快餐店员工制度范文
1班必须严格遵守工作时间迟早退旷工准擅离岗服工作安排时规范标准完成务拖延拒绝终止工作
2女员工：班准浓妆艳抹长发盘起短发肩留海超眼睛准梳夸张发型准留长指甲涂色指甲油准刺激性强香水班时间准戴手镯耳环项链等饰物
3男员工：头发准染发留胡须留长指甲勤修面
4衣服整洁油渍皱痕
5堂服务员客服务程中掌握轻重缓急：先帮客座客入座先送例汤然客面前点餐良酒水推销意识
6堂服务员面餐客背客倚窗外聊天等时刻注意客餐状态时客提供服务客抽烟时客送烟灰缸客茶水时客送茶壶茶杯等
7忽视位潜客放店位客怕盘青菜熟座时送例汤()推介店特色
8菜速度较慢客等较长时间菜时服务员报完菜名客说先生(姐)靓仔(靓女)起您久等您饭菜请慢
9突发事件客投诉灵活应变巧妙语言沟通技巧处理时时汇报避免员转换时间拖延投诉性质发展恶劣化
10员工做分工分家：该帮忙时帮忙该出手时出手协作战互相帮助
11着客面做雅观动作抓痒抠鼻子挖耳朵梳头发剔牙呵欠喂奶喂孩等喷涕应适遮掩
12检查仪容仪表应卫生间客偏僻处
13违反规定次视情节轻重扣款___元月出现差错者奖励___元
快餐店员工制度范文（二）
1提前十分钟岗换衣服检查仪容仪表
2班时间站立规范倚墙椅准聚起闲谈班规定时间区域站立规范面带微笑迎接客
3遇客动问点头致意视见
4客说欢迎光服务程中请礼貌语客买单致谢客离时送客请慢走欢迎次光
5准客争吵记住客永远准客索取物品费态度问题导致客买单餐厅造成损失承担
6拾客物品必须交快客取联系准私留藏占已
7遇客较时擅离岗否造成果承担
8准餐厅奔跑准餐厅吼声说话
9罢工聚集闹事严禁外界员透露餐厅商业机密抵毁餐厅形象
10工作中时服工作完提出见解众争辩
11违反规定者视情节轻重罚10——___元次
快餐店员工制度范文（三）
1遵守考勤制度岗前检查仪容仪表饱满精神状态投入工作
2解例会容天工作安排熟记天菜品酒水供应情况急推沽清特色菜品等
3餐前检查区域设施明系统餐桌餐椅否损坏硬件设施否运转正常
4值早班员单中数量领补充区域低值易耗品备开餐
5餐前整理检查区域台面餐具等卫生标准餐具摆放整齐
6定工作岗位面带微笑标准站姿热情迎客时见客必须点头微笑亲切致意
7客时必须请客出示导购卡餐中应导购卡插餐位台卡意乱放餐中台卡餐台必须放相应餐台
8餐中扎堆聊天倚服务台始终保持正确站姿
9客根情况客套放椅套做相应示意提醒
10针性运推销语言介绍建议客点茶点酒
11餐中求值台员客进行热情周灵活服务具良客亲情沟通意识员工间相互协助团队意识
A餐中服务客结账值台员离开区域必须邻台招呼进行相应工作交接(客情菜品情况)
B作邻台前协助值台员回定进行必交接免延误时机客情等
12菜前求先整理台面摆撤菜盘菜必须报菜名
13够根情况客提供分菜服务
14席间服务中应先征询客意见客撤换菜盘骨碟等餐具
15餐中保持台面整洁桌面杂物(纸巾壳骨刺等)应时夹子托盘清理
16客勤问勤添酒水良酒水推销意识(抓住机会永放 弃推销机会)
17餐中值台员应勤巡台加强眼神服务意识观察客需求客需求必须应答声(时客进行必眼神沟通通客细微动作表情发现客需求立前动询问进行时服务)
18值台员应保持良菜划单惯时发现错菜漏菜须催菜品
19催菜应根菜品情况客情况进行适时催菜意催菜单
20时放服务台菜品桌菜时造成关菜品温度菜速度投诉(员工分清工作服务次关系)
21客换台换菜退菜餐中预定等需求必须时通知
22突发事件客投诉灵活应变巧妙语言沟通技巧处理时时汇报级(应投诉控制范围压低程度量第时间点接手处理解决避免员转换时间拖延投诉性质发展恶劣化)
23结账时核菜单准确核加整单导购卡菜品唱收账单负责结账值台员传单员导购卡双方签字导购卡交银台量银台员(传单员)结账
24闭餐结完帐客服务值台员忽视怠慢必须善始 善终保持优质服务
25客离开前动提醒客遗忘物品发现客遗忘丢失物品应时报交私藏匿旦发现予开
26餐中服务员适时正确充分收碗车乐百美进行快速翻台客走撤台程序种类规格餐具器皿标准码放
27摆台标准补台餐椅集中整齐码放指定位置
28轻轻放件餐具物品指定点区域员行清洗擦拭位
29值台员根餐情况填写低值易耗品领单餐具配备单
30区域指定员闭餐换取布草准确填写布草交接记录
31值台员规定时间PDA集中送指定方延误电脑更新
32闭餐整理清洁区域台面等卫生擦拭收碗车乐百美车放指定点领班检查
33 检查巡视区域隐患关闭电源方离岗
