寿光市侯镇沟中心幼园
幼日生活制度
（）根年龄段童生理心理特点结合季节变化幼园实际情况制订园日生活制度
（二）合理安排童作息时间睡眠进餐便活动游戏等生活环节时间序次数注意动静结合集体活动活动结合室活动室外活动结合形式活动交进行
（三）保证童日充足户外活动时间日少2时寒冷炎热季节酌情调整
（四）根童年龄特点安排日进餐睡眠时间童正餐间隔时间35～4时进餐时间20～30分钟餐餐安静活动散步时间10～15分钟3～6岁童午睡时间根季节2～25时日宜3岁童日间睡眠时间适延长
（五）严格执行日生活制度卫生保健员日巡视观察班级执行情况发现问题时予纠正保证童园生活规律性稳定性
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2020年9月
寿光市侯镇沟中心幼园
童膳食理制度
1严格食品安全法食品安全法实施条例餐饮服务许理办法餐饮服务食品安全监督理办法学校食堂学生集体餐卫生理规定等关法律法规规章求取餐饮服务许证建立健全项食品安全理制度
2童提供符合国家生活饮水卫生标准生活饮水保证童需饮水日午1～2次集中饮水1～3岁童饮水量50～100毫升次3～6岁童饮水量100～150毫升次根季节变化酌情调整饮水量
3童膳食专负责建立家长代表参加膳食委员会定期召开会议进行民理工作员童膳食严格分开童膳食费专款专账目月公布学期膳食收支盈亏超2
4童食品统招标具食品生产许证食品流通许证单位采购食品进货前必须采购查验索票索证建立食品采购验收记录
5童食堂日清扫消毒保持外环境整洁食品加工具生熟标识明确分开定位存放餐饮具熟食盛器食堂清洗消毒间集中清洗消毒消毒保洁存放库存食品分类注标识注明保质日期定位储藏
6禁止加工变质毒洁超保质期食物制作提供冷荤凉菜留样食品应品种分盛放清洗消毒密闭专容器冷藏条件存放48时样品种少100克满足检验需作记录
7进餐环境应卫生整洁舒适餐前做充分准备时进餐保证童情绪愉快培养童良饮食行卫生惯
（二）膳食营养
1托幼机构应根童生理需求中国居民膳食指南指导参考中国居民膳食营养素参考摄入量 （DRIs）类食物日参考摄入量制订童膳食计划
2根膳食计划制订带量食谱1～2周更换1次食物品种样化合理搭配
3副食选料洗涤切配烹调程中方法应科学合理减少营养素损失符合童清淡口味达营养膳食求烹调食物注意色香味形提高童进食兴趣
4托幼机构少季度进行1次膳食调查营养评估童热量蛋白质均摄入量全日制托幼机构应达DRIs80寄宿制托幼机构应达DRIs90维生素AB1B2C矿物质钙铁锌等应达DRIs80三营养素热量占总热量百分蛋白质12～15脂肪30～35碳水化合物50～60日早餐午餐晚餐热量分配例304030优质蛋白质占蛋白质总量50
5条件情况贫血营养良食物敏等童提供特殊膳食
表 童类食物日参考摄入量
食物种类
1～3岁
3～6岁
谷类
100～150克
180～260克
蔬菜类
150～200克
200～250克
水果类
150～200克
150～300克
鱼虾类
100克
40～50克
禽畜肉类
30～40克
蛋类
60克
液态奶
350～500毫升
300～400毫升
豆豆制品
—
25克
烹调油
20～25克
25～30克
注：中国孕期哺乳期妇女0～6岁童膳食指南（中国营养学会妇幼分会2010年）
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体格锻炼制度
（）托幼机构应根童年龄生理特点日组织开展种形式体格锻炼掌握适宜运动强度保证运动量提高童身体素质
（二）保证童室外运动场运动器械清洁卫生安全做场布置运动器械准备定期进行室外安全隐患排查
（三）利日光空气水器械计划进行童体格锻炼做运动前准备工作运动中注意观察童面色精神状态呼吸出汗量童锻炼反应良反应时采取措施停止锻炼加强运动中保护避免运动伤害运动注意观察童精神食欲睡眠等状况
（四）全面解童健康状况患病童停止锻炼病愈恢复期童运动量根身体状况予调整体弱童体格锻炼进程应较健康童缓慢时间缩短童运动反应进行仔细观察
