酒店服务员实报告8篇
酒店服务员实报告）：
实程
次训练开始面试开始学校联系酒店面试够提前熟悉面试程序测试事面试学校30名学成功进入金桥酒店然分样部门开始实
第天什明白什懂紧张激动幸酒店派带前辈热心先带着熟悉整饭店包间厅等位置教导基工作情景该展开
实生实期间工作2楼南吧客服务点酒然负责开吧刚开始天工作熟悉开吧般2时左右完成情景5天半时够搞定
天里深深体会：军训时样领班说什什彻底服认真揣摩领悟传授技术领传授技巧时候千万表现断讲话果样寻没趣
适应阶段解该做什：时间开吧擦桌子擦(洗)杯子拖楼堂吧帮忙(般二楼南吧)没事找事情做宁站着坐着宁东西擦次光傻站着劳动收获动手丰衣足食
段时间里利空闲时间酒记酒认识酒包括国国外利外国服务时候交流
服务程中接触形形色色客金桥酒店四酒店广交会期间拥极丰富海外客源酒吧客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野工作中受客嘉奖招受客投诉客嘉奖觉天劳累算什客投诉学东西告诉：犯错耻果害怕犯错尝试话耻
二心感受
1必须领班产生语言突踏社会感觉真奇妙学校里未敢发表意见教师时候错会挑出外面级永远样真需适应
2饭店注重企业文化样知识正书中难
3初步掌握酒店行业方面知识拓展知识面增强应酒店际交方面事书学东西实际操作联系起点体会交流时候老员工外国服务时发现间点沟通问题时会前帮忙
4位谋职工作岗位努力工作仅爱工作付出收获
5觉金桥酒店工作效率某员工工作素质需改善观察餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常洗手惯外客点餐餐点总姗姗迟(结帐样情景)客耐烦
6错认认改
7学工作真样慎重选择
三实总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应具强烈服务意识更重月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点
终感激教师帮忙感激金桥酒店供样难实机会祝愿金桥酒店够越办越学院越办越
酒店服务员实报告（二）：
回想起实日子里点点滴滴感触颇受益匪浅许未踏出社会切说陌生新奇
实够分四阶段
第阶段：酒店餐厅部服务员
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定具体岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领会工作流程领听领班老员工安排手手教导庆幸基老员工异常友专门安排两名师傅负责引导工作面日子里基熟练项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间7时工作制周休息天根需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班具体时间确定常根实际情景加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简单较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热情友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会分外感动休息饭堂进餐时候会聚齐聊天分享彼感受家理层中位理蔼没什架子偶尔会没做工作属发发脾气
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉桂林宾馆老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
第二阶段：酒店餐厅部吧员
作吧员熟悉种酒名字价钱啤酒勉勉强强够关白酒麻烦年数分精藏典藏窖藏等等分度数分等等会种茶咖啡面客表演
第三阶段：酒店客房部服务员
客房部实客房工作然解日三求理终意客房部实说实话客房部实时间部门久概总结点
需记忆资料较求服务规范化
（1）记忆资料服务员身做起女服务员求盘发服装整洁朴素方言谈举止文雅站站姿坐坐相掌握讲机方法
（2）记清楚房间物品摆放位置吧台吃冰箱里饮料
（3）熟悉房间设备数字电视空调吹风机等
（4）严格做房程序清洁扫房间
二工作量脏累时受气团队入住酒店午开会时房间进行次整理层楼16间房仅两服务员快赶客回前完成午时会议进行整理时候团队刚刚退房没离开房务中心汇报说客已入住服
务员迅速查房赶房间10分钟邋遢客房间满狼籍烟头烟灰茶叶散落房间里充盈着浓重酒味
三查房整理工作车工作间点布草房务中心报说客退房够查房查房需细心心急留意房间里物品否齐全电器设备没损坏床单否染色房间里吧台卫生间里代销品没消费果漏报错报服务员签单赔马虎
服务员工作工作车放置布草日品等边专门放垃圾天早班前布草数点布草叠放整齐方便点数工作车工作间坚持干净进入房间写进出房时间备注没损坏物品者客外便做交班工作
第四阶段：酒店前厅部服务员
前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润创造基里开始般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客直接接触部门客求会直接楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时气愤常言道：顾客帝客永远酒店行业周知营格言已深深体会
接
作宾馆酒店前台接日工作包括：
1．检查处理前天工作情景（08：30～09：00）
（1）查交班记录解未完成工作事项
（2）检查夜审报表情景检查种报表分送登记查夜班钥匙清点记录夜留言信件
（3）分析房间误差原查阅超越权限房价签字等
2．解处理天工作（08：00～09：00）
（1）贵宾抵离情景宴会活动通知
（2）天进店团队散客情景天离店团队散客情景
（3）天客房销售余缺情景等
4．检查日常工作（09：00～14：00）
（1）宾登记表外宾登记表
（2）订单保存介绍信会客登记邮件留言传递发送
（3）权限价格执行情景设施设备维修情景卫生阅览架陈列
（4）资料存档
5．检查工作完成情景（14：00～17：00）
（1）次日离店表加班表客房误差表
（2）检查工作完成情景
6．思考解
（3）明日贵宾抵离活动情景明日客房出租余缺情景
7．班交接未完全成事项工作求
8．注意事项
时部门通报前台信息包括：客房出租余缺情景未预订贵宾店情景
（1）客前台反映投诉情景部门未协调情景厅发生重事件
（2）协调事关系
二退房费结算
前台收银分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班外早班中班三担中专职收银外两实际工作量情景分配剩余工作样安排较宽松够工作量情景分配收银登记推销负责服务联系工作够缓解收银压力收银够做头脑清明出错重样工作方式够快新获验工作量时候带班事指导工作量时候够更吸收验迅速成长问题显易见种基没处精细理状态职责清楚职责清直接导致权力明出现问题时候然会互相推诿问题教育培训解决互相推诿天性必须解决样问题岗位样理方法世界知名酒店早年已开始应传国段时间验样够效提高前台接工作效率够客整齐秩序感觉
