1 目
防止生产产品异物污染确保产品质量规范员工良行规范保持工作环境整洁舒适特制定制度
2 定义范围
21 罐体中应该物质均称异物
22 工厂部常出现异物分：体异物环境异物虫害异物金属异物尖锐物品玻璃制品化学制品原辅材料包装物等
23 适公司区域
3 职责
31 部门负责安排员该区域进行异物理控制
32 部门负责监督检查该区域异物理控制状况
33 公司食品安全组负责部门进行监督检查
4 员控制
41 疾病控制：体检监督员观察患似患疾病创面包括疖疮感染性创伤成食品包装材料微生物污染源员工直消述病症前均参作业否会造成污染必须求员工发现述疾病司报告
42 岗前必须体检患患妨碍食品生产卫生员进入工厂部
43 产品接触员必须健康检查取健康合格证方工作
44 进入生产区员岗前应更衣室穿戴清洁完工作服工作鞋工作服应毛絮保持良卫生勤洗澡勤换衣留长指甲涂指甲油涂抹口红睫毛油香水男员工严禁留长发留胡须生产关品饰物带入车间佩戴稳固饰物手表钥匙项链耳钉耳环发卡等化妆保持公场（更衣室厕沐浴室工间休息室等）整洁卫生
45 工作区域抽烟饮酒嚼口香糖零食等行准吐痰吸烟公司指定吸烟区
46 手关门防止外界昆虫进入车间
47 废弃物应放入指定点时位员工维护厂区卫生义务责厂区发现垃圾杂物时须时觉捡起放入垃圾箱
48 手部受刀伤外伤时应伤口包扎方继续工作特成品岗员
49 进入车间手弄脏洗手消毒员工遇述情况必须洗手特成品区员工：
a) 岗前
b) 洗手间前
c) 处理污染原材料
d) 事生产关活动
e) 工作期间应勤洗手
410 进入车间必须洗手烘干风淋间风淋10秒方进入生产区域
411 员工便进入岗位关场
412 成品区域员工挑拣隔离品员必须戴发网帽子手套发网手套应完手套应常清洗防止污染罐体
413 空罐时候盛放物品
414 设备维护保养应保持良卫生状态防止罐体污染等
415 禁止意意乱化学品特罐体相接触设备输送线（锈剂润滑剂）
416 领班作业长责义务检查员工卫生检查劳动防护品否穿戴整洁检查员工精神面貌时发现问题时纠正部门理员责义务实施监督
5 环境控制
51 必须环境设施进行养护检查
52 厂区必须通风装置保持正压进口需滤网
53 排水设施需畅通堵塞现象
54 面墙壁必须保持干净做水油尘异味
55 设备卫生需清扫彻底残留洗涤剂（玻璃清洁剂酒精等）残留清洁工具碎片（刷子毛刀口布拖碎片等）
56 保持纱窗门帘等基础设施完损坏维修员进行时维修
57 工段灭蚊灯完定期进行检查维护
58 窗户密封门缝需制进入车间做手关门
59 洁净区密封处应密封洗手消毒处漏水
510 确保空调电缆口排风口等等通生产区域外洞口必须设置软帘网罩等装置防止蚊虫老鼠等害虫进入
511 卫生间需安装闭门装置确保行关闭
512 虫害控制公司签订虫害控制合行政部月需虫害控制效果评估虫害控制公司出具虫害控制报告虫害控制达标时采取相应应措施
6 设备控制
61 确保设备完避免加工程中产生异物（拉伸程中金属分层修边程中罐口毛刺彩印印罐涂料堆积等）
62 养成良设备点检惯避免设备中零件松动脱落
63 输送线应定期维护保养避免传动系统油品泄漏
64 气流输送线进风口滤网必须定时清洁更换
65 罐体接触输送线需定期清洁消毒
66 生产操作工工具应班清点接班员应确认
67 设备维修员应维修确认工具数量
68 维修设备废弃物应时带出生产区域
69 维修设备应清洁干净（含设备工作台面面特产品接触面更彻底清理消毒）
610 果设备出现突发性障维修时会造成产品出现重污染时食品安全隐患需正常生产中产品全部清理然实施
611 监视设备定时检查
7 易碎品控制
71 车间明设施必须安装防爆灯
