XX开区夏季食品安全专项整治行动实施方案
进步加强食品安全监做六稳落实六保坚守食品安全底线切实保障广民群众身体健康生命安全服务济社会发展结合区实际特制定实施方案
行动目标
认真贯彻落实总书记关食品安全四严求通开展夏季食品安全专项整治行动集中治理食品安全突出问题重点隐患标兼治着力治突出重点带动全面思路压实体责净化市场环境坚持手抓治理手抓指导源头严防程严风险严控准强化食品安全治理责意识网格化理托构建食品安全统监综合监协监工作机制消监盲区科学监支撑加检验检测力度创新监方式提升监效效防控夏季群体性食源性疾病事件发生
二行动时间
6月初开始9月底结束
三重点务
（）建立完善食品安全协调工作机制中中央 国务院关深化改革加强食品安全工作意见方政领导干部食品安全责制规定中XX省委办公厅XX省民政府办公厅印发<关深化改革加强食品安全工作干措施>通知求推动落实方政府属理责督促行业部门落实食品安全日常理责充分发挥级食安办统筹协调作推进食品安全专项整治行动扎实开展效发挥四员队伍作加强食品安全法律法规标准宣传教育动态掌握报告食品安全信息做农村集体聚餐备案指导督促专项整治行动中暴露出突出问题重点问题进行督查督办完善食品安全事件应急处置机制提升应急处置水（牵头科室：食品药品监科）
（二）开展食品生产企业专项整治行动饮料糕点冷冻饮品等风险较夏季食品重点产品微生物特致病菌污染重点问题结合年初确定整治计划组织开展夏季食品专项整治行动利专项整治行动清理批带病运行企业中桶装饮水生产企业全覆盖进行许专项清理专项整治中发现企业擅改变功布局等造成符合生产条件存食品生产安全隐患法求企业限期整改拒整改法予处罚直吊销许证存食品安全风险停产整改监督企业持续符合生产规范求(牵头科室：食品药品监科）
（三）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动农贸市场校园周边重点区域冷藏冷冻食品散装熟食重点品种深入开展隐患排查严查未取销售冷藏冷冻食品许营范围行严查销售期食品三食品合法源冷藏冷冻食品行严查销售冷藏冷冻食品未规定贮存设备设施运行温度未达求行严查食品冷藏冷冻库未保证食品安全求贮存运输冷藏冷冻食品行严查销售散装熟食未取许备案行严查销售散装熟食没防尘防蝇防直接接触措施熟制食品食时限符合相关求行严查业员未落实健康理制度行严查销售散装熟食散装熟食原材料未落实进货查验制度行等检查发现风险隐患规范行责令整改落实位发现违法违规行法严肃查处
（四）开展特殊食品专项清理整治行动认真落实市场监总局等七部门关印发<保健食品行业专项清理整治行动方案（20202021年）>通知求督促保健食品生产营单位履行体责严厉击保健食品非法生产营欺诈虚假宣传违法广告等违法违规行强化事中事监落实保健食品营企业年度监督检查频次求强化保健食品标签说明书监督检查严厉查处保健食品标签说明书容注册证书备案证致涉疾病预防治疗功等违法行严肃查处固体饮料压片糖果等普通食品充特殊医学途配方食品保健食品等虚假宣传违法违规行加强特殊食品营规范理切实解决特殊食品专区（专柜）销售提示牌设置保健食品消费提示信息标注超许范围营特殊食品普通食品混放销售等问题规范特殊食品营行贯彻国家发改委等七部委印发国产婴幼配方乳粉提升行动方案求加母婴店商超等婴幼配方乳粉营体日常监督检查力度确保营婴幼配方乳粉质量安全
(牵头科室：食品药品监科）
（五）开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动进步严格日常监围绕校园周边养老机构景区等重点区域中型餐馆等重点单位端午节中高考期间等重点时段凉菜裱花蛋糕生食海产品熟肉制品制饮品等重点品种超范围营中心温度够加工时间够等重点问题开展专项治理翻箱倒柜方式营业餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查强化落实疫情防控求严食材溯源消毒保洁员健康加工操作餐环节食品留样等关口进步压实餐饮服务单位网络订餐第三方台体责加强联防联控建立完善市场监教育卫生健康民政公安等部门食品安全信息通报执法检查等协调联动机制执法科建立联动机制