根消费心理学相关资料明白秩序环境会质量提高感优越感然会加深营单位感时候配合优质客房服务酒店客眼中位会迅速提升外宾馆已存较适宜房态显示处理系统没应问题做简单分析问题：房间退房般情景客房服务员需20－30分钟时间做房速度具必须机性客样做房需时间样刻操作流程：客退房――房间查酒水――房态置ok房――准备新客入住情景客选择具集中性客选择具趋性客房入住率新客更新率十分高现象客惯房价季节等条件决定现操作流程中没客房服务员预留时间做房常出现房间没做完通知楼层开房然客房服务员常会怨言样情景利客房服务质量提高提出必须现电子房态显示监控系统良效利起做法两点1重新规划客退房置ok房流程量吸取客房前台两方面服务员实际验做出效率操作流程职责分工2退
房客房服务员做房客房领班查房确定否够置ok房样操作避免述情景
实收获心：实已结束回忆收获心总觉吧样然没太荣誉收获提高否认谁敢说混吧总说收获方面吧：
1学会做尤难相处客特殊求客真必须度理解必须学会忍耐历风雨见彩虹句话真太感
2作什必须心否总家厌恶受欢迎吧学会察言观色客动作眼神中足客求服务意识精神象酒店领班说：服务灵性否难里立足
3太高傲太气盛虚心心静气理解长处优点提议
样头脑时刻清醒吧样断竞争中取成功收获
4学英语真感受深英语酒店工作中真太重果英语点话机会太果英语必须刻开始加油仅样会客供更加性化更加优越服务吧
5收获美丽回忆成生美丽驿站发展中会长长想起段难忘回忆
6时收获生存技生重朋友真感激终展：已吧必须明白应什坚强学会努力证明强者增加压力负担必须先解决问题试着总结前走路程发展奠定基础吧工作中继续发挥优势长处断创造奇迹创造属星空未许风雨功外功足够强会风破浪会闯出世界
展已安排算算继续深造升次回突然改变注意会学校学放明白学东西吧想先喜欢酒店中工作年吧会旧塌实旧勤劳旧坚持方时会努力拼搏会辜负教师朋友学
记：汪国珍说：然选择远方风雨兼程吧实已结束学生活工作中会新情景艰难必须变足够强坚强加油吧朋友未梦目标远方期远方成功加油吧未真什空想
酒店服务员实报告（三）：
实目
解认识服务行业基情景掌握事服务工作需具体操作技掌握岗位工作资料工作职责工作流程岗位间配合协助培养职业精神职业素质工作活力职责心职业必须基础
二实时间
2011年7月5号——2011年1月5号
三实单位概况
四实岗位
餐区服务
五实程资料
首先事部实生新员工进行培训培训资料1基概况企业文化培训懂1历史未愿景懂1家什样店想成家什样店培训结束直接部门报
务负责餐厅酒水储存领取供服务员原吧台岗位转换成助餐觉助餐份工作项技术性较低工作工作量较工作务负责助餐台清洁餐台头物料时供部分早五点班早餐档开开始天种逃避心态应工作职责感极缺乏咖啡厅酒店说务承担酒店住店客早餐酒店西餐服务早餐时助餐形式进行咖啡茶外饮料食物基客取工作客倒咖啡者茶帮忙客吃完食物空盘子收走样工作天重复着工作兴趣活力重复次数成反
六实历收获
前选旅游理专业部分影视剧原着电影里面帅哥美女豪华五酒店出入迷生活富活力酒店豪华硬件设施社会层名流出入切吸引着想机会必须五酒店工作然进入学校学段时间发现繁琐课程生硬理毫活力学环境恰学少年日益消沉学完全失活力未充满着迷茫价值已完全否定课睡觉回寝室睡觉天基睡觉度然明白样度学四年求学生涯等毕业学校里带走遗憾悔天想着明天开始必须学天充满着活力天然明天发现失天想什改变种状态刻想原缺乏行动信信努力真会带改变相信努力会优秀
浦西洲际酒店实段愉快历段历宝贵段历认识段历变成熟起段历未更加充满份信心觉原首先学校课程感兴趣转移工作学校时课程没兴趣想事酒店业开始心态认实学校课程设计环节已实目够利时毕业证已然身重毕业证想样够六月舒服混感激天ecco允许员工工作期间混部门混念头段愉快历原天脑袋想样找时间偷懒样偷懒会发觉殊知部门精英根会偷懒机会记天理班会问ricky（谭佩）里记部门hostess常pantry里面回吧台逃离吧台部分原混思想作祟部分原性没学生时代装换成职场员性格学生时代喜欢特立独行喜欢干预开始适应做错事理
者老员工脸包公样说话语气友然家里者学校做错事情会般觉特委屈距离心里已排远想接触想说话幼稚想着什会凶样进行恶性循环工作完全失活力真班心境坟心境沉重状态班想着班样事眼中理眼中印象估计够明白会样样印象
次餐厅盘点做事方法态度犯错误错误理眼中原谅错误理基彻底失工作岗位次酒吧服务员转助餐记理次事情讲法者验谈吧说：眼中法说出话做出事出觉说话信事相符期说话前先想事说出事相符话
幸运酒吧服务员转助餐服务员异常严厉员工教面前做错点事否会挨骂刚开始常骂心里会点受前车鉴没挨骂变消沉骂作种鞭策骂会教次样做者告诉缺点里日益接触身学东西做事认真做事执着等东西东西做见贤思齐坏东西身较着改加勉着时间拉长学东西越越职工作基够做应付事眼中理眼中形象慢慢转正面感激部门感激ricky变成熟ricky变刚ricky更加优秀时感激感激够坚持感激够正确认识法感激够更加成熟心态应工作中指责
半年实画句号段实锻炼实程学生迈出社会时历渡身独立知识运事正式踏出社会奠定结实基础
实日子确学少东西：学餐饮服务程序技巧菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：衡客利益酒店利益处事间际关系调整工作心态更服务员应强烈服务意识次某理聊天时该理提服务意识十分赞观点：服务意识求服务员着客优质服务观念愿应事样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现初出茅庐学生逐渐熟悉酒店组织结构事关系企业文化慢慢社会
够做名服务员骄傲天帮忙客里惊喜客惊喜中找财富生未必会笔金钱会贫穷富智慧富信息富职责感富助精神富忠诚信誉然富爱家庭切构成生活实富生难找带份惊喜中
实结束然必须会事酒店业浦西洲际酒店实生中笔宝贵财富刻想理老员工包公脸严厉没情话语海竞争激烈环境仅绝优秀立足想优秀必须犯错误烦错误淘汰出局段历值回味工作带帮忙
酒店服务员实报告（四）：
实日子早前师兄里听三半学期实时候够说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店期解学家较梦想酒店南宁市唯家五星级酒店明园新酒店名字南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原先明园新酒店建年家九星级饭店座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？座酒店底样样呢？什值鉴呢？什需改善呢？感受样样呢？听慢慢道
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）分成组分样部门天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组首先分中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊中餐厅工作确实前说辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间时工作制天加班时左右（没加班费）明白样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器够心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单够酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
酒店服务员实报告（五）：
学实学生学学半课程重实践环节更巩固提高学生学校学相关知识培养学生基工作技三学期进行期四月实实际生产中获知识技培养劳动观念务实作风重实锻炼事学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学知识提高处理实际问题事解关服务实操资料工作学生活中重作毕业够较快适应社会处理际关系社会利接轨做准备