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健康检查制度
（1）童入园前应医疗卫生机构进行健康检查合格方入园（）
（2）承担童入园（）体检医疗卫生机构员应取相应资格接受相关专业技术培训应理办法规定项目开展健康检查规范填写童入园（）健康检查表违反规定擅改变健康检查项目
（3）童入园（）体检中发现疑似传染病者应暂缓入园（）时确诊治疗
（4）童入园（）时托幼机构应查验童入园（）健康检查表0～6岁童保健手册预防接种证
发现没预防接种证未国家免疫规划受种童应30日托幼机构接种单位县级疾病预防控制机构报告督促监护带童规定接种单位补证补种托幼机构应童补证补种复验预防接种证
2定期健康检查
（1）承担童定期健康检查医疗卫生机构员应取相应资格童定期健康检查项目包括：测量身长（身高）体重检查口腔皮肤心肺肝脾脊柱四肢等测查视力听力检测血红蛋白血常规
（2）3岁童年健康检查1次童年进行1次血红蛋白血常规检测1～3岁童年进行1次听力筛查4岁童年检查1次视力体检应时家长反馈健康检查结果
（3）童离开园（）3月需重新入园（）检查项目进行健康检查
（4）转园（）童持原托幼机构提供童转园（）健康证明0～6岁童保健手册直接转园（）童转园（）健康证明效期3月
3晨午检全日健康观察
（1）做日晨间午间入园（）检查检查容包括询问童家异常情况观察精神状况发热皮肤异常检查携带安全物品等发现问题时处理
（2）应童进行全日健康观察容包括饮食睡眠便精神状况情绪行等作观察处理记录
（3）卫生保健员日深入班级巡视2次发现患病疑似传染病童应快隔离家长联系时医院诊治追访诊治结果
（4）患病童应离园（）休息治疗果接受家长委托喂药时应做药品交接登记请家长签字确认
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寿光市侯镇沟中心幼园工作员入园健康检查制度
（1）工作员岗前必须理办法规定县级民政府卫生行政部门指定医疗卫生机构进行健康检查取托幼机构工作员健康合格证方岗
（2）精神病患者者精神病史者托幼机构工作
2定期健康检查
（1）岗工作员必须理办法规定项目年进行1次健康检查
（2）岗工作员患精神病者应立调离托幼机构
（3）患列症状疾病者须离岗治愈须持县级民政府卫生行政部门指定医疗卫生机构出具诊断证明取托幼机构工作员健康合格证方回园（）工作
1）发热腹泻等症状
2）流感活动性肺结核等呼吸道传染性疾病
3）痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染性疾病
4）淋病梅毒滴虫性阴道炎化脓性者渗出性皮肤病等
（4）体检程中发现异常者体检医疗卫生机构通知托幼机构患病工作员相关专科进行复查确诊追访诊治结果
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卫生消毒制度
（）环境卫生
1建立室外环境卫生清扫检查制度周全面检查1次记录童提供整洁安全舒适环境
2室防蚊蝇鼠虫防暑防寒设备放置童接触方集中消毒童离园（）进行
3保持室空气清新阳光充足采取湿式清扫方式清洁面厕做清洁通风异味日定时扫保持面干燥便器次时清洗干净
4卫生洁具班专专放标记抹布时清洗干净晾晒干燥存放拖布清洗应晾晒控干存放
5枕席凉席日温水擦拭褥月曝晒1～2次床品月清洗1～2次
6保持玩具图书表面清洁卫生周少进行1次玩具清洗2周图书翻晒1次
（二）卫生
1童日常生活品专专保持清洁日1巾1杯专1床位1
2培养童良卫生惯饭前便肥皂流动水洗手早晚洗脸刷牙饭漱口做勤洗头洗澡换衣勤剪指（趾）甲保持服装整洁
3工作员应保持仪表整洁注意卫生饭前便护理童前应肥皂流动水洗手班时戴戒指留长指甲园（）吸烟
（三）预防性消毒
1童活动室卧室应常开窗通风保持室空气清新日少开窗通风2次次少10～15分钟适宜开窗通风时日应采取方法室空气消毒2次
2餐桌餐前消毒水杯日清洗消毒水杯喝豆浆牛奶等易附着杯壁饮品应时清洗消毒反复餐巾次消毒擦手毛巾日消毒1次
3门手水龙头床围栏等童易触摸物体表面日消毒1次坐便器次时洗接触皮肤部位时消毒
