xx学校食品安全查报告
**县**中学校长期始终食品安全卫生工作放第位食品安全作学校工作重中重抓时重细节根**县教育局**县营养办**县食品药品监督理局求结合国家食品关文件精神校着教师学生高度负责态度校食堂卫生工作领导组严格学校食堂食品安全预警公告(20**年第1号)文件求**县食品药品监督理局20**年3月20日校食堂督查意见学校食堂卫生工作展开全面认真检查整改现检查整改情况报告：成立领导机构强化责意识加强师生集体餐食品卫生安全理确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责学校成立食品卫生安全领导组：王军荣校长组长实行分工负责层层落实领导组分定期定期相结合方式学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题时整改xx初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学校安全卫生工作重性确保饮食业员持证岗现刚刚请时工外证健全卫生食品理制度做责建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传王举政老师做食堂天少次检查督促做记录
四关杜绝食物中毒事发生：
(1)采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
(2)消毒关餐具具高温消毒
(3)卫生关业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须穿工作服
(4)杜绝非工作员进入灶房操作间严格搞营养餐理切实**县营养办套表求做营养餐食品签收交加工等理工作切实做督餐工作做早餐班早督餐教师正餐餐值周教师保安督餐建立学校膳食委员会专门负责收集反映师生学校食堂意见建议定期定期学校食堂进行检查督促整改措施效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校教师员工健康安全根**县食品药品监督理局20**年3月20日校食堂督查意见着重方面加强校食堂督促理：
(1)加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
(2)加理力度食堂生产加工加强卫生监严格操作规程
(3)全面停止次性碗筷杜绝食源性疾病发生
(4)学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯
(5)求保证厨房面排水沟畅通时清理积水
(6)做生熟食分开存放生熟食盆分开标明生熟字样学生提供隔夜变质食品冷藏柜做生熟食分开存放保持清洁食品储藏间存放毒害物品品食品添加剂专专柜保存量
(7)必须建立完善食品原料采买索票索证登记制度存问题学校食堂正建设现校食堂时搬老旧教室客观条件差特房子较拥挤较难开展工作持恒做述条坚决杜绝食物中毒事发生接励食堂卫生工作做更学校食品安全查报告范文(二)根辽宁省教育厅关阳建县学校突发公卫生事件紧急通报精神结合辽宁省学校食品卫生安全专项整治行动检查评估细学校食堂方面工作进行查通查认学校食堂够级关食堂方面求做够客观条件太情况力做工作食堂基情况校食堂建20**年建筑面积106方米改建装修现加工间烹饪间配餐间储藏间教师餐厅学生餐厅等6区域容纳140时餐学校现学生幼358教职工20日常食堂餐数百查情况
1学校组织健全开学初成立食品卫生工作领导组校长组长卫生教师食堂理员副组长制订工作计划学校食堂进行监工作
2健全制度责校长食堂卫生安全第责食堂理员负责具体理工作卫生教师负责监督理时建立系列规章制度餐饮卫生理制度食堂理制度食堂消毒制度采购食品制度采购索证制度食品验收制度食品仓储卫生制度粗加工间卫生制度烹调间卫生制度业员体检培训制度等
3抓源头理确保师生饮食安全食品采购关严防食物中毒事发生食堂食品供应商签订食品蔬菜供货协议认真做取证索证工作坚决购买证商贩食品蔬菜食品蔬菜验收关仓库验收员工作认真负责次购进食品蔬菜调味品等进行仔细检查验收严格保证食品蔬菜质量保证劣质食品三食品进仓库
5食品卫生关保证食品蔬菜质量时认真做消毒清洗等食品卫生工作确保师生吃放心菜洗菜流程进行洗菜烧菜层层落实责提供凉拌食物
6保证餐卫生师生餐采取分餐形式配餐间领取食物餐盘次性筷子确保发生传染性疾病
7坚持留样制度品种留样量均少100克冷藏条件存放48时
8业员持证岗规范操作食堂业员定期参加卫生防疫部门体检食品卫生知识培训规定穿戴工作服工作帽做留长发留长指甲戴手饰注意卫生环境卫生专衣橱衣物带入食品处理区天定期进行垃圾清理食堂区域卫生情况良严禁非食堂工作员进入操作间
9附属设施较齐全门窗防蝇防尘设施5分洗菜洗餐具洗手等专洗洁盆专餐具消毒桶专半成品成品工具容器明显标志分开食品加工区专带盖废弃物容器食品仓库防鼠板食品存放架做分类存放保证良通风效果