前言
根旅游理专业教学计划2007年9月2008年3月海吉臣酒店进行6月专业实实岗位分前台接餐饮服务客房理实巩固学专业知识解酒店理基职责岗位工作流程掌握酒店理服务工作基技实践中找理知识实际操作结合点作名旅游理专业学生实践工作然劳累时带更思考
海吉臣酒店简介
海吉臣酒店座落静安区长宁区普陀区三区交汇中心点――曹家渡商圈中山公园商业圈静安寺商业圈毗邻距南京西路商务区海展览中心仅2公里车程周边高档餐饮购物娱乐休闲设施完善高品质商旅士梦想选择
酒店拥设计时尚高雅式客房异常设高级楼层商务楼层日式楼层烟楼层行政楼层高速特网接口国际卫星频道液晶挂壁式宽屏电视国际国长途直播电话客房保险箱迷酒吧全套豪华洗浴品性化服务您商旅添份温馨舒适
位酒店楼欧式咖啡西餐厅优雅氛围客户供融合样饮食文化广受欢迎国料理助式早餐全天候餐点题式助餐维利亚法式零点美食适合举办生日派欧式温馨婚礼团队聚餐等式活动舒适环境美味餐点带顾客难忘体验
香港餐饮品牌皇皇餐饮集团奉正宗港式粤菜东北典名菜知名港厨精湛厨艺更非响精致美味日式料理客户领略东瀛风情
二实岗位资料
()酒店前台接
1早班工作流程化妆签―解住宿情景重事项――交接班(解房态清点帐目卖部商品仔细阅读交班)――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)――配合收银询问客否续住关注客消费情景保证房间帐户足够押金帮忙客办理续房手续――接宾客(退房)――工作午餐――检查更新房态确保房态准确接宾客(重点催收房费)――做交接班准备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿情景预订情景掌握押金余额足房间进班未进事宜――接宾客(重点催收房费)――工作晚餐――协助前台收银催房费进餐券发放事宜――检查更新房态确保房态准确整理预订――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)18：00前完成押金催收工作――做交接班准备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿情景掌握押金余额足房间――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)进班未进事宜――检查更新房态确保房态准确提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表――前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生――检查醒服务记录日预订进行排房时楼层沟通――检查更新房态确保房态正确做交接班准备
(二)酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切准备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客客时微笑问候客明白客名字姓名称呼客
2拉椅座客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座必须女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起扰…请香巾明白客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起扰…请茶明白客姓名说：王总请茶倒茶前必须先说起扰引起客注意否客细心会碰茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否够点菜菜单交客动推荐特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推荐软饮询问否够起菜：集团部宴请者常客会早已电话预订形式提前制订宴会菜单够直接询问否够通知厨房开始做菜VVVIP时问否求分餐求果盘话通知厨房数准备吃样推荐种酒水饮品
酒店服务员实报告（六）：
前言根教学计划安排11年3月7日11年6月7分配凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深认识收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间认真结合书知识严格学校安排计划步步进行酒店领导指导慢慢开展工作努力学进取做掌握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂新疆日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时新疆餐饮行业初步认识受益匪浅感触颇深深刻认识学实紧密结合分割学实等重异常实举足轻重知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显验竞争愈显珍贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生翻天覆变化刚刚起步初档次前景完美酒店行业显更加明显正完美前景许商纷纷眼光投酒店刻酒店够说百花齐放百家争鸣星罗棋布时
身学专业算事行业说产生穷动力压力事行业发展前途更清醒步明白许直实结束凯瑞酒店实做三月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
三实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗
家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青菜等）然正常操作饭市荷位准备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东生活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理？难道酒店员鄙视学生正确？难
道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
五实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练
２创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理（偷吃等）灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
六实心
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务源细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
服务中微笑生动简洁直接欢迎词武器时候面较较讲理客试图理微笑耐心动事实非圣贤孰客必须总克服想通心理障碍客放第位觉热情客做服务工作客成皇帝客满意事关系微笑交流工具时会心微笑够消彼陌生感拉事间距离
客供性化服务关注位客需量满足需求实期间努力做：客中孩子立刻bb凳bb碗方便客孩餐客外套披椅者手提包放椅立帮客套西装套样保证客财物安全更放心餐衣着少客披肩感温暖……许事情细微心做总时客十分满意露出赞许笑脸
