2021年会议室墙制度范文
员工培训教育制度
1目
企业事产品质量关员规定相应岗位力求进行培训
确保员工素质满足质量理体系求
2工作程序___员求
具体承担质量理体系规定职责员应力力判断应教育培训技历等方面加考虑
22培训意识力
221应识事影响质量活动员力需求分新员工岗员工转岗员工类专业员特殊工种员检验员等根相应岗位职责制定实施培训需求
222新员工培训
a）企业基础教育包括企业简介员工纪律质量方针质量目标质量安全环保意识相关法律法规质量理手册产品加工制作基础知识等培训进入企业月力资源部___进行
b）岗位技培训根部门岗位需求学作业指导书设备性操作步骤安全事项紧急情况应变措施等岗位技术负责___进行进行书面操作考核合格者方岗
c）卫生知识培训包括企业卫生规范车间卫生求卫生求等生产部门___进行
223岗员培训
培训计划求年应岗员工少进行次全面岗位技培训考核
224特殊工种关键工序作业员培训特殊工种作业员培训政府授权部门求参加相关培训取相应资质证书
225培训措施效性评价
通理考核操作考核业绩评定现场观察等方法（范）评价培训效性（范）评价培训员否具备需力
226力资源部负责建立保存员工培训记录
业员健康理制度
1目
保证生产相关员身体健康特制定制度
2程序21食品生产营员年应进行健康检查取健康证明方参加工作超期健康证明
22新参加工作业员必须取卫生健康证明岗杜绝先岗查体事情发生
23力资源部负责员工健康检查保存相关记录具体求：
a）车间操作员检验员产品接触员年少进行次健康检查必时做时健康检查
b）患疾病外伤员逐级报出现碍产品卫生疾病外伤者事接触直接入口食品工作应觉报告班长班长时调整工作岗位严禁患疾病直接参产品加工病愈体检合格力资源部批准方重新岗
c）天班前卫生检查员检查工身污染产品受感染伤口d）健康状况导致产品污染工应时关情况汇报班长车间发生健康问题汇报生产部生产部评审否存污染情况
24车间班长负责日进入车间相关员进行卫生检查填写生产员卫生检查记录
25力资源部负责___公司业员健康查体工作
26力资源部建立业员卫生档案业员健康状况进行监督理
进货查验记录制度
1目
加强进货理确保原料合法资质供货商源头控制合格食品原料食品添加剂食品相关产品流入特制定制度
2工作程序
21索取相关资质证明
211查验供货商资质证明文件首次采购供货商应索取仔细查验列证明文件：
a）营业执生产许证等资质
b）出厂检验报告供需双方认第三方型式检验报告c）进口食品需提供出入境检验检疫局提供检测报告
述相关证明文件应效期供货商加盖公章述证明文件齐全者符合法定求准办理入库
212索取仔细查验食品质量证明文件首次购入食品应食品种类生产批次索取仔细查验法定检验机构出具检验合格报告
213索取销售证
214索取资料理索取述文件资料应供货商名称者食品种类分类建档保存档案保期限该种食品购入日起少二年
22进货验证求
221批采购进货供货方必须提供该批次货物出厂检验报告效期型式检验报告具体执行原辅材料验收标准
222特殊情况特殊原料供货方确实法提供检验报告企业必须关标准行检验检验记录少保存二年
223库员配合采购部批进货进行核做物证帐统检验报告物品名称批次等级等信息致者予接受退回供货方协调处理进货查验记录供应商评价记录中予注明
23建立保存进货查验记录
企业应建立保存次进货查验记录进货查验情况进行真实全面系统记录备质量追溯
231记录容应根进货查验文件证实记录购进原料名称规格数量生产批号保质期供货者名称进货日期等容
232定期查阅进货记录采购部应定期查阅进货记录检查原料保存质量状况先进先出原原料旦发现物料超保质期立通知仓库启动合格品理制度进行处理
233记录保存期限进货查验记录保存期限少二年
生产程控制制度
1目
产品生产程进行效控制保证关职部门履行职责保证生产作业操作规定方法程序进行半成品进行效检验控制确保产品质量满足产品标准求特制定制度
2工作程序
21生产计划控制
生产部根销售状况库存报表安排生产加工车间达生产务均衡生产
22生产程控制
生产程分般工序关键控制工序关键质量控制点严格控制见（haccp手册）
23产品标识追溯性控制___员控制
