2026国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》期末试题及答案(试卷号:2503)


    2026国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》期末试题及答案(试卷号:2503) 盗传必究 一、判断题(每小题3分,共30分。要求先判断正误.错误的要予以改正) 1.“眼睛明亮有神,眼白清洁无暇,眼圈不发黑”不是评价学前儿童健康的一项标志。( ) 错,(1分)是评价学前儿童健康的一项标志。(2分) 2.骨与骨之间的直接连接称关节。( ) 错,(1分)骨与骨之间的间接连接称关节。(2分) 3.生长激素分泌过多,会出现心跳和呼吸加快,出汗过多,情绪易于激动,基础代谢过于旺盛,虽然大量进食,身体却逐步消瘦、乏力。( ) 错,(1分)是甲状腺素分泌过多。(2分) 4.幼儿剧烈运动后,应马上喝大量的开水。( ) 错,(1分)幼儿剧烈运动后,不应马上喝大量的开水,应喝点少量的盐开水。(2分) 5.人体三分之二的热能由蛋白质供给。( ) 错,(1分)人体三分之二的热能由糖供给。(2分) 6.病儿抽风时,要紧搂着、按着病儿。( ) 错,(1分)抽风时,让病儿侧卧,松开衣扣、裤袋,但不要紧搂着、按着病儿。(2分) 7.在开展健康教育活动之前进行的预测性评价,又称形成性评价。( ) 错,(1分)是诊断性评价。(2分) 8.电视既能扩大幼儿的视野,丰富学前儿童的生活,又有利于学前儿童智力的发展,因而要多鼓励儿童看电视。( ) 错,(1分)应该有选择的、合理安排时间的看。(2分) 9.用数学公式将几项有关身体发育的指标联系起来,以了解儿童生长发育状况的方法是发育离差评价法。( ) 错,(1分>是身体指数评价法。(2分) 10.营养性巨幼细胞性贫血是由缺铁引起。( ) 错,(1分)营养性巨幼细胞性贫血是由缺维生素B12和叶酸引起。或缺铁性贫血是由缺铁引起。(2分) 二、填空题(每空格1分,共6分) 11. 缺铁性贫血因体内缺乏铁,影响血红蛋白的合成所致,为儿童贫血中最常见的一种。 12. 每位学前儿童占用桌面的长度约为50~55cm,宽度约为35~50cm。 13. 根据积极健康观,健康可被理解为生物、心理和社会三维组合的概念。 三、简答题(每小题8分,共16分) 14.合理的膳食有哪些卫生要求? 答:(1)膳食的营养成分能够充分满足学生身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要。(2分) (2)食物必须新鲜,对人体无害。(1分) (3)食物的运输,储存,选配加工符合卫生要求,使食物易于消化吸收,营养素损失少。(2分) (4)膳食多样化,具有良好的感官性状和一定的饱腹感。(1分) (5)有合理的膳食制度和进餐环境。(1分) (6)有良好的饮食卫生习惯。(1分) 15.简述学前儿童体育对跑的基本要求。 答:逐渐学会跑时躯干正直稍前倾,眼看前方。前脚掌着地自然跑,快跑时脚会用力后蹬向前奔跑,两脚左右距离不过宽。两臂屈肘于体侧,两手半握拳,拳眼向上,随下肢动作前后自然摆动。 四、材料分析题(每小题14分,共28分) 16. 肥胖症又名肥胖病,英文名称为“obesity”。当前肥胖已经成为了全世界的公共卫生问题,国际肥胖特别工作组( TOTF)指出,肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。不能否认的是,肥胖已经称为一些疾病,并且一直严重威胁我们的健康。那么到底什么是肥胖症?肥胖症是一些社会性慢性疾病。机体内热量的摄人量高于消耗,造成体内脂肪堆积过多,导致体重超标、体态臃肿,实际测量体重超过标准体重百分之二十以上,并且脂肪百分比(F26)超过30%者称为肥胖。通俗讲肥胖就是体内脂肪堆积过多。 问题:请谈谈肥胖症的危害及矫治措施。 答:肥胖除了使人行动笨拙、体型不美观以外,还会影响健康;儿童期肥胖易致扁平足,虽然走路不多也会感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆积,横膈上升,使呼吸不畅,儿童易感疲乏。