记住客名字异常常客名字够客感觉受重视提高满意度咖啡厅常客中位香港李先生天早会里吃早餐刚开始明白帮倒咖啡时候称呼先生似高兴老员工告诉酒店长住客咖啡厅常客家认识明白高兴原次会动招呼：李先生早会显较高兴仅仅记住客名字心留意客样需求客喜欢喝事先备咖啡喝新鲜e区样两桌常客解爱次吃早餐动做新鲜咖啡端会惊讶高兴会说句thankyou东西前书学时候明白概真正时候明白重性理实践相结合学院安排实初衷
感悟：实解社会真正走进社会途径实中处理样关系级间关系事间关系客间关系等等完全学校简单直接调整心态重称天骄子学生酒店里面受约束天干体力活时忍气吞声确挺磨练心境走历心境开阔许问题角度会更切合实际总结：实告段落次实酒店进步认识培养服务意识学许书学东西时择业必须帮忙
酒店服务员实报告（七）：
实目
暑假实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
二实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
三实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序(饭市先青菜等)然正常操作饭市荷位准备备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东生
活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理难道酒店员鄙视学生正确难道整
天实生作罪羊会甘愿酒店参考意见改观工作学生应部分利益
四实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练2创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理(偷吃等)灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
五实体会
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
酒店服务员实报告（八）：
前言
根教学计划安排xx年3月7日11年6月7分配凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深认识收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间认真结合书知识严格学校安排计划步步进行酒店领导指导慢慢开展工作努力学进取做掌握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂新疆日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时新疆餐饮行业初步认识受益匪浅感触颇深深刻认识学实紧密结合分割学实等重异常实举足轻重知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显验竞争愈显珍贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生翻天覆变化刚刚起步初档次前景完美酒店行业显更加明显正完美前景许商纷纷眼光投酒店刻酒店够说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学
专业算事行业说产生穷动力压力事行业发展前途更清醒步明白许直实结束凯瑞酒店实做三
月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
三实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青青菜等）然正常操作饭市荷位准备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东
生活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点
暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理？难道酒店员鄙视学生正确？难道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
五实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练
2创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理（偷吃等）灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
六实心
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务源细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
服务中微笑生动简洁直接欢迎词武器时候面较较讲理客试图理微笑耐心动事实非圣贤孰客必须总克服想通心理障碍客放第位觉热情客做服务工作客成皇帝客满意事关系微笑交流工具时会心微笑够消彼陌生感拉事间距离
客供性化服务关注位客需量满足需求实期间努力做：客中孩子立刻bb凳bb碗方便客孩餐客外套披椅者手提包放椅立帮客套西装套样保证客财物安全更放心餐衣着少客披肩感温暖&&许事情细微心
做总时客十分满意露出赞许笑脸
记住客名字异常常客名字够客感觉受重视提高满意度咖啡厅常客中位香港李先生天早会里吃早餐刚开始明白帮倒咖啡时候称呼先生似高兴老员工告诉酒店长住客咖啡厅常客家认识明白高兴原次会动招呼：李先生早会显较高兴仅仅记住客名字心留意客样需求客喜欢喝事先备咖啡喝新鲜e区样两桌常客解爱次吃早餐动做新鲜咖啡端会惊讶高兴会说句thankyou东西前书学时候明白概真正时候明白重性理实践相结合学院安排实初衷感悟：实解社会真正走进社会途径实中处理样关系级间关系事间关系客间关系等等完全学校简单直接调整心态重称天骄子学生酒店里面受约束天干体力活时忍
气吞声确挺磨练心境走历心境开阔许问题角度会更切合实际总结：实告段落次实酒店进步认识培养服务意识学许书学东西时择业必须帮忙
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酒店服务员实报告）：
实程
次训练开始面试开始学校联系酒店面试够提前熟悉面试程序测试事面试学校30名学成功进入金桥酒店然分样部门开始实
第天什明白什懂紧张激动幸酒店派带前辈热心先带着熟悉整饭店包间厅等位置教导基工作情景该展开
实生实期间工作2楼南吧客服务点酒然负责开吧刚开始天工作熟悉开吧般2时左右完成情景5天半时够搞定
天里深深体会：军训时样领班说什什彻底服认真揣摩领悟传授技术领传授技巧时候千万表现断讲话果样寻没趣
适应阶段解该做什：时间开吧擦桌子擦(洗)杯子拖楼堂吧帮忙(般二楼南吧)没事找事情做宁站着坐着宁东西擦次光傻站着劳动收获动手丰衣足食
段时间里利空闲时间酒记酒认识酒包括国国外利外国服务时候交流
服务程中接触形形色色客金桥酒店四酒店广交会期间拥极丰富海外客源酒吧客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野工作中受客嘉奖招受客投诉客嘉奖觉天劳累算什客投诉学东西告诉：犯错耻果害怕犯错尝试话耻
