专题03命活动承担者——蛋白质
考纲容
考纲解读
1．蛋白质结构功（Ⅱ）
1．解蛋白质基组成元素基单位够熟练掌握脱水缩合反应相关计算理解蛋白质样性功关系
基础梳理
组成蛋白质氨基酸种类
1．结构通式：
2．组成元素：CHON含PS等
3．结构特点
（1）氨基羧基数量：氨基酸少氨基羧基
（2）氨基羧基连接位置：氨基羧基连接碳原子
（3）氨基酸决定素：R基
（4）种类：约20种根否体合成分必需氨基酸（8种婴9种）非必需氨基酸（12种）)
二蛋白质结构样性
1．二肽形成程
（1）程a名称：脱水缩合场核糖体
（2）物质b名称：二肽
（3）结构c名称：肽键结构简式：—NH—CO—（—CO—NH—）
（4）H2O中元素源：H—COOH—NH2O—COOH
（5）氨基酸发生脱水缩合产物名称肽
2．蛋白质结构层次
氨基酸肽蛋白质
3．蛋白质分子样性原
（1）氨基酸
（2）肽链盘曲折叠方式形成空间结构千差万
三蛋白质功（连线）
点解读
1．两法判断组成蛋白质氨基酸
2．利原子守恒法计算肽链中原子数
氨基酸中考虑R基少含2碳原子2氧原子4氢原子1氮原子氨基酸脱水缩合形成肽时失部分水分子碳原子氮原子数目会减少
（1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基碳原子数
（2）氢原子数＝氨基酸中氢原子总数－脱水分子数×2
（3）氧原子数＝氨基酸中氧原子总数－脱水分子数
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基氮原子数＝氨基酸中氮原子总数
（5）R基碳原子数法确定氢原子数较氮原子数氧原子数突破口计算氨基酸分子式氨基酸数简便
3．关注蛋白质结构性质四易错点
（1）肽≠蛋白质：核糖体合成肽蛋白质肽必须加工形成具定空间结构特定功蛋白质
（2）煮熟食物易体消化高温破坏蛋白质空间结构肽链变松散易蛋白酶分解
（3）高温酸碱重金属盐会蛋白质空间结构发生逆变化低温会
（4）酒精加热紫外线方法消毒杀菌原理细菌病毒蛋白质变性
1．（2018全国Ⅱ卷1）列关体中蛋白质功叙述错误（ ）
A．浆细胞产生抗体结合相应病毒抗原
B．肌细胞中某蛋白质参肌肉收缩程
C．蛋白质结合Mg2+形成血红蛋白参O2运输
D．细胞核中某蛋白质染色体重组成成分
2．（2018江苏卷5）哺乳动物催产素具催产排乳作加压素具升高血压减少排尿作两者结构简式图氨基酸残基3字母缩写表示列叙述正确（ ）
A．两种激素八肽环三肽侧链构成肽类化合物
B．氨基酸间脱水缩合形成水分子中氢全部氨基
C．肽链中游离氨基数目参构成肽链氨基酸种类关
D．两种激素间2氨基酸种类导致生理功
3．（2017海南卷）关蛋白质结构功叙述错误（ ）
A．蛋白质生物活性蛋白质空间结构关
B．数量相5种氨基酸组成肽链
C．抗体溶NaCl溶液中会造成生物活性丧失
D．氨基酸序列相肽链折叠成空间结构
4．（2017江苏卷）列关肽蛋白质叙述正确（ ）
A．α鹅膏蕈碱种环状八肽分子中含8肽键
B．蛋白质2条2条肽链构成
C．蛋白质变性肽键断裂造成
D．变性蛋白质双缩脲试剂发生反应
5．(2018·全国Ⅲ30)回答列蛋白质相关问题：
(1)生物体中组成蛋白质基单位________细胞中合成蛋白质时肽键________细胞器形成合成蛋白质中分泌蛋白_____________________________
(填胃蛋白酶逆转录酶酪氨酸酶)分泌蛋白合成分泌细胞外需高尔基体程中高尔基体功____________________________________________
(2)通常细胞具正常生物学功蛋白质需正确氨基酸序列________结构某物理化学素导致蛋白质变性通常变性蛋白质易蛋白酶水解原________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
