熬炼耐烦干什简单尤服务行业客客急理解认肯定听服务行业客理念
劳碌中三月实八月十六日坐火车离开座刚刚熟识生疏城市记刚时兴奋期盼现离开真点舍……次实服务业肯定解觉许方面收获遇界色作生活单纯学校真进入钱阶梯进入复杂奠定基础
次实明白许道理：工作岗位剧烈责感岗位负责工作负责天工作必需天完成假出差错必需失误负责工作中怕辛苦怕困难毅力耐烦工作做做完
次实学间增进距离知道合作重性实时高校生会拥段难忘受实践中解学会许课没东西长见识……
（）实收获
1服务意识提高
饭店等服务行业讲服务质量疑核心竞争力生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣饭店树立良品牌形象通饭店学常强化练熬炼服务意识养成面客保持微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
半月实饭店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映饭店更加敢开口问问程中做三：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办应委婉语气拒绝帮客寻求解决方法
（二）实体会
1实刚刚开头
实然学生涯中段时间工作程中挣薪酬目标时刻中学尤工标准服务仅颗爱心够学种意识服务意识许肯定服务行业业种关怀奉献意识永存
2实接触程
通次实较全面解饭店组织构架业务营接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实业
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉契合点业方做指引
五致谢
感谢学校实单位次实机会次实熬炼机会开阔眼界会连续努力连续学丰富学问提高综合力量
酒店实报告 篇4
酒店理专业教学方案XX年9月XX年1月海吉臣酒店进行5月专业实实岗位分前台接餐饮服务客房理通实巩固学专业学问解酒店理基职责岗位工作流程握酒店理服务工作基技实践中找理学问实际操作结合点作名旅游理专业学实践工作然劳累时带更思索
实岗位容
()酒店前台接
1早班工作流程化妆签—解住宿状况重事项——交接班(解房态清点帐目卖部商品认真阅读交班)——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)——协作收银询问客否续住关注客消费状况保证房间帐户足够押金关心客办理续房手续——接宾(退房)——工作午餐——检查更新居态确保房态精准接宾(重点催收房费)——做交接班预备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况预订状况握押金余额足房间进班未进事宜——接宾(重点催收房费)——工作晚餐——帮助前台收银催房费进餐券发放事宜——检查更新居态确保房态精准整理预订——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)18：00前完成押金催收工作——做交接班预备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况握押金余额足房间——接宾(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间)进班未进事宜——检查更新居态确保房态精准提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表——前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生——检查醒服务记录日预订进行排房准时楼层沟通——检查更新居态确保房态正确做交接班预备
(二)酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
2拉椅座客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座肯定女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起搅…请香巾知道客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起搅…请茶知道客姓名说：王总请茶倒茶前肯定先说起搅引起客留意否客心会遇茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备吃样仆推举种酒水饮品
6点菜单酒水单：客点菜品酒水项目分开点菜单(酒水份菜品份)份式四联联交厨房者吧台(菜品交厨房酒水交吧台)联交前台联交传菜联留底备查
7服务酒水：客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
8菜服务(分餐)：菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢
9餐间服务(更换烟缸骨碟倒酒)：烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
10结帐：集团部高层前台签单留意提示正常客结帐前台帐单仆面前着众面声报价格查找适机会客询问餐满足度客法准时反馈服务理
11拉椅送客：客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
12餐整理工作：整坐椅清洁面卫生收台：先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
酒店实报告 篇5
教学方案支配XX年4月20号09年10月20号安排聚龙湾然温泉度假村实酒店理专业课程6月实感受深熟悉许收获切身体会工作辛苦复杂实践重读书必实期间仔细结合书学问严格根学校支配方案步步进行根酒店领导指导渐渐开展工作努力学动做握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂广东日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时广东餐饮行业初步熟悉……受益匪浅感受颇深深刻熟悉学实紧密结合行分割学实等重特殊实举足轻重学问竞争日趋激烈常识竞争日趋明显阅历竞争愈显宝贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生天翻覆 改变刚刚起步初档次前景美妙酒店行业显更加明显正美妙前景商纷纷眼完投酒店现酒店说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学专业准备事行业说产生穷动力压力事行业进展前途更清醒步明白