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1班必须严格遵守工作时间迟早退旷工准擅离岗服工作安排时规范标准完成务拖延拒绝终止工作
2女员工：班准浓妆艳抹长发盘起短发肩留海超眼睛准梳夸张发型准留长指甲涂色指甲油准刺激性强香水班时间准戴手镯耳环项链等饰物
3男员工：头发准染发留胡须留长指甲勤修面
4衣服整洁油渍皱痕
5堂服务员客服务程中掌握轻重缓急：先帮客座客入座先送例汤然客面前点餐良酒水推销意识
6堂服务员面餐客背客倚窗外聊天等时刻注意客餐状态时客提供服务客抽烟时客送烟灰缸客茶水时客送茶壶茶杯等
7忽视位潜客放店位客怕盘青菜熟座时送例汤()推介店特色
8菜速度较慢客等较长时间菜时服务员报完菜名客说先生(姐)靓仔(靓女)起您久等您饭菜请慢
9突发事件客投诉灵活应变巧妙语言沟通技巧处理时时汇报避免员转换时间拖延投诉性质发展恶劣化
10员工做分工分家：该帮忙时帮忙该出手时出手协作战互相帮助
11着客面做雅观动作抓痒抠鼻子挖耳朵梳头发剔牙呵欠喂奶喂孩等喷涕应适遮掩
12检查仪容仪表应卫生间客偏僻处
13违反规定次视情节轻重扣款___元月出现差错者奖励___元
快餐店员工制度范文（二）
1提前十分钟岗换衣服检查仪容仪表
2班时间站立规范倚墙椅准聚起闲谈班规定时间区域站立规范面带微笑迎接客
3遇客动问点头致意视见
4客说欢迎光服务程中请礼貌语客买单致谢客离时送客请慢走欢迎次光
5准客争吵记住客永远准客索取物品费态度问题导致客买单餐厅造成损失承担
6拾客物品必须交快客取联系准私留藏占已
7遇客较时擅离岗否造成果承担
8准餐厅奔跑准餐厅吼声说话
9罢工聚集闹事严禁外界员透露餐厅商业机密抵毁餐厅形象
10工作中时服工作完提出见解众争辩
11违反规定者视情节轻重罚10——___元次
快餐店员工制度范文（三）
1遵守考勤制度岗前检查仪容仪表饱满精神状态投入工作
2解例会容天工作安排熟记天菜品酒水供应情况急推沽清特色菜品等
3餐前检查区域设施明系统餐桌餐椅否损坏硬件设施否运转正常
4值早班员单中数量领补充区域低值易耗品备开餐
5餐前整理检查区域台面餐具等卫生标准餐具摆放整齐
6定工作岗位面带微笑标准站姿热情迎客时见客必须点头微笑亲切致意
7客时必须请客出示导购卡餐中应导购卡插餐位台卡意乱放餐中台卡餐台必须放相应餐台
8餐中扎堆聊天倚服务台始终保持正确站姿
9客根情况客套放椅套做相应示意提醒
10针性运推销语言介绍建议客点茶点酒
11餐中求值台员客进行热情周灵活服务具良客亲情沟通意识员工间相互协助团队意识
A餐中服务客结账值台员离开区域必须邻台招呼进行相应工作交接(客情菜品情况)
B作邻台前协助值台员回定进行必交接免延误时机客情等
12菜前求先整理台面摆撤菜盘菜必须报菜名
13够根情况客提供分菜服务
14席间服务中应先征询客意见客撤换菜盘骨碟等餐具
15餐中保持台面整洁桌面杂物(纸巾壳骨刺等)应时夹子托盘清理
16客勤问勤添酒水良酒水推销意识(抓住机会永放 弃推销机会)
17餐中值台员应勤巡台加强眼神服务意识观察客需求客需求必须应答声(时客进行必眼神沟通通客细微动作表情发现客需求立前动询问进行时服务)
18值台员应保持良菜划单惯时发现错菜漏菜须催菜品
19催菜应根菜品情况客情况进行适时催菜意催菜单
20时放服务台菜品桌菜时造成关菜品温度菜速度投诉(员工分清工作服务次关系)
21客换台换菜退菜餐中预定等需求必须时通知
22突发事件客投诉灵活应变巧妙语言沟通技巧处理时时汇报级(应投诉控制范围压低程度量第时间点接手处理解决避免员转换时间拖延投诉性质发展恶劣化)
23结账时核菜单准确核加整单导购卡菜品唱收账单负责结账值台员传单员导购卡双方签字导购卡交银台量银台员(传单员)结账
24闭餐结完帐客服务值台员忽视怠慢必须善始 善终保持优质服务
25客离开前动提醒客遗忘物品发现客遗忘丢失物品应时报交私藏匿旦发现予开
26餐中服务员适时正确充分收碗车乐百美进行快速翻台客走撤台程序种类规格餐具器皿标准码放
27摆台标准补台餐椅集中整齐码放指定位置
28轻轻放件餐具物品指定点区域员行清洗擦拭位
29值台员根餐情况填写低值易耗品领单餐具配备单
30区域指定员闭餐换取布草准确填写布草交接记录
31值台员规定时间PDA集中送指定方延误电脑更新
32闭餐整理清洁区域台面等卫生擦拭收碗车乐百美车放指定点领班检查
33 检查巡视区域隐患关闭电源方离岗
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