二心感受
1必须领班产生语言突踏社会感觉真奇妙学校里未敢发表意见教师时候错会挑出外面级永远样真需适应
2饭店注重企业文化样知识正书中难
3初步掌握酒店行业方面知识拓展知识面增强应酒店际交方面事书学东西实际操作联系起点体会交流时候老员工外国服务时发现间点沟通问题时会前帮忙
4位谋职工作岗位努力工作仅爱工作付出收获
5觉金桥酒店工作效率某员工工作素质需改善观察餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常洗手惯外客点餐餐点总姗姗迟(结帐样情景)客耐烦
6错认认改
7学工作真样慎重选择
三实总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西：解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应具强烈服务意识更重月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点
终感激教师帮忙感激金桥酒店供样难实机会祝愿金桥酒店够越办越学院越办越
酒店服务员实报告（二）：
回想起实日子里点点滴滴感触颇受益匪浅许未踏出社会切说陌生新奇
实够分四阶段
第阶段：酒店餐厅部服务员
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定具体岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领会工作流程领听领班老员工安排手手教导庆幸基老员工异常友专门安排两名师傅负责引导工作面日子里基熟练项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间7时工作制周休息天根需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班具体时间确定常根实际情景加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简单较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热情友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会分外感动休息饭堂进餐时候会聚齐聊天分享彼感受家理层中位理蔼没什架子偶尔会没做工作属发发脾气
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉桂林宾馆老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
第二阶段：酒店餐厅部吧员
作吧员熟悉种酒名字价钱啤酒勉勉强强够关白酒麻烦年数分精藏典藏窖藏等等分度数分等等会种茶咖啡面客表演
第三阶段：酒店客房部服务员
客房部实客房工作然解日三求理终意客房部实说实话客房部实时间部门久概总结点
需记忆资料较求服务规范化
（1）记忆资料服务员身做起女服务员求盘发服装整洁朴素方言谈举止文雅站站姿坐坐相掌握讲机方法
（2）记清楚房间物品摆放位置吧台吃冰箱里饮料
（3）熟悉房间设备数字电视空调吹风机等
（4）严格做房程序清洁扫房间
二工作量脏累时受气团队入住酒店午开会时房间进行次整理层楼16间房仅两服务员快赶客回前完成午时会议进行整理时候团队刚刚退房没离开房务中心汇报说客已入住服
务员迅速查房赶房间10分钟邋遢客房间满狼籍烟头烟灰茶叶散落房间里充盈着浓重酒味
三查房整理工作车工作间点布草房务中心报说客退房够查房查房需细心心急留意房间里物品否齐全电器设备没损坏床单否染色房间里吧台卫生间里代销品没消费果漏报错报服务员签单赔马虎
服务员工作工作车放置布草日品等边专门放垃圾天早班前布草数点布草叠放整齐方便点数工作车工作间坚持干净进入房间写进出房时间备注没损坏物品者客外便做交班工作
第四阶段：酒店前厅部服务员
前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润创造基里开始般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客直接接触部门客求会直接楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时气愤常言道：顾客帝客永远酒店行业周知营格言已深深体会
接
作宾馆酒店前台接日工作包括：
1．检查处理前天工作情景（08：30～09：00）
（1）查交班记录解未完成工作事项
（2）检查夜审报表情景检查种报表分送登记查夜班钥匙清点记录夜留言信件
（3）分析房间误差原查阅超越权限房价签字等
2．解处理天工作（08：00～09：00）
（1）贵宾抵离情景宴会活动通知
（2）天进店团队散客情景天离店团队散客情景
（3）天客房销售余缺情景等
4．检查日常工作（09：00～14：00）
（1）宾登记表外宾登记表
（2）订单保存介绍信会客登记邮件留言传递发送
（3）权限价格执行情景设施设备维修情景卫生阅览架陈列
（4）资料存档
5．检查工作完成情景（14：00～17：00）
（1）次日离店表加班表客房误差表
（2）检查工作完成情景
6．思考解
（3）明日贵宾抵离活动情景明日客房出租余缺情景
7．班交接未完全成事项工作求
8．注意事项
时部门通报前台信息包括：客房出租余缺情景未预订贵宾店情景
（1）客前台反映投诉情景部门未协调情景厅发生重事件
（2）协调事关系
二退房费结算
前台收银分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班外早班中班三担中专职收银外两实际工作量情景分配剩余工作样安排较宽松够工作量情景分配收银登记推销负责服务联系工作够缓解收银压力收银够做头脑清明出错重样工作方式够快新获验工作量时候带班事指导工作量时候够更吸收验迅速成长问题显易见种基没处精细理状态职责清楚职责清直接导致权力明出现问题时候然会互相推诿问题教育培训解决互相推诿天性必须解决样问题岗位样理方法世界知名酒店早年已开始应传国段时间验样够效提高前台接工作效率够客整齐秩序感觉
根消费心理学相关资料明白秩序环境会质量提高感优越感然会加深营单位感时候配合优质客房服务酒店客眼中位会迅速提升外宾馆已存较适宜房态显示处理系统没应问题做简单分析问题：房间退房般情景客房服务员需20－30分钟时间做房速度具必须机性客样做房需时间样刻操作流程：客退房――房间查酒水――房态置ok房――准备新客入住情景客选择具集中性客选择具趋性客房入住率新客更新率十分高现象客惯房价季节等条件决定现操作流程中没客房服务员预留时间做房常出现房间没做完通知楼层开房然客房服务员常会怨言样情景利客房服务质量提高提出必须现电子房态显示监控系统良效利起做法两点1重新规划客退房置ok房流程量吸取客房前台两方面服务员实际验做出效率操作流程职责分工2退
房客房服务员做房客房领班查房确定否够置ok房样操作避免述情景
实收获心：实已结束回忆收获心总觉吧样然没太荣誉收获提高否认谁敢说混吧总说收获方面吧：
1学会做尤难相处客特殊求客真必须度理解必须学会忍耐历风雨见彩虹句话真太感
2作什必须心否总家厌恶受欢迎吧学会察言观色客动作眼神中足客求服务意识精神象酒店领班说：服务灵性否难里立足
