酒店开业营运筹备方案

酒店开业营运筹备方案
　　酒店开业筹备工作关联酒店部门达营运系统综合性工作设计方面     工 程装修酒店物品采购市场定位营项目员架构工资体系员工招聘业务培训等等
　　总理：全面负责酒店筹备开业营运工作
　　前台部理：负责酒店前台接客入住结账等工作
　　客房部理：负责酒店客房理公区域清洁卫生洗衣房理工作
　　餐饮娱乐部理：负责餐饮会议娱乐理工作
　　厨师长：负责厨房员工食堂理工作
　　财务部理：负责酒店财务工作
　　保安部理：负责酒店消防安全保卫工作
　　设备部理：负责酒店设施设备运行理工作
　　营销部：负责市场调查酒店价格体系制定
　　酒店开业筹备分方面：
　　事制度建立员招聘培训
　　1组织机构设定劳资结构设定部门员方案确定
　　2员工招聘面试考试录
　　3员工集中培训分部门培训
　　二酒店营运物品选样招标采购
　　1确定酒店部门营业物品档次品质规格数量建立采购明细清单
　　2根物品采购明细寻找供应商开始招标议标考察供应商                
　　3物品货入库出库进入营业场
　　4酒店  设计确定种营业标牌设计宣传品设计制作
　　5种营业表格菜单设计制作印刷
　　6员工服装招标设计定样制作
　　7办公品零星物品采购
　　三财务工作建立
　　1前台财务考试招标前台计算机系统
　　2确定酒店价格策略定价原
　　3办妥税务登记会计登记统计登记银行开户财务类印章刻制等开业前财务专项手续
　　四酒店工作流程理制度建立
　　1建立修订部门岗位工作流程理制度
　　1确定员工手册员工劳动合
　　五设施设备运转测试
　　1开始进行水电气 空调消防等系统调试试运转
　　2协助完成厨房餐厅设施设备供货安装调试
　　3完成酒店员工宿舍员工浴室更衣室员工餐厅装修够
　　六行政保障工作
　　1开始进行酒店开业前种营业性规范性申报报批工作（开业前完成）
　　2职理部门联系建立良合作关系协调方政府部门工作联络事务      ：酒店周边公建配套项目需涉公安消防市政环保水电气电信网络    通讯旅游交通卫生社区商业劳动业文化等部门
　　3做筹备期间访会晤接信函接转文件印发等
　　七安全消防工作
　　1组织保安员做酒店外部安全保卫工作
　　2完成保安员关消防安保等方面培训熟练掌握种设施设备解     种突发事件处理方法
　　3全体员工进行消防知识消防具方面培训提高员工安全仪式
　　4酒店开业前组织酒店员工进行两次消防演
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