美食城理制度
您置身通透开阔环境中张口便品尝新鲜公害美食远离城市喧嚣赋予传统餐厅健康休闲感受着里样化美食食物卖相味道价位低济实惠省您少做饭烦恼省您做饭时繁琐步骤里您家样感觉应该梨城美食中心前景展
保障位业户天汇美食城商谐赢请广业户积极配合天汇商厦项规章制度虚度投入分金钱
美食城档口碗盘等餐具说明
1档口业户行餐具标清晰标示允许档口餐具标示样允许模仿档口标示违反者罚款50元
2档口闭店前发现餐具丢失楼层互相监督检查发现该档口收留餐具者罚款50元物原
3档口业户原餐具添加档口标示旦发现涂改者罚款100元物原
4餐具送错错者请业户觉餐具物原否套餐具罚款50元
二美食城转项添项转租规定
天汇美食城商业户必须协议签订营项目营允许超出协议外营范围私转项添项私转项添项商厦权责令业户停止该项目营档口营项允许业户添加摊位副项需转项添项业户必须商厦理申请商厦允许业户方商厦签订补充协议业户营善会原等需转租档口时允许停业转租（允许档口贴出兑转租标示）进修学需歇业时须理说明情况商厦领导意方歇业
三美食城水电燃气安全规定
档口业户必须正确方法档口设备设施电严格遵循日常规范私拉乱接电源电线闭店前仔细检查档口水电燃气窗户否关闭操作造成损失产生切费业户行承担档口业户行承担设备设施日常维修维护保养
四档口业户理规定
1商厦提供客公设施档口配备水排油烟系统档口业需购置安全整齐美观原行配备保持铺位卫生陈列横竖直体现
2提升整体外形象提供良营环境文化气氛档口必须根天汇商厦项规章制度行事否处清场罚款（未时缴纳罚款项质保金中双倍扣）
3厅空调开放时间商厦视天气情况决定档口业户干预
4天餐时间段（午10：00—午14：00午16：00—18：00）必须厨房门关闭免影响外界您商厦带负面影响更发挥空调作违规楼层理处记分形式评定您合期满否次续签理位置
4档口业户负盈亏方式营空岗空摊闭摊出租出兑违约立刻终止合取消营资格租金予退
5档口业户营范围营品种必须报商厦领导意方营否视违规
6档口必须服天汇商厦安全操作做消防安全身安全等工作素造成切事业户行承担切责
7业户出租出兑提前月告知理层批准业户（领导）交接交换租设施设备工具等缺损原价赔偿（设备然折旧算）
8档口业户营程中需生产设备行负责
9档口业户营期间档口（顾客）产生矛盾纠纷须级领导汇报协调解决擅处理商厦产生良影响行处扣留质保金取消天汇商厦营权利解合
五美食城卫生制度
1档口设备设施墙面清洁干净面清洁玻璃光亮达蝇异味
2销售变质期发霉生虫等食品
3餐具洗净消毒保洁
4档口工作员着装岗佩戴工牌礼貌语工前便洗手消毒
5食品必须防尘防蝇玻璃柜销售坚持清洁销售工具
6服务员工作时禁止涂艳色指甲准浓妆艳抹
7餐具缺口裂缝破损污渍清洁完保持光亮
8废弃垃圾分离清倒指定点准乱扔垃圾准档口垃圾倒入厅准档口水处清倒热水设施损坏行负责价赔偿
9前台服务员饭口时保持微笑站立服务业户准带孩岗规范语言文明服务礼貌客动热情
10遵守商厦项规章制度配合商厦执行突发事件
11工作员清理时乱动私顾客东西公物品准顾客索物品拾遗失物品请交工
12认真做安全防范工作特做防火防盗工作时检查水电燃气等发现问题时报告处理
13抹布扫水桶等清洁品应放安全方外漏留通道厅
六处罚条例：
1支付者约定缴纳租金达十五天（扣质保金清场）
2顾客档口业发生矛盾擅解决商厦造成良影响（罚款100元）
3营营业状态协调理然佳退场（扣相应理费）
4服商厦正常理（清退出场）
