《超市管理制度》


    超市理制度
    发布时间:20150512 125711
    [篇超市员工理制度]
    理制度事考核制度机结合起特制定行标准
    1三进卖场穿工作服进卖场佩戴工号牌进卖场仪表注重衣帽整洁进卖场
    2三条铁规矩商品必须齐丰满卫生顾客骂口手理服理直气定位定岗集扎堆闲聊说笑闹抢购快讯商品
    3三必须样做客必须礼貌敬语五声说话诚实帮助挑选顾客参谋认真执行便民措施保证顾客满意
    4衣着求:
    a卫生外表朴实干净整洁发式求朴素方保持头发清洁
    b制服公司员工统配备制服全体员工必须保持制服干净整洁
    c工号牌公司发位员工工号牌日着装重组成部分您班时未佩戴工号牌会受公司警告处罚遗失必须重新补办缴纳工费五元
    5员工购物包装
    公司鼓励员工成风采超市限公司会员享受购物乐趣规定
    a员工非工作时间购物餐时间选购
    b员工包袋进入离开卖场时间均接受检查(购物需营业时间进行)
    c员工未许情况购买损坏商品
    d快讯商品紧缺时员工必须利益广顾客私占占紧销商品
    [篇二超市理规章制度]
    流程说商品入场应验货试销销售架等程注意商品质量检验防止假伪劣商品架期商品时淘汰陈列原关键类陈列牌陈列价陈列前进陈列(新架商品陈列货价部期商品先销售完毕)黄金陈列(35层容易消费者注意货价应陈列畅销品重点商品)等商品促销超市搞留意点超市促销方式选适合品类理重8020法超市行业非常灵验80销量销售额毛利20商品带
    首先做商品定位应区分跑量商品盈利商品类商品类商品中商品做差定价柴米油盐知名品牌商品等价格敏感商品应低毛利营树立低价形象集聚气带动销量家日化饼干食品适提高毛利保证营业绩
    然(需电脑理商品销售数输入电脑前提)根商品定位分类(然分类越细越分析价值)商品销量销售额毛利设定权重建立数学分析模型计算商品该类商品类商品价格段规格段全部商品中重性进行取舍然光数学模型行根市场调查竞争状况进行验判断方法悟性慢慢探索
    第三滞销品高库存商品应定期进行分析淘汰例外情形然滞销占库存具补齐品类符合超市定位商品应保留
    次新品引进应先试销运述方法进行保留淘汰季节性商品节庆商品销售影响尤春节元宵清明端午中秋圣诞做节日商品选择促销超市说甚营业额数倍增加超市忽视
    [篇三超市店面理制度]
    店面员工工作程序
    1更换工作服佩戴工牌卡签
    2参加班前会解公司规章信息面问题
    3进入工作现场部门分配工作
    4清理负责区域卫生
    5逐检查货架确保整齐安全
    6整理货架确保整齐安全
    7准备足够购物车购物篮相关工具
    8微笑服务隔三米顾客问
    9事间协调工作轮换工作
    10断整理货架补充商品
    11散放区域商品回原位
    12处理破损索赔商品
    13做楼面卫生
    14做交接班记录
    15夜班员工工作分派
    二商品布置陈列销售
    1般商品陈列
    (1)分类清晰
    (2)价格高低序排列
    (3)高价商品放信道附
    (4)展示面统整齐
    (5)重易碎商品应量放置层
    2新奇商品布置
    (1)整货架卡板布置促销商品
    (2)商品交叉布置
    (3)连续进行时周专销货展销
    3货架头商品布置
    (1)销售量商品
    (2)新奇商品
    (3)销售呈升趋势商品
    (4)季节性商品
    4店商品补充
    (1)较少卡板商品移较卡板
    (2)种商品快售完存货安排商品
    (3)热门商品收货应快陈列出
    (4)应量节省力时间
    5店面整理
    (1)时保证店面干净整洁清晰面貌
    (2)解商品已量销售已存货
    (3)商品须添加调货
    (4)扔掉空箱整商品表面层(先进先出原)
    (5)错置商品收集
    (2)商品计算机库存显示负数店该商品销售
    (3)商品销售报告
    6破损控制
    (1)商品扔垃圾堆压卡板
    (2)扔掉商品需征理员意
    (3)严格执行操作流程(验收陈列温度保险)
    7退货供货商
    (1)商品滞销季供货商应意关商品退货
    (2)程序1)退货商品送索赔办2)楼面员关商品撤出
    8相关标准
    (1)卡板标准1)破损卡板店面2)横梁坚固破损摇晃3)保持干净卡板站立放置卡板站立
    (2)货架头标准1)货架头60布置新奇商品40布置量畅销官2)类商品应放相邻货架头3)时刻保持丰满整洁
    (3)清洁标准1)全部售货区域保持干净时候做灰尘垃圾残破东西2)货架商品灰尘





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    贡献于2021-06-18

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