1起初适应阶段
南北方种客观气候济生活口素养等系列外界素干扰里吃饭特殊惯气候酷热饮食适加工作起步酒店环境事生疏出现半月适应调整程发起挑战考验毅力时候学间相互鼓舞酒店领导关怀鼓足干劲化磨难动力步步走战胜困难挑战信念力气领导耐烦教育事热忱关心激励着鼓舞着尤发心种想早进入心情适应酒店惯生活努力学动力源泉
2动工作努力学
工作需初次分前台接时心杂念终点十足酒店实行带方式渐渐熟悉前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接TAXI外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝 客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店前台工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
点点滴滴天反复学耻问终整接基领运作流程指掌时间推移理实践握渐渐结合发觉酒店某足深受酒店高校生卑视苦痛奈酒店部分领导理辩尤工作支配公正心理偏见特接受两月出学考虑开头动动申请换部门学酒店立场立场利益点进行正式协商终部门沟通学机会申调房部务做基层服务员前工作样前台脑力工作客房付出体力劳动
酒店实报告 篇6
作名旅游英语专业三学荣幸参三学年学校支配实应聘xx酒店距已半年时间转瞬实宣告结束回顾段时日段弥足宝贵受点点滴滴生中难磨灭寻常回忆
实基概况
次酒店实获益匪浅学课堂书法学学问更重学作成年走出校该样面实程中酒店赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
二实单位状况
xx酒店坐落际绿野中世界级设施包括楼高十八层豪华度假式酒店楼高九层酒店副楼楼高三层会购物广场宴会场设备完善康体中心集旅游度假休闲消遣环球美食温泉水疗身奢华优雅酒店拥518间宽敞舒适客房套房全部客房套房情调高雅品位奢华失独特风土情宾带臻完善度假体验间客房套房均设观景阳台览高尔夫球场度假区然景致
三实容程
通面试安排前厅部酒店前台工作拥份前台接员工作着员工通知书部门报时候心里非常忐忑知道否胜份工作酒店前台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基酒店前台开头酒店前台员工求会较高包括员工形象礼仪礼貌基素养沟通理解力量等
酒店前台酒店信息集散中心说前台服务基涵盖酒店够供应全部服务项目客供应满足周服务酒店前台服务员需酒店部门运作足够解学中酒店客登记入住结账退房等基前台日常操作较深化解进行实际操作前台工作包括接客销售客房酒店设施入住登记退房费结算然中包括客答疑电话转接物品转交兑换外币等工作
外前台作客够挺直接触部门许时候客求会针应部门提出选择简单接触部门——前台方说客房间缺块毛巾吹风机坏方说客想中餐厅订包厢客想挺直客房部者餐饮部沟通选择挺直电话前台前台作整酒店协调中枢进行工作言前台工作量
旅游旺季冬季实酒店进入特殊忙阶段酒店入住率常居高许时候前台处特劳碌状态团队接者退房时间较集中时候难免时面四五位甚更位客电话停响孩子尖哭闹脾气客端发火骂便种状态微笑着接位客努力客供应优质服务说耐烦细心酒店员工必需具备东西常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言
四实总结体会
许外酒店前台工作简洁行否认认事实工作周复始琐碎繁杂半年时间里发觉想走出校步入拥份工作首先做端正心态拥该心态作成年担责心懂行买单工作繁重抑悠闲动动学仔细努力完成失误面动担躲避作初出茅庐新前台工作中行避开犯许错误领导事没责备劝慰鼓舞极包涵特感动
（）成果收获
日子学许东西学酒店前台基服务技服务常识外更学面业该转换角色调整心态处理利益工作单位利益处理事间关系级间关系解作服务员应具样服务意识
实台更深层次领悟认知亲身受会明白复杂竞争激烈身足通酒店实发觉生观价值观变更加成熟考虑事情更加全面谨慎说酒店次成长刚开头班时适应长时间站立作息时间回改变结束工作感浑身酸痛身体真吃消难受时候想放弃终坚持更真实体会父母挣钱养家易恩情
前家时候父母疼爱衣食忧学校时候老师关怀根没仔细思索责现份工作时侯发觉切实易高校校里学互帮互助努力学工作单位会获更高酬劳晋升努力处处激烈竞争停滞前已等落然行否认竞争动力竞争会进展
前台岗位明白竞争激烈想立足必需勇直前扎实肯干 通次实机会较具体解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣拓宽视野更加成熟教会适应融入通次实清晰熟悉业形势找契合点业做良指引
（二）问题足
整实历程身优点更关键实方面缺点足毫保留呈现出关注未注意东西学工作中努力提高身方面素养克服缺点足着方努力：
首先学止境时代进展瞬息万变种学科学问日新月异锲舍努力学种学问提高方面力量应时代求
次业精勤荒嬉工作中断丰富身业务学问服务技通学练断提高实践力量避开高校生普遍眼高手低状况做工作成优秀实现价值价值
终脚踏实坚持坚守加强责感加强团队协作意识努力克服良心情端正法动热忱细致份工作
实现结束段令难忘日子欣喜欢乐苦涩难受样样感受真法言两语寥寥概括月时间短暂程漫长难忘肯定会实受仔细纳总结发扬身优点改进身足崭新迎接新开端
半年连续学校中学完成学业段宝贵实受疑学工作奠定基础终诚心感谢酒店位事领导感谢赐予关怀鼓舞身学许许感谢xxx酒店次宝贵实机会感谢酒店栽培增长见识体验生活诚心盼xxx够越越感谢
酒店前台实报告1500字（三）
酒店服务形产品形服务混合体酒店服务质量评价标准客满足程度处买方市场酒店应顾客需求作营销工作动身点前厅代表酒店宾接触满意客酒店服务种需求接受客投诉解决客疑难问题酒店神中枢正基前厅位作尤显重前厅部然酒店营业部门酒店市场形象服务质量理水营效益着关重影响前厅部谓酒店理点睛笔
实时间
20xx年x月x日