5水电费结清办理退场合终止档口行采购物品行带回
6档口装修拆卸商厦负责赔偿
7时候动公设施（水电桌椅）等档口业户应动线里家逾越串岗等出现违规罚款50元
8班迟早退（罚款分钟1元）
9吸烟者（罚款200元）
10服务动热情积极解决客提出力求引起客满（罚款50元）
11卫生检查中发现处合格者（员健康证）（罚款100元）
12班时间书阅报吃零食喝饮料瞌睡（视情节轻重处罚款）
13吐痰乱丢纸屑果皮等杂物（视情节轻重处罚款）
14指定员工通道出入着便装进入工作岗位（视情节轻重处罚款）
15餐含异物者（视情节轻重处罚款）
16违反工作程序造成工作隐患（视情节轻重处罚款）
17公安机关法追究刑事责（视情节轻重处罚款）
18抗拒领导态度恶劣工作造成停水停电等重事者（清商厦）
19侮辱诽谤殴恐吓威胁危害事领导架斗殴（清商厦）
20意损坏公物外界发表关商厦污蔑性言发表损商厦名誉等言者（清商厦）
七考勤制度
1员工必须严格遵守班时间迟早退
2员工辞职须提前领导申请未岗前离岗否工资旷工扣
3员工请事假需提前申请遇员紧缺重务予批准月超三天事假律旷工处理
4严格规定班次班急事换班班影响正常工作情况提前天领导申请未意擅换班旷工处理
5骗取事病假查出视情节予旷工名处理
八仪容仪表
1工作时间应穿着规定工作装
2工作装整洁挺直工牌正确带左胸口位置
3工作员着装应接受理检查
4工作员应保持面容清洁头发整洁发型美观方
5顾客询问知道回答遇顾客言行针锋相应婉转解释坚持顾客永远
注：楼层理坚守岗位提高警惕做五勤（勤转勤勤查勤闻勤说）尤饮酒量顾客特注意防止吸烟等行
— END —
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您置身通透开阔环境中张口便品尝新鲜公害美食远离城市喧嚣赋予传统餐厅健康休闲感受着里样化美食食物卖相味道价位低济实惠省您少做饭烦恼省您做饭时繁琐步骤里您家样感觉应该梨城美食中心前景展
保障位业户天汇美食城商谐赢请广业户积极配合天汇商厦项规章制度虚度投入分金钱
美食城档口碗盘等餐具说明
1档口业户行餐具标清晰标示允许档口餐具标示样允许模仿档口标示违反者罚款50元
2档口闭店前发现餐具丢失楼层互相监督检查发现该档口收留餐具者罚款50元物原
3档口业户原餐具添加档口标示旦发现涂改者罚款100元物原
4餐具送错错者请业户觉餐具物原否套餐具罚款50元
二美食城转项添项转租规定
天汇美食城商业户必须协议签订营项目营允许超出协议外营范围私转项添项私转项添项商厦权责令业户停止该项目营档口营项允许业户添加摊位副项需转项添项业户必须商厦理申请商厦允许业户方商厦签订补充协议业户营善会原等需转租档口时允许停业转租（允许档口贴出兑转租标示）进修学需歇业时须理说明情况商厦领导意方歇业
三美食城水电燃气安全规定
档口业户必须正确方法档口设备设施电严格遵循日常规范私拉乱接电源电线闭店前仔细检查档口水电燃气窗户否关闭操作造成损失产生切费业户行承担档口业户行承担设备设施日常维修维护保养
四档口业户理规定
1商厦提供客公设施档口配备水排油烟系统档口业需购置安全整齐美观原行配备保持铺位卫生陈列横竖直体现
2提升整体外形象提供良营环境文化气氛档口必须根天汇商厦项规章制度行事否处清场罚款（未时缴纳罚款项质保金中双倍扣）
3厅空调开放时间商厦视天气情况决定档口业户干预
