2021年食品安全重点工作计划
深入贯彻中央国务院省委省政府决策部署州委州政府关食品安全工作系列求紧扣全面建成康社会目标务围绕民群众普遍关心突出问题开展食品安全放心工程建设攻坚行动提升县食品安全链条质量安全保障水断提高民群众获感幸福感安全感现2021年全县食品安全重点工作作出安排：
强化食品安全责落实
（）强化属理责加力度落实政责求加强食品安全工作领导乡镇委政府出台落实政责求具体意见措施切实落实属责进步发挥食品安全委员会办事机构统筹规划综合协调督查考核制度建设等方面作健全工作机制加强工作力量（乡镇社区负责）
（二）强化监督理责组织乡镇食品安全工作开展深入督查督促乡镇职部门履行食品安全工作责（县食安办牵头县食品安全委员会相关成员单位配合）坚持问题导民生导严格落实日常检查监督抽查两责推进基层食品安全网格化理做定格定岗定员定责（县食安办牵头县市场监局相关职部门乡镇社区负责）
（三）强化企业体责严格落实双机检查巡查制度督促企业落实培训考核风险查产品召回全程记录应急处置等部理制度通彻查隐患抽检亮项风险监黑名单量化分级责约谈信评价信息公示奖举报等监措施生产营者落实体责加违法案件问题食品企业曝光力度推动企业业员法业诚信律推动建立企业责约谈常态化机制加失信食品生产营者联合惩戒力度
（四）完善责落实机制食品安全工作纳入政府年度综合目标绩效考核占权重达3（含）组织乡镇民政府县相关部门食品安全工作考核评价强化考评结果运（县委县政府督查室县食安办乡镇社区负责）建立食品安全工作绩效履职评定奖励惩处挂钩制度（县食安办乡镇街道社区负责）建立食品安全事件（案件）调查等重信息享问题线索移送机制
二严防食品安全源头治理
（五）加农村家宴登记排查制度加农村家宴综合整治力度加强食品安全理员培训争取农村家宴排查实现零死角监
三严格食品安全风险控
（六）强化抽检监测加食农产品保健食品等重点种类型批发市场校园周边等重点区域农兽药残留重金属微生物污染等重点指标抽检检测力度扩评价性食品安全抽检试点范围探索建立食品安全评价指标体系完善抽检信息公布机制
（七）健全风险防控机制研究建立食品安全风险预警体系完善风险交流制度加食品接触材料风险监测评估力度时发布风险预警信息强化食品快检运收集快检数信息提升快检问题发现率效提升食品快检工作规范化水
四严格生产营行监
（八）加强流通环节监抓细抓实新冠肺炎疫情防控工作严格落实食农产品生产营者体责积极推进牛羊家禽集中屠宰集中检疫规范理推进食农产品产准出市场准入效衔接加强食农产品收购贮存运输环节监全县范围试行食农产品合格证信息卡制度加强食农产品交易市场快检室建设提升快检工作质量
（九）促进餐饮业提档升级严格落实网络餐饮服务台入网餐饮服务提供者食品安全责保障网络订餐食品安全严格控学校食堂食品安全风险加强学生供餐象集体餐配送单位食品安全监推动实现100型餐饮企业学校幼园食堂食品安全等级达良加强规范重活动食品安全保障工作推进餐厨废弃物害化处理资源化利设施建设稳步提高资源循环利效率
五加食品安全监力度
（十）开展专项整治行动开展产水产品质量安全监督抽查加畜禽水产品抗生素禁化合物兽药残留超标专项整治力度严格落实野生动物交易项求严厉击野生动物非法交易等违法行加强酒类水产制品调味面制品婴幼辅助食品保健食品等重点食品监重点食品生产企业开展专项检查实施农村食品安全综合治理工程加强农村集体聚餐食品安全理开展校园周边食品安全专项检查联合督查整治校外托机构饭桌等突出问题组织开展食品保健食品欺诈虚假宣传专项整治
六推动食品安全社会治
（十）注重示范引领深入推进省级食品安全示范城市农产品质量安全县创建活动提升餐饮业质量安全水指导食品安全示范城市开展餐饮质量安全示范街示范店创建开展明厨亮灶示范建设推进农村食品统配送农村食品安全示范店建设
（十二）加强宣传教育开展全县食品安全宣传周活动实施食品安全科普行动组织社会餐饮学校食堂专项培训狠抓食品安全落实落做食品安全热点舆引导营造良舆环境综合治理食品安全谣言
（十三）畅通投诉渠道健全落实举报奖励制度畅通投诉渠道鼓励消费者投诉举报鼓励第三方专业机构食品安全进行评价
（十四）加强协治推动食品安全区域协作建立健全类区域协作机制鼓励行业协会督促企业诚信守法律方面发挥更作积极推行食品安全责保险制度