操作员须岗前培训掌握岗位操作规程技求安全知识生产操作员年进行次健康查体应卫生监督机构颁发体检合格证天岗前进行卫生检查
25设备控制
生产车间理制度求生产设备进行维护保养检修确保设备处正常运转状态操作员负责正确岗位设备设备进行维护保养润滑
26半成品质量检验
半成品检验方法作业指导书规定关键质量控制点时进行检查检验
27环境条件控制
手册防止食品污染理制度求控制生产现场确保生产现场卫生环境满足求
28生产设备设施清洗消毒
手册生产设备设施清洗消毒理制度求生产现场设备设施进行清洗消毒确保生产设备设施卫生满足求
出厂检验检验记录保持制度
1出厂检验产品出厂前质量状况进行全面检查公司实施严格出厂检验检验记录制度逐批检验严产品质量关
2产品包装完工化验员产品标准求进行抽样检验检验合格产品通知仓库理员办理入库手续检验项目项合格放行公司技术员进行评审处置
3产品发货前进行出库检查仓库理员出厂检验报告核产品型号规格产品批号合格证等提货单核查发货数量提货商发货址检查产品包装质量全部符合方发货
4品部负责建立保存出厂食品原始检验数检验报告记录抽样检验编写出厂检验报告时应查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验报告编号检验时间等记录容
5检验员应具备相应力必须取化验员资格证书岗
6公司委托资质第三方检测机构进行产品型式检验品部负责编制型式检验项目计划总理批准实施
7出厂检验项目食品安全标准关规定项目应保持致产品标准生产许证___细规定检验项目进行检验确认规定检验项目均已完成结果符合求出具产品出厂检验报告检验合格产品规定进行包装标识入库发货
8品部负责化验室理计量员负责检验设备计量器具周期检定校准化验室应具备必备检验设备计量器具应法检验合格校准相关辅助设备化学试剂应完齐备效期
9品部年进行二次型式检验时进行测试质检部门出具检验报告公司化验室检测数进行实验室测量数出现符合时应时进行原分析纠正期间生产产品应送质检部门进行检验化验员建立保存记录
10品部负责规定保存出厂检验留存样品留存样品保存期限少产品保质期留存样品应保存样品室
食品安全事处置制度
1目
已发生食品安全事规定出响应措施认真做食品安全事处置工作级领导时解掌握相关情况取指导处置动权限度减少食品安全造成影响特制定制度
2工作程序21报告报告原员工义务第时间报告越级报告涉公司产品食品安全事
22报告程序
发生食品安全事时部门应立质量安全理负责汇报重食品安全事立总理报告部门者食品安全事隐瞒谎报缓报毁灭关证
23食品安全事处置
发生食品安全事时封存暂扣导致食品安全事产品原料立进行检验分析调查确认属污染产品原料应立停止生产销售公司安全食品召回制度立予召回销毁
3责追究
31部门负责公司领导必须保持天___时联络畅通法联络造成严重果严肃追究责
4纠正完善
事发生生产负责负责___进行原分析品部编制食品安全事调查报告针导致食品安全事原异常作业操作员缺乏培训等责部门采取纠正措施实施
品部食品安全事调查报告交事发生部门备案份实施效果进行监督验证
事发生质量负责___相关部门方案关应急预案进行评审修订断完善
安全食品召回制度
1目
效召回已交付顾客已发生发生安全产品保护顾客消费者利益防止安全危害发生特制定程序
2工作程序
21召回产品信息源包括容：
211顾客信息反馈投诉
212___公布责令召回法律法规变化
22仓库理员根相关单确定发生回收产品名称规格生产批号数量根发货记录迅速找出相关客户（确保___）报告营销部门
23营销部门确定相关产品目前处位置实施相应产品召回计划
231产品正准备出运应立停止出运通知仓库隔离产品准备召回回收处理
232产品已出运已收货手中公司必须___法召回产品24产品召回撤柜处理
25撤柜产品营销部应通知客户产品单独存放标示清楚销售商未明确恢复柜信息前擅恢复销售
26品部负责___相关部门撤柜产品撤柜信息进行分析验证果存安全通知营销部执行召回果存安全隐患营销部门通知销售商继续销售
27产品召回撤柜引发顾客间相关问题品部配合营销部门顾客协商处理
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员工培训教育制度
