2021年卫生监督所餐饮食品安全工作总结

 2021年卫生监督餐饮食品安全工作总结
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2021年卫生监督餐饮食品安全工作总结
年区委区政府正确领导级业务部门指导区卫生局卫生监督保障群众餐饮消费安全宗旨认真贯彻落实食品安全法等相关食品安全法律法规坚持治理整顿建立长效机制相结合集中整治日常监督相结合企业律法监相结合工作方针着力创新监模式法履行监职责夯实基础突出重点深入开展餐饮服务食品安全专项整治工作取良成效
提高认识落实责
餐饮服务食品安全群众身体健康息息相关民生热点区卫生局卫生监督高度重视餐饮服务食品安全监坚持疏堵结合防举标兼治重治原认真履行食品安全监职责重视监制度建设制度化建设入手准入标准日常监食品安全保障应急处理等方面制定完善监制度切实加强餐饮服务食品安全理二创新监方式实施网格化理建立全面覆盖分级理层层履责责网格化监工作模式坚持谁监督谁负责原监责层层分解三源头市场准入关口压缩审批时限提高行政审批效时准确握准入条件严格餐饮服务许针餐饮服务食品安全监真正做领导重视责位合理统筹措施力确保食品安全工作取实效
提前介入动服务
履行食品安全监职责坚持服务指导先工作理念做提前介入动服务针海沧区阿罗海购物广场天虹商场等型城市综合体建设筹建装修阶段中___家餐饮单位进行建设指导促进合理布局完善卫生设施建设避免餐饮单位申办许证时卫生条件达标须整改造成济损失时间浪费二服务海沧区济发展建设局配合征拆迁工作抽调二名业务骨干参加区征拆迁工作组发挥餐饮服务监职优势服务水头东屿征拆迁工作促进___家餐饮单位时搬迁转型时拓宽工作思路标兼治探索建立食品安全监工作长效机制效改善餐饮服务单位营状况
力求创新加强监
1创新监模式首批___家学校食堂中建立全球眼远程视频监控系统食品加工程进行实时监控卫生监督员需计算机操作实时食堂现场工作情况进行踪监督发现问题实时记录第时间通知整改样监模式视频监督现场监督紧密结合加强监督时节约执法力提高食堂业员规范食品安全操作觉性极提高执法监督效率
2全面推行食品安全信息公示年__月份全区推出餐饮服务食品安全信息公示制度餐饮单位门厅显眼位置悬挂食品安全信息公示栏公示餐饮服务许证健康证食品安全等级食品安全承诺书项理制度___投诉电话等通公示食品安全信息加强社会监督促进餐饮单位诚信营意识提高食品安全服务水前已免费统___公示栏___张占餐饮总数___
广泛宣传加强教育
通培训班新闻媒体政务微博发放宣传材料等形式广泛宣传餐饮服务食品安全工作召开餐饮服务环节预防食物中毒食品安全知识培训班期___家___食堂型餐饮单位业卫生理员___进行集中培训利卫生四乡食品安全法宣传周124法制宣传日等活动结合日常监督检查发放类食品安全宣传材料___万份通线电视网络等宣传报道监督工作动态（范）___次开展食品安全进校园活动深入天心岛学宣传食品安全知识通开展系列宣传教育活动加强餐饮服务单位诚___育行业律提高公众食品安全知识法律意识营造全社会___餐饮服务食品安全良氛围
严格许规范审批
市场准入第关口规范餐饮服务行政审批受理许申请逐宗认真进行现场卫生___符合卫生条件餐饮单位限期责令整改督促落实符合求规定时限颁发许证年受理餐饮服务许申请___宗发放餐饮服务许证___张注销许证___张变更许证___张予许___张餐饮服务许现场___率建档率均达___
突出重点全面整顿
1文明创建工作成效显著迎接省级文明城区考评公文明指数测评年卫生监督工作中心务做迎检备查项工作专门成立创建工作领导组定期召开工作会议通加强领导落实责加宣传加快推进突出重点全面整治等力举措确保创建工作取显著成效年采取拉网式检查重点监督相结合形式累计出动执法员___次监督检查餐饮服务单位___户次监督整改___户次监督覆盖率___免费发放台账登记消毒记录___份食品安全量化分级理实施率___餐饮服务文明创建工作水显著提升期达考核标准求第三季度全市公文明指数测评中海沧区食品安全单项成绩排名全市第
2推进示范建设提升餐饮业食品安全水贯彻落实市餐饮服务食品安全百千万示范工程建设实施方案精神启动餐饮服务食品安全示范工程建设首批选取海富路阿罗海城市广场作示范街（店）进行筹备推广通示范工程建设点带面形成线面结合层次全方位餐饮服务食品安全示范群体强化执法监加强诚信建设动员社会监督等效形式建立餐饮服务食品安全长效监机制提升区餐饮服务食品安全整体水
3强化___食堂专项治理学校企业工等___食堂重点监象积极防控食物中毒事件发生学校食堂食品安全作监工作重中重制定专项检查实施方案春季开学开展轮次专项治理学校食堂许持证情况食品原料采购索证食品加工食品贮存食品留样餐具清洗消毒业员卫生等方面进行全面检查学校食堂食油食盐食品添加剂等进行重点检查检查情况时通报区教育局年累计检查学校食堂___户次责令整改___户次时辖区___家企业工食堂进行全面排查时发现存食品安全隐患责令整改年区重食品安全事件发生
4开展食品添加剂食油调味料查处河豚鱼等专项整治行动掌握辖区食品添加剂餐饮单位___实行备案理加强食品原料采购索证索票理餐饮服务单位___建立验收登记台帐制度加工营河豚鱼餐饮单位律严肃查处年未发现违法添加非食物质滥食品添加剂行检查中场销毁期调味品___公斤抽取辣椒酱火锅底料___份样品进行___指标检测合格率___
5做节假日重活动期间食品安全保障工作制定重活动食品安全保障工作计划___部重活动餐饮服务食品安全监督规范开展重活动食品安全保障工作分片包干责形式强化餐饮服务食品安全巡查确保节假日重活动期间食品安全事发生年累计出动卫生监督员___次春节五政协两会国际马拉松海沧保生慈济文化节海峡坛中高考中秋国庆文博会等重活动提供力食品安全保障累计保障重点餐次79场
6严历击食品安全违法行坚持指导处罚举原加强监督指导时证营未取健康证明规定建立食品进货查验制度营程符合安全求等违法违规行予严历击年累计作出行政处罚___起（中警告___起立案___起）罚款___万元
受理投诉时查处
实行___时值班领导带班制度时查处卫生投诉件认真做受理处置督查催办情况反馈等环节工作时发现消___年受理餐饮服务投诉件___起涉证营卫生条件食品质量等方面问题投诉件查处率___反馈办结率___投诉普遍反响良
全体干部职工努力海沧区餐饮服务食品安全监督工作稳步推进成效显著存问题卫生监督力足农村城郊结合部餐饮卫生问题然较突出餐饮整规难度容易反弹行政强制法规定行政强制权委托卫生监督执法效受限制等步区卫生局卫生监督进步增强责感命感科学发展观指导着力践行科学监理念创新监机制提升监力积极探索新形势卫生监督工作新思路新方法切实加强保障餐饮服务食品安全
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