二实单位
xx酒店会议度假商务三合功优势位胜利士信事商务活动时更舒适享受生活
三实容
职责：销售客房接住店客客办理入住登记手续安排房间握住店客动态信息资料掌握房间状态制定客房营业日报等表格协调客服务工作
通次xx酒店接四月实获益非浅酒店等缩影次实疑久踏入供应次重机会
作名前台接员作酒店线员工客接触面面挺直前台接员句话影响客酒店整体印象甚影响客成天心情状态说出语言客听舒适听快乐作名前台接员必需学课程然沟通仅限客间存事间甚级免会心情波动然种心情波动会影响心情调整身心态心态面客面事甚级带笑容天仔细思索问题次实中沟通力量提高学会调整心态
前台接处工作天必需作作战预备作名前台接员天接客面事入住客中免会礼貌客甚会接员口出恶言面样清况安抚客心情时爱护酒店利益身安说外考验
通次实深切解必需学会力量事情必需做道理培育身独立力量工作进步工作问题懂应胆请教事懂装懂独立工作积累阅历终适合东西
作名前台接员时刻代表着酒店工作岗位走路穿着酒店制服应时刻客供应服务意思带着微笑者切宾宾切切宾
四实反思
通次实重新身足缺点语言力量旧法非常流利客进行沟通日常入住xx城酒店客源国客日客时身英语口语力量力量非非常造成客沟通障碍身酒店工作阅历足导致工作出现应出现错误事带便方面工作某缺点更表露疑工作够细心够虚心接受事批判等等通接四月熬炼已断改正值中
五实总结
次实赐予机会解真正踏入前重台阶弱肉强食始终法转变生存原想获胜利必需更加努力次实面许前没遇问题际关系问题宾关系问题心理状态佳等问题通接四月学改进心理思想进步
酒店实报告 篇7
实容
更实践课堂学问增加实践力量进步解学校支配次实够娴熟握酒店理学问杭州九里送度假酒店餐饮部进行期六月实收获颇丰握课堂学服务技巧工作阅历六月中深居象牙塔走出校门走进投入实践活动校深化基层解现状进培育高校生处理事务沟通沟通力量说实践巩固学问必手段高校生成成长重途径见高校生综合素养提高行缺关键作
实岗位餐饮部服务员
实容
1熟识酒店酒店处环境基状况包括：
2酒店公设施营业场分布功
3酒店供应服务项目特色服务服务项目分布
4酒店服务项目详细服务容服务时限服务部门联系方式
5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化消遣购物场分布场方式途径
6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员状况
工作容
1迎宾问候客
切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
1呈递菜单点菜酒水
询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜．3服务酒水
客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
4菜服务
菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明您菜已全部齐请慢
5餐间服务
烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
6拉椅送客
客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
7餐整理工作
整坐椅清洁面卫生收台先收口布等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
二实取阅历收获
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解熟悉酒店实期间仅更加熟识酒店业务操作程序接物交方面学少东西
服务技提高
次实中重新培训服务技巧服务规范更加深化熟识服务工作服务更加深化解服务技进步提高服务更加娴熟娴熟完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟识熟识客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率削减工作失误够客供应更周便捷服务
业力量提高
酒店培训实阅历积累毕业业增加机会业力量提高程中语言力量交际力量观力量记忆力量应变力量提高
(1)语言力量 酒店业服务行业服务程中驾驭语言力量酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等帮助信息想获驾驭语言力量做语气然流畅气亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加
(2)交际力量 酒店迎送行业天接客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际力量说酒店特营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理肯定固定客源现开头熬炼交际力量工作做预备第印象际交建立维持特重记忆深常第次接触留印象
(3)观力量提高 观力量实质擅长想客想置身客境况中客开口言明前服务准时稳妥送客感酒店员工服务处客感轻松样客感空间敬重时时体会酒店关切性服务
(4)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事突需良应变力量遇突发事酒店员工应做：迅
速解突产生缘客动机善意加疏导克制礼貌方式劝告客心气商议解决样法常客忿忿情静冷静剂快实行种方法突快速解决客较满足答案客面前树立酒店坦诚度友服务法 三存足建议
首先酒店状况服务流程熟识知半解东缺西落样挺直面客确定满意客需求岗位工作流程遇问题没充分预备旦遇没提者解问题敏捷解决总言理转化实际操作没做符合需悲连理学问没做烂熟心想工作中应断笔记实际工作作出相应调整边工作边学样熟悉问题断鞭策进步
次没学身份转换身份刚出学校少想法生活想法符合时会心生埋怨甚心情化做事没学会换位思索角色转换
终工作中缺乏动动性实时问题领导没提算困惑没动寻求解决方法惯动接受动学甚解东西求甚解总样糊里糊涂样种惰性形中左右思维问三知点应深深检讨检讨够应知耻勇熟悉问题断改正断提升专业技基础甜美意外服务亮点
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