工卫生防疫制度
工卫生防疫制度
施工区卫生理
()环境卫生理责区
创造良工作环境养成良文明施工作风增进职工身体健康施工区域生活区域应明确划分施工区生活区分成干片分片包干建立责区道路交通消防器材材料堆放垃圾厕厨房宿舍火炉吸烟专负责文明施工保持常化
(二)环境卫生理措施
1施工现场天天扫保持整洁卫生场整道路畅通作积水排水措施
2施工现场严禁便发现便现象责区负责进行处罚施工区生活区明确划分设置标志牌标牌注明姓名理范围
3卫生区面图应例绘制注明责区编号负责姓名
4施工现场零散材料垃圾时清理垃圾时存放超三天违反条规定处罚工负责
5办公室作天天扫保持整洁卫生做窗明净文具报告摆放整齐达求天卫生值班员罚款
6职工宿舍铺铺做整洁序室宿舍四周保持干净污水污物生活垃圾集中堆放时外运发现符合条求处罚天卫生值班员
7冬季办公室职工宿舍取暖炉必须验收续合格方
8食堂必须办理食品卫生许证炊具常洗刷生熟食品分开存放食物保腐烂变质炊事员必须办理健康证
9楼清理垃圾容器推车塔吊提升栏运严禁高空抛撤
10施工现场厕做顶门窗齐全纱做天天扫周撒白灰药二次消灭蝇蛆便坑加盖
11广职工身体健康施工现场必须设置保温桶开水(水杯备)公杯子必须采取消毒措施
（三）环境卫生定期检查记录
施工现场卫生定期进行检查发现问题限期改正
二生活区卫生理
()宿舍卫生理规定
1职工宿舍做天天扫保持室窗明净
2宿舍铺铺做整齐美观子叠放整齐提包鞋规定码放处乱放
3宿舍保持清洁卫生清扫垃圾倒指定垃圾站堆放时清理
4生活废水应污水池做卫生区污水污物废水乱流
(二)宿舍卫生值班记录
宿舍值班员负责天卫生工作禁止员乱扔废纸废物准吐痰
(三)宿舍冬季取暖炉安装验收合格证
冬季取暖炉防煤气中毒设施必须齐全效建立验收合格证制度验收合格发证方准
(四)办公室卫生理规定
1办公室卫生山办公室全体员轮流值班负责扫排出值班表
2值班员负责扫卫生水做访记录整理文具文具应摆放整齐做窗明净蝇鼠
3冬季负责取暖炉火落炉灰时清扫炉灰指定点堆放定期清理外运防止发生火灾
三食堂卫生理
()食堂卫生理规定
根食品卫生法规定食堂规模入伙数少应相应食品原料处理加工贮存等场必水等卫生设施做防尘防蝇污染源应保持定距离保持外环境整洁
〈〉食品卫生
1．采购运输
(1)采购外食品应供货单位索取县食品卫生监督机构开具检验合格证检验单认必时请食品卫生监督机构进行复验
(2)采购食品车辆容器清洁卫生做生熟分开防尘防蝇防雨防晒
(3)采购制售腐败变质霉变生虫异味食品卫生法规定禁止生产营食品
2．贮存保
(1)根食品卫生法规定食品接触毒物洁物建筑防冻盐(亚硝酸钠)等毒害物质施工单位设专专库存放严禁亚硝酸盐食盐仓贮建立健全理制度
(2)贮存食品隔墙离注意做通风防潮防虫防鼠条件单位应设冷藏设备副食品原料半成品成品分开存放
(3)盛放酱油盐等副食调料耍做容器物见色加盖存放清洁卫生
3．制售程卫生
(1)制做食品原料新鲜卫生认真做卖腐败变质食品种食品烧熟煮透免食物中毒发生
(2)制售程刀墩案板盆筐水池子抹布冰箱等工具严格做生熟分开售饭时工具销售直接入口食品饭票消毒
(3)生吃凉拌菜必须洗净消毒剩饭菜回锅彻底加热食旦发现变质食
(4)公食具洗净消毒应水洗手餐具洗涤设备
〈二〉卫生
1炊员年进行次健康检查持健康合格证卫生知识培训证方岗患痢疾肝炎伤寒活动性肺结核渗出性皮肤病碍食品卫生疾病参加接触直接入口食品制售食品洗涤工作
2炊员操作时必须穿戴工作服发帽保持清洁整齐做文明生产赤背光脚禁止吐痰
3炊员必须做卫生坚持做四勤(勤理发勤洗澡勤换衣勤剪指甲)
（二）炊事员健康证
加强建筑工食堂理严防肠道传染病发生杜绝食物中毒住病口入关单位加强民工食堂治理整顿岗位炊员必须持区防疫部门办理健康证民工炊员健康证准岗否予济处罚责令关闭食堂追究关领导责
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工卫生防疫制度
