餐饮服务员岗位工作职责标准模板

餐饮服务员岗位工作职责标准模板
1酒店操作规程准确时完成项工作
2工作认真客热情说话气谦虚谨慎举止稳重
3顾客投诉批评时应冷静倾听耐心解释情况客争解决问题应时告知负责
4员工应规定班时间基础适提前达岗位作准备工作工作时间擅离职守早退班员工尚未接班前班员工离岗员工班公事应___分钟离开酒店
5员工场接亲友访未负责意员工客电话外线入私电话予接通紧急事情负责申请班期间容许接私电话负责发现酌情处理
6班时做职工作关事
7热情客站立服务礼貌语言
8做辖区卫生工作保证物品清洁摆放整洁
9熟悉酒店场位置客房分布情况牢记服务项目价格积极做配合
10认真听取宾客意见客见议时反馈负责
11求标准负责分配房间清洁卫生物品布置补充工作负责客房走廊毯墙纸清洁天客房进行扫清洁扫仔细位
餐饮服务员岗位工作职责(二)
1公司规定着装保持清洁卫生仪容仪表符合公司求客服务中常保持微笑服级工作安排
2员分工协作负责茶楼部分清洁扫餐具娱乐设施摆放维护
3负责服务接客熟悉茶品饮品制作方法味道特点出品致时间解相关文化背景熟练客介绍茶文化知识
4搞茶楼环境卫生标准擦拭餐具服务具做检查
5时安排店客相应座位怠慢客客求出品特殊情况请示客作适推销
6动巡台解客需求根实际情况控制服务频率做客满意
7提前客准备帐单核清楚唱买唱收保证准确误
8客离开立刻清理台面做翻台准备接批客
9动客沟通征询客意见时级汇报
10餐厅营业结束做部分收尾工作
餐饮服务员岗位工作职责(三)
1规格标准布置餐厅餐桌做开餐前准备工作
2宴会部服务程序：确保餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮缺口桌布餐巾干净挺括破损污迹
3服务程序迎接客入座席协助客点菜客介绍特色时令菜点
4仪容整洁擅离岗
5勤巡台程序带种服务时收撤餐具勤换烟盅擅推销酒水饮料
6开餐搞餐厅清洁卫生工作
7熟悉餐牌酒水牌资料：食品制作方法等
8做餐收尾工作
餐饮服务员岗位工作职责(四)
时班衣冠整洁端庄方彬彬礼面带微笑热情
二熟知已预订单位名称(姓名)服务求检查准备情况否符合客预订求保证客入座前桌椅整齐
三坚守服务岗位热情动礼貌接客运先生姐您欢迎光等礼貌语言微笑问候客动客拉椅子
四时解客心态需求满足客需服务做四快：眼快口快手快脚快时清洁台面撤换盘碟烟盅
五熟悉厅房设备设施服务项目解答客提出求问题
六关注客携带衣物安全提醒客妥善保贵重物品做防盗工作
七时留意顾客服务需求时满足顾客需确保服务位
八留意客正常行时发现酒店设施备破损坏情况客消费付账前客索赔
九留意客姓名协助领班建立健全客户食谱档案客离店时感谢光增加客亲切感豪感
十时听取顾客意见评价代表酒店感谢客意见评价注意接中发现问题快协助解决迅速客投诉直接报告领班
十根厅房宴会预订时完成换场工作做新预订单准备工作
十二做工作日志交接程序做单物品交接工作
十三根领班布置领取准备服务必需整洁卫生物品
十四种设备障时报告领班填写维修单报销维修
十五接受业务培训计划断提高服务技服务技巧提高综合素质
十六完成领班布置工作
餐饮服务员岗位工作职责(五)
1熟悉餐厅工作情况
2做班前楼面准备工作积极检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
3工作时做门勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客提供服务
4掌握业务操作知识懂客需份饮料食物餐方法
5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
6迎宾员带客位服务员应动前客拉椅子做接工作
7善运礼貌语言客提供佳服务做文明礼掌握原问必答言简意赅
8善顾客介绍推销餐厅饮品特色
9较强工作责心独立处理事务力发现问题时报善班前班会提出问题时转告客提出意见
10配合领班工作服领导指挥团结善帮助事工作
11加强业务知识学断掌握服务技提高服务质量
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