儿童肥胖还会造成高血脂症,成为动脉硬化的发病基础;肥胖继续发展,延续到成人,更易合并高血压心脏病、糖尿病等疾患;肥胖还会带来种种心理问题,如常被人取笑,因而很少交朋友,产生孤独感。由于肢体活动不灵活,在体育活动上往往成绩不佳,进而不愿意参加集体游戏,产生自卑感。 矫治 (1)饮食管理; ①必须满足儿童的基本营养需要以保证生长发育。 ②不宜使体重骤然减轻。最初,只要求制止体重速增,以后可使其逐渐下降,至超过该年龄正常体重10%左右时即不需严格限制食物。 ③仍须设法满足儿童食欲,不致因饥饿而痛苦。故应多选热量少而体积大的食物,如芹菜、笋、萝卜等。必要时可在两餐之间供给热量较低的点心。 ④蛋白质的供应量不宜少于1~2克/日。碳水化合物为供给热量的主要食品。限制脂肪。总热量视每个病儿的实际情况而定,每日供热量应比正常供热量少。维生素和矿物质的供应要充足。 ⑤食品应以蔬菜、水果、米饭、面食为主,外加适量的蛋白质包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、豆制品等。饮食调理需长期坚持才能获得满意的结果。 (2)解除精神负担:不必到处求医,使儿童感到紧张不安。改变以往的饮食习惯也不能操之过急,若过多的干预,可能使儿童产生对抗心理。 (3)增加运动量:应提高病儿对各种体育活动的兴趣。运动时间逐渐增加。应避免剧烈运动,以免使食欲激增。 (4)因为分泌疾病等所致的肥胖症,针对病因进行治疗。 17. 按照专家的建议,宝宝的爸爸每天都要做一次“五彩米饭”。在白米之外,锅中还放了甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒,再点上几滴香油,米饭变得格外美丽诱人,使宝宝兴趣大增。妈妈新做了口味多样的“什锦蔬菜沙拉”,还陆续添了不少口味清新的凉拌蔬菜。家里不再做炖肉菜,总是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等蔬菜,炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等蔬菜。吃面条的时候不再仅仅放点炸酱,还配上了黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等多种蔬菜。父母的努力很快大见成效,宝宝每天吃进去的蔬菜多了不少。 问题:请结合案例谈谈如何为幼儿合理选择食品? 答:要合理选择食品,必须掌握各类食品的营养特点。人类食品来源,分为动物和植物两大类。以其功能分为供热食品(即主食、如谷类、油、糖),以及保护性食品(即副食,如鱼、肉、蛋、乳类、蔬菜、水果和豆类)。 主食品:粮食是我国的主食。粮食食品含有大量糖类,是人体能量的主要来源,一般约占总热量的80%;也是蛋白质的主要来源,约占蛋白质的50-60%,但粮食中所含蛋白质和量不及动物性食物高。 副食品:为了弥补主食中蛋白质质量较差、脂肪含量低、无机盐和维生素不能满足需要的缺陷,提供副食品。 (1)蛋白质:动物性食品都含有较丰富的蛋白质,且质量较高,其中以鸡蛋蛋白质的氨基酸组成最适合人体需要。因此,在选择动物性食品时,应该根据供应情况,首先选择蛋类为好。植物性食品中,以大豆类及其制含蛋白质较高,其营养价值可与动物性蛋白质媲美,而且容易消化吸收。 (2)脂肪:在我国的膳食中,油脂所占比例不高,影响着必需脂肪酸的供给,目前随着经济的发展,脂肪比例在逐渐提高。在油脂中植物性脂肪比动物性脂肪的营养值高。 (3)无机盐:钙和铁是膳食中容易缺乏的无机盐,尤其是钙,粮食中含量低,而且由于种种原因,钙的吸收受到影响。因此,在选择食品时,要注意利用含钙丰富的食品,如虾皮、虾米、豆制品、马铃薯、白菜、青菜等。要尽量少选含草酸高的菠菜、茭白、笋、苋菜等。另外,还应增补乳类及乳制品、肝、蛋类,以增加钙和铁的摄入量。缺碘地区,要经济选择含碘丰富的食品如海带、紫菜等。 (4)维生素:蔬菜是维生素C、胡萝卜、维生素B2的主要来源,应该大量选用。