(3)果DNA分子发生突变导致编码正常血红蛋白肽链mRNA序列中碱基碱基换未引起血红蛋白中氨基酸序列改变原___________________
1．（福建省永安市第三中学2019届高三模拟）关蛋白质中肽键叙述错误（ ）
A．核糖体形成肽键场 B．蛋白质中N元素存肽键中
C．肽键结构简式表示NH—CO D．双缩脲试剂肽键作生成紫色物质
2．（山东日市2019届高三联考）列关组成细胞化学元素叙述错误（ ）
A．体活细胞中氧元素含量
B．C元素细胞干重中含量元素
C．蛋白质中N元素存肽键R基中
D．膜细胞器含CHONP五种元素
3．（江苏省泰州中学2019届第四次模拟）某兴趣组釆两种途径处理鸡蛋淸溶液程图示关叙述正确（ ）
A．①②原理程②破坏蛋白质空间结构肽键
B．③④原理程③破坏蛋白质空间结构肽键
C．溶解产生溶液中分加入双缩脲试剂会变成紫色
D．程②产生蛋白块③方法进行溶解
4．（黑龙江省哈尔滨市第三中2019届高三第次调研）列关体中蛋白质功叙述错误（ ）
A．细胞核中某蛋白质染色体重组成成分
B．蛋白质结合Mg2+形成血红蛋白参O2运输
C．肌细胞中某蛋白质参肌肉收缩程
D．浆细胞产生抗体结合相应病毒抗原
5．（安徽省江淮十校2019届第二次联考）关蛋白质分子叙述正确（ ）
A．胃蛋白酶催化反应适温度保存温度37℃
B．氨基酸种类数量排列序空间结构决定蛋白质结构样性
C．细胞蛋白质水解时常常需种蛋白质参
D．蛋白质变性肽键断裂造成
6．（河北衡水中学2019届高三调研）列关蛋白质结构功叙述正确（ ）
A．蛋白质2条2条肽链构成
B．高温蛋白质变性肽键断裂造成
C．抗体溶NaCl溶液中会生物活性丧失
D．氨基酸序列相肽链形成空间结构
7．（安徽省江淮十校2019届高三第三次联考）关细胞中机化合物叙述错误（ ）
A．蔗糖麦芽糖乳糖斐林试剂反应生成砖红色沉淀
B．氨基酸序列相肽链折叠成空间结构
C．胆固醇动物细胞膜成分参体血液中脂质运输
D．细胞构成生物遗传物质定DNA
8．（江苏省苏锡常镇四市2019届高三第二次模拟）枯草芽孢杆菌分泌生物表面活性剂——脂肽作高效环保材料已化妆品洗涤工业等领域广泛应结构示意图示相关叙述正确（ ）
A．该化合物合成少7次氨基酸间脱水缩合反应
B．该化合物合成分泌程需核糖体质网高尔基体等结构
C．该化合物需加热条件双缩脲试剂产生紫色反应
D．该化合物中游离羧基数目参构成肽链氨基酸种类关
9．（河北省唐山市第中学2019届高三模拟）关生物体化合物叙述错误（ ）
A．生物体糖类绝数单糖形式存
B．相分子质量氨基酸甘氨酸
C．tRNA分子含1反密码子
D．蛋白质合成需量
10．（海市崇明区2019届第次模拟）图氨基酸结构示意图氨基酸作源物质时酶作脱化学基团该基团转化尿素排出体外该化学基团（ ）
A．① B．② C．③ D．④
11．（2019年山东省济南市三模）列关体细胞中蛋白质叙述正确（ ）
A．CHONFeS等元素构成体细胞中蛋白质
B．组成蛋白质氨基酸间方式脱水缩合
C．参氨基酸转运载体蛋白质
D．高尔基体蛋白质合成加工运输场
12．（重庆市巴蜀中学2019届模拟）奶酪牛乳腺皮细胞分泌乳汁浓缩成营养品检测知牛乳汁中含乳糖乳脂酪蛋白抗体等成分列说法正确（ ）
A．利双缩脲试剂检测鉴出酪蛋白抗体
B．乳糖肠皮细胞运输方式吸收
C．乳脂乳腺皮细胞中质网中合成
D．抗体乳腺皮细胞核糖体合成
13．（2019年海市闵行区二模）图某二肽化合物结构示意图虚框①～④表示中部分结构列叙述错误（ ）
A．①氨基④羧基 B．肽键②连接氨基酸化学键
C．形成②时脱水中氢氨基 D．R基③决定氨基酸种类
14．（2019年河南省八市重点高中联盟联考）蛋白质核酸细胞中重生物分子列相关叙述错误（ ）
A．蛋白质核酸元素CH0N
B．核酸通控制蛋白质合成控制生物体性状
C．蛋白质纤维组成细胞骨架利维持细胞形态
D．染色体核糖体均核酸蛋白质组成细胞器
