XX市制止餐饮浪费行建设
文明餐桌行动实施方案
认真贯彻落实总书记关新冠肺炎疫情防控中针性开展精神文明教育重指示精神深入推进落实新时代公民道德建设实施纲培育文明健康生活方式推动社会文明进步中央文明委关开展文明餐桌行动工作求市委文明委决定全市开展文明餐桌实践行动特制定方案
指导思想
新时代中国特色社会义思想指导深入贯彻落实十九十九届二中三中四中全会精神坚持民中心发展思想通开展文明餐桌实践行动强化法治观念革滥食野生动物陋强化卫生意识推行公筷公勺分餐分食强化绿色理念践行光盘行动强化底线思维保障三秦百姓餐安全推动形成舌尖文明新风尚深化拓展群众性精神文明建设提升民文明素养社会文明程度
二目标
民食天食安先舌尖安全事关民群众身体健康生命安全开展文明餐桌实践行动重调动凝聚社会方面力量推动形成简约适度绿色环保健康文明饮食方式文明餐桌成种社会识觉行动
公筷公勺标配餐桌通倡议发动宣传教育行政指导典型示范等方式推动单位食堂餐饮服务营场农村集体聚餐等场配备明显标识公筷公勺公夹公叉做菜筷汤勺醒目处张贴公筷公勺标语引导餐员觉公筷公勺力倡导家庭碗筷勺专专公筷公勺公筷公勺走进千家万户
分餐分食盛行成风力倡导推行分餐分食制企事业单位学校养老福利机构等单位食堂会议餐实行助餐分餐方式条件推行餐具专专倡导带餐具餐星级酒店品牌餐饮等餐饮服务营场中推行堂食分餐位外卖份分餐方式举办红白喜事等农村集体聚餐中倡导配送盒饭份分餐方式条件允许做公筷公勺餐私筷夹菜夹菜防止聚众吃口水餐
光盘行动深入心巩固拓展光盘行动成果力弘扬勤俭节约传统美德教育坚决摒弃面子观念攀心理风心态提倡红事新办白事俭办厉行节约反铺张浪费炫富阔吃喝爱惜粮食节俭餐吃少点少吃少取少吃少做少剩菜剩饭浪费粮食剩余包带走光盘离席节俭餐理性消费蔚然成风引领社会风尚
餐饮安全更成色遵循严谨标准严格监严厉处罚严肃问责求落实餐饮服务行业理食品安全监卫生安全理集体供餐单位部门等单位责发挥行业协会律理功压实集体食堂餐饮服务营者农村集体聚餐承办第责切实做餐饮服务场卫生达标餐具消毒食品安全等项工作营造环境卫生食品安全餐环境牢牢守住餐饮服务食品安全底线
拒食野味成识针性做野生动物保护法畜牧法全国常委会关全面禁止非法野生动物交易革滥食野生动物陋切实保障民群众生命安全决定等法律法规普法宣传定期开展专项执法行动严厉击非法食食目猎捕交易运输野生动物行坚决斩断野生动物非法交易链加违法交易野生动物典型案件食野生动物文明行曝光力度食野味公众齿推动彻底革滥食野生动物陋
文明餐成惯加强社会公德建设教育消费者讲究餐礼仪礼貌养成觉排队点餐取餐高声喧哗强行劝酒酗酒禁烟区抽烟乱丢废弃物咳嗽喷嚏捂住口鼻行惯营者公园广场行道等公场违规摆摊设点餐者觉抵制违规营路边店餐食营造洁静安全礼谐餐环境
三工作重点
（）抓实重点场点扩面稳步推进
1推动类单位食堂率先推广政机关企事业单位学校养老福利机构等单位食堂率先开展文明餐桌实践行动表率做示范单位食堂理机构健全制度机制加强教育引导强化日常监督坚决杜绝野味进厨餐桌做分餐分食公筷公勺等硬件配备力争做明厨亮灶指导食堂需供餐引导餐员需取食限度减少食物浪费行政部门结合行业领域单位食堂供餐餐特点分制定实施方案推动文明餐桌实践行动深入开展特加明察暗访力度开展力求限期整改文明行时予通报批评
2推动餐饮服务营者广泛开展酒店宾馆餐馆门店商业综合体民宿农家乐景点餐区域等营性场文明餐桌实践行动阵战场商务市场监卫生健康等部门抓紧制定发布文明餐桌指引指南等行业规范督促教育引导餐饮行业积极实践规范实施指导行业协会建立公约发出倡议加强行业律旅游行业部门文明餐桌实践行动文明旅游行业理结合起督促指导旅行社景区酒店等单位积极参文明餐桌扮靓XX文化旅游美风景食品安全监部门加现场检查督促力度开展文明餐桌实践行动积极配合餐饮服务存食品安全隐患实施重点监餐饮服务营者动餐员构建文明餐桌互动关系提醒餐员觉践行文明餐桌实践求时制止文明餐行
