快餐服务员职责范文


    快餐服务员职责范文
    日线求
    1区域项资产清点设备检查发现问题予记录时回报
    2区域项消耗品物品补齐做客准备
    3区域环境求达项环境清洁求
    4区域特殊状况交接特殊事物交接清楚
    5区域员工作安排线前针区域服务员进行工作安排
    接工作
    1迎送客亲切礼进出客动招呼问候
    2引领客进入包厢客引领安排包厢
    3包厢消费设备解说客进行包厢消费设备讲解
    4留言便访客找寻
    5访客处理接访客指引包厢位置回报接通知区域迎客
    6现场客安排等候填写等候牌安抚客避免久候造成满
    7厅环境维护等候区时整理保持厅等候区清洁
    8安全监控时发现消隐患
    9特殊客接妥善安排时回报处理
    预约中心作业预约中心作业流程执行
    区域领班工作
    1点餐服务开单客需餐点确实开单
    2递送餐点服务准备配套时递送时
    3巡回包厢服务严格巡回服务流程执行
    4超市导购服务掌握顾客心理合理推销产品
    5买单服务严格买单服务流程执行
    6出清包厢严格出清标准执行
    7求区域员站姿客应塑造员良精神面貌
    8求区域员服务动作规范服务动作提升服务品质
    9包厢巡回求落实包厢巡回工作
    10包厢出清检视营造清洁欢唱环境
    11客状况掌控时告知接区域包厢状况配合接客需求时出清包厢
    12特殊状况处理妥善处理区域特殊情况时回报
    日夜班交接事项
    区域状况交接包厢外类事物交接清楚
    服务员职责2
    1掌握楼层住客状况客提供迅速礼貌周规范服务
    2保证客房楼层公区域安全清洁整齐美观宾客创造幽雅舒适居住环境
    3操作程序扫房间发现房设备损坏应立汇报房间布置做规格化标准化熟悉房间种设备保养天检查房间设备运转情况发现损坏时通知服务台报关部门进行维修做记录
    4楼层定额物资棉织品控制客消耗品防止流失
    5保持工作间消毒间卫生间等工作区域工作具整洁
    6完成直接级交办工作事项
    7直接级汇报工作中遇问题
    8参加班组培训提高工作技满足宾客需求
    9熟悉酒店服务项目服务时间电话号码熟悉客情况
    10求标准负责分配房间清洁卫生物品布置补充工作负责客房走廊毯墙纸清洁
    11掌握负责房间住客情况住客房贵重携电器民常情况细心观察做安全工作客切遗遗弃物品时数缴私处理做记录
    12保房间钥匙丢失钥匙立报告拖延隐瞒擅开房间
    服务员职责3
    职务名称:服务员
    直接级:店务部长
    岗位职责
    1接受部长分配服务工作客提供优质服务
    2负责开餐前准备工作
    3爱护餐厅设施设备实施保养清洁
    4搞营业前卫生工作保持餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
    5保证种品调料清洁充足
    6解餐客预订桌位安排情况客提供周服务
    7严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
    8熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
    9热情接位客
    10接受客点菜点酒水推销餐厅特色菜品根客口味帮助客选择
    11时注意查菜肴酒水质量杜绝合格菜肴酒水提供客
    12客求传递厨房
    13通礼貌接机敏富知识交谈客保持良关系
    14迅速效处理类突发事件
    15解客携带物品餐提醒客记带回
    16负责时补充餐厅种餐具备急
