＊＊镇第二小学陪餐制度

东莞市茶山镇第二学陪餐制度
确保学校食堂食品安全进步提高食堂饭菜质量服务水保障师生食堂饮食安全根关求制定制度
针食堂建立行政领导值日教师轮流陪餐制度天安排1名行政领导值日教师代表陪餐天约3名家长愿报名陪餐
星期
陪餐行政
陪餐老师
星期
陈汉
唐甜
星期二
冯文芳
巫玉婷
星期三
张茂良
卢创杰
星期四
刘钧富
涂昌荣
星期五
唐志勇
刘衬娥

二陪餐员应安排学生起餐负责食品外观口味质量等进行认真评价负责食堂卫生环境业员工作情况等进行监督负责征求餐学生意见建议做陪餐记录
三陪餐员认真填写陪餐记录容应包括日期餐次食品品种名称外观口味质量等直观评价学生反馈意见发现问题整改情况陪餐签名等陪餐记录必须陪餐员次陪餐详细记载
四陪餐员情况应立指出停止求食堂理员时整改
1食品加工距供餐时间长
2食堂食品未采取防蝇措施食前受蚊蝇严重污染
3食堂制作凉拌菜四季豆野生菌
4食品发霉变质等感官问题
5食品明显口味异常
6食品质量较差学生反映突出
7危害学生食品安全卫生情况
五陪餐员餐发生头晕呕吐腹痛腹泻等明显症状排身身体原应立学校报告餐类食品餐学生进行踪观察
六陪餐员应严格履行职责认真记载陪餐记录时指出存问题予批评教育危害学生健康安全问题时发现时制止出现明显中毒感染症状时报告造成恶劣影响视情况轻重予处分
七理员应认真听取陪餐员意见建议提出问题时整改落实
八校长周少陪餐次加强食堂陪餐情况检查定期通报检查情况


东莞市茶山镇第二学
2021年8月20日

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