3推动农村移风易俗深度参农村落实文明餐桌实践求推动文明餐桌实践行动农村覆盖家庭延伸重途径严格落实农村红白事聚餐申报备案指导制度建强基层食品安全协员信息员队伍发挥餐饮类社会组织农村红白理事会等社会组织作引导农村集体聚餐承办者文明餐桌实践求提供餐饮服务推进农村移风易俗形成文明餐新风推动文明餐桌实践融入村规民约引导民群众理教育服务提高
4推动家庭觉践行文明餐桌家庭文明健康生活方式养成重阵家庭力培养勤俭节约爱惜粮食文明饮食家庭文化形成良家风家教家规倡导养成碗筷专分餐分食吃少做少文明健康饮食惯购买食野生动物腐烂变质食品盲目攀奢侈浪费
（二）突出重点群示范带动引领风尚
1坚持员团员带头示范风成俗化产员青团员引领社会风尚标杆旗帜教育督促广员团员特员领导干部带头践行文明餐桌实践求公务接食堂餐亲友聚餐家庭餐中带头拒食野生动物带头推行分餐分食公筷公勺带头执行光盘行动做文明餐桌倡导者实践者推动者带动干部职工身边群众家庭成员觉响应广泛参
2注重青年学生惯养成青年学生价值取决定未整社会价值取影响千万家庭价值取推动文明餐桌实践行动进课堂文明种子深植青年学生心中教育引导树立文明健康餐理念加强校期间教育理学校领导广教师示范青年学生文明餐行时提醒指导纠正促进青年学生文明餐桌惯养成鼓励离校期间坚持文明餐桌实践潜移默化推动文明餐桌进万家成惯
3汇聚榜样力量引领风尚典型引路精神文明建设重方法效路径动员道德模范身边新时代少年美孝心少年等精神文明建设先进典型带头倡导践行文明餐桌实践文明餐桌实践行动纳入文明城市文明村镇文明单位文明校园文明社区测评体系十星级文明户创建容融入媳妇婆婆邻居等评选活动感触学鲜活典型带动文明餐桌蔚然成风
（三）强化宣传引导浓厚氛围形成导
1迅速形成宣传规模声势全市级类媒体统开设文明餐桌实践行动专题专栏广泛宣传开展文明餐桌实践行动重意义实践求总体进展单位推进落实验做法报网端微屏全媒联动立体推进单位食堂餐饮服务营者农村集体聚餐等场围绕文明餐桌实践行动做拒食野味公筷公勺分餐分食光盘行动餐饮安全等容宣传文明餐桌实践行动开展推进营造浓厚氛围
2广泛开展公益传播活动全市级类媒体加文明餐桌公益广告刊播力度综合运广播电视报纸网络电子屏等手段传播推送结合文明餐桌实践行动启动实施组织开展形式样公益宣传文明城市文明村镇文明单位文明校园文明社区城市广场公交通农贸市场街道学校商场区等公场设置宣传阵刊播公益广告张贴宣传海报提升文明餐桌实践行动社会知晓面影响力参率
3持续做社会舆监督级市场监部门文明办统设置外公布投诉举报电话鼓励社会公众文明餐桌实践行动进行监督文明餐餐员时通供餐单位面提示电话视频连线提醒等方式督促纠正参积极求落实供餐单位时相关职部门通报踪督促供餐单位纠正餐饮服务食品安全存安全隐患供餐单位立通报行业部门食品安全监部门法规处理次提示果存严重浪费现象单位组织媒体予曝光
四总体安排
()宣传动员阶段（XX年XX月）4月中旬市委文明委召开工作会议部署推动文明餐桌实践行动开展单位结合工作实际制定实施方案细化工作举措分组织实施做集中宣传5月初市市场监督理局牵头制定餐饮业分餐制设计实施指南市商务厅牵头制定XX市餐饮服务业公筷公勺分餐行动实施指引市卫健委牵头制定文明餐健康指南市委文明办市商务厅市市场监局市卫健委等部门联合发布市委教育工委（市教育厅）市委军民融合办市国资委市民政厅市文旅厅市妇联制定负责领域文明餐桌指引指南