10坚持实行消毒制度餐具时洗净消毒消毒存放专保洁柜中保洁柜定期清洗保持洁净
11水质保证周边环境良学校统水公司提供水水质达标食堂周边污染源
12存问题流水洗手设施简陋数量少保证数时学校食品安全查报告范文(三)加强学校食堂理提高食品安全卫生意识努力办放心食堂校围绕四满意放心通强化制度建设加强食堂理员作业员培训严食品采购加工关认真落实食品留样索证索票定期消毒三防措施注重程细节确保落实位取定成效次县食品药品监督局校检查指出两方面问题：
1防鼠设施够完善
2食油质检证明实际批次相符针情况校食堂食品安全卫生工作领导组学校食堂卫生工作展开全面认真检查认真进行整改现查整改情况报告：学校食堂食品安全查情况
1组织制度建设学校成立校长第责学校食堂食品安全责制设立食堂安全理员针项具体安全工作制定计划明确责健全卫生食品理制度做责定期检查食品安全工作记录建立食物中毒应急处理机制
2许证情况餐饮服务卫生许证实际营项目许范围相符20**年6月5号已年检期限尚未进行年检
3食品留样严格求进行食品留样文字记载索票索证学期已购买宗物质重新进行索票索证
5消毒三防设施消毒制度具体方法措施安排专负责三防设施尚需完善
6业员健康理学校食堂业员健康合格证效期学校已提前安排业员进行健康体检重新办证
7食品采购储存出入库台帐学校食品专负责采购进货验收索证索票记录台账严食品原料质量关购食品原料符合求
8方面业员操作时求穿戴工作服接触食物前求洗手消毒食品制作环境整洁硬件设施良食品添加剂符合国家规定专采购保整改措施效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全方面进行整改：
1食品质检证明批次符情况时已责成供应商重新提供批次号质检证明
2重新添加安装防鼠设施
3业员重新办理健康证进行挂牌公示迅速进行食堂餐饮许证年检校加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校食堂通板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业断提高安全卫生意识提高工作技饭菜质量学校勤理水服务质量新学期幅度提高
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**县**中学校长期始终食品安全卫生工作放第位食品安全作学校工作重中重抓时重细节根**县教育局**县营养办**县食品药品监督理局求结合国家食品关文件精神校着教师学生高度负责态度校食堂卫生工作领导组严格学校食堂食品安全预警公告(20**年第1号)文件求**县食品药品监督理局20**年3月20日校食堂督查意见学校食堂卫生工作展开全面认真检查整改现检查整改情况报告：成立领导机构强化责意识加强师生集体餐食品卫生安全理确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责学校成立食品卫生安全领导组：王军荣校长组长实行分工负责层层落实领导组分定期定期相结合方式学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题时整改xx初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学校安全卫生工作重性确保饮食业员持证岗现刚刚请时工外证健全卫生食品理制度做责建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传王举政老师做食堂天少次检查督促做记录
四关杜绝食物中毒事发生：
(1)采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
(2)消毒关餐具具高温消毒
(3)卫生关业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须穿工作服
(4)杜绝非工作员进入灶房操作间严格搞营养餐理切实**县营养办套表求做营养餐食品签收交加工等理工作切实做督餐工作做早餐班早督餐教师正餐餐值周教师保安督餐建立学校膳食委员会专门负责收集反映师生学校食堂意见建议定期定期学校食堂进行检查督促整改措施效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校教师员工健康安全根**县食品药品监督理局20**年3月20日校食堂督查意见着重方面加强校食堂督促理：
(1)加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
(2)加理力度食堂生产加工加强卫生监严格操作规程
(3)全面停止次性碗筷杜绝食源性疾病发生