15．（江苏省南通市2019届高三第次模拟）胰高血糖素29氨基酸组成直链肽相关叙述正确（ ）
A胰高血糖素分子中少含28肽键29羧基
B胰高血糖素胰岛A细胞合成分泌
C加热变性胰高血糖素双缩脲试剂发生紫色反应
D胰高血糖素作靶器官骨骼肌
16．（湖南省长沙市第中学2019届模拟）列关生物体化合物说法错误（ ）
A．胆固醇体细胞膜重成分参血液中脂质运输饮食中摄入
B．脂肪具缓减压作脂肪会增加脏器官负担
C．鸡蛋清中加入食盐会白色絮状物蛋白质变性结果
D．细胞中数机盐离子形式存
17．（安徽省合肥市第七中学2019届模拟）列关体元素化合物叙述正确（ ）
A．活细胞中C含量高C细胞基元素
B．组成淀粉糖原纤维素单体决定功
C．蛋白质分子中N存氨基中核酸中N存碱基中
D．植物缺Mg法合成叶绿素光合作会受影响
18．（2019年江苏省徐州市高三模拟）蛋白质决定生物体结构功重物质列叙述正确（ ）
A．酶蛋白质具催化调节作
B．生物体中组成蛋白质20种氨基酸细胞合成
C．细胞蛋白质发生水解时通常需种蛋白质参
D．细胞膜载体蛋白转运物质时构象发生改变
19．（河南省洛阳市2019届高三统考）列相关叙述正确（ ）
A．效应T细胞诱发癌细胞凋亡免疫系统发挥防卫功
B．激素间拮抗作利维持体环境稳态
C．叶绿体中产生[H]O2线粒体中结合形成水
D．细胞膜载体数蛋白质少数RNA
20．（四川省凉山州2019届高三模拟）列关真核细胞中蛋白质功叙述错误（ ）
A．蛋白质某种RNA结合成蛋白质装配机器
B．神递质受体结合完成突触处兴奋双传递
C．蛋白质糖类结合成细胞间互相联络语言
D．RNA聚合酶DNA结合降低基转录需活化
1．列关体神细胞合成蛋白质（肽）具功（ ）
A．运输Na+进入细胞 B．结合神递质
C．催化淀粉水解 D．运输葡萄糖进入细胞
2．列关哺乳动物体脂质蛋白质叙述正确（ ）
A．种细胞器中均含脂质蛋白质 B．盘曲肽链解开时蛋白质功变
C．脂肪生长激素细胞源物质 D．维生素D促进肠道CaP吸收
3．蛋白质生命活动承担者列关叙述错误（ ）
A．构成生物膜化合物含CHO元素功取决膜蛋白种类数量
B．核糖体细胞生物细胞器间接体现蛋白质重作
C．基控制蛋白质合成程中需原料脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸
D．蛋白质行催化调节免疫运输等功
4．烫发时发型形成头发角蛋白中二硫键断裂生密切相关列表述错误（ ）
A．氨基酸中S元素存R基团
B．核糖体中形成二硫键
C．烫发程改变角蛋白空间结构
D．角蛋白双缩脲试剂进行检测判
5．图某种肽结构简式图分析列说法正确（ ）
A．该肽3种氨基酸脱水缩合成含4肽键
B．该肽中含1游离氨基2游离羧基
C．形成该肽时种氨基酸相分子总质量减少72
D．形成该肽时脱水中氧羧基氢氨基
6．图示分子胰岛素原切C肽（图中箭头表示切点）转变成分子胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）列分析正确（ ）
A．胰岛素分子具50肽键合成程中脱50分子水
B．胰岛素分子含游离氨基游离羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失
D．理通测定C肽含量反映胰岛素分泌情况
7．科学家发现种名Notch蛋白质快速修复受损脑细胞列关该蛋白质说法错误（ ）
A．指导蛋白质合成基中碱基CGATU
B．合成蛋白质时脱水等程核糖体中完成
C．细胞生长增殖衰老凋亡等生命历程蛋白质密切相关
D．构成该蛋白质氨基酸R基种
8．胰岛素胰岛素原高尔基体转变成胰岛素原86氨基酸1条肽链胰岛素含51氨基酸2条肽链推知高尔基体（ ）
A．加快氨基酸脱水缩合 B．促进限制酶合成
C．参肽链剪切加工 D．独立合成蛋白质
9．列关生物体组成元素化合物叙述正确（ ）
A．Mg元素缺乏会造成体血液中血红蛋白含量足影响体氧气供应
