疫情防控期间公司食堂餐保障方案2篇
贯彻落实中央市委集团关疫情防控工作精神求切实保障员工生命健康安全做疫情防疫工作公司集团车公司疫情防控措施实施细求特公司员工餐厅餐倡议：
1倡导员工优先行带餐办公室座位餐次规定时间食堂取餐回办公室座位餐然规定时间食堂餐
2餐厅餐公司实施指定时间指定部门指定员指定餐区域餐制度
3员工应该静悄悄进静悄悄领餐静悄悄餐静悄悄离开——全程想静静餐厅听筷子勺子声音
4关领餐：
1安保部规定时间窗口准时前 2进入餐厅前测温 3领餐全程必须佩戴口罩 4入口进出口出逆流入逆流出 5排队程间距少15米 6午餐执行套餐制供餐快速取时取消特色吃供应面条停止供应 7回办公室工位餐领餐安静快速出口处离开 8集中领餐部门务必规定时间段领餐(集中领餐餐厅入口处附)
5关餐：
1安保部规定区域坐拒绝跨区域餐 2单排坐(课桌式)拒绝面面 3间距少15米 4安静餐拒绝交谈 5餐程中碰安静举手示意志愿者会前帮助您
6餐完毕请觉做垃圾分类工作放回指定干湿垃圾桶安静快速离开餐厅
疫情防控期间食堂餐保障方案
餐原 ()盒式分餐制：
1采取盒饭形式送餐食堂提供次性回餐具禁止餐具重复
2制造系统分线分班组分时段班线长食堂领餐生产总厂线体班组(包括品质部材料仓线员)统编排时间段需12点前完成营销研发职部门12点起序间隔10分钟时段食堂领餐(总理办公室牵头单位配合) 3领餐时刷卡交餐票领餐员统计名单数量月餐补餐券数中扣 4劳务工早晚餐新工业园食堂餐员少集中餐方式求劳务工带餐具餐 (二)报餐数部门指定专报餐数天午4点前报次日午餐数备食堂采购食品餐具(总理办公室 蒋玥负责) (三)独立进餐避免聚集餐建议工位餐餐完毕行扫卫生餐具放指定点生产总厂负责车间餐具指定存放定点职部门总理办公室指定餐具存放点
二食堂工作员求(总理办公室监供餐单位负责) ()员岗工作：
11月24日前湖北疫情严重区 21月24号接触湖北籍员 31月24号湖北 41月24日接触确诊病例疑似患者 5感觉身体适 6区疫情
(二)做食堂作业员宣传培训工作作业员天晨检记录建档发热感咳嗽呼吸道感染等症状员工立停止班时医疗机构诊
(三)食堂全体工作员岗期间保持佩戴口罩手套天规定时更换
(四)觉避免表现出呼吸道疾病症状(咳嗽喷嚏)密切接触
(五)注重卫生制备食物前餐前便班前回家接触垃圾抚摸动物流动水皂液洗手手部揉搓时间少15秒天做健康状况记录
三食堂环节监求(总理办公室监供餐单位负责) ()采购求禁止采购明源活体动物食品采购时做索证索票工作避免养殖者野生动物生病动物变质肉类接触避免生鲜市场流浪动物垃圾废水接触
(二)操作求操作间保持清洁干燥严禁生食熟食品混避免肉类生食食品加工充分熟化确保加热食品中心温度低70℃生熟食间加工先洗手加工熟食员工确保正确佩戴口罩手套食品加工充分熟化确保加热食品中心温度低60℃营养配餐清淡适口
(三)环境求次餐具烹饪具前须消毒天食堂餐厅面楼梯等空间进行消毒操作间等必环节须进行酒精消毒食堂环境日消毒2次(午次)餐桌椅须消毒开食堂窗户保持空气流通
(四)物资保障保障充足口罩手套帽子体温计消毒液等防护物资保障次性饭盒餐具质量(提供四眼透明饭盒独立包装筷子)等物资充足
(五)食品留样日餐前取样食品少100g样品留样
(六)监督检查总办天进行食堂检查次