重快查处餐饮环节食品安全事件（牵头科室：食品药品监科）
（六）开展三重点时段食品专项抽检行动城市乡镇农村城乡结合部中型食品批发市场集贸市场学校幼园等重点区域节令性食品冷藏冷冻食品校园食品等重点品种组织开展端午节学校复学复课中秋节三重点时段食品餐饮具专项抽检行动覆盖食品生产食品销售餐饮服务特殊食品营网络销售等业态时通网站公众号媒体等途径发布食品抽检信息扩公众知晓度参度抽检结果合格食品时开展核查处置加踪抽检力度倒逼食品生产营者落实食品安全体责（牵头科室：食品药品监科）
（七）开展食品相关产品质量整治提升行动加强食品相关产品质量安全监督促企业落实产品质量安全体责组织开展食品相关产品监督抽查严格监督抽查合格企业处理工作强化食品相关产品获证企业事中事监组织辖区食品相关产品获证企业开展查时获证企业开展全覆盖监督检查双机公开求食品相关产品获证企业开展现场检查检查中发现问题督促企业进行效整改（牵头科室：质量技术监科）
（八）加食品安全执法办案力度针夏季食品安全特点农村城乡结合部农贸市场批发市场食品生产企业超市餐馆等重点严厉查处证营超范围超限量食品添加剂非法添加非食物质销售期劣质食品等违法行始终保持高压严态势坚决取缔黑工厂黑窝点黑作坊整治中违法行时立案查处坚持案必查查必果涉嫌犯罪律移送司法机关禁止罚代刑严格落实处罚求违法企业法定代表实际控制负责等直接负责员直接责员严厉处罚实行食品行业业禁止终身禁业犯严重进行处罚（牵头科室：执法科）
（九）加食品安全反正竞争查处力度针夏季食品安全特点围绕次治理食品安全突出问题重点隐患加力度食品生产营中正竞争行监严厉查处食品生产营中虚假广告宣传违法奖销售违背消费者意愿搭售商品者附加合理条件等正竞争行（牵头科室：执法科）
（十）加强信信息公示谁产生谁提供谁负责原专项整治行动中产生行政处罚机抽查等信信息规定公示期限通国家企业信信
息公示系统信合肥社会公示（牵头科室：办公室）
四工作求
（）提高政治站位强化组织领导觉提高政治站位认真落实总书记关食品安全四严求切实保障食品安全作市场监首职责抓实抓聚焦解决突出问题重点隐患扎实开展夏季食品安全专项整治行动成立专项整治行动工作领导组认真分析形势根区域特点结合疫情防控针食品安全工作存突出问题薄弱环节制定专项整治行动工作方案工作目标进行分解明确工作重点层层落实责确保工作实效时开展食品安全专项整治行动工作纳入食品安全年度考核指标
(二）突出排查重点加执法力度重点排查治理证营制售假伪劣食品营三期腐败食品生产营场脏乱差非法添加非食物质虚假宣传等问题加强违法行查处力度证生产营单位坚决予取缔查处存问题需整改限期整改位逾期整改整改位责令停产停业拒整改整改达标联合相关部门坚决法予查处取缔食品安全工作重视令行禁止存重食品安全隐患发生重食品安全事
严重处理相关媒体曝光涉嫌犯罪坚决移交司法机关处理
（三）坚持问题导加强监督检查专项整治行动序时进度求定期进行调度通报工作进展统筹推进辖区专项整治行动深入开展问题导效防范食品安全风险聚焦解决区域突出问题重点隐患坚持属监原认真开展食品安全风险点排查坚持横拐倒边死角巡查结果导防范专项整治走场市场监督检查做发现问题分析问题解决问题做举反三效防控夏季群体性食源性疾病事件发生目标导防范监责落实位
(四）广泛宣传发动营造浓厚氛围充分发挥广播电视报纸网络等媒体作利微信公众号门户网站等台面基层群体重点领域广泛宣传形成夏季食品安全专项整治强声势浓厚舆氛围鼓励社会界广泛参时回应公众关切问题动接受舆监督群众监督提供价值线索规定予奖励特重奖吹哨形成参全民治齐抓良社会氛围