    17动征询客菜品锅底质量服务质量意见建议
    118保持身体健康清洁卫生
    19做安全保卫节电节水工作检查门窗水电气开关空调开关音响情况
    20发扬互助互爱精神员工间加强团结沟通谅解做服务接工作
    21解执行餐厅规章制度
    餐前准备
    1 准时岗参加班前例会接收值班理餐工作安排布置
    2 员工进岗做卫生定位摆台提前预定应求摆台
    3 清理面卫生室属物品表面死角卫生做面垃圾油垢水迹 烟头墩布毛餐清扫遍
    4 检查台面餐具破损水迹油迹污迹保持台面干净整洁
    5 领餐中次性物品分配注意妥善保档码放整齐
    6 点立岗定位
    准备迎客 服务员工作流程
    1迎宾员顾客领该区域中时服务员应微笑点头问
    2拉椅座根顾客数添减餐具递菜单
    点菜
    3翻开菜单请顾客阅览时介绍店特色菜特价菜新推菜酒水
    4记录顾客点菜品酒水时写清日期桌号点餐数服务员姓名
    5顾客点完菜完毕重复点单确认顾客点菜品然示意顾客稍菜品桌离开前 应提醒顾客注意身携带物品免丢失
    二单
    6单核单预算否致问题迅速解决
    三餐中服务
    7顾客点酒水次性餐筷送餐桌征求顾客意见启瓶倒入杯中
    8巡视区域顾客餐情况时补充客需整理台面菜报清菜名划菜 核单征求顾客意见时撤顾客餐桌空餐具具
    9服务员事暂时离开工作区域时定邻区服务员招呼寻求帮助长时间 离岗办事完毕应迅速返回工作区
    10时巡查面台面卫生时清理保持清洁
    11顾客离座拉椅提示顾客带身携带物品致欢送辞
    四收台
    12餐具应档码放餐具摞餐具前厅品厨房品分开规定收台工 具餐具分送洗碗间
    13清整台面垃圾擦净桌椅时摆台便接桌顾客
    服务员职责4
    1礼貌行动合情理
    2保持清洁卫生注意形象
    3工作守时时间观念
    4服理绝听餐厅理员工作安排
    5实际营业需做餐前准备工作摆台面具
    6做餐具保洁工作做餐厅卫生清理工作时常保持餐厅环境项具整洁符合卫生规定标准
    7餐厅食物饮品应深切解遵餐厅营业方针计划规定标准顾客服务做服务工作
    8盛情款新旧顾客满足顾客合理需求求热情动顾客点菜准确误顾客需食物饮料送顾客台面
    9顾客离应快清理顾客餐具重新摆台面
    10遇客意见投诉时解决应该立报告餐厅理员
    11关心事乐助具合作团体精神达目标限度发挥作
    12理者事宾客建立良关系努力保持安全效成功服务 更保持餐厅运转
    服务员职责5
    1夜班工作职责:
    (1)接班认真核实住客情况实填写住客房状况表(晚前台表查房两次)
    (2)坚守岗位离岗做工作关事严禁睡觉勤巡视勤检查注意客活动情况生病饮酒量酗酒等异常情况请示关领导
    (3)密切注意客离出会客等情况发现疑事项时报告保安员保证楼层安全
    (4)认真完成领班布置切时工作
    (5)结束班工作时应执行交接班制度交接班完毕领班签字方班
    2夜班工作程序:
    (1)时岗签早班进行交接(容包括钥匙讲机棉织品杯子等物品)否交接致遇特殊情况时领班联系
    (2)二十四点关部分公区明灯早晨七点全部开时开楼道窗户八点班关楼道窗户
    (3)隔时巡视次晚查空房两次(前台空房表)注意前台表核住客情况时记录发现特殊情况时报理
    (4)清扫楼道容包括:踢脚板门电梯间空调灯开关安全出口灯壁画消防栓表面垃圾桶前楼道窗户等项目里外序达成光亮整齐尘土死角
    (5)前楼道楼梯暖气片踢脚板楼梯栏杆垃圾桶保证天擦拭次
    文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

