酒店总理工作计划书
饭店总理构筑饭店整体运作架构时日巡检例会核心日常运转模式月题工作评审核心轴心整体运作模式外应序机效建立控制饭店三整体运作核心体系员工核心力资源体系预算核心财务督导体系产品核心服务营销体系饭店整体运作三根支柱
总理负责制饭店营体制总理饭店重决策制定者年营运性工作重点应侧重方面：
1 饭店中长期战略规划包括：
（1）涉饭店发展方发展目标重决策维护饭店良信誉开民工业工作饭店外关系协调年半年制定三年饭店营滚动式计划基础制定年营预算饭店规划发展重容
（2）基础制定饭店设备设施维修保养更新改造计划饭店设备设施维护良饭店资产保值增加前提
（3）饭店营发展方营战略制定确立
（4）饭店力资源开发理计划制定等
2 饭店市场推广
饭诞生日起市场密分市场饭店营活动轴心顾客市场宰
our customer are winners（客户赢家）赢顾客赢市场赢市场等赢成功
里市场指客源细分市场总理做长期细致客源市场分析研究出市场定位须相应产品组合设计完成营销目标积极组织市场推销工作饭店员工优质服务实现促销手段服务营销质
饭店作营企业毫例外获利润终目标企业生存发展断扩规模东方亮西方亮元化营减少饭店业目前买方市场风险旦饭店受击方面弥补元化营饭店企业发展寻求新济增长点时饭店力资源财力资源物力资源更高层次合理配置
3 饭店力资源开发
饭店整体运作核心总理负责日常营活动全面理统指挥饭店总理重视力资源理首先选拔饭店中高级员特选副总理驻店理部门
4 饭店营决策
决策现代饭店整体运作中居首位总理决策水高低直接影响现代饭店营成果饭店总理捕捉市场济发展新信息科学掌握饭店营运发展趋势抓住机遇时调整营策略进行科学效决策饭店市场中获成功取良济效益营决策目
5 饭店财务理
财务理饭店理灵魂企业获济效益获利润目标财务决策饭店理中起着缺少重作总理饭店财务工作理首先抓年半年制定三年营滚动预算然根三年滚动预算做未第年营预算促营状况良性循环总理月部门预算报告加整合完成整饭店部门预算完成情况分析评述进行研究讨次总理行饭店营情况做出分析较解饭店区饭店竞争中处什样位通分析调整饭店营策略方第三总理财务总监饭店部项财务工作进行具体理总理特关注成控制包括应收款信控制开源节流理关注月日饭店营业情况
6 饭店公关系
饭店总理应该位出色公关系方面专家饭店形象代表做饭店外公关系方面工作总理重职责饭店形象程度取决总理行形象总理公关工作态度做法专业程度建立融洽良公关系饭店营理良外部环境基础营饭店社会界着千丝万缕联系级政府部门海外旅行社工商税务部门等等需总理运公关手段协调处理关系
建立良公关系方面容常保持店vip客接触饭店总理常访问老客户会客感荣耀光彩总理重点拜访客空感亲切会度光总理重视公关系工作层面重视企业形象设计（corporateldentity
）总理常策划饭店社会界良形象设计饭店区全国世界范围良口碑
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饭店总理构筑饭店整体运作架构时日巡检例会核心日常运转模式月题工作评审核心轴心整体运作模式外应序机效建立控制饭店三整体运作核心体系员工核心力资源体系预算核心财务督导体系产品核心服务营销体系饭店整体运作三根支柱
总理负责制饭店营体制总理饭店重决策制定者年营运性工作重点应侧重方面：
1 饭店中长期战略规划包括：
（1）涉饭店发展方发展目标重决策维护饭店良信誉开民工业工作饭店外关系协调年半年制定三年饭店营滚动式计划基础制定年营预算饭店规划发展重容
（2）基础制定饭店设备设施维修保养更新改造计划饭店设备设施维护良饭店资产保值增加前提
（3）饭店营发展方营战略制定确立
（4）饭店力资源开发理计划制定等
2 饭店市场推广
饭诞生日起市场密分市场饭店营活动轴心顾客市场宰
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里市场指客源细分市场总理做长期细致客源市场分析研究出市场定位须相应产品组合设计完成营销目标积极组织市场推销工作饭店员工优质服务实现促销手段服务营销质
饭店作营企业毫例外获利润终目标企业生存发展断扩规模东方亮西方亮元化营减少饭店业目前买方市场风险旦饭店受击方面弥补元化营饭店企业发展寻求新济增长点时饭店力资源财力资源物力资源更高层次合理配置
3 饭店力资源开发
饭店整体运作核心总理负责日常营活动全面理统指挥饭店总理重视力资源理首先选拔饭店中高级员特选副总理驻店理部门
4 饭店营决策
决策现代饭店整体运作中居首位总理决策水高低直接影响现代饭店营成果饭店总理捕捉市场济发展新信息科学掌握饭店营运发展趋势抓住机遇时调整营策略进行科学效决策饭店市场中获成功取良济效益营决策目
5 饭店财务理
财务理饭店理灵魂企业获济效益获利润目标财务决策饭店理中起着缺少重作总理饭店财务工作理首先抓年半年制定三年营滚动预算然根三年滚动预算做未第年营预算促营状况良性循环总理月部门预算报告加整合完成整饭店部门预算完成情况分析评述进行研究讨次总理行饭店营情况做出分析较解饭店区饭店竞争中处什样位通分析调整饭店营策略方第三总理财务总监饭店部项财务工作进行具体理总理特关注成控制包括应收款信控制开源节流理关注月日饭店营业情况
6 饭店公关系
饭店总理应该位出色公关系方面专家饭店形象代表做饭店外公关系方面工作总理重职责饭店形象程度取决总理行形象总理公关工作态度做法专业程度建立融洽良公关系饭店营理良外部环境基础营饭店社会界着千丝万缕联系级政府部门海外旅行社工商税务部门等等需总理运公关手段协调处理关系
建立良公关系方面容常保持店vip客接触饭店总理常访问老客户会客感荣耀光彩总理重点拜访客空感亲切会度光总理重视公关系工作层面重视企业形象设计（corporateldentity
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