（二）深入推进阶段（XX年XX月）文明餐桌市级协作机制成员单位定期分赴行业单位开展明察暗访推进文明餐桌实践行动深入开展单位方案求推动行业方工作落实形成条块联动生动局面X月底前餐饮服务营单位实现公筷公勺配备率达100机关单位学校养老机构食堂分餐分食公筷公勺全面落实文明餐桌全市基形成识
（三）常态推进阶段（XX年11月）召开现场会总结推广先进验协调职部门探索制定文明餐桌市级标准推动实践行动常态化长效化拒食野味形成觉分餐分食公筷公勺成惯光盘行动融入日常餐饮安全全面位文明餐桌成XX闪亮名片精神文明建设更具涵更温度
五工作求
（）提高政治站位开展文明餐桌实践行动贯彻落实总书记重指示精神重举措针性开展精神文明教育效载体巩固拓展新冠肺炎疫情防控成果必然求部门增强四意识坚定四信践行两维护政治高度深刻认识开展文明餐桌实践行动重意义动认领工作务准确握目标求频振齐心协力做实践行动策划组织推进落实工作
（二）统筹组织实施文明餐桌实践行动涉社会领域涵盖类群必须集合方面力量统筹推进市委文明委建立市委组织部市委宣传部市委网信办市委军民融合办市委文明办市委教育工委（市教育厅）市民政厅市商务厅市文化旅游厅市卫健委市国资委市市场监局市林业局团市委市妇联市工商联市机关事务服务中心等单位工作协作机制市委文明办负责统筹协调指导推进工作开展定期通报工作进展时组织召开工作协调会议推动解决工作中困难问题级委文明委参市级做法形成委文明委统筹协调成员单位负责社会力量参工作机制合力推进文明餐桌实践行动
（三）引导全民参文明餐桌实践行动重全民行动广泛参形成社会识市委文明办文明城市文明村镇文明单位文明校园文明社区检查复查测评中专项检查文明餐桌实践行动情况部门断丰富载体抓手文明餐桌实践行动业务工作部署推进落实检查纳入饭店星级评定旅游景区质量等级评定放心消费创建示范学校创建养老机构等级评定等具体工作中广泛开展文明餐桌代言评选文明餐桌网红餐厅等活动增强实践行动吸引力参率渗透力文明餐桌实践掀起餐桌文明时代新风
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XX市制止餐饮浪费行建设
文明餐桌行动实施方案
认真贯彻落实总书记关新冠肺炎疫情防控中针性开展精神文明教育重指示精神深入推进落实新时代公民道德建设实施纲培育文明健康生活方式推动社会文明进步中央文明委关开展文明餐桌行动工作求市委文明委决定全市开展文明餐桌实践行动特制定方案
指导思想
新时代中国特色社会义思想指导深入贯彻落实十九十九届二中三中四中全会精神坚持民中心发展思想通开展文明餐桌实践行动强化法治观念革滥食野生动物陋强化卫生意识推行公筷公勺分餐分食强化绿色理念践行光盘行动强化底线思维保障三秦百姓餐安全推动形成舌尖文明新风尚深化拓展群众性精神文明建设提升民文明素养社会文明程度
二目标
民食天食安先舌尖安全事关民群众身体健康生命安全开展文明餐桌实践行动重调动凝聚社会方面力量推动形成简约适度绿色环保健康文明饮食方式文明餐桌成种社会识觉行动
公筷公勺标配餐桌通倡议发动宣传教育行政指导典型示范等方式推动单位食堂餐饮服务营场农村集体聚餐等场配备明显标识公筷公勺公夹公叉做菜筷汤勺醒目处张贴公筷公勺标语引导餐员觉公筷公勺力倡导家庭碗筷勺专专公筷公勺公筷公勺走进千家万户
分餐分食盛行成风力倡导推行分餐分食制企事业单位学校养老福利机构等单位食堂会议餐实行助餐分餐方式条件推行餐具专专倡导带餐具餐星级酒店品牌餐饮等餐饮服务营场中推行堂食分餐位外卖份分餐方式举办红白喜事等农村集体聚餐中倡导配送盒饭份分餐方式条件允许做公筷公勺餐私筷夹菜夹菜防止聚众吃口水餐
