学校食堂工作计划

学校食堂工作计划
　　指导思想：
　　认真贯彻落实中华民国食品安全法学校卫生工作条例学校食堂学生集体餐卫生理规定学校工作点指导服务师生宗旨进步加强食堂业员队伍建设提高服务质量提高理水提高整体品位努力食堂成学校工作中靓窗口教师安心家长放心学生欢心全体师生清洁舒适工作环境保持a级食堂荣誉
　　工作点：
　　食堂硬件设施建设
　　a级食堂建设标准食堂操作区域进行局部改建食堂布局更趋合理操作间功更明确购置必厨房设备器具淘汰破损陈旧厨房具楼二楼三楼餐厅进行局部改建装修进步改善师生餐环境
　　二重视食堂部理
　　进步加强学校食堂理员业员规范化理继续抓食堂部理工作进步完善食堂部理制度专职理员坚持天食堂工作进行检查食品进货储存加工留样销售消毒环境卫生等方面进行检查督促做检查记录（星期记录次）发现问题时督促时整改确保师生饮食安全时方面收集师生食堂工作意见建议学校膳会检查意见时反馈食堂负责督促整改食堂接受级卫生监督部门检查存问题时级汇报食堂负责反馈督促限期整改
　　三做业员培训工作
　　学中华民国食品安全法重温学校食堂学生集体餐卫生理规定学 食堂五常法理食堂五常制度相关法律法规邀请北仑卫生局领导进行集中培训次参观兄弟学校食堂五常法理实施情况食堂新招聘业员必须参加北仑区卫生监督组织食堂业员卫生知识电子化培训考试持证岗
　　四继续实施五常法理
　　食堂继续实施五常法理通年食堂试行五常法理工作分析总结发扬优点克服缺点五常法操作标准找出足处断提高理水食堂理进步系统化规范化
　　五保持a级食堂荣誉创建区食品安全示范学校
　　北仑卫生监督领导指导严格a级食堂标准开展食堂理工作加强食堂硬件建设监督考核力度时教育全体员工发扬成绩势加倍努力已取成绩转化持久效果保持a级食堂荣誉创建区食品安全示范学校
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