4符合国家标准规定消毒器械消毒剂环境物品预防性消毒方法应符合求
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传染病预防控制制度
（）督促家长免疫程序求完成童预防接种配合疾病预防控制机构做托幼机构童常规接种群体性接种应急接种工作
（二）建立传染病理制度发现传染病疫情疑似病例立教办疾病预防控制机构（农村乡镇卫生院防保组）报告
（三）班级老师日登记班童出勤情况病缺勤童应解童患病情况原疑似患传染病时报告园（）疫情报告园（）疫情报告接报告应时追查童患病情况病做传染病早发现
（四）发现疑似传染病例时时隔离室隔离患采取效隔离控制措施时隔离室环境物品应便实施时性消毒终末消毒控制传染病园()暴发续发
（五）配合疾病预防控制机构传染病病原体污染（疑污染）物品环境实施时性消毒终末消毒
（六）发生传染病期间加强晨午检全日健康观察采取必预防措施保护易感童发生传染病班级求进行医学观察医学观察期间该班班相隔离办理入托转园（）手续
（七）卫生保健员定期童家长开展预防接种传染病防治知识健康教育提高防护力意识传染病流行期间加强家长宣传工作
（八）患传染病童隔离期满医疗卫生机构出具痊愈证明方返回园（）根需疫区传染病接触史童检疫期方入园（）
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常见病预防理制度
（）通健康教育普卫生知识培养童良卫生惯提供合理衡膳食加强体格锻炼增强童体质提高疾病抵抗力
（二）定期开展童眼耳口腔保健发现视力低常听力异常龋齿等问题进行登记理督促家长时带患病童医疗卫生机构进行诊断矫治
（三）贫血营养良肥胖等营养性疾病童进行登记理中重度贫血营养良童进行专案理督促家长时带患病童进行治疗复诊
（四）先心病哮喘癫痫等疾病童药物敏史食物敏史童进行登记加强日常健康观察保育护理工作
（五）重视童心理行保健开展童心理卫生知识宣传教育发现心理行问题童时告知家长医疗保健机构进行诊疗
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伤害预防制度
（）项活动时童安全前提建立定期全园（）安全排查制度落实预防童伤害项措施
（二）房屋场家具玩教具生活设施等符合国家相关安全标准规定
（三）建立重然灾害食物中毒踩踏火灾暴力等突发事件应急预案果发生重伤害时应立采取效措施时级关部门报告
（四）加强工作员童监护安全教育突发事件应急处理力培训定期进行安全演练普安全知识提高保护救力
（五）保教员定期接受预防童伤害相关知识急救技培训做童安全工作消安全隐患预防跌落溺水交通事烧（烫）伤中毒动物致伤等伤害发生
寿光市侯镇沟中心幼园健康教育制度
（）根季节疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划组织实施
（二）健康教育容包括膳食营养心理卫生疾病预防童安全良行惯培养等健康教育形式包括举办健康教育课堂发放健康教育资料宣传专栏咨询指导家长开放日等
（三）采取种途径开展健康教育宣传季度保教员开展1次健康讲座学期少举办1次家长讲座班健康教育图书组织童开展健康教育活动
（四）做健康教育记录定期评估相关知识知晓率良生活卫生惯养成童健康状况等健康教育效果
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信息收集制度
（） 建立健康档案包括：工作员健康合格证童入园（）健康检查表童健康检查表手册童转园（）健康证明
（二）卫生保健工作进行记录容包括：出勤晨午检全日健康观察膳食理卫生消毒营养性疾病常见病传染病伤害健康教育等记录
（三）工作记录健康档案应真实完整字迹清晰工作记录应时档少保存3年
（四）定期童出勤健康检查膳食营养常见病传染病等进行统计分析掌握童健康营养状况
（五）条件托幼机构应计算机软件童体格发育评价膳食营养评估等卫生保健工作进行理
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幼日生活制度