1目
企业事产品质量关员规定相应岗位力求进行培训
确保员工素质满足质量理体系求
2工作程序___员求
具体承担质量理体系规定职责员应力力判断应教育培训技历等方面加考虑
22培训意识力
221应识事影响质量活动员力需求分新员工岗员工转岗员工类专业员特殊工种员检验员等根相应岗位职责制定实施培训需求
222新员工培训
a）企业基础教育包括企业简介员工纪律质量方针质量目标质量安全环保意识相关法律法规质量理手册产品加工制作基础知识等培训进入企业月力资源部___进行
b）岗位技培训根部门岗位需求学作业指导书设备性操作步骤安全事项紧急情况应变措施等岗位技术负责___进行进行书面操作考核合格者方岗
c）卫生知识培训包括企业卫生规范车间卫生求卫生求等生产部门___进行
223岗员培训
培训计划求年应岗员工少进行次全面岗位技培训考核
224特殊工种关键工序作业员培训特殊工种作业员培训政府授权部门求参加相关培训取相应资质证书
225培训措施效性评价
通理考核操作考核业绩评定现场观察等方法（范）评价培训效性（范）评价培训员否具备需力
226力资源部负责建立保存员工培训记录
业员健康理制度
1目
保证生产相关员身体健康特制定制度
2程序21食品生产营员年应进行健康检查取健康证明方参加工作超期健康证明
22新参加工作业员必须取卫生健康证明岗杜绝先岗查体事情发生
23力资源部负责员工健康检查保存相关记录具体求：
a）车间操作员检验员产品接触员年少进行次健康检查必时做时健康检查
b）患疾病外伤员逐级报出现碍产品卫生疾病外伤者事接触直接入口食品工作应觉报告班长班长时调整工作岗位严禁患疾病直接参产品加工病愈体检合格力资源部批准方重新岗
c）天班前卫生检查员检查工身污染产品受感染伤口d）健康状况导致产品污染工应时关情况汇报班长车间发生健康问题汇报生产部生产部评审否存污染情况
24车间班长负责日进入车间相关员进行卫生检查填写生产员卫生检查记录
25力资源部负责___公司业员健康查体工作
26力资源部建立业员卫生档案业员健康状况进行监督理
进货查验记录制度
1目
加强进货理确保原料合法资质供货商源头控制合格食品原料食品添加剂食品相关产品流入特制定制度
2工作程序
21索取相关资质证明
211查验供货商资质证明文件首次采购供货商应索取仔细查验列证明文件：
a）营业执生产许证等资质
b）出厂检验报告供需双方认第三方型式检验报告c）进口食品需提供出入境检验检疫局提供检测报告
述相关证明文件应效期供货商加盖公章述证明文件齐全者符合法定求准办理入库
212索取仔细查验食品质量证明文件首次购入食品应食品种类生产批次索取仔细查验法定检验机构出具检验合格报告
213索取销售证
214索取资料理索取述文件资料应供货商名称者食品种类分类建档保存档案保期限该种食品购入日起少二年
22进货验证求
221批采购进货供货方必须提供该批次货物出厂检验报告效期型式检验报告具体执行原辅材料验收标准
222特殊情况特殊原料供货方确实法提供检验报告企业必须关标准行检验检验记录少保存二年
223库员配合采购部批进货进行核做物证帐统检验报告物品名称批次等级等信息致者予接受退回供货方协调处理进货查验记录供应商评价记录中予注明
23建立保存进货查验记录
企业应建立保存次进货查验记录进货查验情况进行真实全面系统记录备质量追溯
231记录容应根进货查验文件证实记录购进原料名称规格数量生产批号保质期供货者名称进货日期等容
232定期查阅进货记录采购部应定期查阅进货记录检查原料保存质量状况先进先出原原料旦发现物料超保质期立通知仓库启动合格品理制度进行处理
233记录保存期限进货查验记录保存期限少二年
生产程控制制度
1目
产品生产程进行效控制保证关职部门履行职责保证生产作业操作规定方法程序进行半成品进行效检验控制确保产品质量满足产品标准求特制定制度
2工作程序
21生产计划控制
生产部根销售状况库存报表安排生产加工车间达生产务均衡生产
22生产程控制
生产程分般工序关键控制工序关键质量控制点严格控制见（haccp手册）
23产品标识追溯性控制___员控制