72 生产区域必玻璃制品必须贴防护膜
73 相关员应生产区域玻璃定期检查
74 机玻璃位置检查机玻璃然褪化情况发现褪化迹象时应时予更换
75 生产区域发生易碎品破碎应立刻停止作业时进行清理碎片该区域产品专进行全部认真检查确认合格方重新生产问题产品作废品处理
76 生产区域玻璃温度计严禁水银温度计
77 生产程中严禁生产区域更换灯具
78 禁止易碎品带入生产区域（玻璃瓶装饮料保温杯等）
8 尖锐物品理
尖锐物品包括：①办公品：头针订书针曲针等
②相关刀具：剪刀办公刀制刀美工刀等易折断刀片刀具
③设备维修：钻头螺钉等
81 生产现场工具需进行清点特设备维修防止遗留工具带危害
82 生产现场禁止折断刀片刀具
83 禁止订书针头针曲针等带入生产现场
84 设备动力部维修设备时生产中开展产生尖锐物品工作钻孔（产生金属碎屑等污染产品）锉削金属物品等维修时需螺钉等尖锐物品需数量进行申领剩余螺钉等尖锐物品必须时库房禁止遗留生产现场时填写出入库记录
9 方法控制
91 定期评估加工方法工艺先天缺陷生产程否混入异物
92 流物流通否明确否意外情况发生
93 原辅材料成品标识否效区分
94 产品标识品否容易混入产品
95 隔离品处理方法否正确否会造成产品相混淆
96 更换产品时原滞留品种否时清否效
97 消毒方法否正确
98 化学品控制方法否完善
10 原辅材料包装物控制
101 原辅料保持卫生清洁准存放产品关物品（成品木托盘隔层纸严禁挪）
102 原材料外包装进入加工区
103 隔层纸程中否夹带纸屑应定期检查
104 木托盘木盖板否携带木屑否发霉
11 教育培训
工厂部理员必须异物污染预防等方面培训正式岗
— END —
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防止生产产品异物污染确保产品质量规范员工良行规范保持工作环境整洁舒适特制定制度
2 定义范围
21 罐体中应该物质均称异物
22 工厂部常出现异物分：体异物环境异物虫害异物金属异物尖锐物品玻璃制品化学制品原辅材料包装物等
23 适公司区域
3 职责
31 部门负责安排员该区域进行异物理控制
32 部门负责监督检查该区域异物理控制状况
33 公司食品安全组负责部门进行监督检查
4 员控制
41 疾病控制：体检监督员观察患似患疾病创面包括疖疮感染性创伤成食品包装材料微生物污染源员工直消述病症前均参作业否会造成污染必须求员工发现述疾病司报告
42 岗前必须体检患患妨碍食品生产卫生员进入工厂部
43 产品接触员必须健康检查取健康合格证方工作
44 进入生产区员岗前应更衣室穿戴清洁完工作服工作鞋工作服应毛絮保持良卫生勤洗澡勤换衣留长指甲涂指甲油涂抹口红睫毛油香水男员工严禁留长发留胡须生产关品饰物带入车间佩戴稳固饰物手表钥匙项链耳钉耳环发卡等化妆保持公场（更衣室厕沐浴室工间休息室等）整洁卫生
45 工作区域抽烟饮酒嚼口香糖零食等行准吐痰吸烟公司指定吸烟区
46 手关门防止外界昆虫进入车间
47 废弃物应放入指定点时位员工维护厂区卫生义务责厂区发现垃圾杂物时须时觉捡起放入垃圾箱
48 手部受刀伤外伤时应伤口包扎方继续工作特成品岗员
49 进入车间手弄脏洗手消毒员工遇述情况必须洗手特成品区员工：
a) 岗前
b) 洗手间前
c) 处理污染原材料
d) 事生产关活动
e) 工作期间应勤洗手
410 进入车间必须洗手烘干风淋间风淋10秒方进入生产区域
411 员工便进入岗位关场
412 成品区域员工挑拣隔离品员必须戴发网帽子手套发网手套应完手套应常清洗防止污染罐体
413 空罐时候盛放物品
