中餐厅领班岗位职责

中餐厅领班岗位职责

1．负责检查服务员仪表仪态达标准求岗
2．监督服务员工作程序工作方法发现问题时纠正保证服务工作符合酒店标准
3．明确餐厅分配工作领导班服务员做开餐前准备工作着重检查品物品否齐备清洁破损检查桌椅摆放否规范菜单酒具否卫生破损领班检查表逐领检查发现问题时反映
4．开餐注意观察客餐情况时满足客种餐需求
5．遇重客服务员手够时亲服务
6．督导服务员客推荐特菜点饮料动推介菜点

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贡献于2014-01-18

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