2020-2021学年高二化学人教版选修五第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题(含答案)


     生命中基础机化学物质测试题

    单选题
    1.体重供物质(  )
    A.葡萄糖 B.油脂 C.蛋白质 D.纤维素
    2.新切开土豆表面遇碘水显蓝色说明土豆中含( )
    A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.纤维素
    3.化学生活紧密相连列说法错误
    A.衣物中棉麻蚕丝灼烧产物
    B.废弃聚乙烯塑料重新加工成防水材料汽油等燃料变废宝
    C.生活中碳纤维光导纤维均单质
    D.脂肪机体组织里存储量重物质
    4.化学社会生活技术环境密切相关列关说法中正确
    A.机溶剂(乙醚乙醇苯丙酮等)沸点低极易引燃加热时水浴加热
    B.石油裂解海水制镁纤维素制火棉包含化学变化
    C.分子化合物油脂体水解氨基酸甘油等分子吸收
    D.苹果放空气中久置变黄纸张久置变黄原理相似
    5.种试剂鉴乙酸溶液葡萄糖溶液淀粉溶液种试剂
    A.饱Na2CO3溶液 B.Cu(OH)2悬浊液
    C.烧碱溶液 D.碘水
    6.列叙述错误( )
    A.福尔马林葡萄糖银氨溶液热光亮银镜生成
    B.油脂纤维素发生水解反应高分子化合物
    C.鸡蛋清溶液中加入饱(NH4)2SO4溶液产生沉淀蛋白质发生盐析
    D.沾附试壁油脂热碱液洗涤
    7.物质提纯化学实验中项重操作化工生产物质制备中环节列关叙述中正确
    A.乙酸乙酯中混乙酸选饱Na2CO3溶液洗涤然两层液体分开
    B.提纯鸡蛋中蛋白质时鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液然沉淀滤出较纯蛋白质
    C.油脂提纯中油脂加入浓NaOH溶液中加热然滤滤出溶液较纯油脂
    D.甘蔗制备蔗糖原料榨出甘蔗汁含色素呈棕黄色制取蔗糖前应先加入适量活性炭搅拌滤蒸发结晶较纯蔗糖
    8.列实验操作现象结完全应

    实验操作
    实验现象

    A
    淀粉稀硫酸混合加热加入NaOH溶液碱性加入新制Cu(OH)2加热
    产生砖红色沉淀
    淀粉已发生水解
    B
    氯乙烷氢氧化钠溶液混合加热加入硝酸银溶液
    产生白色沉淀
    氯乙烷中含氯元素
    C
    相温度相钠块分加水醋酸乙醇中
    生成氢气速率:醋酸>水>乙醇
    三种电解质电离出H+力:醋酸>水>乙醇
    D
    室温浓度均001molLBaCl2CaCl2混合溶液中滴加Na2SO4溶液
    出现白色沉淀

    A.A B.B C.C D.D
    9.化学生产生活密切联系列关化学物质应说法错误
    A.84消毒液洁厕灵混合
    B.作葡萄酒防腐剂
    C.醋酸水垢碳酸酸性醋酸强
    D.硫酸氢钾游泳杀菌消毒蛋白质变性
    10.根列实验操作现象出结正确
    选项
    实验操作现象
    实验结
    A
    淀粉溶液中加入稀硫酸水浴加热段时间加入NaOH溶液溶液呈碱性加入新制Cu(OH)2悬浊液加热煮沸砖红色沉淀产生
    淀粉已水解完全
    B
    卤代烃Y氢氧化钠溶液热滴加AgNO3溶液观察淡黄色沉淀产生
    说明卤代烃溴代烃
    C
    浑浊苯酚试液中滴加饱Na2CO3溶液试液变澄清气体产生
    说明苯酚酸性强碳酸
    D
    蛋白质溶液中滴加饱Na2SO4溶液固体析出滤固体中加足量蒸馏水固体溶解
    蛋白质盐析程逆