414 设备维护保养应保持良卫生状态防止罐体污染等
415 禁止意意乱化学品特罐体相接触设备输送线（锈剂润滑剂）
416 领班作业长责义务检查员工卫生检查劳动防护品否穿戴整洁检查员工精神面貌时发现问题时纠正部门理员责义务实施监督
5 环境控制
51 必须环境设施进行养护检查
52 厂区必须通风装置保持正压进口需滤网
53 排水设施需畅通堵塞现象
54 面墙壁必须保持干净做水油尘异味
55 设备卫生需清扫彻底残留洗涤剂（玻璃清洁剂酒精等）残留清洁工具碎片（刷子毛刀口布拖碎片等）
56 保持纱窗门帘等基础设施完损坏维修员进行时维修
57 工段灭蚊灯完定期进行检查维护
58 窗户密封门缝需制进入车间做手关门
59 洁净区密封处应密封洗手消毒处漏水
510 确保空调电缆口排风口等等通生产区域外洞口必须设置软帘网罩等装置防止蚊虫老鼠等害虫进入
511 卫生间需安装闭门装置确保行关闭
512 虫害控制公司签订虫害控制合行政部月需虫害控制效果评估虫害控制公司出具虫害控制报告虫害控制达标时采取相应应措施
6 设备控制
61 确保设备完避免加工程中产生异物（拉伸程中金属分层修边程中罐口毛刺彩印印罐涂料堆积等）
62 养成良设备点检惯避免设备中零件松动脱落
63 输送线应定期维护保养避免传动系统油品泄漏
64 气流输送线进风口滤网必须定时清洁更换
65 罐体接触输送线需定期清洁消毒
66 生产操作工工具应班清点接班员应确认
67 设备维修员应维修确认工具数量
68 维修设备废弃物应时带出生产区域
69 维修设备应清洁干净（含设备工作台面面特产品接触面更彻底清理消毒）
610 果设备出现突发性障维修时会造成产品出现重污染时食品安全隐患需正常生产中产品全部清理然实施
611 监视设备定时检查
7 易碎品控制
71 车间明设施必须安装防爆灯
72 生产区域必玻璃制品必须贴防护膜
73 相关员应生产区域玻璃定期检查
74 机玻璃位置检查机玻璃然褪化情况发现褪化迹象时应时予更换
75 生产区域发生易碎品破碎应立刻停止作业时进行清理碎片该区域产品专进行全部认真检查确认合格方重新生产问题产品作废品处理
76 生产区域玻璃温度计严禁水银温度计
77 生产程中严禁生产区域更换灯具
78 禁止易碎品带入生产区域（玻璃瓶装饮料保温杯等）
8 尖锐物品理
尖锐物品包括：①办公品：头针订书针曲针等
②相关刀具：剪刀办公刀制刀美工刀等易折断刀片刀具
③设备维修：钻头螺钉等
81 生产现场工具需进行清点特设备维修防止遗留工具带危害
82 生产现场禁止折断刀片刀具
83 禁止订书针头针曲针等带入生产现场
84 设备动力部维修设备时生产中开展产生尖锐物品工作钻孔（产生金属碎屑等污染产品）锉削金属物品等维修时需螺钉等尖锐物品需数量进行申领剩余螺钉等尖锐物品必须时库房禁止遗留生产现场时填写出入库记录
9 方法控制
91 定期评估加工方法工艺先天缺陷生产程否混入异物
92 流物流通否明确否意外情况发生
93 原辅材料成品标识否效区分
94 产品标识品否容易混入产品
95 隔离品处理方法否正确否会造成产品相混淆
96 更换产品时原滞留品种否时清否效
97 消毒方法否正确
98 化学品控制方法否完善
10 原辅材料包装物控制
101 原辅料保持卫生清洁准存放产品关物品（成品木托盘隔层纸严禁挪）
102 原材料外包装进入加工区
103 隔层纸程中否夹带纸屑应定期检查
104 木托盘木盖板否携带木屑否发霉
11 教育培训
工厂部理员必须异物污染预防等方面培训正式岗
— END —
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