    《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
    该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档

    下载文档到电脑,查找使用更方便

    文档的实际排版效果,会与网站的显示效果略有不同!!

    需要 10 香币 [ 分享文档获得香币 ]

    下载文档

    相关文档

    快餐服务员岗位职责

    快餐服务员岗位职责1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。2 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服...

    2年前   
    744    0

    经典的快餐服务员职责范文

    经典的快餐服务员职责范文一、班前准备1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织...

    2年前   
    292    0

    2021年快餐店服务员职责范文

    2021年快餐店服务员职责范文1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具...

    2年前   
    456    0

    2021年合规的快餐店服务员职责范文

    2021年合规的快餐店服务员职责范文1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向...

    1年前   
    267    0

    快餐厅服务员

    岗位描述 快餐厅服务员 岗位名称: 快餐厅服务员 直接上级: 快餐厅经理 本职工作: 为顾客提供快餐服务 工作责任: 1. 开餐前按工作程序和标准要求,准备各项工作。...

    11年前   
    30195    0

    关于快餐服务员工作岗位职责范本

    关于快餐服务员工作岗位职责范本1、在领班的带领下,按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务中和餐后收市工作。2、正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口...

    2年前   
    414    0

    客房服务员职责范文

    客房服务员职责范文宴会摆台标准:1.铺台布:(1):选择尺寸合适的台布,要求干净,无破损,熨烫平整。(2):从副主人一侧铺台布,正面朝上。(3):台布中线股缝居中,布心对桌心,四角下垂长度相等...

    2年前   
    339    0

    饭店服务员职责范文

    饭店服务员职责范文服务的三环节是指一个服务员一天工作的程序分别是:一、开市前的准备工作(11:00或5:00以前,即上班后到客来之前)二、市中接待工作(11:00-13:30,5:00-20:...

    2年前   
    348    0

    茶楼服务员职责范文

    茶楼服务员职责范文每日上线要求1.区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备;3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;4.区域特殊状...

    2年前   
    398    0

    餐饮服务员职责范文

    餐饮服务员职责范文1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。3、保...

    2年前   
    337    0

    2021年服务员职责范文

    2021年服务员职责范文1.按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。2.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。3.了解当日...

    2年前   
    349    0

    2021年公司服务员职责范文

    2021年公司服务员职责范文(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清...

    1年前   
    249    0

    暑期社会实践报告 快餐店服务员

    暑期社会实践报告 快餐店服务员  大一时光过的飞快,转眼暑假又到了。在暑假里,每个同学都有不同的目标、不同的打算来渡过这个大学生活的第一个暑假。有的同学选择了学开车考取驾照,有的同学选择了回老...

    9年前   
    309    0

    快餐员工制度范文

    快餐员工制度范文为了加强对本餐厅员工的有效管理、提高本餐厅的服务质量和经济效益、调动员工的积极性、改善员工待遇、给顾客提供一个优雅、安静、舒适的就餐环境,特制定本规章制度:一、严格遵守作息时间...

    2年前   
    300    0

    2017年服务员工作职责

    服务员工作职责  服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、ktv、d厅等场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客...

    7年前   
    530    0

    客房服务员的职责目标

    客房服务员的职责目标1、服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导;2、严格按职业标准,热情地为客人提供服务;3、负责整理、清洁客房,配送各种客房用品。清洁完毕后,把工作车及清洁工具...

    2年前   
    475    0

    KTV部服务员职责

    KTV部服务员职责1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度;2、认真执行公司上下班考勤制度;3、仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;4、工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务;5、班前例会...

    2年前   
    504    0

    基地服务员工作职责

    基地服务员工作职责  1.负责完成奶源基地的发展及技术服务指导工作。  2.负责监管奶站的牛奶收购现场,认真监督各奶站牛奶数量、牛奶质量、奶站的管理水平、硬件设施、卫生状况,保证各种收奶器具的...

    9年前   
    509    0

    客房服务员的工作职责

    客房服务员的工作职责1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守大厦的各项规章制度;2、接听电话,答复住客咨询或要求;3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状;4、...

    2年前   
    637    0

    前厅服务员的工作职责

    前厅服务员的工作职责工作职责:1、负责日常供餐接待服务,该岗位区域卫生清洁及餐具、物品的分类、盘点;2、跟进办公室工作,收集客户用餐意见;3、服从上级管理及工作安排,积极协助上级、同事做好前厅...

    2年前   
    755    0

    文档贡献者

    h***0

    贡献于2022-05-19

    下载需要 10 香币 [香币充值 ]
    亲,您也可以通过 分享原创文档 来获得香币奖励!
    下载文档

    该用户的其他文档