B．RNA分子水解4种脱氧核苷酸
C．蛋白质DNA分子样性空间结构密切相关
D．淀粉糖原纤维素麦芽糖彻底水解产物相
10．样广告语：①种食品纯天然谷物制成含糖类糖尿病患者放心量食 ②种饮料含种机盐效补充体运动时消耗量 ③种营养品含体需全部20种必需氨基酸 ④种口服液含丰富钙铁锌硒等微量元素请判断述广告语中少条科学性明显错误（ ）
A．1条 B．2条 C．3条 D．4条
11．列关蛋白质分子叙述正确（ ）
A．蛋白质空间结构破坏易蛋白酶水解
B．氨基酸种类数量相蛋白质功相
C．n条肽链组成蛋白质含n氨基n羧基
D．淀粉淀粉酶双缩脲试剂发生紫色反应
12．列关细胞机物叙述正确（ ）
A．细胞机盐离子状态存
B．细胞结合水水例植物代谢旺盛程度呈正相关
C．细胞糖葡萄糖构成分子式表示（C6H12O6）n
D．蛋清液中加入定量食盐会析出白色絮状物该程中蛋白质结构未发生改变
13．蝎毒染色剂氯代毒素蝎子毒液中种蛋白质制成选择性绑定癌细胞癌症手术更加容易效列说法错误（ ）
A．组成蝎毒染色剂化学元素CHON等
B．种染色剂合成加工分泌需膜性细胞器质网高尔基体线粒体
C．患者通口服方法摄入种染色剂
D．氯代毒素够选择性绑定癌细胞癌细胞表面糖蛋白关
14．生长激素释放抑制激素（SRIH）丘脑产生种肽类激素（环状十四肽）抑制生长激素胰岛素胰高血糖素促甲状腺激素分泌目前工合成治疗重症急性胰腺炎列相关叙述错误（ ）
A．治疗某种疾病需SRIH时采注射方式口服
B．SRIH合成需DNARNA种酶ATP等物质参
C．SRIH少含游离羧基氨基合成程会产生13分子水
D．激素间拮抗作利维持体环境稳态正常生长发育
15．图某蛋白质分子结构示意图图中α链21氨基酸组成β链19氨基酸组成图中－S－S－蛋白质加工程中两－SH脱2H形成列关叙述中错误（ ）
A．蛋白质样性原包括氨基酸排列序
B．该蛋白质含40种氨基酸
C．该蛋白质分子中少含42O原子
D．形成该蛋白质分子时相分子质量减少686
16．29氨基酸组成环状肽中4谷氨酸(R基—CH2CH2COOH)列关该肽叙述错误（ ）
A．29肽键 B．没游离氨基
C．少5游离羧基 D．20种氨基酸
17．科学家发现牙龈卟啉细菌仅引起牙周炎病原体易侵脑分泌牙龈蛋白酶等害蛋白诱发阿尔茨海默病回答列问题：
（1）牙龈蛋白酶合成分泌关细胞器______牙龈蛋白酶基组成单位结构通式______
（2）已知β淀粉样蛋白脑中沉积阿尔茨海默病典型特征研究员牙龈卟啉细菌牙龈蛋白酶基敲利健康鼠进行实验验证牙龈蛋白酶引起阿尔茨海默病害蛋白实验思路____________________________________________________________
（3）广谱抗生素法根牙龈卟啉细菌导致抗性结合述材料分忻治疗阿尔茨海默病新思路______________________________________________________________________________
18．科学家牛胰脏中分离出条81氨基酸组成肽链（Ub）研究发现Ub细胞监测某适蛋白质（靶蛋白）机制中扮演着重角色果某蛋白质贴Ub标签会运送细胞蛋白酶体处水解掉程图示：请回答列问题：
（1）Ub81氨基酸组成具________肽键Ub合成场___________
（2）果靶蛋白Ub结合便蛋白酶体水解①程说明Ub作识________结合完成①②程需条件___________________________
（3）图中利ATP_________作提供生物细胞中完成生理作_________ （定定）需线粒体参
（4）102氨基酸（假设均分子量100）通结合形成含2条肽链蛋白质相分子质量原减少__________含氨基数量少__________
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专题03命活动承担者——蛋白质