光盘行动深入心巩固拓展光盘行动成果力弘扬勤俭节约传统美德教育坚决摒弃面子观念攀心理风心态提倡红事新办白事俭办厉行节约反铺张浪费炫富阔吃喝爱惜粮食节俭餐吃少点少吃少取少吃少做少剩菜剩饭浪费粮食剩余包带走光盘离席节俭餐理性消费蔚然成风引领社会风尚
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拒食野味成识针性做野生动物保护法畜牧法全国常委会关全面禁止非法野生动物交易革滥食野生动物陋切实保障民群众生命安全决定等法律法规普法宣传定期开展专项执法行动严厉击非法食食目猎捕交易运输野生动物行坚决斩断野生动物非法交易链加违法交易野生动物典型案件食野生动物文明行曝光力度食野味公众齿推动彻底革滥食野生动物陋
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三工作重点
（）抓实重点场点扩面稳步推进
1推动类单位食堂率先推广政机关企事业单位学校养老福利机构等单位食堂率先开展文明餐桌实践行动表率做示范单位食堂理机构健全制度机制加强教育引导强化日常监督坚决杜绝野味进厨餐桌做分餐分食公筷公勺等硬件配备力争做明厨亮灶指导食堂需供餐引导餐员需取食限度减少食物浪费行政部门结合行业领域单位食堂供餐餐特点分制定实施方案推动文明餐桌实践行动深入开展特加明察暗访力度开展力求限期整改文明行时予通报批评
2推动餐饮服务营者广泛开展酒店宾馆餐馆门店商业综合体民宿农家乐景点餐区域等营性场文明餐桌实践行动阵战场商务市场监卫生健康等部门抓紧制定发布文明餐桌指引指南等行业规范督促教育引导餐饮行业积极实践规范实施指导行业协会建立公约发出倡议加强行业律旅游行业部门文明餐桌实践行动文明旅游行业理结合起督促指导旅行社景区酒店等单位积极参文明餐桌扮靓XX文化旅游美风景食品安全监部门加现场检查督促力度开展文明餐桌实践行动积极配合餐饮服务存食品安全隐患实施重点监餐饮服务营者动餐员构建文明餐桌互动关系提醒餐员觉践行文明餐桌实践求时制止文明餐行
3推动农村移风易俗深度参农村落实文明餐桌实践求推动文明餐桌实践行动农村覆盖家庭延伸重途径严格落实农村红白事聚餐申报备案指导制度建强基层食品安全协员信息员队伍发挥餐饮类社会组织农村红白理事会等社会组织作引导农村集体聚餐承办者文明餐桌实践求提供餐饮服务推进农村移风易俗形成文明餐新风推动文明餐桌实践融入村规民约引导民群众理教育服务提高
4推动家庭觉践行文明餐桌家庭文明健康生活方式养成重阵家庭力培养勤俭节约爱惜粮食文明饮食家庭文化形成良家风家教家规倡导养成碗筷专分餐分食吃少做少文明健康饮食惯购买食野生动物腐烂变质食品盲目攀奢侈浪费
（二）突出重点群示范带动引领风尚
1坚持员团员带头示范风成俗化产员青团员引领社会风尚标杆旗帜教育督促广员团员特员领导干部带头践行文明餐桌实践求公务接食堂餐亲友聚餐家庭餐中带头拒食野生动物带头推行分餐分食公筷公勺带头执行光盘行动做文明餐桌倡导者实践者推动者带动干部职工身边群众家庭成员觉响应广泛参
2注重青年学生惯养成青年学生价值取决定未整社会价值取影响千万家庭价值取推动文明餐桌实践行动进课堂文明种子深植青年学生心中教育引导树立文明健康餐理念加强校期间教育理学校领导广教师示范青年学生文明餐行时提醒指导纠正促进青年学生文明餐桌惯养成鼓励离校期间坚持文明餐桌实践潜移默化推动文明餐桌进万家成惯
3汇聚榜样力量引领风尚典型引路精神文明建设重方法效路径动员道德模范身边新时代少年美孝心少年等精神文明建设先进典型带头倡导践行文明餐桌实践文明餐桌实践行动纳入文明城市文明村镇文明单位文明校园文明社区测评体系十星级文明户创建容融入媳妇婆婆邻居等评选活动感触学鲜活典型带动文明餐桌蔚然成风
