2021年XX区学校智能“阳光厨房”创建工作实施方案

2021年XX区学校智阳光厨房 创建工作实施方案
确保省市政府民生实事项目学校食堂智阳光厨房利实施完成创建务结合区实际制定方案
工作目标
全区学校（包括幼园）食堂造阳光厨房升级版全面推行感知监控识抓拍示警智阳光厨房2021年全区学校食堂智阳光厨房创建全覆盖接入XX省智慧餐饮信息化数总仓XX省食品安全综合治理协应台
二工作安排
（）摸底排查(5月底前)区市场监局联合区教育局全区学校食堂进行全面摸底确定智阳光厨房创建单位名单指导学校标准进行创建求创建智阳光厨房学校食堂相关信息输入X食安系统
（二）安装调试（6月初9月底）区市场监督局区教育局紧密配合推进学校食堂智阳光厨房创建工作区市场监局负责联系督促智阳光厨房创建施工单位标准求做硬件安装软件调试区教育局关民生实事项目创建工作时间节点倒排进度负责督促协调学校高标准时完成智阳光厨房创建工作全区学校服工作安排确保单位基础阳光厨房状态正常做网络相关创建基础设施准备积极配合完成智阳光厨房硬件安装软件调试接入XX省智慧餐饮信息化数总仓XX省食品安全综合协应台确保9月底前全面完成项创建工作
（三）验收应（10月底前）学校食堂智阳光厨房建成学校食堂食品安全理周查理台账员培训学校配餐四方面数统接入XX省智慧餐饮信息化数总仓学校负责学校食品安全理员规范校园食品安全智治应场景区市场监局联合区教育局标准机抽查确保智阳光厨房成果校园食品安全数字化理中发挥实效
三工作求
（）提高思想认识学校食堂智阳光厨房创建已列入2021年省市政府民生实事项目提高学校食堂食品安全理水保障师生饮食安全重举措单位高度重视精心组织落实责学校明确专负责创建工作严格市政府6月底务半9月底前100完成时间节点求确保创建工作利完成
（二）加强协作分工区市场监局牵头学校智阳光厨房创建工作会区教育局制定工作方案区教育局关民生实事项目创建工作时间节点倒排进度督促学校安排专联系工作做前期通知工作联络监督学校智阳光厨房创建工作落实学校做智阳光厨房创建前期工作特维护基础阳光厨房正常状态网络覆盖智阳光厨房建设完成学校做相关硬件维护保遗失破坏校方负责硬件更换学校负责食品安全理员掌握智阳光厨房食品安全理中运辖区市场监指导学校智阳光厨房创建相关软硬件
（三）强化成果运智阳光厨房建成学校负责食品安全理员动抓拍违规行设备异常警示时处置处置情况录入台时整改制定奖罚措施效督促问题整改位样发现问题形成闭环理区市场监局区教育局开展机抽查存设备正常校长会操作厨房卫生消毒落实等情况学校进行通报

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