3太高傲太气盛虚心心静气理解长处优点提议
样头脑时刻清醒吧样断竞争中取成功收获
4学英语真感受深英语酒店工作中真太重果英语点话机会太果英语必须刻开始加油仅样会客供更加性化更加优越服务吧
5收获美丽回忆成生美丽驿站发展中会长长想起段难忘回忆
6时收获生存技生重朋友真感激终展：已吧必须明白应什坚强学会努力证明强者增加压力负担必须先解决问题试着总结前走路程发展奠定基础吧工作中继续发挥优势长处断创造奇迹创造属星空未许风雨功外功足够强会风破浪会闯出世界
展已安排算算继续深造升次回突然改变注意会学校学放明白学东西吧想先喜欢酒店中工作年吧会旧塌实旧勤劳旧坚持方时会努力拼搏会辜负教师朋友学
记：汪国珍说：然选择远方风雨兼程吧实已结束学生活工作中会新情景艰难必须变足够强坚强加油吧朋友未梦目标远方期远方成功加油吧未真什空想
酒店服务员实报告（三）：
实目
解认识服务行业基情景掌握事服务工作需具体操作技掌握岗位工作资料工作职责工作流程岗位间配合协助培养职业精神职业素质工作活力职责心职业必须基础
二实时间
2011年7月5号——2011年1月5号
三实单位概况
四实岗位
餐区服务
五实程资料
首先事部实生新员工进行培训培训资料1基概况企业文化培训懂1历史未愿景懂1家什样店想成家什样店培训结束直接部门报
务负责餐厅酒水储存领取供服务员原吧台岗位转换成助餐觉助餐份工作项技术性较低工作工作量较工作务负责助餐台清洁餐台头物料时供部分早五点班早餐档开开始天种逃避心态应工作职责感极缺乏咖啡厅酒店说务承担酒店住店客早餐酒店西餐服务早餐时助餐形式进行咖啡茶外饮料食物基客取工作客倒咖啡者茶帮忙客吃完食物空盘子收走样工作天重复着工作兴趣活力重复次数成反
六实历收获
前选旅游理专业部分影视剧原着电影里面帅哥美女豪华五酒店出入迷生活富活力酒店豪华硬件设施社会层名流出入切吸引着想机会必须五酒店工作然进入学校学段时间发现繁琐课程生硬理毫活力学环境恰学少年日益消沉学完全失活力未充满着迷茫价值已完全否定课睡觉回寝室睡觉天基睡觉度然明白样度学四年求学生涯等毕业学校里带走遗憾悔天想着明天开始必须学天充满着活力天然明天发现失天想什改变种状态刻想原缺乏行动信信努力真会带改变相信努力会优秀
浦西洲际酒店实段愉快历段历宝贵段历认识段历变成熟起段历未更加充满份信心觉原首先学校课程感兴趣转移工作学校时课程没兴趣想事酒店业开始心态认实学校课程设计环节已实目够利时毕业证已然身重毕业证想样够六月舒服混感激天ecco允许员工工作期间混部门混念头段愉快历原天脑袋想样找时间偷懒样偷懒会发觉殊知部门精英根会偷懒机会记天理班会问ricky（谭佩）里记部门hostess常pantry里面回吧台逃离吧台部分原混思想作祟部分原性没学生时代装换成职场员性格学生时代喜欢特立独行喜欢干预开始适应做错事理
者老员工脸包公样说话语气友然家里者学校做错事情会般觉特委屈距离心里已排远想接触想说话幼稚想着什会凶样进行恶性循环工作完全失活力真班心境坟心境沉重状态班想着班样事眼中理眼中印象估计够明白会样样印象
次餐厅盘点做事方法态度犯错误错误理眼中原谅错误理基彻底失工作岗位次酒吧服务员转助餐记理次事情讲法者验谈吧说：眼中法说出话做出事出觉说话信事相符期说话前先想事说出事相符话
幸运酒吧服务员转助餐服务员异常严厉员工教面前做错点事否会挨骂刚开始常骂心里会点受前车鉴没挨骂变消沉骂作种鞭策骂会教次样做者告诉缺点里日益接触身学东西做事认真做事执着等东西东西做见贤思齐坏东西身较着改加勉着时间拉长学东西越越职工作基够做应付事眼中理眼中形象慢慢转正面感激部门感激ricky变成熟ricky变刚ricky更加优秀时感激感激够坚持感激够正确认识法感激够更加成熟心态应工作中指责
半年实画句号段实锻炼实程学生迈出社会时历渡身独立知识运事正式踏出社会奠定结实基础
实日子确学少东西：学餐饮服务程序技巧菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：衡客利益酒店利益处事间际关系调整工作心态更服务员应强烈服务意识次某理聊天时该理提服务意识十分赞观点：服务意识求服务员着客优质服务观念愿应事样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现初出茅庐学生逐渐熟悉酒店组织结构事关系企业文化慢慢社会
够做名服务员骄傲天帮忙客里惊喜客惊喜中找财富生未必会笔金钱会贫穷富智慧富信息富职责感富助精神富忠诚信誉然富爱家庭切构成生活实富生难找带份惊喜中
实结束然必须会事酒店业浦西洲际酒店实生中笔宝贵财富刻想理老员工包公脸严厉没情话语海竞争激烈环境仅绝优秀立足想优秀必须犯错误烦错误淘汰出局段历值回味工作带帮忙
酒店服务员实报告（四）：
实日子早前师兄里听三半学期实时候够说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店期解学家较梦想酒店南宁市唯家五星级酒店明园新酒店名字南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原先明园新酒店建年家九星级饭店座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？座酒店底样样呢？什值鉴呢？什需改善呢？感受样样呢？听慢慢道
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）分成组分样部门天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组首先分中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊中餐厅工作确实前说辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间时工作制天加班时左右（没加班费）明白样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器够心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单够酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
酒店服务员实报告（五）：
学实学生学学半课程重实践环节更巩固提高学生学校学相关知识培养学生基工作技三学期进行期四月实实际生产中获知识技培养劳动观念务实作风重实锻炼事学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学知识提高处理实际问题事解关服务实操资料工作学生活中重作毕业够较快适应社会处理际关系社会利接轨做准备
前言
根旅游理专业教学计划2007年9月2008年3月海吉臣酒店进行6月专业实实岗位分前台接餐饮服务客房理实巩固学专业知识解酒店理基职责岗位工作流程掌握酒店理服务工作基技实践中找理知识实际操作结合点作名旅游理专业学生实践工作然劳累时带更思考
海吉臣酒店简介
海吉臣酒店座落静安区长宁区普陀区三区交汇中心点――曹家渡商圈中山公园商业圈静安寺商业圈毗邻距南京西路商务区海展览中心仅2公里车程周边高档餐饮购物娱乐休闲设施完善高品质商旅士梦想选择
酒店拥设计时尚高雅式客房异常设高级楼层商务楼层日式楼层烟楼层行政楼层高速特网接口国际卫星频道液晶挂壁式宽屏电视国际国长途直播电话客房保险箱迷酒吧全套豪华洗浴品性化服务您商旅添份温馨舒适
