饭店服务员岗位职责范本

饭店服务员岗位职责范
1日时出勤整理仪容仪表等班前准备工作
2工作程序标准做开餐前项准备工作
3掌握餐菜肴酒水供应客情
4协助迎宾员做客迎送工作
5饭店规定服务程序标准宾客提供服务
6负责餐中翻台餐摆台工作
7核客菜单做收款结帐工作
8做餐收尾厅态整理工作
9积极参加培训断提高服务技技巧提高服务质量
10服级指令时完成级交代工作务
饭店服务员岗位职责(二)
1具仪容仪表礼貌标准求
2服务程序程序招客
3事合作保证饭店运作
4八厨菜单饮品单办切工作
5饭店餐牌酒水牌定认识
6服级指令分配工作工作疑问应先快完成发问
7协助传菜员菜
8严格级制定服务程序工作标准准时岗动微笑服务
9营业前准备切具整理服务工作台
10准备餐台摆设保持饭店卫生清洁
11负责客餐时项服务工作餐清洁卫生客离场注意检查否遗留物品烟火否熄灭确保切安全
12负责脏餐具送洗涤间分类摆放时补充餐具
13负责客结帐转台重新摆餐具接新客餐
饭店服务员岗位职责(三)
1岗时求衣冠整洁端庄方笑容掬彬彬礼
2熟知天订餐单位()名称时间数台位安排等情况注意记录客特活动(生日庆祝会)重情况应时汇报
3客存取保衣物询问贵重物品贵重物品提醒客行保
4整理准备菜单酒水单发现破损时更换
5迎接客引导客预订台位客满意台位客拉椅铺餐巾递菜单酒水单
6客满时负责安排顾客客乐等位
7留意常客姓名增加客亲切感豪感
8时注意听取顾客意见时级反映
9时注意接工作中种问题时级反映协助处理
10掌握运礼貌语言：先生姐您欢迎光欢迎您饭店餐等
11负责接听电话客电话订餐应问清楚姓名单位时间数传听电话准确快捷
12客介绍饭店式菜点种饮品特式菜点吸引客饭店餐客餐离开饭店时站门口目送客征求客意见客表示感谢欢迎客次光
饭店服务员岗位职责(四)
1开餐前做全面卫生工作认真做负责区域卫生工作保证提供优雅干净卫生环境
2服领班安排工作程序标准做项开餐准备工作：标准换台布摆台清洁餐厅桌椅转盘准备开餐餐：托盘冰桶冰桶架保温瓶烟缸食品饮品订单酱油壶准备酒车开餐需切餐具
3开餐服务程序标准客提供优质服务：点菜菜酒水服务结帐准确解日供应菜式传菜员密切配合
4量帮助客解决餐程中类问题必时净客问题投诉反映领班寻求解决办法
5班结束班做交接工作收尾工作
6迅速补充餐具台面品保证开餐整洁卫生
饭店服务员岗位职责(五)
1接受餐厅指派工作全权负责班组工作
2身作责心强敢理
3协助餐厅拟订餐厅服务标准工作程序
4合理指挥安排力理班员工作班次
5检查班员出勤情况准备工作否合格绪服务员天工作纪律等方面进行考核登记时反映
6处理服务中发生问题客投诉餐厅汇报
7配合餐厅属员工进行业务培训断提高员工专业知识服务技巧
8做班组物品保餐厅卫生工作
9时留意客动督导员工动热情礼貌客
10求服务员熟悉菜肴特点善推销菜肴酒水
11完成餐厅时交办事项
12负责写工作日记做交接手续
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