科室6月23日前报送工作推动阶段性情况结9月20日前报送次食品安全专项整治行动工作情况总结夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
联系：XX电话：XXXX
附件：1关成立XX开区夏季食品安全专项整治行动领导组通知
2全区夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
附件1
关成立XX开区夏季食品安全专项治
行动领导组通知
机关相关科室：
贯彻落实总书记关食品安全四严求切实食品安全作市场监首职责抓实抓进步推动夏季食品安全专项整治行动实效根合肥市局安排部署研究决定成立XX开区夏季食品安全专项整治行动领导组成员名单：
组 长：XX 局 长
副组长：XX 副局长
XX 副局长
XX 副局长
成 员：机关相关科室负责
领导组设办公室办公室设食品药品监科办公室成员区市场局食品药品监科办公室市场监科质量技术监科执法科科室负责组成
附件2
夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
填报单位： 填报： 填报日期：
项 目
数 量
出动执法员检查员（次）
检查食品生产营者者（户次）
中：
食品生产企业作坊
社会餐饮
学校（幼园）养老机构等食堂
中央厨房集中餐配送单位
校园周边食品销售者
冷藏冷冻食品销售者
农贸市场批发市场（）
发现风险隐患（）
中：已完成整改风险隐患（）
开展食品安全培训（场次）
培训业员（）
监督抽检食品相关产品（批次）
责令改正（户）
立案查处（起）
结案（起）
罚没金额（万元）
没收违法生产营食品（公斤）
吊销许证（户）
取缔证营者（户）
移送司法案件数（件）
信息公开案件（起）
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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进步加强食品安全监做六稳落实六保坚守食品安全底线切实保障广民群众身体健康生命安全服务济社会发展结合区实际特制定实施方案
行动目标
认真贯彻落实总书记关食品安全四严求通开展夏季食品安全专项整治行动集中治理食品安全突出问题重点隐患标兼治着力治突出重点带动全面思路压实体责净化市场环境坚持手抓治理手抓指导源头严防程严风险严控准强化食品安全治理责意识网格化理托构建食品安全统监综合监协监工作机制消监盲区科学监支撑加检验检测力度创新监方式提升监效效防控夏季群体性食源性疾病事件发生
二行动时间
6月初开始9月底结束
三重点务
（）建立完善食品安全协调工作机制中中央 国务院关深化改革加强食品安全工作意见方政领导干部食品安全责制规定中XX省委办公厅XX省民政府办公厅印发<关深化改革加强食品安全工作干措施>通知求推动落实方政府属理责督促行业部门落实食品安全日常理责充分发挥级食安办统筹协调作推进食品安全专项整治行动扎实开展效发挥四员队伍作加强食品安全法律法规标准宣传教育动态掌握报告食品安全信息做农村集体聚餐备案指导督促专项整治行动中暴露出突出问题重点问题进行督查督办完善食品安全事件应急处置机制提升应急处置水（牵头科室：食品药品监科）
（二）开展食品生产企业专项整治行动饮料糕点冷冻饮品等风险较夏季食品重点产品微生物特致病菌污染重点问题结合年初确定整治计划组织开展夏季食品专项整治行动利专项整治行动清理批带病运行企业中桶装饮水生产企业全覆盖进行许专项清理专项整治中发现企业擅改变功布局等造成符合生产条件存食品生产安全隐患法求企业限期整改拒整改法予处罚直吊销许证存食品安全风险停产整改监督企业持续符合生产规范求(牵头科室：食品药品监科）
