春分属仲春时肝气旺肾气微饮食方面戒酸增辛助肾补肝时肝气旺易克脾土雨水较易生湿饮食方面时注意健运脾胃健脾祛湿饮食吃姜葱荞韭菜淮山枸杞土豆椰菜鸡肉鲤鱼鲫鱼等时结合药膳进行调理
山药扁豆鲤鱼汤:白扁豆30克淮山药40克干姜3克(生姜15克)鲤鱼1条(约500克)先鲤鱼剖腹鳞鳃脏洗净加水适量前三味药煮1时加入精盐绍酒适量调味成健脾胃祛潮湿功效
茯苓粥:茯苓15克粳米200克冰糖适量茯苓粳米洗净放入锅中加适量清水火煮开改火煮粥熟米烂调入冰糖略煮成健脾利湿功效
太子参枣陈皮茶:太子参15克枣5枚陈皮3克太子参枣洗净连陈皮放入砂锅加适量水煎汤渣取汁代茶饮理气胃功效
猪肚白术汤:猪肚1具白术60克煨姜45克胡椒15克精盐适量猪肚洗净油脂放入沸水中焯水晾干水备白术煨姜胡椒放入猪肚缝合猪肚猪肚外针刺孔放入清水火煮沸火煮2时放入精盐调味捞出猪肚切块喝汤吃猪肚温中散寒补脾益气功效尤适脾胃虚寒
菊花粥:菊花15克粳米100克菊花洗净粳米淘洗干净菊花粳米放锅中加适量清水加盖旺火煮沸文火熬成粥
该粥散风热清肝火降血压适头晕头痛目赤疔疮肿毒原发性高血压等
梅花粥:取白梅花5克粳米80克先粳米煮成粥加入白梅花煮沸两三分钟餐吃碗连续吃三五天梅花性舒肝理气激发食欲食欲减退者食效果颇佳健康者食精力倍增
桑葚粥:桑葚30克(鲜桑葚60克)糯米60克冰糖适量桑葚洗干净糯米煮煮熟加入冰糖该粥滋补肝阴养血明目适肝肾亏虚引起头晕眼花失眠梦耳鸣腰酸须发早白等
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