操作员须岗前培训掌握岗位操作规程技求安全知识生产操作员年进行次健康查体应卫生监督机构颁发体检合格证天岗前进行卫生检查
25设备控制
生产车间理制度求生产设备进行维护保养检修确保设备处正常运转状态操作员负责正确岗位设备设备进行维护保养润滑
26半成品质量检验
半成品检验方法作业指导书规定关键质量控制点时进行检查检验
27环境条件控制
手册防止食品污染理制度求控制生产现场确保生产现场卫生环境满足求
28生产设备设施清洗消毒
手册生产设备设施清洗消毒理制度求生产现场设备设施进行清洗消毒确保生产设备设施卫生满足求
出厂检验检验记录保持制度
1出厂检验产品出厂前质量状况进行全面检查公司实施严格出厂检验检验记录制度逐批检验严产品质量关
2产品包装完工化验员产品标准求进行抽样检验检验合格产品通知仓库理员办理入库手续检验项目项合格放行公司技术员进行评审处置
3产品发货前进行出库检查仓库理员出厂检验报告核产品型号规格产品批号合格证等提货单核查发货数量提货商发货址检查产品包装质量全部符合方发货
4品部负责建立保存出厂食品原始检验数检验报告记录抽样检验编写出厂检验报告时应查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验报告编号检验时间等记录容
5检验员应具备相应力必须取化验员资格证书岗
6公司委托资质第三方检测机构进行产品型式检验品部负责编制型式检验项目计划总理批准实施
7出厂检验项目食品安全标准关规定项目应保持致产品标准生产许证___细规定检验项目进行检验确认规定检验项目均已完成结果符合求出具产品出厂检验报告检验合格产品规定进行包装标识入库发货
8品部负责化验室理计量员负责检验设备计量器具周期检定校准化验室应具备必备检验设备计量器具应法检验合格校准相关辅助设备化学试剂应完齐备效期
9品部年进行二次型式检验时进行测试质检部门出具检验报告公司化验室检测数进行实验室测量数出现符合时应时进行原分析纠正期间生产产品应送质检部门进行检验化验员建立保存记录
10品部负责规定保存出厂检验留存样品留存样品保存期限少产品保质期留存样品应保存样品室
食品安全事处置制度
1目
已发生食品安全事规定出响应措施认真做食品安全事处置工作级领导时解掌握相关情况取指导处置动权限度减少食品安全造成影响特制定制度
2工作程序21报告报告原员工义务第时间报告越级报告涉公司产品食品安全事
22报告程序
发生食品安全事时部门应立质量安全理负责汇报重食品安全事立总理报告部门者食品安全事隐瞒谎报缓报毁灭关证
23食品安全事处置
发生食品安全事时封存暂扣导致食品安全事产品原料立进行检验分析调查确认属污染产品原料应立停止生产销售公司安全食品召回制度立予召回销毁
3责追究
31部门负责公司领导必须保持天___时联络畅通法联络造成严重果严肃追究责
4纠正完善
事发生生产负责负责___进行原分析品部编制食品安全事调查报告针导致食品安全事原异常作业操作员缺乏培训等责部门采取纠正措施实施
品部食品安全事调查报告交事发生部门备案份实施效果进行监督验证
事发生质量负责___相关部门方案关应急预案进行评审修订断完善
安全食品召回制度
1目
效召回已交付顾客已发生发生安全产品保护顾客消费者利益防止安全危害发生特制定程序
2工作程序
21召回产品信息源包括容：
211顾客信息反馈投诉
212___公布责令召回法律法规变化
22仓库理员根相关单确定发生回收产品名称规格生产批号数量根发货记录迅速找出相关客户（确保___）报告营销部门
23营销部门确定相关产品目前处位置实施相应产品召回计划
231产品正准备出运应立停止出运通知仓库隔离产品准备召回回收处理
232产品已出运已收货手中公司必须___法召回产品24产品召回撤柜处理
25撤柜产品营销部应通知客户产品单独存放标示清楚销售商未明确恢复柜信息前擅恢复销售
26品部负责___相关部门撤柜产品撤柜信息进行分析验证果存安全通知营销部执行召回果存安全隐患营销部门通知销售商继续销售
27产品召回撤柜引发顾客间相关问题品部配合营销部门顾客协商处理
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