位酒店楼欧式咖啡西餐厅优雅氛围客户供融合样饮食文化广受欢迎国料理助式早餐全天候餐点题式助餐维利亚法式零点美食适合举办生日派欧式温馨婚礼团队聚餐等式活动舒适环境美味餐点带顾客难忘体验
香港餐饮品牌皇皇餐饮集团奉正宗港式粤菜东北典名菜知名港厨精湛厨艺更非响精致美味日式料理客户领略东瀛风情
二实岗位资料
()酒店前台接
1早班工作流程化妆签―解住宿情景重事项――交接班(解房态清点帐目卖部商品仔细阅读交班)――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)――配合收银询问客否续住关注客消费情景保证房间帐户足够押金帮忙客办理续房手续――接宾客(退房)――工作午餐――检查更新房态确保房态准确接宾客(重点催收房费)――做交接班准备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿情景预订情景掌握押金余额足房间进班未进事宜――接宾客(重点催收房费)――工作晚餐――协助前台收银催房费进餐券发放事宜――检查更新房态确保房态准确整理预订――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)18：00前完成押金催收工作――做交接班准备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿情景掌握押金余额足房间――接宾客(办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供种力服务时楼层坚持联系掌握房态变化合理分配房间)进班未进事宜――检查更新房态确保房态准确提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表――前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生――检查醒服务记录日预订进行排房时楼层沟通――检查更新房态确保房态正确做交接班准备
(二)酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切准备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客客时微笑问候客明白客名字姓名称呼客
2拉椅座客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座必须女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起扰…请香巾明白客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起扰…请茶明白客姓名说：王总请茶倒茶前必须先说起扰引起客注意否客细心会碰茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否够点菜菜单交客动推荐特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推荐软饮询问否够起菜：集团部宴请者常客会早已电话预订形式提前制订宴会菜单够直接询问否够通知厨房开始做菜VVVIP时问否求分餐求果盘话通知厨房数准备吃样推荐种酒水饮品
酒店服务员实报告（六）：
前言根教学计划安排11年3月7日11年6月7分配凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深认识收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间认真结合书知识严格学校安排计划步步进行酒店领导指导慢慢开展工作努力学进取做掌握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂新疆日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时新疆餐饮行业初步认识受益匪浅感触颇深深刻认识学实紧密结合分割学实等重异常实举足轻重知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显验竞争愈显珍贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生翻天覆变化刚刚起步初档次前景完美酒店行业显更加明显正完美前景许商纷纷眼光投酒店刻酒店够说百花齐放百家争鸣星罗棋布时
身学专业算事行业说产生穷动力压力事行业发展前途更清醒步明白许直实结束凯瑞酒店实做三月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
三实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗
家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青菜等）然正常操作饭市荷位准备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东生活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理？难道酒店员鄙视学生正确？难
道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
五实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练
２创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理（偷吃等）灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
六实心
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务源细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
服务中微笑生动简洁直接欢迎词武器时候面较较讲理客试图理微笑耐心动事实非圣贤孰客必须总克服想通心理障碍客放第位觉热情客做服务工作客成皇帝客满意事关系微笑交流工具时会心微笑够消彼陌生感拉事间距离
客供性化服务关注位客需量满足需求实期间努力做：客中孩子立刻bb凳bb碗方便客孩餐客外套披椅者手提包放椅立帮客套西装套样保证客财物安全更放心餐衣着少客披肩感温暖……许事情细微心做总时客十分满意露出赞许笑脸
记住客名字异常常客名字够客感觉受重视提高满意度咖啡厅常客中位香港李先生天早会里吃早餐刚开始明白帮倒咖啡时候称呼先生似高兴老员工告诉酒店长住客咖啡厅常客家认识明白高兴原次会动招呼：李先生早会显较高兴仅仅记住客名字心留意客样需求客喜欢喝事先备咖啡喝新鲜e区样两桌常客解爱次吃早餐动做新鲜咖啡端会惊讶高兴会说句thankyou东西前书学时候明白概真正时候明白重性理实践相结合学院安排实初衷
感悟：实解社会真正走进社会途径实中处理样关系级间关系事间关系客间关系等等完全学校简单直接调整心态重称天骄子学生酒店里面受约束天干体力活时忍气吞声确挺磨练心境走历心境开阔许问题角度会更切合实际总结：实告段落次实酒店进步认识培养服务意识学许书学东西时择业必须帮忙
