酒店总经理讲话稿

酒店总理讲话稿
　　起事缘分起工作缘分珍惜缘分
　　二组织机构基建立组织机构企业愿景组织起码晨会例会制度逐步建立宾馆项规章逐步建立发
　　三座位理员理员领导者理者作宾馆说理者作部门说领导者理解领导理：领导：引领指引指导训导理：：问题反应发现问题理：找出根源然理解决问题理员动性创造性工作开解放思想总阀门善思考发现解决部门存问题日理酒店没质检部想法问题应该发现发现失职
　　四关部属领导：身作求员工做首先做求员工做首先做保定直隶总督府牌子：公生明廉生威吏畏严畏廉民服服公工作中问题全理找根源树正气讲团结求发展发展硬道理宾馆发展壮硬道理着讲政治理强服务带队伍方针开展工作理员：理视员工帝营视宾客帝两帝思想
　　五制度建设方面：已发文件规定部职责部学贯彻文件邓说：制度坏坏制度坏建立制度中心负责级负责员工负责员工家长负责考勤制度企业根制度快建立仿三星级酒店规章制度建立制度制度次理实践
检验总办室事汇集成文形成白皮书汇编成冀民宾馆规章制度规章制度规范流程标准：新员工着流程干活
　　六具体工作考虑：
　　1 全宾馆学星级标准程序化标准化规范化制定完善岗位责制项规章制度必须做：敬语服务站立服务微笑服务
　　2 宾馆领导班子会请示中心宾馆位员工创造展示舞台希珍惜机会握机会现宾馆发展时期需量方面宾馆发展时发展宾馆建立支硬理员队伍服务员队伍培养专家型干什成什方面专家基础理建立起宾馆发展前提着国家集体三利原逐步提高员工福利遇享发展成果
　　3 树立服务思想台前台服务前台宾客服务全馆宾客民政厅机关服务思想
　　4 接客房部：现开展ok房活动（工程配合）稳定现会议逐步开发散客市场意散客预留部分房间必须杜绝现性睡张床现象快开发商品部商品限制利润延伸
　　5 餐饮部：建立合格厨房面油水宾客提供绿色安全营养健康食品宾客领导吃着放心考虑宾客冀民宾馆吃什？老菜品吸引新顾客新菜品
稳定老顾客菜品量量化标准化中餐标准化困扰餐饮界年问题厨师说：炒西红柿冬天鸡蛋夏天西红柿考虑餐饮门宣传考虑制作菜牌菜系冀菜基础满足酒店客需培育招牌菜现考虑外卖食品开发
　　6     工程部：工程部现问题较现动维修变成动维修计划维修工程勤保障部门前台服务思想院落环境美化绿化快考虑考虑专职清扫绿化员现门餐饮雅间标志明显考虑宣传消费者外边冀民宾馆
　　7     现保安部先总办代考虑保安酒店保安首先酒店员工考虑服务宾客前提做保安工作
　　8     财务中心负责说：工作目标致矛盾目标宾客服务营服务思想收银员库采供回财务营业款直接收财务
　　9     建立报表报单制度天班首先营部门报表报表中心副总报送
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