（）根年龄段童生理心理特点结合季节变化幼园实际情况制订园日生活制度
（二）合理安排童作息时间睡眠进餐便活动游戏等生活环节时间序次数注意动静结合集体活动活动结合室活动室外活动结合形式活动交进行
（三）保证童日充足户外活动时间日少2时寒冷炎热季节酌情调整
（四）根童年龄特点安排日进餐睡眠时间童正餐间隔时间35～4时进餐时间20～30分钟餐餐安静活动散步时间10～15分钟3～6岁童午睡时间根季节2～25时日宜3岁童日间睡眠时间适延长
（五）严格执行日生活制度卫生保健员日巡视观察班级执行情况发现问题时予纠正保证童园生活规律性稳定性
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童膳食理制度
1严格食品安全法食品安全法实施条例餐饮服务许理办法餐饮服务食品安全监督理办法学校食堂学生集体餐卫生理规定等关法律法规规章求取餐饮服务许证建立健全项食品安全理制度
2童提供符合国家生活饮水卫生标准生活饮水保证童需饮水日午1～2次集中饮水1～3岁童饮水量50～100毫升次3～6岁童饮水量100～150毫升次根季节变化酌情调整饮水量
3童膳食专负责建立家长代表参加膳食委员会定期召开会议进行民理工作员童膳食严格分开童膳食费专款专账目月公布学期膳食收支盈亏超2
4童食品统招标具食品生产许证食品流通许证单位采购食品进货前必须采购查验索票索证建立食品采购验收记录
5童食堂日清扫消毒保持外环境整洁食品加工具生熟标识明确分开定位存放餐饮具熟食盛器食堂清洗消毒间集中清洗消毒消毒保洁存放库存食品分类注标识注明保质日期定位储藏
6禁止加工变质毒洁超保质期食物制作提供冷荤凉菜留样食品应品种分盛放清洗消毒密闭专容器冷藏条件存放48时样品种少100克满足检验需作记录
7进餐环境应卫生整洁舒适餐前做充分准备时进餐保证童情绪愉快培养童良饮食行卫生惯
（二）膳食营养
1托幼机构应根童生理需求中国居民膳食指南指导参考中国居民膳食营养素参考摄入量 （DRIs）类食物日参考摄入量制订童膳食计划
2根膳食计划制订带量食谱1～2周更换1次食物品种样化合理搭配
3副食选料洗涤切配烹调程中方法应科学合理减少营养素损失符合童清淡口味达营养膳食求烹调食物注意色香味形提高童进食兴趣
4托幼机构少季度进行1次膳食调查营养评估童热量蛋白质均摄入量全日制托幼机构应达DRIs80寄宿制托幼机构应达DRIs90维生素AB1B2C矿物质钙铁锌等应达DRIs80三营养素热量占总热量百分蛋白质12～15脂肪30～35碳水化合物50～60日早餐午餐晚餐热量分配例304030优质蛋白质占蛋白质总量50
5条件情况贫血营养良食物敏等童提供特殊膳食
表 童类食物日参考摄入量
食物种类
1～3岁
3～6岁
谷类
100～150克
180～260克
蔬菜类
150～200克
200～250克
水果类
150～200克
150～300克
鱼虾类
100克
40～50克
禽畜肉类
30～40克
蛋类
60克
液态奶
350～500毫升
300～400毫升
豆豆制品
—
25克
烹调油
20～25克
25～30克
注：中国孕期哺乳期妇女0～6岁童膳食指南（中国营养学会妇幼分会2010年）
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体格锻炼制度
（）托幼机构应根童年龄生理特点日组织开展种形式体格锻炼掌握适宜运动强度保证运动量提高童身体素质
（二）保证童室外运动场运动器械清洁卫生安全做场布置运动器械准备定期进行室外安全隐患排查
（三）利日光空气水器械计划进行童体格锻炼做运动前准备工作运动中注意观察童面色精神状态呼吸出汗量童锻炼反应良反应时采取措施停止锻炼加强运动中保护避免运动伤害运动注意观察童精神食欲睡眠等状况
（四）全面解童健康状况患病童停止锻炼病愈恢复期童运动量根身体状况予调整体弱童体格锻炼进程应较健康童缓慢时间缩短童运动反应进行仔细观察
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健康检查制度