（三）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动农贸市场校园周边重点区域冷藏冷冻食品散装熟食重点品种深入开展隐患排查严查未取销售冷藏冷冻食品许营范围行严查销售期食品三食品合法源冷藏冷冻食品行严查销售冷藏冷冻食品未规定贮存设备设施运行温度未达求行严查食品冷藏冷冻库未保证食品安全求贮存运输冷藏冷冻食品行严查销售散装熟食未取许备案行严查销售散装熟食没防尘防蝇防直接接触措施熟制食品食时限符合相关求行严查业员未落实健康理制度行严查销售散装熟食散装熟食原材料未落实进货查验制度行等检查发现风险隐患规范行责令整改落实位发现违法违规行法严肃查处
（四）开展特殊食品专项清理整治行动认真落实市场监总局等七部门关印发<保健食品行业专项清理整治行动方案（20202021年）>通知求督促保健食品生产营单位履行体责严厉击保健食品非法生产营欺诈虚假宣传违法广告等违法违规行强化事中事监落实保健食品营企业年度监督检查频次求强化保健食品标签说明书监督检查严厉查处保健食品标签说明书容注册证书备案证致涉疾病预防治疗功等违法行严肃查处固体饮料压片糖果等普通食品充特殊医学途配方食品保健食品等虚假宣传违法违规行加强特殊食品营规范理切实解决特殊食品专区（专柜）销售提示牌设置保健食品消费提示信息标注超许范围营特殊食品普通食品混放销售等问题规范特殊食品营行贯彻国家发改委等七部委印发国产婴幼配方乳粉提升行动方案求加母婴店商超等婴幼配方乳粉营体日常监督检查力度确保营婴幼配方乳粉质量安全
(牵头科室：食品药品监科）
（五）开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动进步严格日常监围绕校园周边养老机构景区等重点区域中型餐馆等重点单位端午节中高考期间等重点时段凉菜裱花蛋糕生食海产品熟肉制品制饮品等重点品种超范围营中心温度够加工时间够等重点问题开展专项治理翻箱倒柜方式营业餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查强化落实疫情防控求严食材溯源消毒保洁员健康加工操作餐环节食品留样等关口进步压实餐饮服务单位网络订餐第三方台体责加强联防联控建立完善市场监教育卫生健康民政公安等部门食品安全信息通报执法检查等协调联动机制执法科建立联动机制
重快查处餐饮环节食品安全事件（牵头科室：食品药品监科）
（六）开展三重点时段食品专项抽检行动城市乡镇农村城乡结合部中型食品批发市场集贸市场学校幼园等重点区域节令性食品冷藏冷冻食品校园食品等重点品种组织开展端午节学校复学复课中秋节三重点时段食品餐饮具专项抽检行动覆盖食品生产食品销售餐饮服务特殊食品营网络销售等业态时通网站公众号媒体等途径发布食品抽检信息扩公众知晓度参度抽检结果合格食品时开展核查处置加踪抽检力度倒逼食品生产营者落实食品安全体责（牵头科室：食品药品监科）
（七）开展食品相关产品质量整治提升行动加强食品相关产品质量安全监督促企业落实产品质量安全体责组织开展食品相关产品监督抽查严格监督抽查合格企业处理工作强化食品相关产品获证企业事中事监组织辖区食品相关产品获证企业开展查时获证企业开展全覆盖监督检查双机公开求食品相关产品获证企业开展现场检查检查中发现问题督促企业进行效整改（牵头科室：质量技术监科）
（八）加食品安全执法办案力度针夏季食品安全特点农村城乡结合部农贸市场批发市场食品生产企业超市餐馆等重点严厉查处证营超范围超限量食品添加剂非法添加非食物质销售期劣质食品等违法行始终保持高压严态势坚决取缔黑工厂黑窝点黑作坊整治中违法行时立案查处坚持案必查查必果涉嫌犯罪律移送司法机关禁止罚代刑严格落实处罚求违法企业法定代表实际控制负责等直接负责员直接责员严厉处罚实行食品行业业禁止终身禁业犯严重进行处罚（牵头科室：执法科）
（九）加食品安全反正竞争查处力度针夏季食品安全特点围绕次治理食品安全突出问题重点隐患加力度食品生产营中正竞争行监严厉查处食品生产营中虚假广告宣传违法奖销售违背消费者意愿搭售商品者附加合理条件等正竞争行（牵头科室：执法科）