    A.A B.B C.C D.D
    11.科学防护预防病毒感染非常重列说法错误
    A.冠状病毒粒子直径约60220 nm介溶液胶体粒子间
    B.制作防护服口罩纺布机高分子材料
    C.免洗手消毒液成分活性银离子乙醇均蛋白质变性
    D.二氧化氯泡腾片水处理
    12.化学生活密切相关列说法正确( )
    A.分液化石油气汽油沟油加工制成生物柴油碳氢化合物
    B.电解食盐水制取次氯酸钠喷洒房间杀死新冠肺炎病毒
    C.医纳米银外抗菌凝胶外皮肤够缓释放出纳米银离子抑制杀灭接触病菌促进皮肤愈合作
    D.液氯罐泄漏时移入水塘中水塘中加入熟石灰
    13.列实验现象操作反应原理解释正确 ( )
    验现象操作
    实反应原理解释
    A.铝箔酒精灯火焰加热熔化滴落
    铝箔熔化铝吸附作
    B.滴稀硫酸热淀粉液中滴加碘水液体呈蓝色
    淀粉条件未水解
    C.盛足量Zn稀硫酸试中滴加少量硫酸铜溶液
    形成锌铜原电池反应速率加快
    D.鸡蛋清溶液遇乙酸铅溶液会产生沉淀
    蛋白质发生盐析
    A.A B.B C.C D.D
    14.列关机物叙述正确
    A.定条件乙酸乙酯淀粉蛋白质糖类发生水解
    B.种类氨基酸间形成肽
    C.皂化反应溶液中加入热饱食盐水层析出固体物质
    D.葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液砖红色沉淀生成
    15.列说法中正确( )
    A.分滴酚酞NaOH溶液热区煤油植物油
    B.煤含苯甲苯等先干馏分馏获苯甲苯等芳香烃
    C.水电离出H+浓度1×10﹣12molL溶液中定量存Fe2+Na+NO3﹣Cl﹣
    D.NH4HSO3溶液中加入少量NaOH溶液反应离子方程式NH4++OH﹣NH3•H2O


    二填空题
    16.端午节中国传统节日已列入世界非物质文化遗产名录端午节吃粽子国民文化传统制做粽子部分原料:①蔗糖②糯米③鲜瘦肉④橄榄油请回答:
    (1)富含油脂______(填序号)
    (2)富含淀粉________
    (3)富含蛋白质_______
    (4)某学生午餐:米饭酱牛肉炒青菜红烧豆腐西红柿蛋汤营养成分均衡角度分析份食谱合理含糖类油脂____________矿物质(机盐)水等营养物质
    17.(1)洁净试中加入少量硝酸银溶液逐滴滴加稀氨水现象先生成白色沉淀反应离子方程式____________ 继续滴加沉淀恰溶解银氨溶液反应离子方程式____________
    (2)葡萄糖分子中含醛基属羟基醛工业常制镜(1)中银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液混合均匀放水浴中加热3min~5min试壁形成银镜反应化学方程式(葡萄糖结构简式GCHO表示):__________
    18.①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素⑤淀粉五种物质中水解_________(填序号)体中直接消化吸收_________(填序号)蛋白质水解终生成_________(填名称)油脂水解醇结构简式_________

    三实验题
    19.草酸种重化工产品.实验室硝酸氧化淀粉水解液制备草酸装置图示(加热搅拌仪器固定装置均已略)

    实验程:
    ①定量淀粉水解液加入三颈瓶中
    ②控制反应液温度55~60℃条件边搅拌边缓慢滴加定量含适量催化剂混酸(65HNO398H2SO4质量2∶15)溶液
    ③反应3h左右冷抽滤重结晶草酸晶体
    硝酸氧化淀粉水解液程中发生列反应:
    C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
    C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O
    3H2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O
    (1)检验淀粉否水解完全需试剂________
    (2)实验中混酸滴加快导致草酸产率降原_________
    (3)装置C尾气吸收尾气中n(NO2)∶n(NO)1∶1时量NaOH溶液NO全部吸收原_________(化学方程式表示)
    (4)NaOH溶液吸收尾气相较淀粉水解液吸收尾气优缺点________
    (5)草酸重结晶减压滤操作中烧杯玻璃棒外必须属硅酸盐材料仪器_________

    四计算题
    20.(1)蛋白质____________________四种元素组成级结构氨基酸通_________结合成已知某蛋白质含氮质量分数15成天排出尿素[化学式CO(NH2)2]23克天食物中摄取蛋白质质量均值______克
    (2)50千克含淀粉80(质量分数)玉米制取葡萄糖反应方程式________________转化率90制葡萄糖质量______千克
    21.648g淀粉6 84g蔗糖混合物加水定条件完全水解溶液中葡萄糖果糖物质量少______?

    参考答案
    1.A 2.C 3.C 4.C 5.B 6.B 7.C 8.A 9.C 10.D 11.A 12.A 13.C 14.C
    15.A
    16.④ ② ③ 蛋白质 维生素
    17.Ag++NH3·H2OAgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3[Ag(NH3)2]++OH GCHO+2Ag(NH3)2OHGCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
    18.③ ④ 氨基酸
    19.碘水 温度高硝酸浓度导致C6H12O6H2C2O4进步氧化 NO2+NO+2NaOH2NaNO2+H2O 优点:提高HNO3利率缺点:NOx吸收完全 布氏漏斗吸滤瓶
    20. C H O N 肽键 716 方程式略 41
    21.3∶1
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    文档贡献者

    3***猪

    贡献于2021-04-29

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