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贯彻落实中央市委集团关疫情防控工作精神求切实保障员工生命健康安全做疫情防疫工作公司集团车公司疫情防控措施实施细求特公司员工餐厅餐倡议：
1倡导员工优先行带餐办公室座位餐次规定时间食堂取餐回办公室座位餐然规定时间食堂餐
2餐厅餐公司实施指定时间指定部门指定员指定餐区域餐制度
3员工应该静悄悄进静悄悄领餐静悄悄餐静悄悄离开——全程想静静餐厅听筷子勺子声音
4关领餐：
1安保部规定时间窗口准时前 2进入餐厅前测温 3领餐全程必须佩戴口罩 4入口进出口出逆流入逆流出 5排队程间距少15米 6午餐执行套餐制供餐快速取时取消特色吃供应面条停止供应 7回办公室工位餐领餐安静快速出口处离开 8集中领餐部门务必规定时间段领餐(集中领餐餐厅入口处附)
5关餐：
1安保部规定区域坐拒绝跨区域餐 2单排坐(课桌式)拒绝面面 3间距少15米 4安静餐拒绝交谈 5餐程中碰安静举手示意志愿者会前帮助您
6餐完毕请觉做垃圾分类工作放回指定干湿垃圾桶安静快速离开餐厅
疫情防控期间食堂餐保障方案
餐原 ()盒式分餐制：
1采取盒饭形式送餐食堂提供次性回餐具禁止餐具重复
2制造系统分线分班组分时段班线长食堂领餐生产总厂线体班组(包括品质部材料仓线员)统编排时间段需12点前完成营销研发职部门12点起序间隔10分钟时段食堂领餐(总理办公室牵头单位配合) 3领餐时刷卡交餐票领餐员统计名单数量月餐补餐券数中扣 4劳务工早晚餐新工业园食堂餐员少集中餐方式求劳务工带餐具餐 (二)报餐数部门指定专报餐数天午4点前报次日午餐数备食堂采购食品餐具(总理办公室 蒋玥负责) (三)独立进餐避免聚集餐建议工位餐餐完毕行扫卫生餐具放指定点生产总厂负责车间餐具指定存放定点职部门总理办公室指定餐具存放点
二食堂工作员求(总理办公室监供餐单位负责) ()员岗工作：
11月24日前湖北疫情严重区 21月24号接触湖北籍员 31月24号湖北 41月24日接触确诊病例疑似患者 5感觉身体适 6区疫情
(二)做食堂作业员宣传培训工作作业员天晨检记录建档发热感咳嗽呼吸道感染等症状员工立停止班时医疗机构诊
(三)食堂全体工作员岗期间保持佩戴口罩手套天规定时更换
(四)觉避免表现出呼吸道疾病症状(咳嗽喷嚏)密切接触
(五)注重卫生制备食物前餐前便班前回家接触垃圾抚摸动物流动水皂液洗手手部揉搓时间少15秒天做健康状况记录
三食堂环节监求(总理办公室监供餐单位负责) ()采购求禁止采购明源活体动物食品采购时做索证索票工作避免养殖者野生动物生病动物变质肉类接触避免生鲜市场流浪动物垃圾废水接触
(二)操作求操作间保持清洁干燥严禁生食熟食品混避免肉类生食食品加工充分熟化确保加热食品中心温度低70℃生熟食间加工先洗手加工熟食员工确保正确佩戴口罩手套食品加工充分熟化确保加热食品中心温度低60℃营养配餐清淡适口
(三)环境求次餐具烹饪具前须消毒天食堂餐厅面楼梯等空间进行消毒操作间等必环节须进行酒精消毒食堂环境日消毒2次(午次)餐桌椅须消毒开食堂窗户保持空气流通
(四)物资保障保障充足口罩手套帽子体温计消毒液等防护物资保障次性饭盒餐具质量(提供四眼透明饭盒独立包装筷子)等物资充足
(五)食品留样日餐前取样食品少100g样品留样
(六)监督检查总办天进行食堂检查次
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