（十）加强信信息公示谁产生谁提供谁负责原专项整治行动中产生行政处罚机抽查等信信息规定公示期限通国家企业信信
息公示系统信合肥社会公示（牵头科室：办公室）
四工作求
（）提高政治站位强化组织领导觉提高政治站位认真落实总书记关食品安全四严求切实保障食品安全作市场监首职责抓实抓聚焦解决突出问题重点隐患扎实开展夏季食品安全专项整治行动成立专项整治行动工作领导组认真分析形势根区域特点结合疫情防控针食品安全工作存突出问题薄弱环节制定专项整治行动工作方案工作目标进行分解明确工作重点层层落实责确保工作实效时开展食品安全专项整治行动工作纳入食品安全年度考核指标
(二）突出排查重点加执法力度重点排查治理证营制售假伪劣食品营三期腐败食品生产营场脏乱差非法添加非食物质虚假宣传等问题加强违法行查处力度证生产营单位坚决予取缔查处存问题需整改限期整改位逾期整改整改位责令停产停业拒整改整改达标联合相关部门坚决法予查处取缔食品安全工作重视令行禁止存重食品安全隐患发生重食品安全事
严重处理相关媒体曝光涉嫌犯罪坚决移交司法机关处理
（三）坚持问题导加强监督检查专项整治行动序时进度求定期进行调度通报工作进展统筹推进辖区专项整治行动深入开展问题导效防范食品安全风险聚焦解决区域突出问题重点隐患坚持属监原认真开展食品安全风险点排查坚持横拐倒边死角巡查结果导防范专项整治走场市场监督检查做发现问题分析问题解决问题做举反三效防控夏季群体性食源性疾病事件发生目标导防范监责落实位
(四）广泛宣传发动营造浓厚氛围充分发挥广播电视报纸网络等媒体作利微信公众号门户网站等台面基层群体重点领域广泛宣传形成夏季食品安全专项整治强声势浓厚舆氛围鼓励社会界广泛参时回应公众关切问题动接受舆监督群众监督提供价值线索规定予奖励特重奖吹哨形成参全民治齐抓良社会氛围
科室6月23日前报送工作推动阶段性情况结9月20日前报送次食品安全专项整治行动工作情况总结夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
联系：XX电话：XXXX
附件：1关成立XX开区夏季食品安全专项整治行动领导组通知
2全区夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
附件1
关成立XX开区夏季食品安全专项治
行动领导组通知
机关相关科室：
贯彻落实总书记关食品安全四严求切实食品安全作市场监首职责抓实抓进步推动夏季食品安全专项整治行动实效根合肥市局安排部署研究决定成立XX开区夏季食品安全专项整治行动领导组成员名单：
组 长：XX 局 长
副组长：XX 副局长
XX 副局长
XX 副局长
成 员：机关相关科室负责
领导组设办公室办公室设食品药品监科办公室成员区市场局食品药品监科办公室市场监科质量技术监科执法科科室负责组成
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夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表
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数 量
出动执法员检查员（次）
检查食品生产营者者（户次）
中：
食品生产企业作坊
社会餐饮
学校（幼园）养老机构等食堂
中央厨房集中餐配送单位
校园周边食品销售者
冷藏冷冻食品销售者
农贸市场批发市场（）
发现风险隐患（）
中：已完成整改风险隐患（）
开展食品安全培训（场次）
培训业员（）
监督抽检食品相关产品（批次）
责令改正（户）
立案查处（起）
结案（起）
罚没金额（万元）
没收违法生产营食品（公斤）
吊销许证（户）
取缔证营者（户）
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