岗位职责:
1规范着装保持良仪容仪表做三轻:说话轻走路轻动作轻
2遇见客微笑问候礼貌客提供温馨服务
3天规范流程质量完成酒店堂客厕办公区域等清洁工作
4标准实施酒店绿植清洁养护清洁摆放
5扫公区域时发现设施设备障设备时报修
6工作中遇困难解决问题时报领班
7正确保保养清洁工具
9树立安全防范意识发现疑事立报告级
10完成级指派务
公区操作规程:
1厅清洁保养标准
①门窗卫生
门面门框手等清洁完做污迹灰尘门窗开户
②天花墙面面卫生
天花墙面面应保持整迹破损变形求漏水水印油漆脱落污迹灰尘蛛网更卫生死角厅面保持光亮
③家具具卫生
种家具具天擦拭始终保持干净整洁做灰尘污迹手印等摆放饭店规定位置方便客
2公卫生间清洁保养标准
① 门
卫生间门天擦拭门面门框门锁手完破损保持整洁灰尘污迹
②天花板墙面面卫生
卫生间天花板墙面面求做整光洁灰尘污迹水印蛛网积水
③梳妆台面面盆
梳妆台面面盆水龙头镜子等时擦洗做表面光洁明亮留水渍皂迹毛发水水龙头堵塞滴漏洗手液客时补充保持品干净整洁规定进行摆放
④恭桶便池
马桶便池保持表面光洁水渍印迹四壁污迹异味产生
:厅日间清洁卫生
1推尘厅硬质面客活动频繁白天必须停进行推尘面保持光亮镜雨雪天时应厅入口处铺蹭鞋垫(踏垫)毯门入口处常擦洗面泥土水迹
2清理沙缸烟灰缸清洁卫生质量标准求公区域烟灰缸应时换烟头两换时必须托盘盛放干净烟灰缸先干净烟灰缸放脏烟灰缸面起掉放托盘里然干净烟灰缸换时客正应干净烟灰缸放回客原处方便客发现沙缸烟头纸屑等应时清理掉
3整理座位厅休息处沙发茶等客频繁必须时整理位面沙发茶果皮纸屑应时清理厅椅垫沙发应天尘倚扶手背客应劝坐沙发座允许沙发睡觉
4尘必须断巡视厅处抹浮尘包括厅墙面台面种指示牌厅玻璃门等
二厅晚间清洁保养
厅进步清洁工作般晚间进行时员减少影响较夜间厅服务员工作容清扫面拖洗门外面洗刷毯家具尘倒净擦净烟灰缸烟灰筒擦净墙面木器金属面门手等处指印污点擦拭铜器油锈钢擦亮铜锈钢器具洗净擦亮玻璃门镜面
三公洗手间清洁保养程序
公洗手间般求隔时清理次天午夜间客活动低峰时排次彻底清洁公洗手间始终保持清洁干净污渍
1公洗手间清理程序
①检查洗手间设备损坏果应时报修
②倒空垃圾
③抹净台面面恭桶水迹污迹
④擦净镜面水龙头等镀铬件
⑤补充品洗手露擦手纸卷纸
2公洗手间彻底清洁程序
①检查洗手间设备损坏
②倒空垃圾桶换干净垃圾袋
③放水净茶水恭桶便池等清洁剂倒入清洗面盆
④戴橡胶手套消毒剂浸泡抹布擦拭面盆
⑤先清水净漂清消毒剂残留液抹布抹干留水迹污迹
⑥柔软纹抹布擦净擦亮镜面金属器件
⑦恭桶刷清洁恭桶消毒剂浸泡抹布擦拭恭桶座位外壁水箱洗净抹干抹净样刷洗面
⑧拖净擦净面面水迹污渍
四电梯清洁保养
客电梯清洁般分中晚二次进行清洁项目天花板灯墙面镜面尘面吸尘特注意金属部分镜面渍保养电梯钮常干抹布擦拭保持手印脏迹杂物电梯厢毯整天受踩踏十分容易受损定期更换清洗
五停车场清洁
1天清扫停车场面保持面垃圾必时应水洗停车场面
2日数次清理烟灰筒外
3擦抹种指示牌装饰物品
4天清理沙井沟渠花槽等处
5天时清倒垃圾洗净垃圾桶
PA日常理制度
准时班必须穿着整齐制服佩带员工工号牌例休节假日领班根工作情况作安排
二遵守工作时间考勤制度迟早退旷工
三服分配听调动级服级服组织
四擅离开工作岗位事生产关闲杂活动妨碍工作需暂离工作岗位应请示班领班获准离开
五工作期间感身体适应报告班领班
六遵守设备操作规程岗位工作规程责制
七遵守酒店关仪容仪表规定
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