考纲容
考纲解读
1．蛋白质结构功（Ⅱ）
1．解蛋白质基组成元素基单位够熟练掌握脱水缩合反应相关计算理解蛋白质样性功关系
基础梳理
组成蛋白质氨基酸种类
1．结构通式：
2．组成元素：CHON含PS等
3．结构特点
（1）氨基羧基数量：氨基酸少氨基羧基
（2）氨基羧基连接位置：氨基羧基连接碳原子
（3）氨基酸决定素：R基
（4）种类：约20种根否体合成分必需氨基酸（8种婴9种）非必需氨基酸（12种）)
二蛋白质结构样性
1．二肽形成程
（1）程a名称：脱水缩合场核糖体
（2）物质b名称：二肽
（3）结构c名称：肽键结构简式：—NH—CO—（—CO—NH—）
（4）H2O中元素源：H—COOH—NH2O—COOH
（5）氨基酸发生脱水缩合产物名称肽
2．蛋白质结构层次
氨基酸肽蛋白质
3．蛋白质分子样性原
（1）氨基酸
（2）肽链盘曲折叠方式形成空间结构千差万
三蛋白质功（连线）
点解读
1．两法判断组成蛋白质氨基酸
2．利原子守恒法计算肽链中原子数
氨基酸中考虑R基少含2碳原子2氧原子4氢原子1氮原子氨基酸脱水缩合形成肽时失部分水分子碳原子氮原子数目会减少
（1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基碳原子数
（2）氢原子数＝氨基酸中氢原子总数－脱水分子数×2
（3）氧原子数＝氨基酸中氧原子总数－脱水分子数
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基氮原子数＝氨基酸中氮原子总数
（5）R基碳原子数法确定氢原子数较氮原子数氧原子数突破口计算氨基酸分子式氨基酸数简便
3．关注蛋白质结构性质四易错点
（1）肽≠蛋白质：核糖体合成肽蛋白质肽必须加工形成具定空间结构特定功蛋白质
（2）煮熟食物易体消化高温破坏蛋白质空间结构肽链变松散易蛋白酶分解
（3）高温酸碱重金属盐会蛋白质空间结构发生逆变化低温会
（4）酒精加热紫外线方法消毒杀菌原理细菌病毒蛋白质变性
1．（2018全国Ⅱ卷1）列关体中蛋白质功叙述错误（ ）
A．浆细胞产生抗体结合相应病毒抗原
B．肌细胞中某蛋白质参肌肉收缩程
C．蛋白质结合Mg2+形成血红蛋白参O2运输
D．细胞核中某蛋白质染色体重组成成分
2．（2018江苏卷5）哺乳动物催产素具催产排乳作加压素具升高血压减少排尿作两者结构简式图氨基酸残基3字母缩写表示列叙述正确（ ）
A．两种激素八肽环三肽侧链构成肽类化合物
B．氨基酸间脱水缩合形成水分子中氢全部氨基
C．肽链中游离氨基数目参构成肽链氨基酸种类关
D．两种激素间2氨基酸种类导致生理功
3．（2017海南卷）关蛋白质结构功叙述错误（ ）
A．蛋白质生物活性蛋白质空间结构关
B．数量相5种氨基酸组成肽链
C．抗体溶NaCl溶液中会造成生物活性丧失
D．氨基酸序列相肽链折叠成空间结构
4．（2017江苏卷）列关肽蛋白质叙述正确（ ）
A．α鹅膏蕈碱种环状八肽分子中含8肽键
B．蛋白质2条2条肽链构成
C．蛋白质变性肽键断裂造成
D．变性蛋白质双缩脲试剂发生反应
5．(2018·全国Ⅲ30)回答列蛋白质相关问题：
(1)生物体中组成蛋白质基单位________细胞中合成蛋白质时肽键________细胞器形成合成蛋白质中分泌蛋白_____________________________
(填胃蛋白酶逆转录酶酪氨酸酶)分泌蛋白合成分泌细胞外需高尔基体程中高尔基体功____________________________________________
(2)通常细胞具正常生物学功蛋白质需正确氨基酸序列________结构某物理化学素导致蛋白质变性通常变性蛋白质易蛋白酶水解原________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