（1）童入园前应医疗卫生机构进行健康检查合格方入园（）
（2）承担童入园（）体检医疗卫生机构员应取相应资格接受相关专业技术培训应理办法规定项目开展健康检查规范填写童入园（）健康检查表违反规定擅改变健康检查项目
（3）童入园（）体检中发现疑似传染病者应暂缓入园（）时确诊治疗
（4）童入园（）时托幼机构应查验童入园（）健康检查表0～6岁童保健手册预防接种证
发现没预防接种证未国家免疫规划受种童应30日托幼机构接种单位县级疾病预防控制机构报告督促监护带童规定接种单位补证补种托幼机构应童补证补种复验预防接种证
2定期健康检查
（1）承担童定期健康检查医疗卫生机构员应取相应资格童定期健康检查项目包括：测量身长（身高）体重检查口腔皮肤心肺肝脾脊柱四肢等测查视力听力检测血红蛋白血常规
（2）3岁童年健康检查1次童年进行1次血红蛋白血常规检测1～3岁童年进行1次听力筛查4岁童年检查1次视力体检应时家长反馈健康检查结果
（3）童离开园（）3月需重新入园（）检查项目进行健康检查
（4）转园（）童持原托幼机构提供童转园（）健康证明0～6岁童保健手册直接转园（）童转园（）健康证明效期3月
3晨午检全日健康观察
（1）做日晨间午间入园（）检查检查容包括询问童家异常情况观察精神状况发热皮肤异常检查携带安全物品等发现问题时处理
（2）应童进行全日健康观察容包括饮食睡眠便精神状况情绪行等作观察处理记录
（3）卫生保健员日深入班级巡视2次发现患病疑似传染病童应快隔离家长联系时医院诊治追访诊治结果
（4）患病童应离园（）休息治疗果接受家长委托喂药时应做药品交接登记请家长签字确认
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（1）工作员岗前必须理办法规定县级民政府卫生行政部门指定医疗卫生机构进行健康检查取托幼机构工作员健康合格证方岗
（2）精神病患者者精神病史者托幼机构工作
2定期健康检查
（1）岗工作员必须理办法规定项目年进行1次健康检查
（2）岗工作员患精神病者应立调离托幼机构
（3）患列症状疾病者须离岗治愈须持县级民政府卫生行政部门指定医疗卫生机构出具诊断证明取托幼机构工作员健康合格证方回园（）工作
1）发热腹泻等症状
2）流感活动性肺结核等呼吸道传染性疾病
3）痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染性疾病
4）淋病梅毒滴虫性阴道炎化脓性者渗出性皮肤病等
（4）体检程中发现异常者体检医疗卫生机构通知托幼机构患病工作员相关专科进行复查确诊追访诊治结果
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卫生消毒制度
（）环境卫生
1建立室外环境卫生清扫检查制度周全面检查1次记录童提供整洁安全舒适环境
2室防蚊蝇鼠虫防暑防寒设备放置童接触方集中消毒童离园（）进行
3保持室空气清新阳光充足采取湿式清扫方式清洁面厕做清洁通风异味日定时扫保持面干燥便器次时清洗干净
4卫生洁具班专专放标记抹布时清洗干净晾晒干燥存放拖布清洗应晾晒控干存放
5枕席凉席日温水擦拭褥月曝晒1～2次床品月清洗1～2次
6保持玩具图书表面清洁卫生周少进行1次玩具清洗2周图书翻晒1次
（二）卫生
1童日常生活品专专保持清洁日1巾1杯专1床位1
2培养童良卫生惯饭前便肥皂流动水洗手早晚洗脸刷牙饭漱口做勤洗头洗澡换衣勤剪指（趾）甲保持服装整洁
3工作员应保持仪表整洁注意卫生饭前便护理童前应肥皂流动水洗手班时戴戒指留长指甲园（）吸烟
（三）预防性消毒
1童活动室卧室应常开窗通风保持室空气清新日少开窗通风2次次少10～15分钟适宜开窗通风时日应采取方法室空气消毒2次
2餐桌餐前消毒水杯日清洗消毒水杯喝豆浆牛奶等易附着杯壁饮品应时清洗消毒反复餐巾次消毒擦手毛巾日消毒1次
3门手水龙头床围栏等童易触摸物体表面日消毒1次坐便器次时洗接触皮肤部位时消毒
4符合国家标准规定消毒器械消毒剂环境物品预防性消毒方法应符合求