水果也是多种维生素的丰富来源,应适当选用。在我国膳食中最易缺乏的维生素是VA和核黄素,尤其要注意选择含量丰富的食物。 各种食物都有一定的营养意义,但没有一种食品可以全面满足人体需要。必须搭配、平衡膳食,才能满足身体所需要的营养素。 五、活动设计题(共20分) 18. 亲子运动会可以加强家园练习,进一步加深幼儿园同家长的联系,沟通和了解a充分发动家长参与到幼儿园的教育教学活动中来,开发和利用好家长这一宝贵的教育资源。同时亲子运动会还是一个宣传幼儿园特色,扩大幼儿园影响的很重要的方式和途径。 请结合当地传统体育游戏设计本班的亲子运动会? 答: 活动名称: 亲子运动会 活动目标: 1.让孩子通过自己的努力完成比赛,感受亲子运动的快乐。 2、激发幼儿参加体育活动的积极性,发展幼儿身体的协调性和灵活性,增强幼儿的体质锻炼。 活动场地:大操场 时间: 活动准备: 1、划分好各班活动区域。 2、与家长取得联系,为参赛的幼) L穿适宜的服装与鞋子。 活动过程: 比赛项目: 1、《看谁投得准》 材料:小纸球若干纸篓5个 每5个家庭为一组,小朋友投球。家长抱纸篓接球,在规定时间内。看哪个家庭接到的球最多为胜。 2、安全地带 材料:圈、小红旗若干 玩法:准备两个固,孩子从一个圈里跳到另-个圈里。家长赶快从孩子后面将固拿到前面,依次类推,直到终点,谁先到达.宇起小红旗获胜。 3、《小小坦克兵》 材料轮胎5个每组5人 幼J L从起点在相应的轨道里行驶,前进到终点后传给家长再原路返回到,先到达起点者为胜。 4、《超级动力车》 材料动力车5辆每组5人 家长载好幼儿从起点出发, 绕过障碍物快速冲刺至终点, 并返回, 先回到起点者为胜。选前3名。 5、《踩高跷》 材料:高跷5个,梅花桩若干 幼儿从起点出发走过梅花桩。快速跑到对面家长那里,家长手宇高跷回过来,最先跑完的一组家庭为胜。 6、《大脚驮小脚一 起吹泡泡》 材料:气球若干 玩法:幼儿面对著家长(幼儿脱掉鞋子)。双脚踩在家长的脚上,家长搂著宝宝,驮着宝宝的脚。 负重往前走,- 直走到终点.然后家长宇起一个气球吹大。宝宝再将气球踩爆。规则:行进中幼儿的脚不能落地。 7、《赶小猪》 材料皮球10个。小棍10个 宝宝与家长同时从起点出发,分别用小棍赶著自己皮球前进(可以互相帮忙。将两只小猪赶到与自己颜色相对应的洞里. 两只都进去且用时最少的的获胜! 8.穿大鞋 游戏玩法:由-名家长与一名幼儿参加,家长脱下鞋子坐在场地另一边。幼儿穿上家长的鞋子站在另-边,听到C口令以后。幼儿出发向家长走去。走到家长那,帮家长穿上鞋子。家长背起幼儿跑向场地另-边帮助幼儿穿好鞋子。看谁先完成。 9、《运球游戏》 材料皮球若干、框5个。 玩法把孩子分成5组。家长背着孩子,孩子手里宇一个皮球。把皮球 运到框里。在规定时间内看谁运的多 10、乒乓球乐 材料准备:乒乓球、乒乓球板和瓶盖游戏玩法:宝宝和家长分别站在场地的两端。游戏开始。家长手持乒乓球拍,托球跑到宝宝处将乒乓球放在宝宝手上,宝宝手宇乒乓球运送到终点。先到达终点者为胜。游戏规则:家长不得用手扶乒乓球。 说明事项: 1.遵守比赛规则.服从裁判决定。友谊第一。 比赛第二。 2.各班级教师管理好本班幼儿。注意安全。不在赛场内自由走动或奔跑。 3.讲清洁,保持比赛场地卫生。 爱护公共设施。做文明人。 具体分工: 具体负责:王燕孙丽葭计时数数;各班班主任秩序维护;副班主任和保育员 安全保健;张雪娟、瞿燕、梁菊、张鹤琴 决赛活动流程: 1、9:30分.各班参赛幼儿和家长准时到达操场。 2、幼儿与家长一起游园趣味体育 活动。 3、10 : :30比赛全部结束。 4、各班清点人数,有秩序的回教室。 5、班主任共同整理活动材料。 本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传

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    贡献于2020-11-22

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