治区统计局关开展制止
餐饮浪费工作情况汇报
2020年8月11日中中央总书记国家席中央军委席制止餐饮浪费行作出重指示指出餐饮浪费现象触目惊心令痛心谁知盘中餐粒粒皆辛苦国粮食生产连年丰收粮食安全始终危机意识全球新冠肺炎疫情带影响更敲响警钟结合治区关文件精神治区民政厅2020年10月印发桂民办发﹝2020﹞30号文件厅机关厅直属单位干部职工中开展制止餐饮浪费工作行动厅机关具体情况：
强化制止餐饮浪费行工作措施
（）积极宣传教育引导节约意识入脑入心
1机关食堂张贴厉行节约反浪费等宣传标语海报设置告示牌餐桌摆放节约餐提示牌营造浪费耻节约荣餐氛围
2通厅LED屏幕滚动播放坚决制止餐饮浪费行切实培养节约惯宣传片公益广告加强爱粮节粮宣传教育引导干部职工觉抵制餐饮浪费行
3充分运网站报刊广播倡议书等媒介力提倡：光盘荣剩宴耻文明餐理念食堂醒眼位置悬置挂张贴需通工作会议工作群宣传板等形式厅机关干部职工展示天厨房职工餐剩饭剩菜处理量化工作引导干部职工增强节约粮食责感现做起身做起家庭做起珍惜顿饭节约粒粮养成良餐饮惯崇尚节俭生活绿色生活理念真正化心外化行
4厨房操作间适位置张贴宣传画摆放提示牌提醒食堂操作员觉厉行节约纳入餐饮生产加工服务全程积极造节约型餐饮
（二）严格采购制度理杜绝源头浪费
1局机关坚决制止职工食堂浪费食堂日常餐饮严格控制成提高理水节约理念贯穿食材食品采购加工做餐配餐餐环节月量做费收支衡天定定量备餐推进光盘行动发扬爱惜食物勤俭节约美德
2订餐环节求局机关干部职工天通OA点餐系统提前订餐通系统动态监测日餐数食材量余量台账餐数采购加工配餐确保食材准备环节预见控制
3食材采购做节俭备料节约开支日三餐普通家常菜力求价廉质优名贵菜肴严禁食野生动物杜绝吃豪华餐二严控食材安全品质天验收员供货商供应食材认真检查达标合格时退换验收环节浪费食品原材料
4供餐分餐服务中食堂员根餐员批次餐分量掌握饭菜供节奏需分餐菜合理分配食物供量时需加补避免盲目超量供食导致浪费
5菜品制作环节严格洗捡存储剩菜处理操作规程限度利食材做节约厨节约食材保证食品安全基础减少厨浪费加强餐余垃圾理注意监督引导餐员进行垃圾分类倒放天做泔水量登记天处理厨余垃圾提醒监督时回收处理厨余垃圾处理干垃圾
（三）严格公务活动餐理
局机关严格贯彻落实中央八项规定实施细精神例行节约反食品浪费意见政机关国公务接理规定等制度认真执行广西壮族治区民政厅公务接理规定严格执行公务接会议培训出差等餐标准
快捷健康节约求推行简餐标准化餐合理安排饭菜数量杜绝铺张浪费
二接原安排配餐员确工作需陪餐员超规定数
三公务活动餐提倡单位部食堂安排私会高消费餐饮场餐
二制止餐饮浪费工作取成效
局机关通落实效措施紧抓制止餐饮浪费工作效制止舌尖浪费广干部职工增强节俭餐观念养成爱粮节粮珍惜食物良餐饮惯形成简约适度绿色低碳健康环保餐饮新时尚年机关职工食堂均工作日早中餐餐餐数达180次中早餐70次午餐110次制止餐饮浪费行前志餐时存取食量造成浪费现象厅机关2020年10月14日达治区民政厅贯彻落实总书记重指示精神坚决制止餐饮浪费行行动方案通知（桂民办发﹝2020﹞30号）家积极响应光盘荣杜绝舌尖浪费开展制止餐饮浪费行动前均天产生泔水量达80斤开展行动均天产生泔水量30斤降625泔水量降情况反映出食堂制止餐饮浪费工作取良成效
二制止餐饮浪费工作验做法
（）加强组织领导
厅组求厅机关处室局直属单位高度重视加强组织领导做部门单位干部职工思想教育工作加爱粮节粮珍惜食物宣传力度营造厉行节约拒绝浪费良氛围确保制止舌尖浪费取成效
（二）发挥纪检监察工会部门职
坚持督查查相结合类开展节约教育情况食堂理工作进行全面检查工作突出予表彰工作力通报评判限期整改浪费现象严重予曝光严肃处理周轮流食堂食材食品采购做餐配餐餐等情况进行监督检查指出存问题提出整改意见建议时提醒纠正餐饮浪费行
（三）建立健全长效机制
强化建引领厉行节约反浪费特制止餐饮浪费行纳入部门组织落实严治体责重容结合实际完善相关制度规定细化具体求厉行节约反浪费特制止餐饮浪费工作情况纳入单位部监督检查文明单位评选基层组织述职评议考核年度评先评优等工作中作重衡量指标充分发挥风标作认真贯彻执行治区关文件规定落实项规章制度规范职工餐行严格接餐程序制度纪律保障食堂餐规章循坚决制止餐饮浪费行
2021年7月18日
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餐饮浪费工作情况汇报