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传染病预防控制制度
（）督促家长免疫程序求完成童预防接种配合疾病预防控制机构做托幼机构童常规接种群体性接种应急接种工作
（二）建立传染病理制度发现传染病疫情疑似病例立教办疾病预防控制机构（农村乡镇卫生院防保组）报告
（三）班级老师日登记班童出勤情况病缺勤童应解童患病情况原疑似患传染病时报告园（）疫情报告园（）疫情报告接报告应时追查童患病情况病做传染病早发现
（四）发现疑似传染病例时时隔离室隔离患采取效隔离控制措施时隔离室环境物品应便实施时性消毒终末消毒控制传染病园()暴发续发
（五）配合疾病预防控制机构传染病病原体污染（疑污染）物品环境实施时性消毒终末消毒
（六）发生传染病期间加强晨午检全日健康观察采取必预防措施保护易感童发生传染病班级求进行医学观察医学观察期间该班班相隔离办理入托转园（）手续
（七）卫生保健员定期童家长开展预防接种传染病防治知识健康教育提高防护力意识传染病流行期间加强家长宣传工作
（八）患传染病童隔离期满医疗卫生机构出具痊愈证明方返回园（）根需疫区传染病接触史童检疫期方入园（）
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常见病预防理制度
（）通健康教育普卫生知识培养童良卫生惯提供合理衡膳食加强体格锻炼增强童体质提高疾病抵抗力
（二）定期开展童眼耳口腔保健发现视力低常听力异常龋齿等问题进行登记理督促家长时带患病童医疗卫生机构进行诊断矫治
（三）贫血营养良肥胖等营养性疾病童进行登记理中重度贫血营养良童进行专案理督促家长时带患病童进行治疗复诊
（四）先心病哮喘癫痫等疾病童药物敏史食物敏史童进行登记加强日常健康观察保育护理工作
（五）重视童心理行保健开展童心理卫生知识宣传教育发现心理行问题童时告知家长医疗保健机构进行诊疗
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伤害预防制度
（）项活动时童安全前提建立定期全园（）安全排查制度落实预防童伤害项措施
（二）房屋场家具玩教具生活设施等符合国家相关安全标准规定
（三）建立重然灾害食物中毒踩踏火灾暴力等突发事件应急预案果发生重伤害时应立采取效措施时级关部门报告
（四）加强工作员童监护安全教育突发事件应急处理力培训定期进行安全演练普安全知识提高保护救力
（五）保教员定期接受预防童伤害相关知识急救技培训做童安全工作消安全隐患预防跌落溺水交通事烧（烫）伤中毒动物致伤等伤害发生
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（）根季节疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划组织实施
（二）健康教育容包括膳食营养心理卫生疾病预防童安全良行惯培养等健康教育形式包括举办健康教育课堂发放健康教育资料宣传专栏咨询指导家长开放日等
（三）采取种途径开展健康教育宣传季度保教员开展1次健康讲座学期少举办1次家长讲座班健康教育图书组织童开展健康教育活动
（四）做健康教育记录定期评估相关知识知晓率良生活卫生惯养成童健康状况等健康教育效果
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（） 建立健康档案包括：工作员健康合格证童入园（）健康检查表童健康检查表手册童转园（）健康证明
（二）卫生保健工作进行记录容包括：出勤晨午检全日健康观察膳食理卫生消毒营养性疾病常见病传染病伤害健康教育等记录
（三）工作记录健康档案应真实完整字迹清晰工作记录应时档少保存3年
（四）定期童出勤健康检查膳食营养常见病传染病等进行统计分析掌握童健康营养状况
（五）条件托幼机构应计算机软件童体格发育评价膳食营养评估等卫生保健工作进行理
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