酒店奖惩制度
奖励条件
()改进饭店理提高服务质量重贡献者
(二)服务工作中创造优异成绩者
(三)宾客提供佳服务工作积极热心次受宾客表扬者
(四)发现事苗头时采取措施防止重事发生者
(五)见义勇保护国家财产宾客安全者
(六)恪职守拾金昧建功敬业克奉公精神文明建设中突出贡献者
(七)月饭店评佳员工者
(八)励行节约控制成显著成绩者
(九)应予奖励者
二奖励方式：
奖励方式：通报表扬授予荣誉称号授予奖金晋级加薪等
三奖励程序：
()部门奖励部门理提出批准报总理审批
(二)饭店嘉奖部门理提出评审违反员工守规定报总理批准
(三)获饭店表彰奖励员工事迹记入档案备查考
四纪律处分：
()轻度违纪：口头警告
1岗时衣冠整佩带工号牌
2班时未许拨接电话酒店电话办私事者
3私吃客遗留食品酒店赠品
5迟早退者(包括参加班前班卫生)
6未许意玩弄场设施者
7工作散漫未时客提供合理服务
8天没指定岗位扫卫生者
9未理员批准私调班者
10班前会扫缺席
11班期间注意言谈举止声喧哗讲雅语言
12未意离开工作岗位合理解释
13逗留处偷懒闲聊离岗者
14开单送食品时出现差错
15营业场奔跑者
16乱写乱画破坏公设施
17规范招呼服务客
18工作动失职
19班时厕时间超10分钟
20规范站立站立时间未准时
21开餐前未求进行餐前检查餐前准备
22酒水餐具未托盘者
23未时清理空瓶空箱空碟者
24班时间聚堆聊天
25接听电话规范礼貌
26遇客动问候意识
27保持仪表整洁制服整齐未淡妆岗
28服务未敬语礼貌语禁语
29班吸烟吃东西未规定时间餐
30班时办理私事务私电话翻阅工作关书刊杂志电视 听录音机等
31班期间聚堆闲谈聊天闹等
32吐痰乱抛杂物声喧哗
33酒班带醉态班睡觉
34班时间瞌睡擅离岗位
35违反规定携带私物品岗
36饭店粗言秽语
37班逗留饭店
38遵守饭店关宿舍更衣室关规定
39违反安全规定部门制度未造成饭店济声誉损失
40应予口头警告轻微失
口头警告：处1分—5分处罚分1元记录案
(二)重度违纪：书面警告
1遵守饭店规章制度岗位职责操作服务程序
2未已发生事异常情况领导汇报
3月迟早退累计3次旷工天
4失职造成饭店重损失影响
5服级合理指令
6散布虚假言饭店事名誉进行恶意诽谤
7事吵架破坏工作秩序
8应处书面警告严重失
9 客礼貌客争吵
10应予重度违纪书面警告
书面警告：部门签发处罚单处520分处罚累计3次书面警告饭店保留限时辞退权利
(三)严重违纪：时辞退开
1酗酒赌博架者
2旷工天
3偷盗占损坏饭店财物
4操作理善导致食物中毒等意外伤害造成重损失
5恶意破坏饭店声誉
6触犯刑事罪案造成刑事责
7外兼职影响职工作营职关饭店造成损失
8应予辞退开严重失
9客礼貌客争吵
10擅张贴涂改酒店通告指示者
11蓄意破坏公物客物品者
12工作差服务欠佳受客投诉者
13发表虚假诽谤性言影响客酒店事声誉者
14营业期间正理早退者
15私领客存酒者
16应予严重违纪失
(四)违纪处理程序
1轻度违纪：部门理备案
2重度违纪严重违纪：部门理报总理查实总理批准生效
(五)员工申诉
员工服纪律处分直接书面总理申诉调查核实总理裁决
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奖励条件
()改进饭店理提高服务质量重贡献者
(二)服务工作中创造优异成绩者
(三)宾客提供佳服务工作积极热心次受宾客表扬者
(四)发现事苗头时采取措施防止重事发生者
(五)见义勇保护国家财产宾客安全者
(六)恪职守拾金昧建功敬业克奉公精神文明建设中突出贡献者
(七)月饭店评佳员工者
(八)励行节约控制成显著成绩者
(九)应予奖励者
二奖励方式：
奖励方式：通报表扬授予荣誉称号授予奖金晋级加薪等
三奖励程序：
()部门奖励部门理提出批准报总理审批
(二)饭店嘉奖部门理提出评审违反员工守规定报总理批准
(三)获饭店表彰奖励员工事迹记入档案备查考
四纪律处分：
()轻度违纪：口头警告
1岗时衣冠整佩带工号牌
2班时未许拨接电话酒店电话办私事者
3私吃客遗留食品酒店赠品
5迟早退者(包括参加班前班卫生)
6未许意玩弄场设施者
7工作散漫未时客提供合理服务
8天没指定岗位扫卫生者
9未理员批准私调班者
10班前会扫缺席
11班期间注意言谈举止声喧哗讲雅语言
12未意离开工作岗位合理解释
13逗留处偷懒闲聊离岗者
14开单送食品时出现差错
15营业场奔跑者
16乱写乱画破坏公设施
17规范招呼服务客
18工作动失职
19班时厕时间超10分钟
20规范站立站立时间未准时
21开餐前未求进行餐前检查餐前准备
22酒水餐具未托盘者
23未时清理空瓶空箱空碟者
24班时间聚堆聊天
25接听电话规范礼貌
26遇客动问候意识
27保持仪表整洁制服整齐未淡妆岗
28服务未敬语礼貌语禁语
29班吸烟吃东西未规定时间餐
30班时办理私事务私电话翻阅工作关书刊杂志电视 听录音机等
31班期间聚堆闲谈聊天闹等
32吐痰乱抛杂物声喧哗
33酒班带醉态班睡觉
34班时间瞌睡擅离岗位
35违反规定携带私物品岗
36饭店粗言秽语
37班逗留饭店
38遵守饭店关宿舍更衣室关规定
39违反安全规定部门制度未造成饭店济声誉损失
40应予口头警告轻微失
口头警告：处1分—5分处罚分1元记录案
(二)重度违纪：书面警告
1遵守饭店规章制度岗位职责操作服务程序
2未已发生事异常情况领导汇报
3月迟早退累计3次旷工天
4失职造成饭店重损失影响
5服级合理指令
6散布虚假言饭店事名誉进行恶意诽谤
7事吵架破坏工作秩序
8应处书面警告严重失
9 客礼貌客争吵
10应予重度违纪书面警告
书面警告：部门签发处罚单处520分处罚累计3次书面警告饭店保留限时辞退权利
(三)严重违纪：时辞退开
1酗酒赌博架者
2旷工天
3偷盗占损坏饭店财物
4操作理善导致食物中毒等意外伤害造成重损失
5恶意破坏饭店声誉
6触犯刑事罪案造成刑事责
7外兼职影响职工作营职关饭店造成损失
8应予辞退开严重失
9客礼貌客争吵
10擅张贴涂改酒店通告指示者
11蓄意破坏公物客物品者
12工作差服务欠佳受客投诉者
13发表虚假诽谤性言影响客酒店事声誉者
14营业期间正理早退者
15私领客存酒者
16应予严重违纪失
(四)违纪处理程序
1轻度违纪：部门理备案
2重度违纪严重违纪：部门理报总理查实总理批准生效
(五)员工申诉
员工服纪律处分直接书面总理申诉调查核实总理裁决
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