(3)果DNA分子发生突变导致编码正常血红蛋白肽链mRNA序列中碱基碱基换未引起血红蛋白中氨基酸序列改变原___________________
1．（福建省永安市第三中学2019届高三模拟）关蛋白质中肽键叙述错误（ ）
A．核糖体形成肽键场 B．蛋白质中N元素存肽键中
C．肽键结构简式表示NH—CO D．双缩脲试剂肽键作生成紫色物质
2．（山东日市2019届高三联考）列关组成细胞化学元素叙述错误（ ）
A．体活细胞中氧元素含量
B．C元素细胞干重中含量元素
C．蛋白质中N元素存肽键R基中
D．膜细胞器含CHONP五种元素
3．（江苏省泰州中学2019届第四次模拟）某兴趣组釆两种途径处理鸡蛋淸溶液程图示关叙述正确（ ）
A．①②原理程②破坏蛋白质空间结构肽键
B．③④原理程③破坏蛋白质空间结构肽键
C．溶解产生溶液中分加入双缩脲试剂会变成紫色
D．程②产生蛋白块③方法进行溶解
4．（黑龙江省哈尔滨市第三中2019届高三第次调研）列关体中蛋白质功叙述错误（ ）
A．细胞核中某蛋白质染色体重组成成分
B．蛋白质结合Mg2+形成血红蛋白参O2运输
C．肌细胞中某蛋白质参肌肉收缩程
D．浆细胞产生抗体结合相应病毒抗原
5．（安徽省江淮十校2019届第二次联考）关蛋白质分子叙述正确（ ）
A．胃蛋白酶催化反应适温度保存温度37℃
B．氨基酸种类数量排列序空间结构决定蛋白质结构样性
C．细胞蛋白质水解时常常需种蛋白质参
D．蛋白质变性肽键断裂造成
6．（河北衡水中学2019届高三调研）列关蛋白质结构功叙述正确（ ）
A．蛋白质2条2条肽链构成
B．高温蛋白质变性肽键断裂造成
C．抗体溶NaCl溶液中会生物活性丧失
D．氨基酸序列相肽链形成空间结构
7．（安徽省江淮十校2019届高三第三次联考）关细胞中机化合物叙述错误（ ）
A．蔗糖麦芽糖乳糖斐林试剂反应生成砖红色沉淀
B．氨基酸序列相肽链折叠成空间结构
C．胆固醇动物细胞膜成分参体血液中脂质运输
D．细胞构成生物遗传物质定DNA
8．（江苏省苏锡常镇四市2019届高三第二次模拟）枯草芽孢杆菌分泌生物表面活性剂——脂肽作高效环保材料已化妆品洗涤工业等领域广泛应结构示意图示相关叙述正确（ ）
A．该化合物合成少7次氨基酸间脱水缩合反应
B．该化合物合成分泌程需核糖体质网高尔基体等结构
C．该化合物需加热条件双缩脲试剂产生紫色反应
D．该化合物中游离羧基数目参构成肽链氨基酸种类关
9．（河北省唐山市第中学2019届高三模拟）关生物体化合物叙述错误（ ）
A．生物体糖类绝数单糖形式存
B．相分子质量氨基酸甘氨酸
C．tRNA分子含1反密码子
D．蛋白质合成需量
10．（海市崇明区2019届第次模拟）图氨基酸结构示意图氨基酸作源物质时酶作脱化学基团该基团转化尿素排出体外该化学基团（ ）
A．① B．② C．③ D．④
11．（2019年山东省济南市三模）列关体细胞中蛋白质叙述正确（ ）
A．CHONFeS等元素构成体细胞中蛋白质
B．组成蛋白质氨基酸间方式脱水缩合
C．参氨基酸转运载体蛋白质
D．高尔基体蛋白质合成加工运输场
12．（重庆市巴蜀中学2019届模拟）奶酪牛乳腺皮细胞分泌乳汁浓缩成营养品检测知牛乳汁中含乳糖乳脂酪蛋白抗体等成分列说法正确（ ）
A．利双缩脲试剂检测鉴出酪蛋白抗体
B．乳糖肠皮细胞运输方式吸收
C．乳脂乳腺皮细胞中质网中合成
D．抗体乳腺皮细胞核糖体合成
13．（2019年海市闵行区二模）图某二肽化合物结构示意图虚框①～④表示中部分结构列叙述错误（ ）
A．①氨基④羧基 B．肽键②连接氨基酸化学键
C．形成②时脱水中氢氨基 D．R基③决定氨基酸种类
14．（2019年河南省八市重点高中联盟联考）蛋白质核酸细胞中重生物分子列相关叙述错误（ ）
A．蛋白质核酸元素CH0N
B．核酸通控制蛋白质合成控制生物体性状
C．蛋白质纤维组成细胞骨架利维持细胞形态
D．染色体核糖体均核酸蛋白质组成细胞器
