2021年客房部月度工作总结


     2021年客房部月度工作总结 撰写人:___________ 日 期:___________ 2021年客房部月度工作总结 一、本月与上月经营及成本数据汇报 客房部__月份营业收入总额__万元,其中住宿收入__万元,会务收入__万元,娱乐收入__万元,总成本支出__万元,毛利率__%。出租房间__间次,出租率__%。会议__场次,娱乐__场次,人数__人。营业收入总额比__月份减少了__万元,成本支出减少__元:(另收入总额还包括森林公园门票__元、碧海金沙门票__元、爱帮早餐__元)。 二、管理及其他各项工作完成情况: 1.全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上,充分明白绩效与自身收入挂钩,激发员工工作热情与潜能。 2.每日做好细致的工作安排,结合工作任务单和员工作息,有序地完成客房部周、月计划卫生,基本保持住宿环境处于良好状态。 ___月上旬全体员工进行岗位基础知识及专业理论知识的再培训,从思想上提高员工爱学习的意识,要求掌握客房部工作内容、服务规范、基本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。 4.利用社区活动,积极___部分员工参与到“社区青年走进企业,企业青年走进社区”活动中,相互学习、开阔视野、激活工作思路,明确严格管理和企业文化的重要性。 5.逐步完善对外服务,如会议中心、___放置部分雨伞可以临时提供给客人使用,欧式别墅空调做温馨提示减少耗电,___夜间提供饮料满足客人需求。 6.根据中心增资方案制定了服务员星级评定标准,促使员工在工作技能、理论学习、思想品德等方面将不断提高,全面提升员工整体要求,塑造小木屋对外优良的形象窗口。 7.客房部各区域保修工作及时,工程部硬件设施设备维修完成情况有明显进步,基本能在客人入住前修理完毕,确保各区域设施设备的正常使用。 三、工作中存在的问题 1.员工完成房间质量比较差,如卫生间地板有毛发,一次性物品盘、面盆有污渍,床上用品不平整,家具表面有水印,窗帘不整齐,工作台内脏乱等,以上问题应该可以避免但还是存在着,接下来将加大查房力度,一对一的进行考核评分,在绩效工资中反应优良。 2.员工岗位责任心缺乏,不能正视自身存在的问题,独立处理事情的能力低。 3.员工在日常工作中主动性比较差,做好份内工作之外,不能积极做些力所能及的事情。在无现场管理的情况下,工作效率比较低。 4.客房前台工作要求高,从前台接待到客房打扫,工作细节很多,要求前台员工具备较高的应变和沟通能力,在接待工作中还是存在房费、咨询、交接等问题,安排的晚间工作完成情况不够理想。 5.布草在收发过程中数据还是有误差,工作缺乏认真,对于脏布草的整理没主动性,缺少优秀员工在工作中起积极带头作用。 四、__月份工作内容 1.制定相关的岗位工作流程,全体员工包括保洁工都要熟悉掌握工作流程,严格规范操作,提高工作技能,确保完成的工作质量。 2.制定客房日检查表,对完成房间质量进行检查评分,逐步改善住宿房间的优良率。 3.制定客房服务员服务质量的考评细则,相互监督改正,使员工服务水平能上一个台阶。 4.每月对全体员工进行相关的理论知识的培训,在学习的同时提高自身的修养,即为客人提供更优质的服务。 5.一如既往的抓好成本控制,对于易耗品继续坚持回收利用,洗涤用品按配比加水稀释之后使用,降低洗涤用品的成本。工作中因个人行为失职对酒店产生经济损失的,将做严肃处罚。 ___本月加强布草管理,安排专人负责现场清点工作,责任落实到人,且与送洗单位密切联系,减少布草的损坏与流失。 范文仅供参考 感谢浏览 本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

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    文档贡献者

    n***e

    贡献于2021-05-03

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