酒店服务员实报告（七）：
实目
暑假实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
二实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
三实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序(饭市先青菜等)然正常操作饭市荷位准备备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东生
活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理难道酒店员鄙视学生正确难道整
天实生作罪羊会甘愿酒店参考意见改观工作学生应部分利益
四实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练2创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理(偷吃等)灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
五实体会
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
酒店服务员实报告（八）：
前言
根教学计划安排xx年3月7日11年6月7分配凯瑞酒店实酒店理专业课程3月实感受深认识收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间认真结合书知识严格学校安排计划步步进行酒店领导指导慢慢开展工作努力学进取做掌握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂新疆日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时新疆餐饮行业初步认识受益匪浅感触颇深深刻认识学实紧密结合分割学实等重异常实举足轻重知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显验竞争愈显珍贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生翻天覆变化刚刚起步初档次前景完美酒店行业显更加明显正完美前景许商纷纷眼光投酒店刻酒店够说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学
专业算事行业说产生穷动力压力事行业发展前途更清醒步明白许直实结束凯瑞酒店实做三
月服务员结束实返校
二实目
次认知实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业
三实资料
中酒交易会帮工做较基waitress工作开档客倒茶客餐期间帮撤掉空碟子量满足客需求酒吧酒水收拾桌子摆位清理垃圾抹银器水杯叠餐巾等等工作简单繁琐天重复相资料
四实程
1起初适应阶段
刚酒店里切陌生领班热情态度蔼更鼓起适应环境战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉根工作需初次分备餐学时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识厅台号备餐间位置锻炼托盘托法基点心中厨菜式配料直终开档收档部分简单菜式做法菜名点点滴滴天天反复记忆耻问终整备餐基理运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会
2进取工作努力学
部门交流学机会3月12日进入服务部学进入新部门级领导予厚工作信心刚进服务部连天服务操作技培训理实践摆台铺台布餐中服务规范毫保留告诉天培训利休息时间辛苦充实满足高兴笔记页页成感衷感豪两月观察进入服务部感觉手快提高快耐心工作没酒店声誉摸黑语言沟通障碍生意繁忙时够沟通利造成工作失误领导包容月服务部学工作越越心应手环境生活适应飞台加台摆台台洗家私等基工作分配情景班次安排运作开始慢慢解慢慢懂学会样样推销客推销什尤时令菜单制作作十分重日常基茶市饭市服务操作熟悉餐桌礼仪菜序（饭市先青青菜等）然正常操作饭市荷位准备菜汤基规范熟生巧服务部3月学学会客交流懂广东
生活饮食俗时新疆精神面貌消费观念等
3终态度消极低调工作
前期2月学交流身酒店角落方面致解初步认识酒店领导事更知知面知心交流相处路遥知马力日久见心认识深刻长时间交认识相互缺点优点
暴露疑间感情回摩擦友谊会淡薄什惊怪事情刻想起悔时奈作事交道作领导交流工作会产生误会抵触作实月学生理实践够说会超威信事慢慢折服信整天压抑工作仅仅身心疲惫更精神摧残时会意意服顶撞两方面原努力工作争取更济效益学生追求学压力难理解领导理事争酒店罢工说明学生没认识社会真实面目没真正解社会谓潜规作团体相难道酒店切赢利顾员工合理？难道酒店员鄙视学生正确？难道整天实生作罪羊会甘愿？酒店参考意见改观工作学生应部分利益
五实意见
认酒店理注重方面加强改革：
1更新理理念树立员工满意公司制度改前片面强调顾客满意思维千万出现头领导理现象身灵活行业容易出现工作漏洞注重员工考核加强培训实战操练
2创新理模式生搬硬套部班循规蹈矩千方百计调动员工工作热情进取性预见性防止该发生事情出现
3健全理体制酒店实事求分析现状制定切实行措施解决现实影响制约发展瓶颈问题增强员工理者执行力注重公
4增强局意识树立良理者良形象行业固良现象分寸处理（偷吃等）灵活处理员工错误失行坚持教育处罚辅争取达标兼治目
六实心
酒店说服务形象竞争道财富源事酒店业员工说培养优质服务意识更重实月确实服务意识必须提高站客角度客利益着想基求供优质服务源细微处见精神善处见情酒店必须做心服务细心观察客举动耐心倾听客求真心供真诚服务注意服务程中感情交流创造简便然氛围客感服务员微笑次问候次服务发肺腑真正体现种独特关注客非职业追求享受具优越感爱面子中心思维行具情绪化特征酒店服务评价带观性感觉加确定
服务中微笑生动简洁直接欢迎词武器时候面较较讲理客试图理微笑耐心动事实非圣贤孰客必须总克服想通心理障碍客放第位觉热情客做服务工作客成皇帝客满意事关系微笑交流工具时会心微笑够消彼陌生感拉事间距离
客供性化服务关注位客需量满足需求实期间努力做：客中孩子立刻bb凳bb碗方便客孩餐客外套披椅者手提包放椅立帮客套西装套样保证客财物安全更放心餐衣着少客披肩感温暖&&许事情细微心
做总时客十分满意露出赞许笑脸
记住客名字异常常客名字够客感觉受重视提高满意度咖啡厅常客中位香港李先生天早会里吃早餐刚开始明白帮倒咖啡时候称呼先生似高兴老员工告诉酒店长住客咖啡厅常客家认识明白高兴原次会动招呼：李先生早会显较高兴仅仅记住客名字心留意客样需求客喜欢喝事先备咖啡喝新鲜e区样两桌常客解爱次吃早餐动做新鲜咖啡端会惊讶高兴会说句thankyou东西前书学时候明白概真正时候明白重性理实践相结合学院安排实初衷感悟：实解社会真正走进社会途径实中处理样关系级间关系事间关系客间关系等等完全学校简单直接调整心态重称天骄子学生酒店里面受约束天干体力活时忍
气吞声确挺磨练心境走历心境开阔许问题角度会更切合实际总结：实告段落次实酒店进步认识培养服务意识学许书学东西时择业必须帮忙
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