（三）强化宣传引导浓厚氛围形成导
1迅速形成宣传规模声势全市级类媒体统开设文明餐桌实践行动专题专栏广泛宣传开展文明餐桌实践行动重意义实践求总体进展单位推进落实验做法报网端微屏全媒联动立体推进单位食堂餐饮服务营者农村集体聚餐等场围绕文明餐桌实践行动做拒食野味公筷公勺分餐分食光盘行动餐饮安全等容宣传文明餐桌实践行动开展推进营造浓厚氛围
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3持续做社会舆监督级市场监部门文明办统设置外公布投诉举报电话鼓励社会公众文明餐桌实践行动进行监督文明餐餐员时通供餐单位面提示电话视频连线提醒等方式督促纠正参积极求落实供餐单位时相关职部门通报踪督促供餐单位纠正餐饮服务食品安全存安全隐患供餐单位立通报行业部门食品安全监部门法规处理次提示果存严重浪费现象单位组织媒体予曝光
四总体安排
()宣传动员阶段（XX年XX月）4月中旬市委文明委召开工作会议部署推动文明餐桌实践行动开展单位结合工作实际制定实施方案细化工作举措分组织实施做集中宣传5月初市市场监督理局牵头制定餐饮业分餐制设计实施指南市商务厅牵头制定XX市餐饮服务业公筷公勺分餐行动实施指引市卫健委牵头制定文明餐健康指南市委文明办市商务厅市市场监局市卫健委等部门联合发布市委教育工委（市教育厅）市委军民融合办市国资委市民政厅市文旅厅市妇联制定负责领域文明餐桌指引指南
（二）深入推进阶段（XX年XX月）文明餐桌市级协作机制成员单位定期分赴行业单位开展明察暗访推进文明餐桌实践行动深入开展单位方案求推动行业方工作落实形成条块联动生动局面X月底前餐饮服务营单位实现公筷公勺配备率达100机关单位学校养老机构食堂分餐分食公筷公勺全面落实文明餐桌全市基形成识
（三）常态推进阶段（XX年11月）召开现场会总结推广先进验协调职部门探索制定文明餐桌市级标准推动实践行动常态化长效化拒食野味形成觉分餐分食公筷公勺成惯光盘行动融入日常餐饮安全全面位文明餐桌成XX闪亮名片精神文明建设更具涵更温度
五工作求
（）提高政治站位开展文明餐桌实践行动贯彻落实总书记重指示精神重举措针性开展精神文明教育效载体巩固拓展新冠肺炎疫情防控成果必然求部门增强四意识坚定四信践行两维护政治高度深刻认识开展文明餐桌实践行动重意义动认领工作务准确握目标求频振齐心协力做实践行动策划组织推进落实工作
（二）统筹组织实施文明餐桌实践行动涉社会领域涵盖类群必须集合方面力量统筹推进市委文明委建立市委组织部市委宣传部市委网信办市委军民融合办市委文明办市委教育工委（市教育厅）市民政厅市商务厅市文化旅游厅市卫健委市国资委市市场监局市林业局团市委市妇联市工商联市机关事务服务中心等单位工作协作机制市委文明办负责统筹协调指导推进工作开展定期通报工作进展时组织召开工作协调会议推动解决工作中困难问题级委文明委参市级做法形成委文明委统筹协调成员单位负责社会力量参工作机制合力推进文明餐桌实践行动
（三）引导全民参文明餐桌实践行动重全民行动广泛参形成社会识市委文明办文明城市文明村镇文明单位文明校园文明社区检查复查测评中专项检查文明餐桌实践行动情况部门断丰富载体抓手文明餐桌实践行动业务工作部署推进落实检查纳入饭店星级评定旅游景区质量等级评定放心消费创建示范学校创建养老机构等级评定等具体工作中广泛开展文明餐桌代言评选文明餐桌网红餐厅等活动增强实践行动吸引力参率渗透力文明餐桌实践掀起餐桌文明时代新风
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