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深入贯彻中央国务院省委省政府决策部署州委州政府关食品安全工作系列求紧扣全面建成康社会目标务围绕民群众普遍关心突出问题开展食品安全放心工程建设攻坚行动提升县食品安全链条质量安全保障水断提高民群众获感幸福感安全感现2021年全县食品安全重点工作作出安排：
强化食品安全责落实
（）强化属理责加力度落实政责求加强食品安全工作领导乡镇委政府出台落实政责求具体意见措施切实落实属责进步发挥食品安全委员会办事机构统筹规划综合协调督查考核制度建设等方面作健全工作机制加强工作力量（乡镇社区负责）
（二）强化监督理责组织乡镇食品安全工作开展深入督查督促乡镇职部门履行食品安全工作责（县食安办牵头县食品安全委员会相关成员单位配合）坚持问题导民生导严格落实日常检查监督抽查两责推进基层食品安全网格化理做定格定岗定员定责（县食安办牵头县市场监局相关职部门乡镇社区负责）
（三）强化企业体责严格落实双机检查巡查制度督促企业落实培训考核风险查产品召回全程记录应急处置等部理制度通彻查隐患抽检亮项风险监黑名单量化分级责约谈信评价信息公示奖举报等监措施生产营者落实体责加违法案件问题食品企业曝光力度推动企业业员法业诚信律推动建立企业责约谈常态化机制加失信食品生产营者联合惩戒力度
（四）完善责落实机制食品安全工作纳入政府年度综合目标绩效考核占权重达3（含）组织乡镇民政府县相关部门食品安全工作考核评价强化考评结果运（县委县政府督查室县食安办乡镇社区负责）建立食品安全工作绩效履职评定奖励惩处挂钩制度（县食安办乡镇街道社区负责）建立食品安全事件（案件）调查等重信息享问题线索移送机制
二严防食品安全源头治理
（五）加农村家宴登记排查制度加农村家宴综合整治力度加强食品安全理员培训争取农村家宴排查实现零死角监
三严格食品安全风险控
（六）强化抽检监测加食农产品保健食品等重点种类型批发市场校园周边等重点区域农兽药残留重金属微生物污染等重点指标抽检检测力度扩评价性食品安全抽检试点范围探索建立食品安全评价指标体系完善抽检信息公布机制
（七）健全风险防控机制研究建立食品安全风险预警体系完善风险交流制度加食品接触材料风险监测评估力度时发布风险预警信息强化食品快检运收集快检数信息提升快检问题发现率效提升食品快检工作规范化水
四严格生产营行监
（八）加强流通环节监抓细抓实新冠肺炎疫情防控工作严格落实食农产品生产营者体责积极推进牛羊家禽集中屠宰集中检疫规范理推进食农产品产准出市场准入效衔接加强食农产品收购贮存运输环节监全县范围试行食农产品合格证信息卡制度加强食农产品交易市场快检室建设提升快检工作质量
（九）促进餐饮业提档升级严格落实网络餐饮服务台入网餐饮服务提供者食品安全责保障网络订餐食品安全严格控学校食堂食品安全风险加强学生供餐象集体餐配送单位食品安全监推动实现100型餐饮企业学校幼园食堂食品安全等级达良加强规范重活动食品安全保障工作推进餐厨废弃物害化处理资源化利设施建设稳步提高资源循环利效率
五加食品安全监力度
（十）开展专项整治行动开展产水产品质量安全监督抽查加畜禽水产品抗生素禁化合物兽药残留超标专项整治力度严格落实野生动物交易项求严厉击野生动物非法交易等违法行加强酒类水产制品调味面制品婴幼辅助食品保健食品等重点食品监重点食品生产企业开展专项检查实施农村食品安全综合治理工程加强农村集体聚餐食品安全理开展校园周边食品安全专项检查联合督查整治校外托机构饭桌等突出问题组织开展食品保健食品欺诈虚假宣传专项整治
六推动食品安全社会治
（十）注重示范引领深入推进省级食品安全示范城市农产品质量安全县创建活动提升餐饮业质量安全水指导食品安全示范城市开展餐饮质量安全示范街示范店创建开展明厨亮灶示范建设推进农村食品统配送农村食品安全示范店建设
（十二）加强宣传教育开展全县食品安全宣传周活动实施食品安全科普行动组织社会餐饮学校食堂专项培训狠抓食品安全落实落做食品安全热点舆引导营造良舆环境综合治理食品安全谣言
（十三）畅通投诉渠道健全落实举报奖励制度畅通投诉渠道鼓励消费者投诉举报鼓励第三方专业机构食品安全进行评价
（十四）加强协治推动食品安全区域协作建立健全类区域协作机制鼓励行业协会督促企业诚信守法律方面发挥更作积极推行食品安全责保险制度
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