4天餐时间段（午10：00—午14：00午16：00—18：00）必须厨房门关闭免影响外界您商厦带负面影响更发挥空调作违规楼层理处记分形式评定您合期满否次续签理位置
4档口业户负盈亏方式营空岗空摊闭摊出租出兑违约立刻终止合取消营资格租金予退
5档口业户营范围营品种必须报商厦领导意方营否视违规
6档口必须服天汇商厦安全操作做消防安全身安全等工作素造成切事业户行承担切责
7业户出租出兑提前月告知理层批准业户（领导）交接交换租设施设备工具等缺损原价赔偿（设备然折旧算）
8档口业户营程中需生产设备行负责
9档口业户营期间档口（顾客）产生矛盾纠纷须级领导汇报协调解决擅处理商厦产生良影响行处扣留质保金取消天汇商厦营权利解合
五美食城卫生制度
1档口设备设施墙面清洁干净面清洁玻璃光亮达蝇异味
2销售变质期发霉生虫等食品
3餐具洗净消毒保洁
4档口工作员着装岗佩戴工牌礼貌语工前便洗手消毒
5食品必须防尘防蝇玻璃柜销售坚持清洁销售工具
6服务员工作时禁止涂艳色指甲准浓妆艳抹
7餐具缺口裂缝破损污渍清洁完保持光亮
8废弃垃圾分离清倒指定点准乱扔垃圾准档口垃圾倒入厅准档口水处清倒热水设施损坏行负责价赔偿
9前台服务员饭口时保持微笑站立服务业户准带孩岗规范语言文明服务礼貌客动热情
10遵守商厦项规章制度配合商厦执行突发事件
11工作员清理时乱动私顾客东西公物品准顾客索物品拾遗失物品请交工
12认真做安全防范工作特做防火防盗工作时检查水电燃气等发现问题时报告处理
13抹布扫水桶等清洁品应放安全方外漏留通道厅
六处罚条例：
1支付者约定缴纳租金达十五天（扣质保金清场）
2顾客档口业发生矛盾擅解决商厦造成良影响（罚款100元）
3营营业状态协调理然佳退场（扣相应理费）
4服商厦正常理（清退出场）
5水电费结清办理退场合终止档口行采购物品行带回
6档口装修拆卸商厦负责赔偿
7时候动公设施（水电桌椅）等档口业户应动线里家逾越串岗等出现违规罚款50元
8班迟早退（罚款分钟1元）
9吸烟者（罚款200元）
10服务动热情积极解决客提出力求引起客满（罚款50元）
11卫生检查中发现处合格者（员健康证）（罚款100元）
12班时间书阅报吃零食喝饮料瞌睡（视情节轻重处罚款）
13吐痰乱丢纸屑果皮等杂物（视情节轻重处罚款）
14指定员工通道出入着便装进入工作岗位（视情节轻重处罚款）
15餐含异物者（视情节轻重处罚款）
16违反工作程序造成工作隐患（视情节轻重处罚款）
17公安机关法追究刑事责（视情节轻重处罚款）
18抗拒领导态度恶劣工作造成停水停电等重事者（清商厦）
19侮辱诽谤殴恐吓威胁危害事领导架斗殴（清商厦）
20意损坏公物外界发表关商厦污蔑性言发表损商厦名誉等言者（清商厦）
七考勤制度
1员工必须严格遵守班时间迟早退
2员工辞职须提前领导申请未岗前离岗否工资旷工扣
3员工请事假需提前申请遇员紧缺重务予批准月超三天事假律旷工处理
4严格规定班次班急事换班班影响正常工作情况提前天领导申请未意擅换班旷工处理
5骗取事病假查出视情节予旷工名处理
八仪容仪表
1工作时间应穿着规定工作装
2工作装整洁挺直工牌正确带左胸口位置
3工作员着装应接受理检查
4工作员应保持面容清洁头发整洁发型美观方
5顾客询问知道回答遇顾客言行针锋相应婉转解释坚持顾客永远
注：楼层理坚守岗位提高警惕做五勤（勤转勤勤查勤闻勤说）尤饮酒量顾客特注意防止吸烟等行
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