2020年8月11日中中央总书记国家席中央军委席制止餐饮浪费行作出重指示指出餐饮浪费现象触目惊心令痛心谁知盘中餐粒粒皆辛苦国粮食生产连年丰收粮食安全始终危机意识全球新冠肺炎疫情带影响更敲响警钟结合治区关文件精神治区民政厅2020年10月印发桂民办发﹝2020﹞30号文件厅机关厅直属单位干部职工中开展制止餐饮浪费工作行动厅机关具体情况：
强化制止餐饮浪费行工作措施
（）积极宣传教育引导节约意识入脑入心
1机关食堂张贴厉行节约反浪费等宣传标语海报设置告示牌餐桌摆放节约餐提示牌营造浪费耻节约荣餐氛围
2通厅LED屏幕滚动播放坚决制止餐饮浪费行切实培养节约惯宣传片公益广告加强爱粮节粮宣传教育引导干部职工觉抵制餐饮浪费行
3充分运网站报刊广播倡议书等媒介力提倡：光盘荣剩宴耻文明餐理念食堂醒眼位置悬置挂张贴需通工作会议工作群宣传板等形式厅机关干部职工展示天厨房职工餐剩饭剩菜处理量化工作引导干部职工增强节约粮食责感现做起身做起家庭做起珍惜顿饭节约粒粮养成良餐饮惯崇尚节俭生活绿色生活理念真正化心外化行
4厨房操作间适位置张贴宣传画摆放提示牌提醒食堂操作员觉厉行节约纳入餐饮生产加工服务全程积极造节约型餐饮
（二）严格采购制度理杜绝源头浪费
1局机关坚决制止职工食堂浪费食堂日常餐饮严格控制成提高理水节约理念贯穿食材食品采购加工做餐配餐餐环节月量做费收支衡天定定量备餐推进光盘行动发扬爱惜食物勤俭节约美德
2订餐环节求局机关干部职工天通OA点餐系统提前订餐通系统动态监测日餐数食材量余量台账餐数采购加工配餐确保食材准备环节预见控制
3食材采购做节俭备料节约开支日三餐普通家常菜力求价廉质优名贵菜肴严禁食野生动物杜绝吃豪华餐二严控食材安全品质天验收员供货商供应食材认真检查达标合格时退换验收环节浪费食品原材料
4供餐分餐服务中食堂员根餐员批次餐分量掌握饭菜供节奏需分餐菜合理分配食物供量时需加补避免盲目超量供食导致浪费
5菜品制作环节严格洗捡存储剩菜处理操作规程限度利食材做节约厨节约食材保证食品安全基础减少厨浪费加强餐余垃圾理注意监督引导餐员进行垃圾分类倒放天做泔水量登记天处理厨余垃圾提醒监督时回收处理厨余垃圾处理干垃圾
（三）严格公务活动餐理
局机关严格贯彻落实中央八项规定实施细精神例行节约反食品浪费意见政机关国公务接理规定等制度认真执行广西壮族治区民政厅公务接理规定严格执行公务接会议培训出差等餐标准
快捷健康节约求推行简餐标准化餐合理安排饭菜数量杜绝铺张浪费
二接原安排配餐员确工作需陪餐员超规定数
三公务活动餐提倡单位部食堂安排私会高消费餐饮场餐
二制止餐饮浪费工作取成效
局机关通落实效措施紧抓制止餐饮浪费工作效制止舌尖浪费广干部职工增强节俭餐观念养成爱粮节粮珍惜食物良餐饮惯形成简约适度绿色低碳健康环保餐饮新时尚年机关职工食堂均工作日早中餐餐餐数达180次中早餐70次午餐110次制止餐饮浪费行前志餐时存取食量造成浪费现象厅机关2020年10月14日达治区民政厅贯彻落实总书记重指示精神坚决制止餐饮浪费行行动方案通知（桂民办发﹝2020﹞30号）家积极响应光盘荣杜绝舌尖浪费开展制止餐饮浪费行动前均天产生泔水量达80斤开展行动均天产生泔水量30斤降625泔水量降情况反映出食堂制止餐饮浪费工作取良成效
二制止餐饮浪费工作验做法
（）加强组织领导
厅组求厅机关处室局直属单位高度重视加强组织领导做部门单位干部职工思想教育工作加爱粮节粮珍惜食物宣传力度营造厉行节约拒绝浪费良氛围确保制止舌尖浪费取成效
（二）发挥纪检监察工会部门职
坚持督查查相结合类开展节约教育情况食堂理工作进行全面检查工作突出予表彰工作力通报评判限期整改浪费现象严重予曝光严肃处理周轮流食堂食材食品采购做餐配餐餐等情况进行监督检查指出存问题提出整改意见建议时提醒纠正餐饮浪费行
（三）建立健全长效机制
强化建引领厉行节约反浪费特制止餐饮浪费行纳入部门组织落实严治体责重容结合实际完善相关制度规定细化具体求厉行节约反浪费特制止餐饮浪费工作情况纳入单位部监督检查文明单位评选基层组织述职评议考核年度评先评优等工作中作重衡量指标充分发挥风标作认真贯彻执行治区关文件规定落实项规章制度规范职工餐行严格接餐程序制度纪律保障食堂餐规章循坚决制止餐饮浪费行
2021年7月18日
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