(4)学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯
(5)求保证厨房面排水沟畅通时清理积水
(6)做生熟食分开存放生熟食盆分开标明生熟字样学生提供隔夜变质食品冷藏柜做生熟食分开存放保持清洁食品储藏间存放毒害物品品食品添加剂专专柜保存量
(7)必须建立完善食品原料采买索票索证登记制度存问题学校食堂正建设现校食堂时搬老旧教室客观条件差特房子较拥挤较难开展工作持恒做述条坚决杜绝食物中毒事发生接励食堂卫生工作做更学校食品安全查报告范文(二)根辽宁省教育厅关阳建县学校突发公卫生事件紧急通报精神结合辽宁省学校食品卫生安全专项整治行动检查评估细学校食堂方面工作进行查通查认学校食堂够级关食堂方面求做够客观条件太情况力做工作食堂基情况校食堂建20**年建筑面积106方米改建装修现加工间烹饪间配餐间储藏间教师餐厅学生餐厅等6区域容纳140时餐学校现学生幼358教职工20日常食堂餐数百查情况
1学校组织健全开学初成立食品卫生工作领导组校长组长卫生教师食堂理员副组长制订工作计划学校食堂进行监工作
2健全制度责校长食堂卫生安全第责食堂理员负责具体理工作卫生教师负责监督理时建立系列规章制度餐饮卫生理制度食堂理制度食堂消毒制度采购食品制度采购索证制度食品验收制度食品仓储卫生制度粗加工间卫生制度烹调间卫生制度业员体检培训制度等
3抓源头理确保师生饮食安全食品采购关严防食物中毒事发生食堂食品供应商签订食品蔬菜供货协议认真做取证索证工作坚决购买证商贩食品蔬菜食品蔬菜验收关仓库验收员工作认真负责次购进食品蔬菜调味品等进行仔细检查验收严格保证食品蔬菜质量保证劣质食品三食品进仓库
5食品卫生关保证食品蔬菜质量时认真做消毒清洗等食品卫生工作确保师生吃放心菜洗菜流程进行洗菜烧菜层层落实责提供凉拌食物
6保证餐卫生师生餐采取分餐形式配餐间领取食物餐盘次性筷子确保发生传染性疾病
7坚持留样制度品种留样量均少100克冷藏条件存放48时
8业员持证岗规范操作食堂业员定期参加卫生防疫部门体检食品卫生知识培训规定穿戴工作服工作帽做留长发留长指甲戴手饰注意卫生环境卫生专衣橱衣物带入食品处理区天定期进行垃圾清理食堂区域卫生情况良严禁非食堂工作员进入操作间
9附属设施较齐全门窗防蝇防尘设施5分洗菜洗餐具洗手等专洗洁盆专餐具消毒桶专半成品成品工具容器明显标志分开食品加工区专带盖废弃物容器食品仓库防鼠板食品存放架做分类存放保证良通风效果
10坚持实行消毒制度餐具时洗净消毒消毒存放专保洁柜中保洁柜定期清洗保持洁净
11水质保证周边环境良学校统水公司提供水水质达标食堂周边污染源
12存问题流水洗手设施简陋数量少保证数时学校食品安全查报告范文(三)加强学校食堂理提高食品安全卫生意识努力办放心食堂校围绕四满意放心通强化制度建设加强食堂理员作业员培训严食品采购加工关认真落实食品留样索证索票定期消毒三防措施注重程细节确保落实位取定成效次县食品药品监督局校检查指出两方面问题：
1防鼠设施够完善
2食油质检证明实际批次相符针情况校食堂食品安全卫生工作领导组学校食堂卫生工作展开全面认真检查认真进行整改现查整改情况报告：学校食堂食品安全查情况
1组织制度建设学校成立校长第责学校食堂食品安全责制设立食堂安全理员针项具体安全工作制定计划明确责健全卫生食品理制度做责定期检查食品安全工作记录建立食物中毒应急处理机制
2许证情况餐饮服务卫生许证实际营项目许范围相符20**年6月5号已年检期限尚未进行年检
3食品留样严格求进行食品留样文字记载索票索证学期已购买宗物质重新进行索票索证
5消毒三防设施消毒制度具体方法措施安排专负责三防设施尚需完善
6业员健康理学校食堂业员健康合格证效期学校已提前安排业员进行健康体检重新办证
7食品采购储存出入库台帐学校食品专负责采购进货验收索证索票记录台账严食品原料质量关购食品原料符合求
8方面业员操作时求穿戴工作服接触食物前求洗手消毒食品制作环境整洁硬件设施良食品添加剂符合国家规定专采购保整改措施效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全方面进行整改：
1食品质检证明批次符情况时已责成供应商重新提供批次号质检证明
2重新添加安装防鼠设施
3业员重新办理健康证进行挂牌公示迅速进行食堂餐饮许证年检校加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校食堂通板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业断提高安全卫生意识提高工作技饭菜质量学校勤理水服务质量新学期幅度提高
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