学校食堂新冠肺炎防控工作总结

学校食堂新冠肺炎防控工作总结
　　进步加强学校新冠肺炎疫情防控工作做2020年春季学期开学前复学食品安全工作确保广师生生命饮食安全根中华民国食品安全法餐饮服务食品安全操作规范省中学食品安全理办法关转发省市场监局教育厅公安厅〈关组织开展学校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季学校食堂食品安全专项检查工作通知〉通知文件求局规定时辖区学校食堂托幼机构食堂进行全面监督检查现检查情况总结
　　高度重视精心部署
　　根州市局文件精神结合市实际确保次专项检查序开展局召开专题会议次专项检查工作做具体安排明确工作务范围重点求制定印发2020年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案细化监措施
　　二突出重点扎实整治
　　学校疫情期间落实食品安全防控责情况防控消毒物资准备情况食品加工场餐场消毒情况等求消毒物资专间存放食物混放严格落实食品业员健康理餐饮具餐场等实行日三次消毒记录二重点学校食堂食品营许证食品安全理制度落实情况食品安全专（兼）职理员配备情况食品安全应急预案业员健康证环境卫生设施设备原料采购食品储存加工制作食品添加剂餐具清洗消毒留样餐厨废弃物理等否符合规定求三督促学校食品库存进行清理求散装原辅料食品重新进行采购严原料采购关落实采索证验收食品贮存业员岗位培训设施设备运转学生食品安全知识教育方面开展查四加强教育部门沟通配合食品营加工场未达标准求快进行整改五重点检查食发芽土豆野生菌等行防范季节性食源中毒事件发生制售凉菜采购贮存亚硝酸盐六校园周边200米范围食品生产加工作坊餐饮食品营店进行拉网式检查重点检查食品营单位证否亮营业员否取健康证餐饮具清洗消毒情况食品进货查验索证索票销售三食品假伪劣期变质食品等违法违规行疫情期间关停营业时间较长等原部分食品营店存少量食品期未时架问题执法员着教育处罚辅原进行普法教育求落实体责时做清点合格食品架工作着力营造安全放心食品消费环境
　　三整治情况
　　次专项检查出动执法次125次检查类学校食堂34托幼机构1检查现场签订学校食堂食品安全监督意见书34份发现存突出问题风险隐患5学校食堂发责令整改通知书5份校园周边食品营店117户发责令整改通知书9份通整治进步净化校园周边环境学校食品安全意识进步增强
　　　　　　　　
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