XX镇夏季食品安全专项整治行动实施方案
进步加强食品安全监坚决守住食品安全底线切实保障广民群众身体健康生命安全突出强化前新型冠状肺炎病毒疫情防控严峻务结合镇实际特制定实施方案
行动目标
前新型冠状肺炎病毒疫情防控面严峻形势特殊时期通开展夏季食品安全专项整治行动集中治理食品安全突出问题重点隐患净化食品生产营环境压实生产营企业食品安全体责坚持手抓治理手抓指导源头严防程严风险严控准强化食品安全治理责意识网格化理托构建食品安全统监综合监协监工作机制消监盲区效防控夏季群体性食源性疾病事件发生
二整治时间
2020年6月9月
三重点务
()全面落实食品安全协调工作机制充分发挥方政牵头导食安办统筹协调机制联合商务农业农村教育民政公安等部门派出机构进步加强食品安全监工作推动食品安全属理企业体行业部门监社会监督等责落实排查化解食品安全风险做食品安全事件应急处置形成齐抓合力发挥统筹协调作推进食品安全专项整治行动扎实开展专项整治行动中暴露出突出问题重点问题进行督查督办
(二)严格生产环节食品安全监冷冻肉类水产品等食品原料食品生产企业重点加监督检查力度督促企业严格落实进货查验记录等制度法查验许证产品合格证明进口产品索取出入境检验检疫部门出具检验检疫证明文件采购未规定进行检疫者检疫合格肉类制品
市场监部门饮料糕点冷冻饮品等风险较夏季食品重点产品微生物特致病菌污染重点问题结合年年初确定整治计划组织开展夏季食品专项整治行动中桶装饮水生产企业托现食品检查员审查员队伍开展许专项清理全面清理带病运行企业专项整治中发现企业擅改变功布局等造成符合生产条件法监督企业限期整改存食品安全风险停产整改监督企业持续符合生产规范求
(三)督促市场开办者落实风险责重点指导督促食品集中交易市场开办者落实市场消毒通风清洁等防控措施进场车辆进行全面消毒水道等工作区城进行全面消杀进入市场员进行提醒防控知识宣传教育督促市场营户操作台面等设备工作区域进行严格消杀处理动物生鲜动物产品时穿工作服戴手套做面部防护落实卫生健康市场监部门提出项防控措施
市场监部门食农产品批发市场农贸市场校园边重点区域冷藏冷冻食品(含海鲜产品)散装熟食重点品种深入开展隐患排查严查销售期食品三食品合法源冷藏冷冻食品行严查销售冷藏冷冻食品未规定贮存设备设施运行温度未达求行严查销售散装熟食没防尘防蝇防直接接触措施熟制食品食时限符合相关求行等检查发现风险隐患规范行责令整改落实位发现违法违规行法严肃查处
(四)开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动进步严格日常监学校(幼园)食堂养老机构食堂机关企事业单位食堂等重点区域中型餐馆集体餐配送等重点单位端午节中高考期间等重点时段凉菜裱花蛋糕生食海产品海鲜产品熟肉制品制饮品等重点品种超范围营中心温度够加工时间够等重点问题开展专项治理翻箱倒柜方式营业餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查强化落实疫情防控求督促餐饮服务单位严格落实进货查验索证索票加强业员理严格落实晨检制度严食材溯源消毒保洁员健康加工操作餐环节食品留样等关口进步压实餐饮服务单位体责
积极发挥四员队伍作督促切实俊办宴席备案指导理工作严防群体性食品安全事件发生
(五)开展特殊食品专项清理整治行动督促保健食品生产营单位履行体责严厉击保健食品非法生产营欺诈虚假宣传违法广告等违法违规行强化事中事监落实保健食品生产营企业年度监督检查频次求强化保健食品标签说明书监督检查严厉查处保健食品标签说明书容注册证书备案证致涉疾病预防治疗功等违法行严肃查处固体饮料压片糖果等普通食品充特殊医学途配方食品保健食品等虚假宣传违法违规行
(六)开展食品相关产品质量整治提升行动加强食品相关产品质量安全监落实企业质量安全体责组织开展食品相关产品监督抽查严格监督抽查合格企业处理工作加强获证食品相关产品生产企业事中事监双机公开求开展现场检查发现问题督促整改位
(七)加食品安全执法办案力度针夏季食品安全特点农村城乡结合部农贸市场批发市场食品生产企业超市餐馆等重点严厉查处证营超范围超限量食品添加剂非法添加非食物质销售期劣质食品等违法行始终保持高压严态势坚决取缔黑工厂黑窝点黑作坊整治中违法行时立案查处坚持案必查查必果涉嫌犯罪律移送公安司法机关禁止罚代刑严格落实处罚求违法企业法定代表实际控制负责等直接负责员直接责员严厉处罚实行食品行业业禁止终身禁业犯者严重进行处罚
四工作求
()提高思想认识强化组织领导认真落实总书记关食品安全四严求觉提高政治站位扎实开展食品安全专项整治行动
(二)突出排查重点治理违法行重点排查治理证营制售假伪劣食品营三期腐败食品生产营场脏乱差非法添加非食物质等问题证生产营单位督促限期办证存问题需整改限期整改逾期整改整改位责令停产停业拒整改整改达标联合相关部门法予查处取缔食品安全工作重视令行禁止存重食品安全隐患发生重食品安全事严处理媒体曝光涉嫌犯罪坚决移交公安司法机关处理
(三)加强监督检查确保取实效镇政府关部门专项整治行动序时进度求定期进行调度通报工作进展统筹推进辖区专项整治行动深入开展四两直方式开展明查暗访形成级抓级层层抓落实行动见实效工作局面责落实监作问题解决导致食品安全事发生单位法追究责