施工区卫生理
()环境卫生理责区
创造良工作环境养成良文明施工作风增进职工身体健康施工区域生活区域应明确划分施工区生活区分成干片分片包干建立责区道路交通消防器材材料堆放垃圾厕厨房宿舍火炉吸烟专负责文明施工保持常化
(二)环境卫生理措施
1施工现场天天扫保持整洁卫生场整道路畅通作积水排水措施
2施工现场严禁便发现便现象责区负责进行处罚施工区生活区明确划分设置标志牌标牌注明姓名理范围
3卫生区面图应例绘制注明责区编号负责姓名
4施工现场零散材料垃圾时清理垃圾时存放超三天违反条规定处罚工负责
5办公室作天天扫保持整洁卫生做窗明净文具报告摆放整齐达求天卫生值班员罚款
6职工宿舍铺铺做整洁序室宿舍四周保持干净污水污物生活垃圾集中堆放时外运发现符合条求处罚天卫生值班员
7冬季办公室职工宿舍取暖炉必须验收续合格方
8食堂必须办理食品卫生许证炊具常洗刷生熟食品分开存放食物保腐烂变质炊事员必须办理健康证
9楼清理垃圾容器推车塔吊提升栏运严禁高空抛撤
10施工现场厕做顶门窗齐全纱做天天扫周撒白灰药二次消灭蝇蛆便坑加盖
11广职工身体健康施工现场必须设置保温桶开水(水杯备)公杯子必须采取消毒措施
（三）环境卫生定期检查记录
施工现场卫生定期进行检查发现问题限期改正
二生活区卫生理
()宿舍卫生理规定
1职工宿舍做天天扫保持室窗明净
2宿舍铺铺做整齐美观子叠放整齐提包鞋规定码放处乱放
3宿舍保持清洁卫生清扫垃圾倒指定垃圾站堆放时清理
4生活废水应污水池做卫生区污水污物废水乱流
(二)宿舍卫生值班记录
宿舍值班员负责天卫生工作禁止员乱扔废纸废物准吐痰
(三)宿舍冬季取暖炉安装验收合格证
冬季取暖炉防煤气中毒设施必须齐全效建立验收合格证制度验收合格发证方准
(四)办公室卫生理规定
1办公室卫生山办公室全体员轮流值班负责扫排出值班表
2值班员负责扫卫生水做访记录整理文具文具应摆放整齐做窗明净蝇鼠
3冬季负责取暖炉火落炉灰时清扫炉灰指定点堆放定期清理外运防止发生火灾
三食堂卫生理
()食堂卫生理规定
根食品卫生法规定食堂规模入伙数少应相应食品原料处理加工贮存等场必水等卫生设施做防尘防蝇污染源应保持定距离保持外环境整洁
〈〉食品卫生
1．采购运输
(1)采购外食品应供货单位索取县食品卫生监督机构开具检验合格证检验单认必时请食品卫生监督机构进行复验
(2)采购食品车辆容器清洁卫生做生熟分开防尘防蝇防雨防晒
(3)采购制售腐败变质霉变生虫异味食品卫生法规定禁止生产营食品
2．贮存保
(1)根食品卫生法规定食品接触毒物洁物建筑防冻盐(亚硝酸钠)等毒害物质施工单位设专专库存放严禁亚硝酸盐食盐仓贮建立健全理制度
(2)贮存食品隔墙离注意做通风防潮防虫防鼠条件单位应设冷藏设备副食品原料半成品成品分开存放
(3)盛放酱油盐等副食调料耍做容器物见色加盖存放清洁卫生
3．制售程卫生
(1)制做食品原料新鲜卫生认真做卖腐败变质食品种食品烧熟煮透免食物中毒发生
(2)制售程刀墩案板盆筐水池子抹布冰箱等工具严格做生熟分开售饭时工具销售直接入口食品饭票消毒
(3)生吃凉拌菜必须洗净消毒剩饭菜回锅彻底加热食旦发现变质食
(4)公食具洗净消毒应水洗手餐具洗涤设备
〈二〉卫生
1炊员年进行次健康检查持健康合格证卫生知识培训证方岗患痢疾肝炎伤寒活动性肺结核渗出性皮肤病碍食品卫生疾病参加接触直接入口食品制售食品洗涤工作
2炊员操作时必须穿戴工作服发帽保持清洁整齐做文明生产赤背光脚禁止吐痰
3炊员必须做卫生坚持做四勤(勤理发勤洗澡勤换衣勤剪指甲)
（二）炊事员健康证
加强建筑工食堂理严防肠道传染病发生杜绝食物中毒住病口入关单位加强民工食堂治理整顿岗位炊员必须持区防疫部门办理健康证民工炊员健康证准岗否予济处罚责令关闭食堂追究关领导责
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