15．（江苏省南通市2019届高三第次模拟）胰高血糖素29氨基酸组成直链肽相关叙述正确（ ）
A胰高血糖素分子中少含28肽键29羧基
B胰高血糖素胰岛A细胞合成分泌
C加热变性胰高血糖素双缩脲试剂发生紫色反应
D胰高血糖素作靶器官骨骼肌
16．（湖南省长沙市第中学2019届模拟）列关生物体化合物说法错误（ ）
A．胆固醇体细胞膜重成分参血液中脂质运输饮食中摄入
B．脂肪具缓减压作脂肪会增加脏器官负担
C．鸡蛋清中加入食盐会白色絮状物蛋白质变性结果
D．细胞中数机盐离子形式存
17．（安徽省合肥市第七中学2019届模拟）列关体元素化合物叙述正确（ ）
A．活细胞中C含量高C细胞基元素
B．组成淀粉糖原纤维素单体决定功
C．蛋白质分子中N存氨基中核酸中N存碱基中
D．植物缺Mg法合成叶绿素光合作会受影响
18．（2019年江苏省徐州市高三模拟）蛋白质决定生物体结构功重物质列叙述正确（ ）
A．酶蛋白质具催化调节作
B．生物体中组成蛋白质20种氨基酸细胞合成
C．细胞蛋白质发生水解时通常需种蛋白质参
D．细胞膜载体蛋白转运物质时构象发生改变
19．（河南省洛阳市2019届高三统考）列相关叙述正确（ ）
A．效应T细胞诱发癌细胞凋亡免疫系统发挥防卫功
B．激素间拮抗作利维持体环境稳态
C．叶绿体中产生[H]O2线粒体中结合形成水
D．细胞膜载体数蛋白质少数RNA
20．（四川省凉山州2019届高三模拟）列关真核细胞中蛋白质功叙述错误（ ）
A．蛋白质某种RNA结合成蛋白质装配机器
B．神递质受体结合完成突触处兴奋双传递
C．蛋白质糖类结合成细胞间互相联络语言
D．RNA聚合酶DNA结合降低基转录需活化
1．列关体神细胞合成蛋白质（肽）具功（ ）
A．运输Na+进入细胞 B．结合神递质
C．催化淀粉水解 D．运输葡萄糖进入细胞
2．列关哺乳动物体脂质蛋白质叙述正确（ ）
A．种细胞器中均含脂质蛋白质 B．盘曲肽链解开时蛋白质功变
C．脂肪生长激素细胞源物质 D．维生素D促进肠道CaP吸收
3．蛋白质生命活动承担者列关叙述错误（ ）
A．构成生物膜化合物含CHO元素功取决膜蛋白种类数量
B．核糖体细胞生物细胞器间接体现蛋白质重作
C．基控制蛋白质合成程中需原料脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸
D．蛋白质行催化调节免疫运输等功
4．烫发时发型形成头发角蛋白中二硫键断裂生密切相关列表述错误（ ）
A．氨基酸中S元素存R基团
B．核糖体中形成二硫键
C．烫发程改变角蛋白空间结构
D．角蛋白双缩脲试剂进行检测判
5．图某种肽结构简式图分析列说法正确（ ）
A．该肽3种氨基酸脱水缩合成含4肽键
B．该肽中含1游离氨基2游离羧基
C．形成该肽时种氨基酸相分子总质量减少72
D．形成该肽时脱水中氧羧基氢氨基
6．图示分子胰岛素原切C肽（图中箭头表示切点）转变成分子胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）列分析正确（ ）
A．胰岛素分子具50肽键合成程中脱50分子水
B．胰岛素分子含游离氨基游离羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失
D．理通测定C肽含量反映胰岛素分泌情况
7．科学家发现种名Notch蛋白质快速修复受损脑细胞列关该蛋白质说法错误（ ）
A．指导蛋白质合成基中碱基CGATU
B．合成蛋白质时脱水等程核糖体中完成
C．细胞生长增殖衰老凋亡等生命历程蛋白质密切相关
D．构成该蛋白质氨基酸R基种
8．胰岛素胰岛素原高尔基体转变成胰岛素原86氨基酸1条肽链胰岛素含51氨基酸2条肽链推知高尔基体（ ）
A．加快氨基酸脱水缩合 B．促进限制酶合成
C．参肽链剪切加工 D．独立合成蛋白质
9．列关生物体组成元素化合物叙述正确（ ）
A．Mg元素缺乏会造成体血液中血红蛋白含量足影响体氧气供应