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进步加强食品安全监坚决守住食品安全底线切实保障广民群众身体健康生命安全突出强化前新型冠状肺炎病毒疫情防控严峻务结合镇实际特制定实施方案
行动目标
前新型冠状肺炎病毒疫情防控面严峻形势特殊时期通开展夏季食品安全专项整治行动集中治理食品安全突出问题重点隐患净化食品生产营环境压实生产营企业食品安全体责坚持手抓治理手抓指导源头严防程严风险严控准强化食品安全治理责意识网格化理托构建食品安全统监综合监协监工作机制消监盲区效防控夏季群体性食源性疾病事件发生
二整治时间
2020年6月9月
三重点务
()全面落实食品安全协调工作机制充分发挥方政牵头导食安办统筹协调机制联合商务农业农村教育民政公安等部门派出机构进步加强食品安全监工作推动食品安全属理企业体行业部门监社会监督等责落实排查化解食品安全风险做食品安全事件应急处置形成齐抓合力发挥统筹协调作推进食品安全专项整治行动扎实开展专项整治行动中暴露出突出问题重点问题进行督查督办
(二)严格生产环节食品安全监冷冻肉类水产品等食品原料食品生产企业重点加监督检查力度督促企业严格落实进货查验记录等制度法查验许证产品合格证明进口产品索取出入境检验检疫部门出具检验检疫证明文件采购未规定进行检疫者检疫合格肉类制品
市场监部门饮料糕点冷冻饮品等风险较夏季食品重点产品微生物特致病菌污染重点问题结合年年初确定整治计划组织开展夏季食品专项整治行动中桶装饮水生产企业托现食品检查员审查员队伍开展许专项清理全面清理带病运行企业专项整治中发现企业擅改变功布局等造成符合生产条件法监督企业限期整改存食品安全风险停产整改监督企业持续符合生产规范求
(三)督促市场开办者落实风险责重点指导督促食品集中交易市场开办者落实市场消毒通风清洁等防控措施进场车辆进行全面消毒水道等工作区城进行全面消杀进入市场员进行提醒防控知识宣传教育督促市场营户操作台面等设备工作区域进行严格消杀处理动物生鲜动物产品时穿工作服戴手套做面部防护落实卫生健康市场监部门提出项防控措施
市场监部门食农产品批发市场农贸市场校园边重点区域冷藏冷冻食品(含海鲜产品)散装熟食重点品种深入开展隐患排查严查销售期食品三食品合法源冷藏冷冻食品行严查销售冷藏冷冻食品未规定贮存设备设施运行温度未达求行严查销售散装熟食没防尘防蝇防直接接触措施熟制食品食时限符合相关求行等检查发现风险隐患规范行责令整改落实位发现违法违规行法严肃查处
(四)开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动进步严格日常监学校(幼园)食堂养老机构食堂机关企事业单位食堂等重点区域中型餐馆集体餐配送等重点单位端午节中高考期间等重点时段凉菜裱花蛋糕生食海产品海鲜产品熟肉制品制饮品等重点品种超范围营中心温度够加工时间够等重点问题开展专项治理翻箱倒柜方式营业餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查强化落实疫情防控求督促餐饮服务单位严格落实进货查验索证索票加强业员理严格落实晨检制度严食材溯源消毒保洁员健康加工操作餐环节食品留样等关口进步压实餐饮服务单位体责
积极发挥四员队伍作督促切实俊办宴席备案指导理工作严防群体性食品安全事件发生
(五)开展特殊食品专项清理整治行动督促保健食品生产营单位履行体责严厉击保健食品非法生产营欺诈虚假宣传违法广告等违法违规行强化事中事监落实保健食品生产营企业年度监督检查频次求强化保健食品标签说明书监督检查严厉查处保健食品标签说明书容注册证书备案证致涉疾病预防治疗功等违法行严肃查处固体饮料压片糖果等普通食品充特殊医学途配方食品保健食品等虚假宣传违法违规行
(六)开展食品相关产品质量整治提升行动加强食品相关产品质量安全监落实企业质量安全体责组织开展食品相关产品监督抽查严格监督抽查合格企业处理工作加强获证食品相关产品生产企业事中事监双机公开求开展现场检查发现问题督促整改位
(七)加食品安全执法办案力度针夏季食品安全特点农村城乡结合部农贸市场批发市场食品生产企业超市餐馆等重点严厉查处证营超范围超限量食品添加剂非法添加非食物质销售期劣质食品等违法行始终保持高压严态势坚决取缔黑工厂黑窝点黑作坊整治中违法行时立案查处坚持案必查查必果涉嫌犯罪律移送公安司法机关禁止罚代刑严格落实处罚求违法企业法定代表实际控制负责等直接负责员直接责员严厉处罚实行食品行业业禁止终身禁业犯者严重进行处罚
四工作求
()提高思想认识强化组织领导认真落实总书记关食品安全四严求觉提高政治站位扎实开展食品安全专项整治行动
(二)突出排查重点治理违法行重点排查治理证营制售假伪劣食品营三期腐败食品生产营场脏乱差非法添加非食物质等问题证生产营单位督促限期办证存问题需整改限期整改逾期整改整改位责令停产停业拒整改整改达标联合相关部门法予查处取缔食品安全工作重视令行禁止存重食品安全隐患发生重食品安全事严处理媒体曝光涉嫌犯罪坚决移交公安司法机关处理
(三)加强监督检查确保取实效镇政府关部门专项整治行动序时进度求定期进行调度通报工作进展统筹推进辖区专项整治行动深入开展四两直方式开展明查暗访形成级抓级层层抓落实行动见实效工作局面责落实监作问题解决导致食品安全事发生单位法追究责
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