热爱教师职业断进取
*年旅游饭店调学校事职业教育工作热爱职业工作时学校种福利遇均低旅游饭店6名专业老师先离 安贫乐教
做老师工作断接受培训懈学先中华医学会办营养师培训班学营养配餐饮食卫生课程民学贸系食品专业班进修食品化学食品原料课程年次接受劳动社会保障部北京劳动保障局举办种职业鉴定培训适应现代教学需60岁年龄学电脑知识电脑盲电脑处理文字制作课件进行教学
二工作业绩
200*年5月编国家职业资格培训教程西式烹调师西式烹调技师高级技师劳动社会保障出版社出版该书获劳动社会保障部优秀教材奖
200*年8月编新世纪高职高专教改项目成果教材西餐工艺书制作配套媒体教材中国高等教育出版社出版该书评联合学精品教材
*年开发编劳动社会保障组织开发西式烹调师西式烹调技师高级技师职业鉴定国家理题库实操题库全国西式烹调工种职业技鉴定中
200*年老师合作制作西餐工艺课程网页中西餐原料知识网页已挂联合学校园网
200**年讲西餐工艺课程评联精品课程
200*年制作饮食文化概课程中西方饮食文化较课程教学课件
西餐工艺课程突出职业化特色实训教学中力求教学环境气氛星级饭店工作环境相接教学中求学生进入社训教室必须穿职业工作服戴工作帽必须遵守实训课程项规章制度学生完全职工身份进入工作岗位实际操作程序完全星级饭店厨房规进行学生进入实训教室感觉进入职业岗位状态体验着现场第线工作氛围种工位性体验加强学生岗位责培养学生职业素质时老师教学中意实践教学务学生相互协作形式完成便学生更体验工作中际关系工作安排组织协调增强学生职业群体意识
郭亚东老师教学中突出职业化特色烹饪餐饮理专业学生创新力 显著提高综合素质实践力明显增强项社会活动中表现出高度责感较强社会实践力200*级学生田峻200*年毕业前独赴广州参加中国烹饪协会办全国第五届烹饪赛西餐专业首次赛中海外高手云情况唯校学生年纪青资历浅选手场乱发挥出色摘取金牌第名桂冠授予国家技术手称号暴出冷门学生全部通国家劳动部职业技鉴定考核中100获中级技术等级资格证书80获高级技术证书历届学生次业率均达98复种突出职业化特色增强学生学西餐工艺课兴趣毕业选择职业中80学生选择事西餐工作学生星级饭店社会餐饮企业中起技术骨干作受单位评
三严律重威
作老师敬必先敬实际体现件事郭亚东老师着求学生做首先做原实训课学生便品尝菜点首先求做确实需品尝时勺盛勺尝点培养学生职业惯求学生连续4节站着课郭亚东老师样坚持连续4节课站着然位年60岁老教师说体力疲劳样做求学生说服力会学生尊敬
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