B．RNA分子水解4种脱氧核苷酸
C．蛋白质DNA分子样性空间结构密切相关
D．淀粉糖原纤维素麦芽糖彻底水解产物相
10．样广告语：①种食品纯天然谷物制成含糖类糖尿病患者放心量食 ②种饮料含种机盐效补充体运动时消耗量 ③种营养品含体需全部20种必需氨基酸 ④种口服液含丰富钙铁锌硒等微量元素请判断述广告语中少条科学性明显错误（ ）
A．1条 B．2条 C．3条 D．4条
11．列关蛋白质分子叙述正确（ ）
A．蛋白质空间结构破坏易蛋白酶水解
B．氨基酸种类数量相蛋白质功相
C．n条肽链组成蛋白质含n氨基n羧基
D．淀粉淀粉酶双缩脲试剂发生紫色反应
12．列关细胞机物叙述正确（ ）
A．细胞机盐离子状态存
B．细胞结合水水例植物代谢旺盛程度呈正相关
C．细胞糖葡萄糖构成分子式表示（C6H12O6）n
D．蛋清液中加入定量食盐会析出白色絮状物该程中蛋白质结构未发生改变
13．蝎毒染色剂氯代毒素蝎子毒液中种蛋白质制成选择性绑定癌细胞癌症手术更加容易效列说法错误（ ）
A．组成蝎毒染色剂化学元素CHON等
B．种染色剂合成加工分泌需膜性细胞器质网高尔基体线粒体
C．患者通口服方法摄入种染色剂
D．氯代毒素够选择性绑定癌细胞癌细胞表面糖蛋白关
14．生长激素释放抑制激素（SRIH）丘脑产生种肽类激素（环状十四肽）抑制生长激素胰岛素胰高血糖素促甲状腺激素分泌目前工合成治疗重症急性胰腺炎列相关叙述错误（ ）
A．治疗某种疾病需SRIH时采注射方式口服
B．SRIH合成需DNARNA种酶ATP等物质参
C．SRIH少含游离羧基氨基合成程会产生13分子水
D．激素间拮抗作利维持体环境稳态正常生长发育
15．图某蛋白质分子结构示意图图中α链21氨基酸组成β链19氨基酸组成图中－S－S－蛋白质加工程中两－SH脱2H形成列关叙述中错误（ ）
A．蛋白质样性原包括氨基酸排列序
B．该蛋白质含40种氨基酸
C．该蛋白质分子中少含42O原子
D．形成该蛋白质分子时相分子质量减少686
16．29氨基酸组成环状肽中4谷氨酸(R基—CH2CH2COOH)列关该肽叙述错误（ ）
A．29肽键 B．没游离氨基
C．少5游离羧基 D．20种氨基酸
17．科学家发现牙龈卟啉细菌仅引起牙周炎病原体易侵脑分泌牙龈蛋白酶等害蛋白诱发阿尔茨海默病回答列问题：
（1）牙龈蛋白酶合成分泌关细胞器______牙龈蛋白酶基组成单位结构通式______
（2）已知β淀粉样蛋白脑中沉积阿尔茨海默病典型特征研究员牙龈卟啉细菌牙龈蛋白酶基敲利健康鼠进行实验验证牙龈蛋白酶引起阿尔茨海默病害蛋白实验思路____________________________________________________________
（3）广谱抗生素法根牙龈卟啉细菌导致抗性结合述材料分忻治疗阿尔茨海默病新思路______________________________________________________________________________
18．科学家牛胰脏中分离出条81氨基酸组成肽链（Ub）研究发现Ub细胞监测某适蛋白质（靶蛋白）机制中扮演着重角色果某蛋白质贴Ub标签会运送细胞蛋白酶体处水解掉程图示：请回答列问题：
（1）Ub81氨基酸组成具________肽键Ub合成场___________
（2）果靶蛋白Ub结合便蛋白酶体水解①程说明Ub作识________结合完成①②程需条件___________________________
（3）图中利ATP_________作提供生物细胞中完成生理作_________ （定定）需线粒体参
（4）102氨基酸（假设均分子量100）通结合形成含2条肽链蛋白质相分子质量原减少__________含氨基数量少__________
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